Lightlife Foodsเป็นบริษัทที่ผลิตอาหารสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารจากพืชในปี 2018 มูลค่าของบริษัทถูกประเมินไว้ที่ 80 ล้านดอลลาร์สหรัฐ^{[ 2 ]}บริษัทนี้เป็นที่รู้จักดีที่สุดจากผลิตภัณฑ์สุนัขมังสวิรัติ Smart Dog ซึ่งเปิดตัวในปี 1993 ^{[ 3 ]}ในปี 2019 บริษัทได้เปิดตัวเบอร์เกอร์จากพืชเพื่อแข่งขันกับImpossible FoodsและBeyond Meat [ ^{4 ] Lightlife} Foods เป็นบริษัทที่เป็นกลางทางคาร์บอน^{[ 5 ]}

Lightlife ก่อตั้งขึ้นในเมืองกรีนฟิลด์ รัฐแมสซาชูเซตส์โดยไมเคิล โคเฮน และเชีย คอลลินส์^{[ 6 ]}ในปี 1979 ก่อนที่จะย้ายไปที่เมืองเทอร์เนอร์ฟอลส์ รัฐแมสซาชูเซตส์ในปี 1998 ^{[ 7 ]}เดิมทีบริษัทก่อตั้งขึ้นในชื่อ Tempeh Works ในโรงล้างรถเก่าที่ดัดแปลง และเปลี่ยนชื่อเป็น Lightlife อย่างเป็นทางการในปี 1984 โดยมีเทมเป้เป็นผลิตภัณฑ์หลัก^{[ 8 ]}เชีย คอลลินส์ ประธานบริษัท กล่าวถึงการก่อตั้งบริษัทว่า "เราเป็นเพียงฮิปปี้สองคนในช่วงทศวรรษ 1970 เราไม่ได้วางแผนที่จะสร้างบริษัทขนาดนี้...เราแค่สนใจการกินมังสวิรัติ ความมหัศจรรย์ของถั่วเหลือง และเราเริ่มต้นด้วยเทมเป้" ^{[ 9 ]}พวกเขาขยายผลิตภัณฑ์ไปสู่ผลิตภัณฑ์ทดแทนเนื้อสัตว์จากพืช รวมถึงสินค้าที่เลิกผลิตไปแล้วอย่าง Tofu Pups, Fakin Bacon และ Phoney Bologna ซึ่งต่อมาได้รับการปรับปรุงใหม่เป็น Smart Sausage, Smart Bacon และ Smart Deli ตามลำดับ พร้อมสูตรอาหารใหม่ นอกจากนี้ พวกเขายังคิดค้นไส้กรอก Gimmie Lean ที่ได้รับความนิยม โดยชื่อนี้เป็นการเล่นคำจากไส้กรอกJimmy Dean

ในช่วงฤดูร้อนปี 2000 ConAgra Foodsได้เข้าซื้อกิจการ LightLife Foods ซึ่งในขณะนั้นมีรายได้ต่อปีประมาณ 25 ล้านดอลลาร์สหรัฐ^{[ 7 ] [ 9 ]}การขายกิจการเกิดขึ้นเนื่องจากภูมิทัศน์ที่เปลี่ยนแปลงไปของอุตสาหกรรมอาหารธรรมชาติ คู่แข่งถูกซื้อกิจการโดยKellogg'sและKraft Foodsและบริษัทขนาดเล็กที่เป็นเจ้าของโดยอิสระจะไม่สามารถแข่งขันกับกลุ่มบริษัทอาหารขนาดใหญ่เช่นนี้ได้^{[ 9 ]}เพื่อเป็นการรักษาให้บริษัทมีส่วนร่วมกับชุมชน Michael Cohen ซีอีโอของ Lightlife ในขณะนั้นกล่าวว่า "ข้อตกลงนี้กำหนดให้ Lightlife ยังคงอยู่ที่โรงงานแห่งใหม่ในเขต Turners Falls ของ Montague [รัฐแมสซาชูเซตส์] รักษาพนักงาน 145 คน และรักษาภารกิจทางสังคมของ Lightlife ไว้" ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นของบริษัทต่อจิตสำนึกทางสังคม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับชุมชนท้องถิ่น^{[ 9 ]}

ในปี 2010 ConAgraได้ยุบเลิกงานบริหารและย้ายไปที่สำนักงานใหญ่ในโอมาฮา และในปี 2013 ก็ยังคงเป็นหนึ่งในนายจ้างรายใหญ่ที่สุดของพื้นที่^{[ 10 ]}พวกเขายังคงมีส่วนร่วมในชุมชนชนบทในท้องถิ่น โดยบริจาคให้กับงาน Green River Festival ^{[ 10 ]}งาน Greenfield Triathlon ^{[ 11 ]}และล่าสุดคือMonte's Marchซึ่งเป็นกิจกรรมประจำปีที่ระดมทุนให้กับธนาคารอาหารก่อนวันขอบคุณพระเจ้า

