อ่าน 12 นาที
การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ
การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ในทะเล บางครั้งเรียกว่าการทำฟาร์มทางทะเลหรือการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในทะเล...
การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ

การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ในทะเล บางครั้งเรียกว่าการทำฟาร์มทางทะเลหรือการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในทะเล [ 1 ]เป็นสาขาหนึ่งของการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่เกี่ยวข้องกับการเพาะปลูกสิ่งมีชีวิตในทะเลเพื่อเป็นอาหารและผลิตภัณฑ์จากสัตว์ อื่นๆ ในน้ำทะเลสาขาย่อยของมันได้แก่ ( การเพาะเลี้ยง สัตว์น้ำในทะเล นอก ชายฝั่ง ) ฟาร์มปลาที่สร้างขึ้นในน่านน้ำชายฝั่ง (การเพาะเลี้ยงสัตว์ น้ำ ในทะเลชายฝั่ง ) หรือในแท็งก์บ่อหรือรางน้ำเทียมที่เต็มไปด้วยน้ำทะเล ( การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในทะเลบนบก ) ตัวอย่างของอย่างหลังคือการเพาะเลี้ยงแพลงก์ตอนและ สาหร่ายทะเล หอยเช่นกุ้งหรือหอยนางรมและปลาทะเลในบ่อน้ำเค็ม ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหารที่ผลิตโดยการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในทะเล ได้แก่ปลาป่นวุ้นอาหารเครื่องประดับ(เช่นไข่มุกเลี้ยง ) และเครื่องสำอาง
ประเภท
บนบก

แม้จะฟังดูเหมือนขัดแย้งกัน แต่การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในทะเลก็มีการปฏิบัติกันบนบกในหลายรูปแบบ เช่น ในแท็งก์บ่อหรือรางน้ำที่เติมน้ำทะเลเข้าไป ลักษณะเด่นของการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในทะเลบนบกคือ การใช้น้ำทะเลแทนน้ำจืด และอาหารและสารอาหารได้มาจากน้ำ ไม่ได้เติมเข้าไปโดยเจียมตัว ซึ่งช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายและรักษาอาหารตามธรรมชาติของสัตว์เหล่านั้น ตัวอย่างของการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในทะเลบนบก ได้แก่ การเพาะเลี้ยงสาหร่าย (รวมถึงแพลงก์ตอนและสาหร่ายทะเล ) ปลาทะเล และ สัตว์จำพวก หอย (เช่นกุ้งและหอยนางรม ) ในบ่อน้ำเค็มที่มนุษย์สร้างขึ้น
ชายฝั่งทะเล

การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำชายฝั่งคือการเพาะเลี้ยงสัตว์ทะเล เช่น สาหร่าย ปลา และหอย ในน่านน้ำที่ได้รับผลกระทบจากน้ำขึ้นน้ำลง ซึ่งรวมถึงน่านน้ำชายฝั่งและสภาพแวดล้อมปากแม่น้ำเช่น อ่าว แม่น้ำน้ำกร่อย และบ่อเลี้ยงปลาทะเลที่มีน้ำไหลตามธรรมชาติ
เทคนิคการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำชายฝั่งที่เป็นที่นิยม ได้แก่ การสร้างหรือใช้แนวปะการังเทียม[ 3 ] [ 4 ]คอก อวน และกรงลอยน้ำแบบเรียงแถวยาวที่ผูกติดกับพื้นทะเล[ 5 ]
