ไอโซฟลาโวนอยด์


ไอโซฟลาโวนอยด์เป็นสารประกอบฟีนอลในกลุ่มฟลาโวนอยด์ซึ่งหลายชนิดมีฤทธิ์ทางชีวภาพ ไอโซฟลาโวนอยด์และอนุพันธ์ของพวกมันบางครั้งถูกเรียกว่าไฟโตเอสโตรเจนเนื่องจากสารประกอบไอโซฟลาโวนอยด์หลายชนิดมีผลทางชีวภาพผ่านตัวรับเอสโตรเจน
ในทางการแพทย์ ไอโซฟลาโวนอยด์และสารประกอบที่เกี่ยวข้องถูกนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร หลายชนิด แต่โดยทั่วไปแล้วชุมชนทางการแพทย์และวิทยาศาสตร์ยังคงสงสัยในการใช้สารเหล่านี้ เมื่อไม่นานมานี้ ไอโซฟลาโวนอยด์จากธรรมชาติบางชนิดถูกระบุว่าเป็นสารพิษ รวมถึงบิลิอาเทรโซนซึ่งอาจทำให้เกิดภาวะท่อน้ำดีตีบตันเมื่อทารกได้รับสารจากพืชชนิดนี้[ 1 ]
กลุ่มไอโซฟลาโวนอยด์มีขอบเขตกว้าง และรวมถึงกลุ่มที่มีโครงสร้างคล้ายคลึงกันหลายกลุ่ม ได้แก่:
- ไอโซฟลาโวน
- ไอโซฟลาวาโนน
- ไอโซฟลาแวนส์
- พีเทอโรคาร์แพน[ 2 ]
- โรเทนอยด์
ไอโซฟลาโวนอยด์ได้มาจากเส้นทางการสังเคราะห์ฟลาโวนอยด์ผ่านทางลิควีริติเจนินหรือนาริงเจนิน[ 3 ]
องค์ประกอบทางเคมี
ในขณะที่ฟลาโวนอยด์ (ในความหมายแคบ) มีโครงสร้างหลักเป็น 2-ฟีนิลโครเมน-4-โอน ไอโซฟลาโวนอยด์จะมีโครงสร้างหลักเป็น 3-ฟีนิลโครเมน-4-โอน โดยไม่มีการแทนที่หมู่ไฮดรอกซิลที่ตำแหน่งที่ 2 (ในกรณีของไอโซฟลาโวน) หรือมีโครงสร้างหลักเป็น 3-ฟีนิลโครมาน (ไอโซฟลาแวน) (ในกรณีของไอโซฟลาเวน เช่นอีควอล )
ดูเพิ่มเติม
- ไดเซอิน
- อีควอล
- ฟลาโวนอยด์
- เจนิสเตอิน
- ไกลไซทีน
- โฮโมไอโซฟลาโวนอยด์คือโมเลกุลที่เกี่ยวข้องซึ่งมีโครงสร้างคาร์บอน 16 อะตอม
- ไอโซฟลาโวน