เมลามีน

ชื่อ
ชื่อ IUPAC ที่นิยมใช้ 1,3,5-ไตรอะซีน-2,4,6-ไตรเอมีน
ชื่ออื่นๆ 2,4,6-ไตรอะมิโน- เอส -ไตรอะซีนไซยานูโรไตร อะไมด์ ไซยานูโรไตร เอมีน ไซยานูราไมด์
ตัวระบุ
หมายเลข CAS	108-78-1 วาย
โมเดล 3 มิติ ( JSmol )	ภาพแบบโต้ตอบ
ชอีบี	เชบี:27915 วาย
เคมสไปเดอร์	7667 วาย
บัตรข้อมูล ECHA	100.003.288
เคกก์	C08737 เอ็น
PubChem CID	7955
มหาวิทยาลัย	N3GP2YSD88 วาย
แดชบอร์ด CompTox ( EPA )	DTXSID6020802
อินชิ นิ้วChI=1S/C3H6N6/c4-1-7-2(5)9-3(6)8-1/ชม.(H6,4,5,6,7,8,9) วาย คีย์: JDSHMPZPIAZGSV-UHFFFAOYSA-N วาย นิ้วChI=1/C3H6N6/c4-1-7-2(5)9-3(6)8-1/ชม.(H6,4,5,6,7,8,9) รหัส: JDSHMPZPIAZGSV-UHFFFAOYAF
รอยยิ้ม Nc1nc(N)nc(N)n1
คุณสมบัติ
สูตรเคมี	C 3 H 6 N 6
มวลโมลาร์	126.123  กรัม·โมล−1
รูปร่าง	สีขาวล้วน
ความหนาแน่น	1.573 กรัม/ซม. 3 [ 1 ]
จุดหลอมเหลว	343 °C (649 °F; 616 K) (การสลายตัว) [ 1 ]
จุดเดือด	ความงดงาม
ความสามารถในการละลายในน้ำ	3240 มก./ลิตร (20 °C) [ 2 ]
ความสามารถในการละลาย	ละลายได้น้อยมากในแอลกอฮอล์ร้อนเบนซีนกลีเซอรอลและไพริดีน ไม่ละลายในอีเทอร์เบนซีนและCCl4
บันทึกP	−1.37
ความ เป็น กรด ( pKa )	5.0 (กรดคอนจูเกต) [ 3 ]
ความเป็นเบส (p K b )	9.0 [ 3 ]
ความไวต่อสนามแม่เหล็ก (χ)	−61.8·10 −6 cm 3 /mol
ดัชนีหักเห ( n D )	1.872 [ 1 ]
โครงสร้าง
โครงสร้างผลึก	โมโนคลินิก
เทอร์โมเคมี
เอนทาลปีมาตรฐานของการเผาไหม้(Δ c H ⦵ 298 )	−1967 กิโลจูล/โมล
อันตราย
การติดฉลากGHS : [ 4 ]
ภาพสัญลักษณ์
คำสัญญาณ	คำเตือน
คำเตือนเกี่ยวกับอันตราย	H351 , H373
คำเตือน	P203 , P260 , P280 , P318 , P319 , P405 , P501
อุณหภูมิการจุดระเบิดเอง	500 องศาเซลเซียส (932 องศาฟาเรนไฮต์; 773 เคลวิน)
ปริมาณหรือความเข้มข้นที่ทำให้เสียชีวิต (LD, LC):
LD 50 ( ขนาดยาเฉลี่ย )	3850 มก./กก. (หนูทดลอง, รับประทาน)
เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่น ข้อมูลที่ให้ไว้เป็นข้อมูลสำหรับวัสดุในสภาวะมาตรฐาน (ที่อุณหภูมิ 25 °C [77 °F] ความดัน 100 kPa) เอ็น ตรวจสอบ  (คืออะไร   ?) วายเอ็น ข้อมูลอ้างอิงในกล่องข้อมูล