เนื่องจากการพัฒนาและวิวัฒนาการทั่วโลกที่เกิดขึ้นพร้อมกันตลอดเวลา คำว่า "ฟาร์ม" ซึ่งโดยทั่วไปมักเกี่ยวข้องกับเทคนิคการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำชายฝั่ง จึงกลายเป็นปัญหา คำนี้ถูกนำไปใช้โดยไม่มีมาตรฐานใดๆ กับทุกสิ่งทุกอย่าง ตั้งแต่การเลี้ยงสัตว์ทะเลในกระชังลอยน้ำ การเลี้ยงในแนวปะการังเทียม การเลี้ยงในกรง (เป็นร้อยเป็นพันๆ ตัว) ในกลุ่มที่ผูกไว้ตามแนวยาว ไปจนถึงการปรับพฤติกรรมสัตว์อพยพให้กลับไปยังแหล่งน้ำที่พวกมันเกิดเพื่อการเก็บเกี่ยว (เรียกอีกอย่างว่า "การเพิ่มจำนวนประชากร") [ a ]
มหาสมุทรเปิด
การเลี้ยงสิ่งมีชีวิตในทะเลภายใต้การควบคุมนอกชายฝั่งใน "มหาสมุทรเปิด" ในสภาพแวดล้อมทางทะเลที่มีพลังงานสูงและเปิดโล่งซึ่งอยู่นอกเหนืออิทธิพลของชายฝั่งอย่างมีนัยสำคัญเป็นแนวทางใหม่ในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในทะเลเปิด การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในทะเลเปิด (OOA) ใช้กรง อวน หรือสายยาวที่ผูกติดหรือลากจูง การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในทะเลเปิดมีศักยภาพที่จะรวมเข้ากับระบบติดตั้งพลังงานนอกชายฝั่ง เช่นฟาร์มกังหันลมเพื่อให้สามารถใช้พื้นที่มหาสมุทรได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น[ 9 ]
สิ่งอำนวยความสะดวกด้านการวิจัยและการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในมหาสมุทรเปิดเชิงพาณิชย์กำลังดำเนินการหรืออยู่ระหว่างการพัฒนาในปานามา ออสเตรเลีย ชิลี จีน ฝรั่งเศส ไอร์แลนด์ อิตาลี ญี่ปุ่น เม็กซิโก และนอร์เวย์ ณ ปี 2547 มีสิ่งอำนวยความสะดวกเชิงพาณิชย์ในมหาสมุทรเปิด 2 แห่งที่ดำเนินการอยู่ในน่านน้ำของสหรัฐอเมริกา โดยเลี้ยงปลาอินทรีใกล้ฮาวายและปลาโคเบียใกล้เปอร์โตริโกการดำเนินงานที่มุ่งเป้าไปที่ปลาทูน่าตาโตเพิ่งได้รับการอนุมัติขั้นสุดท้าย สิ่งอำนวยความสะดวกเชิงพาณิชย์ทั้งหมดของสหรัฐอเมริกาในปัจจุบันตั้งอยู่ในน่านน้ำภายใต้เขตอำนาจของรัฐหรือดินแดน ฟาร์มในมหาสมุทรเปิดน้ำลึกที่ใหญ่ที่สุดในโลกกำลังเลี้ยงปลาโคเบียห่างจากชายฝั่งทางเหนือของปานามา 12 กิโลเมตรในพื้นที่ที่เปิดโล่งมาก[ 10 ] [ 11 ]
สายพันธุ์
สาหร่าย
การเพาะเลี้ยงสาหร่ายเกี่ยวข้องกับการเพาะเลี้ยงสาหร่าย หลายชนิด [ 12 ]รวมถึงสาหร่ายขนาดเล็ก ( เช่นแพลงก์ตอนพืช ) และสาหร่ายขนาดใหญ่ (เช่นสาหร่ายทะเล )
การใช้ประโยชน์จากการเพาะเลี้ยงสาหร่ายเชิงพาณิชย์และอุตสาหกรรม ได้แก่ การผลิตสารอาหารเช่นกรดไขมันโอเมก้า-3 (ในรูปของน้ำมันสาหร่าย) [ 13 ] [ 14 ] [ 15 ]หรือสีผสมอาหารและสีย้อมจาก ธรรมชาติ อาหารปุ๋ยพลาสติกชีวภาพ วัตถุดิบทางเคมี อาหาร สัตว์/ สัตว์น้ำที่มีโปรตีนสูงยาและเชื้อเพลิงจากสาหร่าย [ 16 ]และยังสามารถใช้เป็นวิธีการควบคุมมลพิษและการกักเก็บคาร์บอนตามธรรมชาติได้ อีกด้วย [ 17 ]
