ลาว-ลาว ( ลาว: ເຫລົ້າລາວ ) เป็นวิสกี้ข้าวลาว ที่ผลิตใน ประเทศลาว^{[ 1 ] [ 2 ]}นอกจากเบียร์ลาวแล้ว ลาว-ลาวยังเป็นเครื่องดื่มหลักในประเทศลาว

ชื่อlao-Laoไม่ใช่คำเดียวกันที่ซ้ำกันสองครั้ง แต่เป็นคำสองคำที่ออกเสียงต่างกัน โดยคำแรกคือເຫລົ້າซึ่งหมายถึง "แอลกอฮอล์" และออกเสียงด้วยเสียงต่ำในภาษาถิ่นมาตรฐาน ส่วนคำที่สองคือລາວซึ่งหมายถึง Laotian ("Lao") และออกเสียงด้วยเสียงสูง^{[ 3 ]}

คุณภาพ รสชาติ และความเข้มข้นของแอลกอฮอล์จะแตกต่างกันไปตามแหล่งที่มาของเครื่องดื่ม อย่างไรก็ตาม ทุกรูปแบบล้วนมีความเข้มข้นสูงลาวสะเต๊ะซึ่งเป็นของเหลวสีขาวที่เป็นผลพลอยได้จากการผลิตลาว-ลาว ก็มีการดื่มเช่นกัน และมีรสชาติหวานและมีกลิ่นยีสต์มาก^{[ 3 ] [ 4 ]}

แม้ว่าลาว-ลาวจะนิยมดื่มแบบไม่ผสม แต่ค็อกเทลที่กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ คือ "Pygmy Slow Lorange" ซึ่งตั้งชื่อตามลอริสแคระซึ่งเป็นสัตว์เฉพาะถิ่นของประเทศลาว ลาว-ลาวปรุงแต่งรสชาติต่างๆ ทำโดยการแช่ส่วนผสมต่างๆ เช่น น้ำผึ้งหรือแมงป่อง ผู้หญิงมักจะกลั่นลาว-ลาวและขายเพื่อเป็นแหล่งรายได้ในท้องถิ่น ซึ่งมักจะเป็นรายได้หลักอันดับสองของพวกเธอ^{[ 1 ] [ 5 ]}ลาว-ลาวที่ขายปลีกมักจะใส แต่ก็มีแบบสีอำพัน ด้วย ^{[ 2 ]}

ตามธรรมเนียมแล้ว จะเสิร์ฟเหล้าลาวสองแก้วในพิธีการ งานเลี้ยง และโอกาสอื่นๆ ที่เทียบเคียงได้ ตามธรรมเนียมแล้ว คาดว่าจะดื่มรวดเดียวหมด^{[ 3 ] [ 4 ]}

ลาวไห่เป็น เหล้าลาวที่มีแอลกอฮอล์น้อยกว่าซึ่งเป็นที่นิยมใน กลุ่มชาติพันธุ์ คามุในประเทศลาว^{[ 6 ]}และนิยมดื่มจาก หม้อ ดินเผา ขนาดใหญ่ ( ไห่ ) ร่วมกันโดยใช้หลอดไม้ไผ่ ยาว ^{[ 4 ]}

• สรเปียงเป็นไวน์ชนิดหนึ่งที่คล้ายคลึงกันซึ่งนิยมดื่มกันในกัมพูชา
• Rợu cầnซึ่งเป็นรูปแบบการดื่มไวน์ที่คล้ายกันในเวียดนาม
• เหล้าข้าว
• ข้าวไป๋จิ่ว
• ซาโตะ (เหล้าข้าว) – ฉบับอีสาน

• วิสกี้ข้าวลาว-ลาว
• สูตรอาหารลาว-ลาว
• คำอธิบายมื้ออาหารกับชาวลาว