เมลามีน/ ˈ m ɛ l ə m iː n /^ⓘเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตร C₃H₆N₆ของแข็งสีขาวนี้เป็นไตรเมอร์ของไซยานาไมด์โดยมี1,3,5-ไตรอะซีนไนโตรเจน66%โดยมวล และอนุพันธ์ของมันมีหน่วงไฟเนื่องจากการปล่อยก๊าซไนโตรเจนเมื่อถูกเผาหรือไหม้เกรียม เมลามีนสามารถรวมกับฟอร์มาลดีไฮด์และสารอื่นๆ เพื่อผลิตเรซินเมลามีน เรซินดังกล่าวเป็นพลาสติกเทอร์โมเซตติงลามิเนตตกแต่งแรงดันสูงเช่นฟอร์ไมกาบนโต๊ะอาหารเมลามีรวมถึงเครื่องครัว จาน และผลิตภัณฑ์พลาสติก ^{[ 5 ]}พื้นลามิเนต และกระดานไวท์บอร์ดโฟมเมลามีนใช้เป็นวัสดุฉนวนและกันเสียง และในโพลีเมอร์เช่นเมจิกอีเรเซอร์

เมลามีนกลายเป็นที่รู้จักในทางที่ไม่ดีเมื่อบริษัทผู้ผลิตอาหารของจีนอย่าง Sanlu Groupเติมเมลามีนลงในนมผงสำหรับเด็กเพื่อเพิ่มปริมาณโปรตีนที่เห็นได้ชัด ทำให้เกิดเรื่องอื้อฉาวเกี่ยวกับนมในประเทศจีนเมื่อปี 2551 [ ^{6 ] [ 7 ] การ}บริโภคเมลามีนอาจนำไปสู่ความเสียหายต่อระบบสืบพันธุ์หรือนิ่วในกระเพาะปัสสาวะหรือ ไต และมะเร็งกระเพาะปัสสาวะนอกจากนี้ยังเป็นสารระคายเคืองเมื่อสูดดมหรือสัมผัสกับผิวหนังหรือดวงตา หน่วยงานมาตรฐานอาหารของสหประชาชาติCodex Alimentarius Commissionได้กำหนดปริมาณเมลามีนสูงสุดที่อนุญาตในนมผงสำหรับทารกไว้ที่ 1 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม และปริมาณสารเคมีที่อนุญาตในอาหารอื่นๆ และอาหารสัตว์ไว้ที่ 2.5 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม แม้ว่าจะไม่มีผลผูกพันทางกฎหมาย แต่ระดับดังกล่าวอนุญาตให้ประเทศต่างๆ ห้ามการนำเข้าผลิตภัณฑ์ที่มีเมลามีนในระดับที่สูงเกินไป

คำว่าMelamin ในภาษาเยอรมัน ถูกสร้างขึ้นโดยการรวมคำว่าmelam (อนุพันธ์ของแอมโมเนียมไทโอไซยาเนต) และamine เข้า ด้วยกัน ^{[ 8 ] [ 9 ]}ดังนั้น เมลามีนจึงไม่มีความเกี่ยวข้องทางด้านรากศัพท์กับmelas ( μέλαςซึ่งหมายถึง 'สีดำ' ในภาษากรีก) ซึ่งเป็นที่มาของคำว่าmelaninซึ่งเป็นเม็ดสี และmelatoninซึ่งเป็นฮอร์โมน

ในการใช้งานขนาดใหญ่ เมลามีนจะถูกผสมกับฟอร์มาลดีไฮด์และสารอื่นๆ เพื่อผลิตเรซินเมลามีนเรซินดังกล่าวเป็นพลาสติกเทอร์โมเซตติง ที่มีความทนทานสูง ใช้ใน ลามิเนตตกแต่งแรงดันสูงเช่นWilsonart , เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารเมลามีน, พื้นลามิเนต และกระดานไวท์บอร์ด [ ^{10 ] เครื่องครัว}เมลามีนไม่สามารถใช้กับไมโครเวฟ ได้ ^{[ 11 ]}และสามารถระบุได้จากข้อเท็จจริงที่ว่ามัน "หนักกว่าเล็กน้อยและหนากว่าเครื่องครัวพลาสติกอย่างเห็นได้ชัด" ^{[ 12 ]}

โฟมเมลามีนใช้เป็นฉนวนกันความร้อน วัสดุกันเสียง และใน ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด โพลีเมอร์เช่นMagic Eraser

เมลามีนเป็นส่วนประกอบหลักอย่างหนึ่งในสีเหลือง 150 (Gimment Yellow 150)ซึ่งเป็นสารให้สีในหมึกพิมพ์และพลาสติก