การเพาะเลี้ยงสาหร่ายทะเลสามารถดำเนินการได้ในมหาสมุทรเปิดเพื่อฟื้นฟูประชากรปลาที่ลดลงอย่างมาก โดยการจัดหาทั้งแหล่งที่อยู่อาศัยและพื้นฐานของพีระมิดโภชนาการสำหรับสิ่งมีชีวิตในทะเล[ 18 ]ระบบนิเวศสาหร่ายทะเลตามธรรมชาติสามารถจำลองขึ้นได้ในมหาสมุทรเปิดโดยการสร้างสภาวะการเจริญเติบโต Von Hertzen, Gamble และคนอื่นๆ เสนอว่าการปฏิบัตินี้อาจถือได้ว่าเป็นเพอร์มาคัลเจอร์ และด้วยเหตุนี้จึงถือเป็น เพอร์มาคัล เจอร์ทางทะเล[ 19 ] [ 20 ] [ 21 ] [ 22 ] [ 23 ]แนวคิดนี้มองเห็นการใช้การผุดน้ำเทียมและแพลตฟอร์มลอยน้ำที่จมอยู่ใต้น้ำเป็นพื้นผิวเพื่อจำลองระบบนิเวศสาหร่ายทะเลตามธรรมชาติ[ 24 ]ตามหลักการของเพอร์มาคัลเจอร์ สาหร่ายทะเลและปลาจากระบบเพอร์มาคัลเจอร์ทางทะเลสามารถเก็บเกี่ยวได้อย่างยั่งยืน โดยมีศักยภาพในการกักเก็บคาร์บอนในบรรยากาศ หากสาหร่ายทะเลจมลงไปต่ำกว่าระดับความลึกหนึ่งกิโลเมตร ณ ปี 2020 มีการทดลองที่ประสบความสำเร็จในฮาวาย ฟิลิปปินส์ เปอร์โตริโก และแทสเมเนีย[ 25 ] [ 26 ] [ 27 ]แนวคิดนี้ได้รับความสนใจจากสาธารณชนเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฐานะที่เป็นแนวทางแก้ไขหลักที่กล่าวถึงใน สารคดี 2040ของDamon GameauและในหนังสือDrawdown: The Most Comprehensive Plan Ever Proposed to Reverse Global Warming
หอย
เช่นเดียวกับ การเพาะเลี้ยงสาหร่าย หอยสามารถเพาะเลี้ยงได้หลายวิธีทั้งในระบบเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำชายฝั่งและในน้ำตื้น: บนเชือก ในถุงหรือกรง หรือโดยตรงบน (หรือภายใน) พื้นทะเล การเพาะเลี้ยงหอยไม่จำเป็นต้องใช้อาหารหรือปุ๋ย รวมถึงยาฆ่าแมลงหรือยาปฏิชีวนะ ทำให้การเพาะเลี้ยงหอยเป็นระบบที่พึ่งพาตนเองได้[ 28 ]โดยทั่วไปแล้ว เมล็ดพันธุ์สำหรับเพาะเลี้ยงหอยจะผลิตในโรงเพาะฟักเชิงพาณิชย์ หรือโดยเกษตรกรเอง ในบรรดาหอยที่เลี้ยงในระบบเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ได้แก่ กุ้ง หอยนางรม (รวมถึงการเพาะเลี้ยงไข่มุกเทียม) หอยกาบ หอยแมลงภู่ และหอยเป๋าฮื้อ[ 29 ] หอยยังสามารถใช้ใน เทคนิค การเพาะเลี้ยงแบบบูรณาการหลายชนิดซึ่งหอยสามารถใช้ของเสียที่เกิดจากสิ่งมีชีวิต ในระดับโภชนาการ ที่สูงกว่าได้
ชาวเมารีในนิวซีแลนด์ยังคงรักษาประเพณีการเลี้ยงหอยไว้[ 30 ]
ปลาครีบ
