มาร์ตินเป็นโปรดิวเซอร์ให้กับเพลง "Hung on You" ของวง Righteous Brothers ที่จอห์นนี่ เดฟลิน นำมาร้องใหม่ โดยวางจำหน่ายที่ CBS 202085 และได้รับการรีวิวโดยDisc and Music Echoในส่วน quick spins ของฉบับวันที่ 18 มิถุนายน 1966 ^{[ 4 ] [ 5 ]}ในปีเดียวกันนั้น ซิงเกิล "The Cheat" ของ Lord Sutch คู่กับ "Black and Hairy" ก็วางจำหน่ายที่ CBS 202080 โดยมาร์ตินเป็นโปรดิวเซอร์ และมี Des Champเป็นผู้บรรเลงดนตรีประกอบ^{[ 6 ]}

นักข่าวสายดนตรี เดวิด วิกก์ ได้ขอให้คริส แอนดรูว์สแต่งเพลงให้เขา โดยมีมาร์ตินเป็นโปรดิวเซอร์ และเดส แชมป์ เป็นผู้เรียบเรียงดนตรี ซิงเกิลของซีบีเอส "Life is Complicated" bw "Turning Round" ซึ่งวางจำหน่ายในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2509 น่าจะประสบความสำเร็จได้ แต่เนื่องจากขาดการออกอากาศทางวิทยุและยอดขาย ซิงเกิลนี้จึงไม่ประสบความสำเร็จ วิกก์ยังคงสัมภาษณ์คนดังในวงการดนตรีต่อไป^{[ 7 ] [ 8 ]}

มาร์ตินได้ผลิตซิงเกิล "Come Back, Baby Come Back" คู่กับ "Since My Baby Said Goodbye" ซึ่งบันทึกเสียงโดยRomeo Zวางจำหน่ายโดย CBS หมายเลข 202645 ในปี 1967 ^{[ 9 ] [ 10 ]}เพลงนี้ได้รับการจัดอยู่ในรายชื่อซิงเกิลฮิตใหม่ของ CB ในนิตยสารMelody Makerฉบับ วันที่ 1 เมษายน ^{[ 11 ]}และได้รับการวิจารณ์สั้นๆ ในส่วน Shop Window ของนิตยสารNew Musical Express ฉบับวันที่ 8 เมษายน 1967 โดยกล่าวถึงความตื่นเต้นเร้าใจที่ดิบและมีชีวิตชีวา อิทธิพลจากดนตรีละตินและอาร์แอนด์บี เสียงคองกาและเครื่องเป่าทองเหลือง^{[ 12 ]}

มาร์ตินได้ผลิตซิงเกิลแรกให้กับวง The Californians จากเวสต์มิดแลนด์ ซิงเกิลนั้นคือเพลง "Golden Apples" คู่กับ "Little Ship with a Red Sail" ซึ่งวางจำหน่ายในปี 1967 เขาได้เพิ่มการเรียบเรียงดนตรีและเอฟเฟ็กต์เสียงสะท้อนจำนวนมากเพื่อสร้างเอฟเฟกต์ Wall of Sound แบบสเปคเตอร์^{[ 13 ]}ต่อมาเขาได้ผลิตซิงเกิล "Follow Me" คู่กับ "What Love Can Do" ซึ่งวางจำหน่ายในปลายปีนั้น^{[ 14 ]}

ในช่วงปลายทศวรรษ 1960 เออร์วิง มาร์ตินได้ส่งเดโมไปให้นักดนตรีเพื่อพิจารณาทำเพลง จอห์น โอฮารา จากวง The Californians แห่งเมืองวูลเวอร์ตัน เล่าว่าหนึ่งในเดโมที่ส่งมาให้พวกเขาในถุงกระดาษสีน้ำตาลคือเพลง " Let's Go to San Francisco " โอฮาราโทรหามาร์ตินและได้รับแจ้งว่าวง The Flower Pot Men ซึ่งเป็นวงที่ทำเดโมนี้กำลังจะปล่อยเพลงนี้เป็นซิงเกิล โอฮาราจะสงสัยในภายหลังว่าถ้าพวกเขาเป็นคนปล่อยเพลงนี้เองจะเป็นอย่างไร^{[ 15 ]}อัลบั้มรวมเพลงEarly Morning Sun: 60s Harmony Pop Produced by Irving Martinวางจำหน่ายโดยค่าย Teensville ในปี 2019 ^{[ 16 ]}ซึ่งรวบรวมผลงานทั้งหมดของวง และได้รับการอธิบายว่าเป็น "ภาพรวมที่ครอบคลุมของการผลิตเพลงป็อปแนวฮาร์โมนีที่มีงบประมาณสูงของโปรดิวเซอร์เออร์วิง มาร์ตินในช่วงกลางถึงปลายทศวรรษ 1960" ^{[ 17 ]}

เขาผลิตซิงเกิลให้กับศิลปิน โดยผลงานของเขาได้รับการเผยแพร่ในรูปแบบซิงเกิลมากกว่า 45 รายการภายใต้ สังกัด CBSในสหราชอาณาจักรระหว่างปี 1965 ถึง 1969 ^{[ 18 ]}