นอกจากนี้ เมลามีนยังใช้ในการผลิตเมลามีนโพลีซัลโฟเนต ซึ่งใช้เป็น สารลดน้ำในคอนกรีต ชนิดพิเศษ ( superplasticizer ) สำหรับการผลิต คอนกรีต ที่มีความทนทานสูง ซั ลโฟเนตเมลามีนฟอร์มาลดีไฮด์ (SMF) เป็นพอลิเมอร์ที่ใช้เป็น สาร ผสมในซีเมนต์เพื่อลดปริมาณน้ำในคอนกรีต ในขณะเดียวกันก็เพิ่มความลื่นไหลและความสามารถในการทำงานของส่วนผสมระหว่างการขนส่งและการเท ส่งผลให้คอนกรีตมีรูพรุนน้อยลงและมีความแข็งแรงเชิงกลสูงขึ้น แสดงให้เห็นถึงความทนทานต่อสภาพแวดล้อมที่รุนแรงได้ดีขึ้นและมีอายุการใช้งานยาวนานขึ้น

ในช่วงทศวรรษ 1950 และ 1960 เมลามีนเคยถูกมองว่าเป็นปุ๋ยสำหรับพืชผลเนื่องจากมีปริมาณไนโตรเจนสูง (66% โดยมวล) ^{[ 13 ]}อย่างไรก็ตาม การผลิตเมลามีนมีราคาแพงกว่าปุ๋ยไนโตรเจนทั่วไปอื่นๆ เช่นยูเรียมากการแร่ธาตุ (การย่อยสลายเป็นแอมโมเนีย) ของเมลามีนนั้นช้า ทำให้ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เหมาะสมทั้งในเชิงเศรษฐกิจและวิทยาศาสตร์สำหรับการใช้เป็นปุ๋ย

เมลามีนและเกลือของมันถูกใช้เป็น สารเติม แต่งหน่วงไฟในสี พลาสติก และกระดาษ^{[ 14 ]}เส้นใยเมลามีนBasofilมีค่าการนำความร้อนต่ำ ทนไฟได้ดีเยี่ยม และดับไฟได้เอง ทำให้มีประโยชน์สำหรับเสื้อผ้าป้องกันที่ทนไฟ ไม่ว่าจะใช้เพียงอย่างเดียวหรือผสมกับเส้นใยอื่นๆ^{[ 15 ]}

บางครั้งมีการเติมเมลามีนลงในผลิตภัณฑ์อาหารอย่างผิดกฎหมายเพื่อเพิ่มปริมาณโปรตีนที่เห็นได้ชัด การทดสอบมาตรฐาน เช่น การ ทดสอบ KjeldahlและDumasจะประเมินระดับโปรตีนโดยการวัดปริมาณไนโตรเจน ดังนั้นการทดสอบเหล่านี้จึงอาจเกิดความเข้าใจผิดได้จากการเติมสารประกอบที่มีไนโตรเจนสูงแต่ไม่ใช่โปรตีน เช่น เมลามีน ปัจจุบันมีเครื่องมือที่สามารถแยกแยะไนโตรเจนของเมลามีนออกจากไนโตรเจนของโปรตีนได้^{[ 16 ]}

อนุพันธ์เมลามีนของ ยา อาร์เซนิกอาจมีความสำคัญในการรักษาโรค ทริปาโนโซมิอาซิ สในแอฟริกา^{[ 17 ]}

การใช้เมลามีนเป็นไนโตรเจนที่ไม่ใช่โปรตีน (NPN) สำหรับโคได้รับการอธิบายไว้ในสิทธิบัตรปี 1958 ^{[ 18 ]}อย่างไรก็ตาม ในปี 1978 การศึกษาสรุปว่าเมลามีน "อาจไม่ใช่แหล่งไนโตรเจนที่ไม่ใช่โปรตีนที่ยอมรับได้สำหรับสัตว์เคี้ยวเอื้อง" เนื่องจากกระบวนการไฮโดรไลซิสในโคจะช้ากว่าและไม่สมบูรณ์เท่ากับแหล่งไนโตรเจนอื่นๆ เช่นกากเมล็ดฝ้ายและยูเรีย^{[ 19 ]}