ปลาที่เลี้ยงในระบบเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ได้แก่ปลาแซลมอน ปลาค็อดหอยเชลล์กุ้งบางชนิด กุ้งมังกรยุโรปหอยเป๋าฮื้อ และแตงกวาทะเล[ 31 ]วิธีที่ใช้กันทั่วไปในการเลี้ยงปลาเหล่านี้ในสภาพแวดล้อมทางทะเลคือการใช้กระชังหรือกรงที่แขวนอยู่ในมหาสมุทรหรืออ่าวชายฝั่งขนาดใหญ่[ 32 ] โครงสร้างเหล่านี้ยึดติดกับพื้นทะเลหรือผูกติดกับทุ่น ทำให้มี น้ำทะเลสะอาดไหลเวียนตามธรรมชาติในปริมาณมากไหลผ่านและส่งออกซิเจนให้ปลาพร้อมทั้งชะล้างของเสียออกไป[ 33 ]
ปลาสายพันธุ์ที่เลือกเลี้ยงในบ่อน้ำเค็มไม่จำเป็นต้องได้รับอาหารสังเคราะห์เพิ่มเติม เนื่องจากพวกมันอาศัยสารอาหารตามธรรมชาติที่มีอยู่ในน้ำเป็นอาหาร โดยทั่วไปแล้วลูกปลาจะถูกปล่อยลงที่ก้นบ่อ ซึ่งจะใช้ประโยชน์จากน้ำในบ่อมากขึ้นเมื่อพวกมันเติบโตและพัฒนา[ 34 ]อย่างไรก็ตาม ในระบบการเลี้ยงแบบเข้มข้นที่ใช้สำหรับปลาที่มีมูลค่าสูง เช่น ปลาแซลมอน ปลาเหล่านี้มักจะได้รับอาหารเม็ดสำเร็จรูปที่มีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน ซึ่งมักจะถูกส่งโดยอัตโนมัติเพื่อรักษาระดับการเจริญเติบโตที่มีประสิทธิภาพ[ 35 ] การเลือกสถานที่ตั้งฟาร์มทะเลเหล่านี้อย่างมีกลยุทธ์มีความสำคัญอย่างยิ่ง ต้องมีการประเมินความลึกของน้ำ ความเร็วของกระแสน้ำ ที่กำบังจากพายุ และความใกล้กับชายฝั่ง อย่างรอบคอบ เพื่อให้มั่นใจถึงสุขภาพของปลาที่ดีที่สุดและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อยที่สุด[ 36 ]
ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม
การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในทะเลได้ขยายตัวอย่างรวดเร็วในช่วงสองทศวรรษที่ผ่านมาเนื่องจากเทคโนโลยีใหม่ การปรับปรุงสูตรอาหาร ความเข้าใจทางชีววิทยาที่มากขึ้นเกี่ยวกับสายพันธุ์ที่เลี้ยง คุณภาพน้ำที่ดีขึ้นภายในระบบฟาร์มแบบปิด ความต้องการผลิตภัณฑ์อาหารทะเล ที่มากขึ้น การขยายพื้นที่ และความสนใจของรัฐบาล[ 37 ] [ 38 ] [ 39 ]ด้วยเหตุนี้ การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในทะเลจึงตกอยู่ภายใต้ข้อโต้แย้งบางประการเกี่ยวกับผลกระทบทางสังคมและสิ่งแวดล้อม [ 40 ] [ 41 ] ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ที่ระบุได้ทั่วไปจากฟาร์มในทะเล ได้แก่:
- ของเสียจากการเพาะเลี้ยงในกรง
- สัตว์ที่หลุดออกจากฟาร์มและสัตว์รุกราน
- มลภาวะทางพันธุกรรมการแพร่กระจายของโรคและปรสิต
- การปรับเปลี่ยนถิ่นที่อยู่
เช่นเดียวกับการปฏิบัติทางการเกษตรส่วนใหญ่ ระดับของผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมขึ้นอยู่กับขนาดของฟาร์ม พันธุ์พืชที่เลี้ยง ความหนาแน่นของปศุสัตว์ ประเภทของอาหารอุทกวิทยาของพื้นที่ และวิธีการเลี้ยงสัตว์[ 42 ]แผนภาพที่อยู่ติดกันเชื่อมโยงสาเหตุและผลกระทบเหล่านี้
ของเสียจากการเพาะเลี้ยงในกรง
การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ อาจต้องใช้ ปลาป่นหรือแหล่งอาหารที่มีโปรตีนสูงอื่นๆ ในปริมาณมาก[ 41 ]เดิมที ปลาป่นจำนวนมากถูกทิ้งไปโดยเปล่าประโยชน์เนื่องจากระบบการให้อาหารที่ไม่มีประสิทธิภาพและการย่อยอาหารสำเร็จรูปที่ไม่ดี ส่งผลให้อัตราการแปลงอาหารต่ำ[ 43 ]
ในการเลี้ยงปลาในกรง มีวิธีการให้อาหารปลาหลายวิธี ตั้งแต่การให้อาหารด้วยมือแบบง่ายๆ ไปจนถึงระบบควบคุมด้วยคอมพิวเตอร์ที่ซับซ้อน พร้อมเครื่องจ่ายอาหารอัตโนมัติที่เชื่อมต่อกับเซ็นเซอร์ตรวจจับอัตราการบริโภคในสถานที่[ 44 ]ในฟาร์มปลาชายฝั่ง การให้อาหารมากเกินไปมักนำไปสู่การสะสมของเศษซากบนพื้นทะเลมากขึ้น (ซึ่งอาจทำให้สัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังที่อาศัยอยู่บนพื้นทะเลตายและเปลี่ยนแปลงสภาพแวดล้อมทางกายภาพ) ในขณะที่ในโรงเพาะฟักและฟาร์มบนบก อาหารส่วนเกินจะถูกทิ้งไปโดยเปล่าประโยชน์และอาจส่งผลกระทบต่อพื้นที่ลุ่มน้ำโดยรอบและสภาพแวดล้อมชายฝั่งในท้องถิ่น[ 41 ]ผลกระทบนี้มักเกิดขึ้นในพื้นที่จำกัด และขึ้นอยู่กับความเร็วในการตกตะกอนของเศษอาหารและความเร็วของกระแสน้ำ (ซึ่งแตกต่างกันทั้งในเชิงพื้นที่และเวลา) และความลึก[ 41 ] [ 44 ]
สัตว์ที่หลุดออกจากฟาร์มและสัตว์รุกราน
ผลกระทบของสัตว์น้ำที่หลุดรอดจากฟาร์มเพาะเลี้ยงขึ้นอยู่กับว่ามีสัตว์ น้ำชนิด เดียวกันหรือญาติใกล้เคียงอยู่ในสภาพแวดล้อมที่รับสัตว์น้ำนั้นหรือไม่ และสัตว์น้ำที่หลุดรอดนั้นสามารถสืบพันธุ์ได้หรือไม่[ 44 ]ปัจจุบันมีการใช้กลยุทธ์การบรรเทา/ป้องกันที่แตกต่างกันหลายวิธี ตั้งแต่การพัฒนาสัตว์น้ำไตรพลอยด์ ที่เป็นหมัน ไปจนถึงฟาร์มบนบกที่แยกตัวออกจากสภาพแวดล้อมทางทะเล โดยสิ้นเชิง [ 45 ] [ 46 ] [ 47 ] [ 48 ]สัตว์น้ำที่หลุดรอดอาจส่งผลเสียต่อระบบนิเวศในท้องถิ่นผ่านการผสมข้ามพันธุ์และการสูญเสียความหลากหลายทางพันธุกรรมในประชากรพื้นเมือง เพิ่มปฏิสัมพันธ์เชิงลบภายในระบบนิเวศ (เช่นการล่าและการแข่งขัน ) การแพร่กระจายของโรค และการเปลี่ยนแปลงถิ่นที่อยู่ (ตั้งแต่ห่วงโซ่อาหารและการเปลี่ยนแปลงของระบบนิเวศไปจนถึงระบบตะกอนที่แตกต่างกันและทำให้เกิดความขุ่น )
การนำสิ่งมีชีวิตรุกรานเข้ามาโดยไม่ได้ตั้งใจก็เป็นเรื่องที่น่ากังวลเช่นกัน การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเป็นหนึ่งในพาหะหลักของสิ่งมีชีวิตรุกรานหลังจากการปล่อยสัตว์น้ำที่เลี้ยงไว้ลงสู่ธรรมชาติโดยไม่ได้ตั้งใจ[ 49 ]ตัวอย่างหนึ่งคือปลาสเตอร์เจียนไซบีเรีย ( Acipenser baerii ) ซึ่งหลุดออกจากฟาร์มปลาโดยไม่ได้ตั้งใจลง สู่ ปากแม่น้ำฌีรงด์ (ทางตะวันตกเฉียงใต้ของฝรั่งเศส) หลังจากเกิดพายุรุนแรงในเดือนธันวาคม พ.ศ. 2542 (ปลาจำนวน 5,000 ตัวหลุดออกไปสู่ปากแม่น้ำซึ่งไม่เคยมีปลาชนิดนี้มาก่อน) [ 50 ] การเพาะเลี้ยง หอยเป็นอีกตัวอย่างหนึ่งที่สิ่งมีชีวิตสามารถถูกนำเข้าสู่สภาพแวดล้อมใหม่ได้โดยการ "อาศัยติด" ไปกับหอยที่เลี้ยงไว้ นอกจากนี้ หอยที่เลี้ยงไว้เองก็อาจกลายเป็นผู้ล่าหรือคู่แข่งที่โดดเด่น รวมทั้งอาจแพร่กระจายเชื้อโรคและปรสิตได้[ 49 ]