ในสัปดาห์สิ้นสุดวันที่ 25 สิงหาคม พ.ศ. 2516 เพลง " I've Been Hurt " ของ Guy Darrellซึ่งเขาเป็นโปรดิวเซอร์ ได้เข้าสู่ชาร์ตเพลงอังกฤษที่อันดับ 41 ^{[ 19 ]}และในที่สุดก็ขึ้นไปถึงอันดับสูงสุดที่ 12 ^{[ 20 ] [ 21 ]}

ในสัปดาห์ของวันที่ 18 ธันวาคม พ.ศ. 2519 อัลบั้มSounds of Gloryของ London Philharmonic Choirซึ่งเขาเป็นผู้ผลิตนั้นอยู่ใน ชาร์ต Music Week Top Albums เป็นเวลาหกสัปดาห์ โดยเลื่อนลงจากอันดับที่ 21 ไปอยู่ที่อันดับที่ 23 ^{[ 22 ]}ในสัปดาห์ถัดมาก็อยู่ที่อันดับที่ 20 ^{[ 23 ]}

มาร์ตินร่วมแต่งเพลง "Dance the Night Away" ซึ่งบันทึกโดยSheer Eleganceโดยมีเพลง "Don't Wanna Miss My Bus" เป็นเพลงประกอบ และวางจำหน่ายในแผ่นเสียง Pye 7N 25734 ในช่วงต้นปี 1977 ^{[ 24 ] [ 25 ]}เพลงนี้ได้รับการเปิดออกอากาศทาง Piccadilly Radio และยังเป็นหนึ่งในห้าเพลงยอดนิยมที่เปิดใน Radio City ในสัปดาห์วันที่ 8 มกราคม^{[ 26 ]}ในสัปดาห์วันที่ 5 กุมภาพันธ์ นิตยสาร Music Week ได้บันทึกเพลงนี้เป็น Star Breaker ร่วมกับเพลง " Saturday Nite " ของEarth, Wind & Fire , "Soul Cha Cha" ของVan McCoy , "Baby I Know" ของThe Rubettes และ เพลงอื่นๆ อีกหลายเพลง^{[ 27 ]}สองสัปดาห์ต่อมาในสัปดาห์วันที่ 19 กุมภาพันธ์Record Mirrorก็ได้บันทึกเพลงนี้เป็น Star Breaker เช่นกัน^{[ 28 ]}

เขาผลิตชุดแผ่นเสียงสี่แผ่นThe Messiahโดย The London Philharmonic Orchestra & Choir ซึ่งวางจำหน่ายบน Birdwing BWR-2011 ในช่วงปลายปี 1979 อัลบั้มนี้มีนักร้องเดี่ยวสี่คน นักวิจารณ์เรียกผลงานนี้ว่ายอดเยี่ยมและตั้งข้อสังเกตว่าเรื่องราวของคริสเตียนถูกนำเสนอในรูปแบบใหม่และมีชีวิตชีวา ผู้อำนวยการสร้างคือ Billy Ray Hearn ได้รับรางวัลสูงสุดของ Gospel Music Association คือรางวัล The Dove สำหรับความสำเร็จที่โดดเด่น^{[ 29 ]}

มาร์ตินและไบรอัน ดี ได้แต่งเพลง "Funko" ให้กับซีรีส์โทรทัศน์เรื่องThe Sweeney ^{[ 30 ] [ 31 ]}ซึ่งออกอากาศตั้งแต่ปี 1975 ถึง 1978 ^{[ 32 ]}

ในปี พ.ศ. 2521 Bruton Music ได้ออก อัลบั้ม Heavy Rockด้านหนึ่งมีเพลง 13 เพลงโดย Mika Antony และ Tom Parker และด้านสองมีเพลง 10 เพลงโดย Irving Martin และ Brian Dee และเพลง 1 เพลงโดย Norman Warren ^{[ 33 ]}

มาร์ตินแต่งเพลงประกอบสำหรับซีรีส์โทรทัศน์Return of the Saint ในช่วงปลายทศวรรษ 1970 ^{[ 34 ]}โดยทำงานร่วมกับไบรอัน ดี นักเปียโนแจ๊ส ได้สร้างธีมสำหรับลำดับไตเติ้ล โดยส่วนของแซ กโซโฟนและซินเธไซเซอร์ที่โดดเด่นนั้นทำงานร่วมกับส่วนของแอนิเมชั่น^{[ 35 ]}

การทำงานร่วมกับBilly Ray Hearnในอัลบั้มThe Messiah ซึ่งวางจำหน่ายภายใต้สังกัด Christian Sparrowในปี 1979 ได้รับรางวัล Dove ^{[ 36 ]}

มาร์ตินได้ผลิตอัลบั้มเพลงกอสเปลของจอห์น ไมเคิล ทัลบอต ในปี 1980 ชื่อ The Painterโดยทัลบอตได้ร่วมงานกับเทอร์รี ทัลบอต น้องชายของเขา และได้รับการสนับสนุนจากวง London Chamber Orchestra อัลบั้มนี้ได้รับการวิจารณ์ในเชิงบวกจากCash Boxในฉบับวันที่ 24 พฤษภาคม โดยนักวิจารณ์กล่าวว่า " แพ็กเกจที่ยอดเยี่ยมและเพลงที่ยอดเยี่ยมทำให้อัลบั้มนี้เป็นอัลบั้มที่ยอดเยี่ยม " ^{[ 37 ]}