ปริมาณเมลามีนที่ทำให้เสียชีวิตในระยะสั้นนั้นเทียบเท่ากับเกลือแกงทั่วไป โดยมีค่า_LD50มากกว่า 3 กรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัว^{[ 20 ]} นักวิทยาศาสตร์ ขององค์การอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) อธิบายว่าเมื่อเมลามีนและกรดไซยานูริกถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด พวกมันจะเข้มข้นและทำปฏิกิริยากันในท่อไต ที่เต็มไปด้วยปัสสาวะ จากนั้นจะตกผลึกและก่อตัวเป็นผลึกสีเหลืองกลมจำนวนมาก ซึ่งจะไปปิดกั้นและทำลายเซลล์ไตที่เรียงตัวอยู่ภายในท่อ ทำให้ไตทำงานผิดปกติ^{[ 21 ]}และนำไปสู่การเกิดนิ่วในไต ไตวาย และเสียชีวิต^{[ 5 ]}อาการของพิษเมลามีนอาจรวมถึงอาการหงุดหงิด มีเลือดปนในปัสสาวะ ปัสสาวะน้อยหรือไม่ปัสสาวะเลย อาการของการติดเชื้อในไต หรือความดันโลหิตสูง^{[ 5 ]}

สหภาพยุโรปกำหนดมาตรฐานสำหรับการบริโภคของมนุษย์ที่ยอมรับได้ ( ปริมาณที่ทนได้ต่อวันหรือ TDI) ของเมลามีนไว้ที่ 0.2 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมของมวลร่างกาย^{[ 22 ]} (ก่อนหน้านี้ 0.5 มิลลิกรัม/กิโลกรัม) แคนาดาประกาศขีดจำกัดที่ 0.35 มิลลิกรัม/กิโลกรัม และองค์การอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา (US FDA) กำหนดขีดจำกัดไว้ที่ 0.063 มิลลิกรัม/กิโลกรัม (ก่อนหน้านี้ 0.63 มิลลิกรัม/กิโลกรัม) ผู้อำนวยการด้านความปลอดภัยอาหารของ องค์การอนามัยโลกประเมินว่าปริมาณเมลามีนที่บุคคลสามารถทนได้ต่อวันโดยไม่ก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพที่มากขึ้น ซึ่งก็คือ TDI นั้น อยู่ที่ 0.2 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมของมวลร่างกาย^{[ 23 ]}

ความเป็นพิษของเมลามีนสามารถเกิดขึ้นได้จากจุลินทรีย์ในลำไส้ในการเพาะเลี้ยงRaoultella terrigenaซึ่งแทบจะไม่สามารถอาศัยอยู่ในลำไส้ของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมได้^{[ 24 ]}แสดงให้เห็นว่าสามารถเปลี่ยนเมลามีนเป็นกรดไซยานูริกได้โดยตรง หนูที่อาศัยอยู่กับ R. terrigenaแสดงให้เห็นความเสียหายของไตที่เกิดจากเมลามีนมากกว่าเมื่อเทียบกับหนูที่ไม่ได้อาศัยอยู่กับ R. terrigena ^{[ 25 ]}

มีรายงานว่าเมลามีนมีปริมาณยาที่ทำให้สัตว์ทดลองตายครึ่งหนึ่ง (LD50 ₎ทางปากอยู่ที่ 3248  มก. /กก. โดยอ้างอิงจากข้อมูลในหนู นอกจากนี้ยังเป็นสารระคายเคืองเมื่อสูดดมหรือสัมผัสกับผิวหนังหรือดวงตา มีรายงานว่า LD50 ทางผิวหนัง_มีค่ามากกว่า 1000 มก./กก. สำหรับกระต่าย การศึกษาโดยนักวิจัยชาวโซเวียตในช่วงทศวรรษ 1980 ชี้ให้เห็นว่าเมลามีนไซยานูเรตซึ่งมักใช้เป็นสารหน่วงไฟ^{[ 26 ]}อาจเป็นพิษมากกว่าเมลามีนหรือกรดไซยานูริกเพียงอย่างเดียว^{[ 27 ]}สำหรับหนูและหนูทดลอง มีรายงานว่า LD50 _{สำหรับ}เมลามีนไซยานูเรตอยู่ที่ 4.1 กรัม/กก. (ให้ทางกระเพาะอาหาร) และ 3.5 กรัม/กก. (โดยการสูดดม) เมื่อเทียบกับ 6.0 และ 4.3 กรัม/กก. สำหรับเมลามีน และ 7.7 และ 3.4 กรัม/กก. สำหรับกรดไซยานูริก ตามลำดับ

