เวิลด์คาเฟ่เป็นกระบวนการสนทนาที่มีโครงสร้างเพื่อแบ่งปันความรู้โดยกลุ่มผู้เข้าร่วมจำนวนมากจะเข้าร่วมในกลุ่มสนทนาย่อยๆ ที่จัดขึ้นรอบโต๊ะเล็กๆ หลายโต๊ะคล้ายกับโต๊ะในร้านกาแฟกระบวนการนี้มักจัดเป็นรอบๆ โดยผู้เข้าร่วมไม่กี่คนจะอภิปรายหัวข้อหนึ่งที่แต่ละโต๊ะเป็นเวลาที่กำหนด จากนั้นก็จะหมุนเวียนไปยังโต๊ะอื่นเพื่ออภิปรายหัวข้อใหม่ในรอบถัดไป และเป็นเช่นนี้เรื่อยไป ในตอนท้ายของกระบวนการหรือในตอนท้ายของแต่ละรอบ จะมีการเชิญบุคคลจากแต่ละกลุ่มมาแบ่งปันข้อคิดเห็นจากการสนทนา

อาจคงไว้ซึ่งรูปแบบที่เป็นทางการในระดับหนึ่งเพื่อให้แน่ใจว่าทุกคนมีโอกาสได้พูด^{[ 1 ]}แม้ว่าจะมีการตกลงคำถามที่กำหนดไว้ล่วงหน้าตั้งแต่เริ่มต้น แต่ผลลัพธ์หรือวิธีแก้ปัญหายังไม่ได้ตัดสินใจล่วงหน้า^{[ 2 ] [ 3 ]}ผู้เข้าร่วมหนึ่งคนอาจอยู่ที่โต๊ะแต่ละโต๊ะตลอดกระบวนการเพื่อทำหน้าที่เป็น "เจ้าภาพโต๊ะ" เพื่อบันทึกความคิดเห็น สรุปการอภิปรายที่ผ่านมาอย่างรวดเร็วสำหรับกลุ่มที่เข้ามา และ/หรือเพื่อแบ่งปันข้อมูลเชิงลึกกับกลุ่มที่กว้างขึ้น

สมมติฐานคือการอภิปรายร่วมกันสามารถเปลี่ยนแปลงความคิดของผู้คนและส่งเสริมการกระทำร่วมกันได้^{[ 4 ]}กิจกรรมขนาดเล็กที่มี 3 รอบและผู้เข้าร่วม 4 คนในแต่ละโต๊ะจำเป็นต้องมีผู้เข้าร่วมอย่างน้อยสิบสองคน แต่ไม่มีขีดจำกัดสูงสุดของการเข้าร่วมสำหรับวิธีการนี้^{[ 5 ]}ตัวอย่างเช่น หนึ่งในกิจกรรม World Café ที่ใหญ่ที่สุดที่มีการบันทึกไว้เกิดขึ้นในปี 2550 ระหว่างการรวมตัวของชุมชน World Café ในซานฟรานซิสโก ซึ่งมีผู้เข้าร่วมการอภิปรายมากกว่า 2,000 คน^{[ 6 ] [ 7 ]}

คาเฟ่ความรู้ตามที่เดวิด กูร์ทีนพัฒนา มีโต๊ะขนาดเล็ก และคำถามปลายเปิดเพียงข้อเดียวให้ทุกกลุ่มได้อภิปราย จุดมุ่งหมายคือเพื่อเพิ่มเวลาในการสนทนาให้มากที่สุด เพื่อลดเวลาที่ใช้ในการนำเสนอของแต่ละบุคคลให้น้อยที่สุด การสนทนาที่แต่ละโต๊ะเป็นแบบเปิด และไม่มีความพยายามอย่างเป็นทางการที่จะบันทึกสิ่งที่พูด คุณค่าอยู่ที่การสนทนานั่นเอง^{[ 8 ]}

เวิลด์คาเฟ่แบบดัดแปลงเป็นรูปแบบที่พัฒนาขึ้นในปี 2019 และมีโครงสร้างเป็นสองรอบซึ่งมีความยาวเท่ากันและจำนวนโต๊ะเท่ากัน แต่ละกลุ่มจะได้รับเป้าหมายในการทำงาน และแต่ละรอบจะจบลงด้วยการนำเสนอแบบรวมกลุ่ม หลังจากการนำเสนอระหว่างรอบ สมาชิกทุกคนในแต่ละกลุ่มยกเว้นหนึ่งคน (เรียกว่า "เจ้าภาพ") จะถูกขอให้ย้ายที่นั่งไปยังโต๊ะใหม่และเริ่มรอบการอภิปรายใหม่ซึ่งจะจบลงด้วยการนำเสนอแบบรวมกลุ่มครั้งสุดท้าย^{[ 9 ]}

การนำไปใช้ในการฝึกงานทางคลินิกและการสอนทางคลินิกหลังจบการศึกษา (การฝึกอบรมแพทย์ประจำบ้าน) ในญี่ปุ่นแสดงให้เห็นถึงการเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญของประโยชน์ที่รับรู้ได้และความยินยอมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของกลุ่มสนทนา^{[ 9 ]}

• เว็บไซต์เวิลด์คาเฟ่
• เว็บไซต์ ชุมชน World Café (ต้องสมัครสมาชิก)
• เว็บไซต์Knowledge Café