มลภาวะทางพันธุกรรม โรคภัยไข้เจ็บ และการถ่ายทอดปรสิต
หนึ่งในข้อกังวลหลักของการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำคือศักยภาพใน การแพร่กระจายของ โรคและปรสิตสัตว์น้ำที่เลี้ยงมักจะถูกคัดเลือกผสมพันธุ์เพื่อเพิ่มความต้านทานต่อโรคและปรสิต รวมถึงปรับปรุงอัตราการเจริญเติบโตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์[ 41 ]ผลที่ตามมาคือความหลากหลายทางพันธุกรรมภายในสัตว์น้ำที่เลี้ยงจะลดลงในแต่ละรุ่น ซึ่งหมายความว่าพวกมันอาจลดความหลากหลายทางพันธุกรรมภายในประชากรในธรรมชาติได้หากพวกมันหลุดออกไปสู่ประชากรในธรรมชาติเหล่านั้น[ 43 ]มลภาวะทางพันธุกรรมจากสัตว์น้ำที่หลุดออกจากฟาร์มเพาะเลี้ยงสามารถลดความสามารถของประชากรในธรรมชาติในการปรับตัวให้เข้ากับสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่เปลี่ยนแปลงไปได้ สายพันธุ์ที่เพาะเลี้ยงในน้ำยังสามารถเป็นแหล่งอาศัยของโรคและปรสิต (เช่น เหา) ซึ่งสามารถแพร่ไปสู่ประชากรในธรรมชาติได้เมื่อพวกมันหลุดออกไป ตัวอย่างเช่นเหาทะเล ที่เป็นปรสิต บนปลาแซลมอนแอตแลนติกทั้งในธรรมชาติและที่เลี้ยงในฟาร์มในแคนาดา[ 51 ]นอกจากนี้ สายพันธุ์ที่ไม่ใช่สายพันธุ์พื้นเมืองที่เลี้ยงอาจมีความต้านทานต่อหรือเป็นพาหะของโรคบางชนิด (ซึ่งพวกมันได้รับมาจากถิ่นที่อยู่ดั้งเดิม) ซึ่งอาจแพร่กระจายไปสู่ประชากรในธรรมชาติได้หากพวกมันหลุดออกไปสู่ประชากรในธรรมชาติเหล่านั้น โรค 'ใหม่' ดังกล่าวจะเป็นอันตรายอย่างยิ่งต่อประชากรในป่าเหล่านั้น เนื่องจากพวกมันไม่มีภูมิคุ้มกันต่อโรคเหล่านั้น[ 52 ]
การปรับเปลี่ยนถิ่นที่อยู่
ยกเว้นถิ่นที่อยู่อาศัยใต้ทะเลที่อยู่ใต้ฟาร์มเลี้ยงสัตว์น้ำ โดยตรง การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำส่วนใหญ่ก่อให้เกิดการทำลายถิ่นที่อยู่อาศัยเพียงเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม การทำลาย ป่าชายเลนจากการทำฟาร์มกุ้งเป็นเรื่องที่น่ากังวล[ 41 ] [ 44 ] ในระดับโลก กิจกรรมการทำฟาร์มกุ้งมีส่วนทำให้เกิดการทำลาย ป่าชายเลนเพียงเล็กน้อยแต่ในระดับท้องถิ่นอาจสร้างความเสียหายอย่างร้ายแรงได้[ 41 ] [ 44 ]ป่าชายเลนเป็นแหล่งทรัพยากรที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งสนับสนุนความหลากหลายทางชีวภาพ เป็นอย่างมาก โดยเฉพาะปลาและกุ้งวัยอ่อน[ 44 ] [ 53 ]นอกจากนี้ ป่าชายเลนยังทำหน้าที่เป็นระบบกันชน ช่วยลดการกัดเซาะชายฝั่ง และปรับปรุงคุณภาพน้ำสำหรับสัตว์ในพื้นที่โดยการกรองวัสดุและ "กรอง" ตะกอน[ 44 ] [ 53 ] [ 54 ]