การศึกษาพิษวิทยาในสัตว์ที่ดำเนินการหลังจากการเรียกคืนอาหารสัตว์เลี้ยงที่ปนเปื้อนสรุปว่าการรวมกันของเมลามีนและกรดไซยานูริกในอาหารนำไปสู่การบาดเจ็บของไตเฉียบพลันในแมว^{[ 28 ]}การศึกษาในปี 2008 ให้ผลการทดลองที่คล้ายกันในหนูและระบุลักษณะของเมลามีนและกรดไซยานูริกในอาหารสัตว์เลี้ยงที่ปนเปื้อนจากการระบาดในปี 2007 ^{[ 29 ]}การศึกษาในปี 2010 จากมหาวิทยาลัยหลานโจวระบุว่าภาวะไตวายในมนุษย์เกิดจากการสะสมของหินกรดยูริกหลังจากการบริโภคเมลามีน ส่งผลให้เกิดการรวมตัวอย่างรวดเร็วของสารเมตาบอไลต์ เช่น ไซยานูริกแอซิดไดอะไมด์ ( แอมเมลีน ) และกรดไซยานูริก^{[ 30 ]}การศึกษาในปี 2013 แสดงให้เห็นว่าเมลามีนสามารถถูกเผาผลาญเป็นกรดไซยานูริกโดยแบคทีเรียในลำไส้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งKlebsiella terrigenaถูกกำหนดให้เป็นปัจจัยในความเป็นพิษของเมลามีน ในวัฒนธรรม พบว่า K. terrigenaสามารถเปลี่ยนเมลามีนเป็นกรดไซยานูริกได้โดยตรง ตรวจพบกรดไซยานูริกในไตของหนูที่ได้รับเมลามีนเพียงอย่างเดียว และความเข้มข้นหลังจากมีการตั้งรกรากของ Klebsiella เพิ่มขึ้น^{[ 25 ]}

การรับประทานเมลามีนอาจทำให้เกิดความเสียหายต่อระบบสืบพันธุ์หรือนิ่วในกระเพาะปัสสาวะหรือ ไต ซึ่งอาจนำไปสู่มะเร็งกระเพาะปัสสาวะได้^{[ 31 ] [ 32 ] [ 33 ] [ 34 ]}

การศึกษาในปี พ.ศ. 2496 รายงานว่าสุนัขที่ได้รับอาหารที่มีเมลามีน 3% เป็นเวลาหนึ่งปีมีการเปลี่ยนแปลงในปัสสาวะดังต่อไปนี้: (1) ความหนาแน่นจำเพาะ ลดลง (2) ปริมาณปัสสาวะเพิ่มขึ้น (3) ผลึกเมลามีนใน ปัสสาวะ และ (4) โปรตีนและเลือดแฝง^{[ 35 ]}

การสำรวจที่ได้รับมอบหมายจากสมาคมผู้เชี่ยวชาญด้านการวินิจฉัยโรคในห้องปฏิบัติการสัตวแพทย์ของอเมริกาชี้ให้เห็นว่าผลึกที่เกิดขึ้นในไตเมื่อเมลามีนรวมกับกรดไซยานูริกนั้น "ไม่ละลายง่าย จะหายไปช้ามาก หรืออาจจะไม่หายไปเลย ดังนั้นจึงมีโอกาสเกิดพิษเรื้อรังได้" ^{[ 36 ] [ 37 ] [ 38 ]}

เมลามีนเป็นเมตาโบไลต์ของไซโรมาซีนซึ่งเป็นสารกำจัดศัตรูพืช [ ^{39 ] มี}รายงานว่าไซโรมาซีนสามารถเปลี่ยนเป็นเมลามีนในพืชได้เช่นกัน^{[ 40 ] [ 41 ]}

การวินิจฉัยและการรักษาภาวะนิ่ว อุดตันในทางเดินปัสสาวะเฉียบพลันอย่างรวดเร็ว อาจช่วยป้องกันการเกิดภาวะไตวายเฉียบพลันได้ มีรายงานว่าการทำให้ปัสสาวะเป็นด่างและการสลายก้อนนิ่วเป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในมนุษย์^{[ 30 ]}