Brynwood Partnersเข้าซื้อกิจการบริษัทซึ่งมีพนักงานประมาณ 90 คนในขณะนั้นจาก ConAgra Foods ในเดือนกันยายน 2013 ^{[ 7 ]}ในปี 2017 Maple Leaf Foodsซื้อ Lightlife Foods ในราคา 140 ล้านดอลลาร์บวกค่าใช้จ่ายที่เกี่ยวข้อง^{[ 1 ] [ 12 ]}ในปี 2019 LightLife เปิดตัวเบอร์เกอร์จากพืชที่ผลิตจากโปรตีนถั่วลันเตา ผงกระเทียมและผงบีทรูทเพื่อเพิ่มสีสัน^{[ 13 ] [ 1 ]} Lightlife Foods เปิดตัวเบอร์เกอร์จากพืชในธุรกิจบริการอาหารก่อนที่จะนำไปวางจำหน่ายในร้านค้าปลีก^{[ 14 ]} Lightlife ซึ่งเป็นที่รู้จักในการผลิตผลิตภัณฑ์จากโปรตีนถั่วเหลืองและเทมเป้ ได้รับการพัฒนาโดยใช้ โปรตีนถั่วลันเตาน้ำมันมะพร้าวและผงบีทรูท แทน ^{[ 15 ]}เนื่องจากโปรตีนถั่วลันเตาให้เนื้อสัมผัสที่คล้ายเนื้อสัตว์มากกว่าโปรตีนถั่วเหลือง^{[ 4 ]}คู่แข่งอย่างBeyond Meatก็ใช้โปรตีนถั่วลันเตาในเบอร์เกอร์จากพืชเช่นกัน^{[ 16 ]}

เพื่อตอบสนองความต้องการการผลิตที่เพิ่มสูงขึ้น บริษัทแม่ของ Lightlife Foods คือ Greenleaf Foods ได้เริ่มก่อสร้างโรงงานแปรรูปอาหารแห่งใหม่ในเมืองเชลบีวิลล์ รัฐอินเดียนา^{[ 17 ]}ในปี 2019 และซื้อโปรตีนถั่วลันเตาในปริมาณที่เพียงพอสำหรับใช้หนึ่งปีในปีเดียวกัน^{[ 16 ]}ในขณะนั้น มีรายงานว่าโรงงานเชลบีวิลล์เป็น "โรงงานผลิตโปรตีนจากพืชที่ใหญ่ที่สุดในอเมริกาเหนือ" เมื่อเปิดดำเนินการอย่างเต็มรูปแบบ โรงงานแห่งนี้มีมูลค่า 310 ล้านดอลลาร์ และจะเพิ่มกำลังการผลิตของ Lightlife และ Field Roast ซึ่งเป็นอีกแบรนด์หนึ่งของ Greenleaf Foods เป็นสองเท่า โดยคาดการณ์ผลผลิตเนื้อสัตว์จากพืชได้ 60 ล้านปอนด์ต่อปี^{[ 17 ]}ในเดือนมีนาคม 2020 ก่อนการระบาดของโรคโควิด-19 มีรายงานว่า หมวดหมู่เนื้อสัตว์จากพืชมีการเติบโต 18% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า^{[ 18 ]}ภายในเดือนพฤษภาคม 2020 ยอดขายผลิตภัณฑ์ทดแทนเนื้อสัตว์สดเพิ่มขึ้น 255% ^{[ 19 ]}ซึ่งเร่งตัวขึ้นเนื่องจากเนื้อสัตว์แบบดั้งเดิมขาดแคลนอันเนื่องมาจากปัญหาห่วงโซ่อุปทานในช่วงการระบาดของ COVID-19 ^{[ 20 ]}ในเดือนมิถุนายน 2020 Lightlife Foods รายงานว่า แม้จะสูญเสีย ธุรกิจ บริการอาหารเนื่องจากการระบาดใหญ่ แต่คาดว่ายอดขายจะเติบโต 30% ในปี 2020 ^{[ 18 ]}ในรายงานประจำปี 2020 บริษัทรายงานยอดขายที่เพิ่มขึ้นประมาณ 25 ล้านดอลลาร์เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว^{[ 21 ]}

ในปี 2019 มีการประกาศ ความร่วมมือระหว่างSoldier Fieldในชิคาโกและ Lightlife Foods โดยเป็นส่วนหนึ่งของความร่วมมือนี้ เบอร์เกอร์จากพืชของ Lightlife จะถูกจำหน่ายในเกมเหย้าของทีมChicago Bears [ ^{22 ] ใน}เดือนตุลาคม 2020 Lightlife ประกาศข้อตกลงกับBowlero Corporationซึ่งดำเนินกิจการสนามโบว์ลิ่งในอเมริกาเหนือ โดยเป็นส่วนหนึ่งของข้อตกลงนี้ เบอร์เกอร์จากพืชของ Lightlife จะถูกจำหน่ายที่ Bowlero และBowlmor Lanesและ Lightlife ยังเป็นผู้สนับสนุนการแข่งขัน PBA ​​Tour ปี 2020 อีกด้วย ^{[ 23 ]}