คนอื่น
นอกจากนี้ สารประกอบ ไนโตรเจนและฟอสฟอรัสจากอาหารและของเสียอาจทำให้เกิดการแพร่กระจายของแพลงก์ตอนพืชซึ่งการย่อยสลายในภายหลังสามารถลด ระดับ ออกซิเจน ลงอย่างมาก หากสาหร่ายเป็นพิษปลาจะตายและหอยจะปนเปื้อน[ 45 ] [ 55 ] [ 56 ]การแพร่กระจายของสาหร่ายเหล่านี้บางครั้งเรียกว่าการแพร่กระจายของสาหร่ายที่เป็นอันตราย ซึ่งเกิดจากการไหลบ่าของสารอาหารจำนวนมาก เช่น ไนโตรเจนและฟอสฟอรัส เข้าสู่แหล่งน้ำเนื่องจากการไหลบ่าจากกิจกรรมของมนุษย์บนบก[ 57 ]
ในระหว่างการเลี้ยงสัตว์น้ำหลายชนิด ตะกอนที่ก้นแหล่งน้ำเฉพาะแห่งนั้นจะมีโลหะมากขึ้นเนื่องจากการไหลเข้าของทองแดง สังกะสี และตะกั่วที่ถูกนำเข้ามาในพื้นที่ การไหลเข้าของโลหะหนักเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะเกิดจากการสะสมของมูลปลา อาหารปลาที่กินไม่หมด และสีที่หลุดออกมาจากเรือและทุ่นที่ใช้ในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ[ 58 ]
ความยั่งยืน
การพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอาจได้รับการสนับสนุนจากการวิจัยและพัฒนาขั้นพื้นฐานและประยุกต์ในสาขาหลักๆ เช่นโภชนาการพันธุศาสตร์การจัดการระบบ การจัดการผลิตภัณฑ์ และเศรษฐศาสตร์สังคมแนวทางหนึ่งใช้ระบบปิดที่ไม่มีปฏิสัมพันธ์โดยตรงกับสิ่งแวดล้อมในท้องถิ่น[ 59 ] อย่างไรก็ตาม ต้นทุนการลงทุนและการดำเนินงานในปัจจุบันสูงกว่ากรงเปิดอย่างมาก ทำให้ระบบปิดมีบทบาทจำกัดในฐานะโรงเพาะฟัก[ 45 ]การศึกษาหลายชิ้นประเมินว่าอาหารทะเลจะหมดไปภายในปี 2048 [ 60 ]ปลาที่เลี้ยงในฟาร์มจะมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการเลี้ยงดูประชากรมนุษย์ที่เพิ่มขึ้น ซึ่งอาจสูงถึง 9.8 พันล้านคนภายในปี 2050 [ 61 ]
ประโยชน์
การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอย่างยั่งยืนให้คำมั่นสัญญาถึงประโยชน์ทางเศรษฐกิจและสิ่งแวดล้อม เศรษฐกิจจากขนาดบ่งชี้ว่าการเลี้ยงปลาสามารถผลิตปลาได้ในต้นทุนที่ต่ำกว่าการประมงเชิงอุตสาหกรรม ซึ่งนำไปสู่โภชนาการที่ดีขึ้นสำหรับมนุษย์และการกำจัดประมงที่ไม่ยั่งยืนอย่างค่อยเป็นค่อยไป การจัดหาที่สม่ำเสมอและการควบคุมคุณภาพทำให้เกิดการบูรณาการในช่องทางการตลาดอาหาร[ 45 ] [ 55 ] [ 61 ]
เทคโนโลยีและแนวปฏิบัติ
รายชื่อสายพันธุ์ที่เลี้ยงในฟาร์ม
- ปลา
- หอย/กุ้ง
- พืช
วรรณกรรมทางวิทยาศาสตร์
สามารถค้นหาเอกสารทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในวารสารต่อไปนี้:
หมายเหตุ
- ^เช่นเดียวกับที่ทำในญี่ปุ่น ซึ่งชาวประมงเลี้ยงลูกปลาในตาข่ายที่ถักทออย่างแน่นหนาในท่าเรือ โดยเป่าแตรใต้น้ำก่อนให้อาหารแต่ละครั้ง เมื่อปลาโตพอแล้วก็จะปล่อยออกจากตาข่ายเพื่อไปเจริญเติบโตในทะเลเปิด ในช่วงฤดูวางไข่ ประมาณ 80% ของปลาเหล่านี้จะกลับไปยังแหล่งกำเนิด ชาวประมงจะเป่าแตรแล้วใช้ตาข่ายจับปลาที่ตอบสนอง [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ]