มูลนิธิผู้บริโภคไต้หวันได้ประเมินว่าภาชนะที่ทำจากเรซินเมลามีน-ฟอร์มาลดีไฮด์มีเมลามีนอิสระ 20 ส่วนต่อล้านส่วน ซึ่งอาจเคลื่อนย้ายออกจากพลาสติกไปยังอาหารที่เป็นกรดได้หากเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 160 °F (71 °C) เป็นเวลาสองชั่วโมง เช่น หากอาหารถูกให้ความร้อนโดยสัมผัสกับภาชนะดังกล่าวในเตาอบ^{[ 5 ]}

คณะกรรมการมาตรฐานอาหารแห่งสหประชาชาติCodex Alimentariusได้กำหนดปริมาณเมลามีนสูงสุดที่อนุญาตในนมผงสำหรับทารกไว้ที่ 1 มก./กก. และปริมาณสารเคมีที่อนุญาตในอาหารอื่น ๆ และอาหารสัตว์ไว้ที่ 2.5 มก./กก. แม้ว่าจะไม่มีผลผูกพันทางกฎหมาย แต่ระดับดังกล่าวอนุญาตให้ประเทศต่าง ๆ สามารถห้ามการนำเข้าผลิตภัณฑ์ที่มีเมลามีนในระดับที่สูงเกินไปได้^{[ 42 ]}

เมลามีนถูกสังเคราะห์ขึ้นครั้งแรกโดยนักเคมีชาวเยอรมันจัสตุส ฟอน ลีบิกในปี ค.ศ. 1834 ในการผลิตยุคแรกนั้นแคลเซียมไซยานาไมด์จะถูกแปลงเป็นไดไซยา นาไมด์ก่อน จากนั้นจึงให้ความร้อนสูงกว่าจุดหลอมเหลวเพื่อผลิตเมลามีน ปัจจุบันผู้ผลิตในอุตสาหกรรมส่วนใหญ่ใช้ยูเรียในปฏิกิริยาต่อไปนี้เพื่อผลิตเมลามีน:

6 (NH ₂ ) ₂ CO → C ₃ H ₆ N ₆ + 6 NH ₃ + 3 CO ₂

ในขั้นตอนแรก ยูเรียจะสลายตัวเป็นกรดไซยานิกและแอมโมเนีย:

(NH ₂ ) ₂ CO → HNCO + NH ₃

กรดไซยานิกเกิดปฏิกิริยาพอลิเมอไรเซชันกลายเป็นกรดไซยานูริกซึ่งจะควบแน่นกับแอมโมเนียที่เกิดขึ้น ก่อให้เกิดเมลามีน น้ำที่ถูกปล่อยออกมาจะทำปฏิกิริยากับกรดไซยานิก ซึ่งช่วยขับเคลื่อนปฏิกิริยาให้ดำเนินต่อไป

6 HNCO + 3 NH ₃ → C ₃ H ₆ N ₆ + 3 CO ₂ + 3 NH ₃

ปฏิกิริยาข้างต้นสามารถดำเนินการได้สองวิธี คือการผลิตเฟสแก๊สโดยใช้ตัวเร่งปฏิกิริยา หรือ การผลิตเฟสของเหลวที่ความดันสูง ในวิธีหนึ่ง ยูเรียหลอมเหลวจะถูกนำเข้าสู่ เตาปฏิกรณ์แบบฟลูอิได ซ์เบด ที่มีตัวเร่งปฏิกิริยาสำหรับปฏิกิริยา นอกจากนี้ยังมีก๊าซ แอมโมเนีย ร้อน เพื่อทำให้เตาปฏิกรณ์แบบฟลูอิไดซ์เบดและยับยั้งการกำจัดแอมโมเนีย จากนั้นของเหลวที่ได้จะถูกทำให้เย็นลง แอมโมเนียและคาร์บอนไดออกไซด์ในก๊าซที่ออกมาจะถูกแยกออกจากสารละลายที่มีเมลามีน สารละลายจะถูกทำให้เข้มข้นและตกผลึกต่อไปเพื่อให้ได้เมลามีน^{[ 43 ]}ผู้ผลิตและผู้ได้รับอนุญาตรายใหญ่ เช่นOrascom Construction Industries , BASFและEurotecnicaได้พัฒนาวิธีการเฉพาะของตนเอง

