ไลเม็ต
ไลเม็ตเป็นเหล้า สมุนไพรที่มีรสขม ผลิตในเมืองคาร์โลวี วารีประเทศเช็กเกีย ปรุงแต่งด้วยเมล็ดอนิส อบเชยสมุนไพรต่างๆ และรสเปรี้ยวอมหวานตามสูตรของตระกูลเบเชอร์ เครื่องดื่มนี้เปิดตัวในปี 2000 [ 1 ]โดยปกติจะเสิร์ฟเย็น และมักใช้เป็นยาช่วยย่อยอาหารนอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับโทนิค วอเตอร์ซึ่งในกรณีนี้จะเรียกว่า "เบตัน" ปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 38 เปอร์เซ็นต์ (76 พรูฟ) แอลกอฮอล์นี้มีพื้นฐานมาจากเบเชรอฟกา ต้นตำรับ ซึ่งทำขึ้นจากส่วนผสมลับของสมุนไพรต่างๆ เช่นเดียวกัน
ลิเม็ตผลิตโดยบริษัทJan Becher — Karlovarská Becherovkaซึ่งมีประวัติยาวนานเกือบ 200 ปี ย้อนกลับไปในทศวรรษแรกของศตวรรษที่ 19 ในปี 1807 โจเซฟ เบเชอร์ เภสัชกรจากเมืองคาร์โลวี วารีเริ่มจำหน่ายยาบำรุงกำลังที่ปรุงตามสูตรของเขาเอง ในปี 1841 โจเซฟ เบเชอร์ ได้ส่งต่อธุรกิจที่กำลังเติบโตให้กับโยฮันน์ บุตรชายและทายาทของเขา โยฮันน์เริ่มการผลิตในปริมาณมาก และด้วยเหตุนี้ชื่อของเขาจึงเกี่ยวข้องกับเบเชอร์อฟกามาจนถึงปัจจุบัน
ส่วนผสมที่กฎหมายอาหารของสาธารณรัฐเช็กกำหนดไว้ ได้แก่ น้ำ แอลกอฮอล์ (30% โดยปริมาตร) น้ำตาล ส่วนผสมของสมุนไพรและเครื่องเทศ กลิ่นรสธรรมชาติจากผลไม้ตระกูลส้ม และสีผสมอาหาร - คาราเมล
ดูเพิ่มเติม
- เบเชรอฟกา– เครื่องดื่มสมุนไพรที่มีรสขมจากสาธารณรัฐเช็ ก
- เฟอร์เน็ต– เหล้าประเภทอะมาโร่ รสขม มีกลิ่นหอม
- เฟอร์เน็ต สต็อก– สมุนไพรขมจากสาธารณรัฐเช็ก