ดูเพิ่มเติม
ลิงก์ภายนอก
- สภาพแวดล้อมของสายเบ็ดตกปลาแบบยาว
- Worldfishcenter - ให้ข้อมูลเกี่ยวกับการเพาะเลี้ยงสิ่งมีชีวิตในทะเลบางชนิด
- การจำลองการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำบนเว็บสำหรับหอยในปากแม่น้ำและระบบชายฝั่ง - การจำลองแบบสำหรับหอยแมลงภู่ หอยนางรม และหอยกาบ
- แนวทางและแนวปฏิบัติที่ดีที่สุดด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในทะเล - มุมมองด้านการจัดการชายฝั่งเกี่ยวกับการพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในทะเล โดยศูนย์ทรัพยากรชายฝั่ง มหาวิทยาลัยโรดไอส์แลนด์
- การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ทางทะเล วิทยาศาสตร์ทางทะเลสืบค้นเมื่อ 14 มกราคม 2553
- Flotilla Online - นิยายแนวโลกาวินาศเกี่ยวกับธุรกิจเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในอนาคตอันใกล้ และเป็นศูนย์รวมข้อมูลเกี่ยวกับหัวข้อเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ
สรุปเนื้อหา
ข้อมูลสำคัญจากบทความ
ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับ การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ
การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ในทะเล บางครั้งเรียกว่าการทำฟาร์มทางทะเลหรือการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในทะเล...
บนบก
แม้จะฟังดูเหมือนขัดแย้งกัน แต่การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในทะเลก็มีการปฏิบัติกันบนบกในหลายรูปแบบ เช่น ใน แท็งก์ บ่อ หรือ รางน้ำ ที่ เติมน้ำทะเลเข้าไป ลักษณะเด่นของการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในทะเลบนบกคือ การใช้น้ำทะเลแทนน้ำจืด และอาหารและสารอาหารได้มาจากน้ำ...
ชายฝั่งทะเล
การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำชายฝั่งคือการเพาะเลี้ยงสัตว์ทะเล เช่น สาหร่าย ปลา และหอย ในน่านน้ำที่ได้รับผลกระทบจากน้ำขึ้นน้ำลง ซึ่งรวมถึง น่านน้ำชายฝั่ง และ สภาพแวดล้อมปากแม่น้ำ เช่น อ่าว แม่น้ำน้ำกร่อย และบ่อเลี้ยงปลาทะเลที่มีน้ำไหลตามธรรมชาติ
มหาสมุทรเปิด
การเลี้ยงสิ่งมีชีวิตในทะเลภายใต้การควบคุมนอกชายฝั่งใน "มหาสมุทรเปิด" ในสภาพแวดล้อมทางทะเลที่มีพลังงานสูงและเปิดโล่งซึ่งอยู่นอกเหนือ อิทธิพลของชายฝั่งอย่างมีนัยสำคัญ เป็นแนวทางใหม่ในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในทะเลเปิด การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในทะเลเปิด (OOA) ใช้กรง...