ก๊าซเสียที่เกิดขึ้นมีแอมโมเนียในปริมาณมาก ดังนั้น การผลิตเมลามีนจึงมักถูกรวมเข้ากับการผลิตยูเรีย ซึ่งใช้แอมโมเนียเป็นวัตถุดิบตั้งต้น

การตกผลึกและการล้างเมลามีนก่อให้เกิดน้ำเสียปริมาณมาก ซึ่งอาจถูกทำให้เข้มข้นเป็นของแข็ง (1.5–5% ของน้ำหนัก) เพื่อให้กำจัดได้ง่ายขึ้น ของแข็งอาจประกอบด้วยเมลามีนประมาณ 70%, ออกซีไตรอะซีน 23% ( แอมเมลีน , แอมเมลิดและกรดไซยานูริก ), โพลีคอนเดนเซต 0.7% ( เมเล็ม , เมแลมและเมลอน ) ^{[ 44 ]}อย่างไรก็ตาม ในกระบวนการของ Eurotecnica ไม่มีของเสียที่เป็นของแข็ง และสารปนเปื้อนจะถูกย่อยสลายเป็นแอมโมเนียและคาร์บอนไดออกไซด์และส่งเป็นก๊าซเสียไปยัง โรงงาน ยูเรีย ต้นน้ำ ดังนั้น น้ำเสียจึงสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ในโรงงานเมลามีนเอง หรือใช้เป็นน้ำหล่อเย็นสะอาดได้^{[ 45 ]}

เมลามีนทำปฏิกิริยากับกรดและสารประกอบที่เกี่ยวข้องเพื่อสร้างเมลามีนไซยานูเรตและโครงสร้างผลึกที่เกี่ยวข้อง ซึ่งถูกระบุว่าเป็นสารปนเปื้อนหรือตัวบ่งชี้ทางชีวภาพในการปลอมปนโปรตีนของจีน

เมลามีนเป็นส่วนหนึ่งของโครงสร้างหลักของยาหลายชนิด ได้แก่อัลมิ ทรีน อัลเทรตามี น ไซโรมาซีน เอทิล เฮ กซิลไตร อะ โซน อิสโคไตรซินอล เมลาดรา ซีนเมลาร์โซมีนเมลาร์โซโพรลเทรตามีน ไตรไนโตรไตรอะซีนและอื่นๆ^{[ 46 ]}

ระหว่างช่วงปลายทศวรรษ 1990 และต้นทศวรรษ 2000 ทั้งการบริโภคและการผลิตเมลามีนเติบโตขึ้นอย่างมากในจีนแผ่นดินใหญ่ในช่วงต้นปี 2006 มีรายงานว่าการผลิตเมลามีนในจีนแผ่นดินใหญ่มีปริมาณ "เกินความต้องการอย่างมาก" ^{[ 47 ]} ระหว่างปี 2002 ถึง 2007 ในขณะที่ราคาเมลามีนทั่วโลกยังคงทรงตัว การเพิ่มขึ้นอย่างมากของราคายูเรีย (วัตถุดิบสำหรับการผลิตเมลามีน) ได้ลดผลกำไรของการผลิตเมลามีนลง ปัจจุบัน จีนเป็นผู้ส่งออกเมลามีนรายใหญ่ที่สุดของโลก ในขณะที่การบริโภคภายในประเทศยังคงเติบโต 10% ต่อปี อย่างไรก็ตาม ผลกำไรที่ลดลงได้ทำให้โครงการร่วมทุนเมลามีนอื่นๆ ต้องถูกเลื่อนออกไป

เมลามีนส่วนเกินเป็นสารเจือปนในวัตถุดิบและนมในจีนแผ่นดินใหญ่มาหลายปีแล้ว เนื่องจากสามารถทำให้วัตถุดิบที่เจือจางหรือคุณภาพต่ำดูเหมือนมีปริมาณโปรตีนสูงขึ้นโดยการเพิ่มปริมาณไนโตรเจนทั้งหมดที่ตรวจพบโดยการทดสอบโปรตีนแบบง่ายๆ บางอย่าง การดำเนินการของรัฐบาลจีนในปี 2551 ได้ลดการปฏิบัติการเจือปนลง โดยมีเป้าหมายที่จะกำจัดให้หมดไป จากผลของเรื่องอื้อฉาวนมของจีนการพิจารณาคดีในศาลเริ่มขึ้นในเดือนธันวาคม 2551 สำหรับบุคคล 6 คนที่เกี่ยวข้องกับการเติมเมลามีนในผลิตภัณฑ์อาหาร สิ้นสุดลงในเดือนมกราคม 2552 โดยผู้ต้องหา 2 คนถูกตัดสินประหารชีวิตและถูกประหารชีวิต^{[ 48 ] [ 49 ]}