ในเดือนมกราคม 2021 บริษัทแม่ของ Lightlife Foods คือ Greenleaf Foods ซึ่งเป็นบริษัทในเครือของ Maple Leaf Foods ได้ประกาศว่าจะซื้อโรงงานแปรรูปอาหารในเมืองอินเดียนาโพลิส รัฐอินเดียนา เพื่อผลิต ผลิตภัณฑ์ เทมเป้ โดยเฉพาะ โดยระงับการก่อสร้างโรงงานในเมืองเชลบีวิลล์ รัฐอินเดียนาไว้ชั่วคราว^{[ 24 ]}ค่าใช้จ่ายในการซื้อกิจการคาดการณ์ไว้ที่ 100 ล้านดอลลาร์สหรัฐ^{[ 25 ]}แดน เคอร์ทิน ประธานของ Greenleaf Foods อ้างว่า "Lightlife Tempeh คิดเป็นประมาณ 80% ของยอดขายเทมเป้ทั้งหมดในสหรัฐอเมริกา" ในปี 2020 ^{[ 26 ]}ผลิตภัณฑ์เทมเป้มีจำหน่ายในร้านค้าปลีกกว่า 18,500 แห่ง หลังจากที่ Lightlife ขยายสายผลิตภัณฑ์ไปยัง ร้าน Walmart 3,500 แห่ง ในเดือนพฤศจิกายน 2020 ^{[ 27 ]}

บริษัท Lightlife Foods ผลิต สินค้าหลากหลายประเภท ได้แก่เทมเป้โปรตีนจากถั่วเหลืองและโปรตีนจากถั่วลันเตา

• Smart Dogs - เปิดตัวในปี 1993 ^{[ 28 ] [ 3 ]} Lightlife Smart Dogs เป็นผลิตภัณฑ์มังสวิรัติสำหรับสุนัขที่เดิมทีพัฒนาขึ้นโดยใช้โปรตีนถั่วเหลือง ก่อนที่จะเปิดตัวใหม่อีกครั้งในปี 2012 ด้วยสูตรใหม่ที่รวมโปรตีนถั่วลันเตาไว้ด้วย นอกเหนือจากโปรตีนถั่วเหลือง^{[ 29 ]}
• เบอร์เกอร์จากพืช - เปิดตัวในปี 2019 เบอร์เกอร์ Lightlife Plant-Based Burger ทำจากโปรตีนถั่วลันเตา น้ำมันมะพร้าว และผงบีทรูท^{[ 15 ]}เบอร์เกอร์นี้วางจำหน่ายที่ร้านอาหารHarvey's ทั่วประเทศแคนาดา ^{[ 30 ]}และที่ ร้านอาหาร Dave & Buster'sทั่วสหรัฐอเมริกาและแคนาดา^{[ 31 ]} Harvey's ได้ยกเลิกการจำหน่ายเบอร์เกอร์ Lightlife ในเดือนกรกฎาคม 2022 ^{[ 32 ]}
• ไก่จากพืช - Lightlife Smart Tenders คือไก่จากพืชที่ทำจากโปรตีนถั่วเหลือง^{[ 33 ]}ในเดือนสิงหาคม 2020 ไก่จากพืช Lightlife ได้กลายเป็นเมนูถาวรใน ร้าน KFCทั่วประเทศแคนาดา^{[ 34 ] [ 35 ]}

Lightlife เปิดตัวแคมเปญชื่อ "A Taste of Honesty" ร่วมกับนักแสดงKristen BellและDax Shepardในปี 2019 แคมเปญนี้ได้รับการโปรโมตผ่านโซเชียลมีเดียด้วยวิดีโอความยาวสองนาทีและแฮชแท็ก #ATasteOfHonesty ^{[ 36 ]}โฆษณานี้ได้รับการคัดเลือกจากAdWeekให้เป็นโฆษณาประจำวันในวันที่ 8 ตุลาคม 2019 ^{[ 37 ]}เมื่อมีผู้แสดงความคิดเห็นบน Instagram แสดงความกังวลเกี่ยวกับการแสวงประโยชน์จากเด็กในโฆษณา Kristen Bell จึงตอบกลับเพื่อชี้แจงว่าเด็กในโฆษณาเป็นนักแสดง ไม่ใช่ลูกของเธอเอง^{[ 38 ]}

• รายชื่ออาหารทดแทนเนื้อสัตว์
• รายชื่อบริษัทที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์มังสวิรัติและอาหารวีแกน
• เว็บไซต์อาหาร