สารเมลามีนเป็นสาเหตุหนึ่งของการเรียกคืนผลิตภัณฑ์อาหารหลายครั้ง หลังจากพบว่าเด็กและสัตว์เลี้ยงที่ได้รับพิษจากอาหารปนเปื้อนเมลามีนได้รับความเสียหาย ร้ายแรง ต่อไต

ในปี 2550 บริษัท Menu Foods และผู้ผลิตอาหารสัตว์เลี้ยงรายอื่น ๆ ได้เริ่มดำเนินการเรียกคืนอาหารสัตว์เลี้ยงเนื่องจากพบว่าผลิตภัณฑ์ของตนปนเปื้อนและทำให้สัตว์บางตัวที่กินเข้าไปป่วยหนักหรือเสียชีวิต^{[ 50 ] [ 51 ] [ 52 ]}ในเดือนมีนาคม 2550 สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ของสหรัฐอเมริกา ได้รายงานว่าพบเมลามีนเม็ดสีขาวในอาหารสัตว์เลี้ยง ในตัวอย่างกลูเตนข้าวสาลี เม็ดสีขาว ที่นำเข้าจากแหล่งเดียวในประเทศจีน คือ Xuzhou Anying Biologic Technology ^{[ 53 ]}รวมถึงในรูปแบบผลึกในไตและปัสสาวะของสัตว์ที่ได้รับผลกระทบ^{[ 54 ]}ต่อมาพบว่าโปรตีนจากพืชที่นำเข้าจากประเทศจีนก็มีส่วนเกี่ยวข้องด้วย

ในเดือนเมษายน พ.ศ. 2550 หนังสือพิมพ์นิวยอร์กไทมส์รายงานว่า การเติม "เศษเมลามีน" ลงในอาหารปลาและปศุสัตว์เพื่อให้ดูเหมือนว่ามีโปรตีนสูงขึ้นนั้นเป็น "ความลับที่รู้กันทั่วไป" ในหลายพื้นที่ของจีนแผ่นดินใหญ่ โดยรายงานว่าเศษเมลามีนนี้ผลิตโดยโรงงานอย่างน้อยหนึ่งแห่งที่แปรรูปถ่านหินเป็นเมลามีน^{[ 55 ]}สี่วันต่อมา หนังสือพิมพ์นิวยอร์กไทมส์รายงานว่า แม้จะมีการห้ามใช้เมลามีนในโปรตีนจากพืชในจีนแผ่นดินใหญ่อย่างกว้างขวาง แต่ผู้ผลิตสารเคมีอย่างน้อยบางรายยังคงรายงานว่าขายเมลามีนเพื่อใช้ในอาหารสัตว์และผลิตภัณฑ์สำหรับบริโภคของมนุษย์ หลี่ ซิ่วผิง ผู้จัดการที่บริษัท Henan Xinxiang Huaxing Chemical ในมณฑลเหอหนานกล่าวว่า "ผลิตภัณฑ์เคมีของเราส่วนใหญ่ใช้เป็นสารเติมแต่ง ไม่ใช่อาหารสัตว์ เมลามีนส่วนใหญ่ใช้ในอุตสาหกรรมเคมี แต่ก็สามารถใช้ในการทำเค้กได้เช่นกัน" ^{[ 56 ]}บริษัท Shandong Mingshui Great Chemical Group ซึ่งเป็นบริษัทที่ New York Times รายงานว่าผลิตเมลามีนจากถ่านหินผลิตและจำหน่ายทั้งยูเรียและเมลามีน แต่ไม่ได้ระบุเมลามีนเรซินเป็นผลิตภัณฑ์^{[ 57 ]}

เหตุการณ์เรียกคืนสินค้าอีกครั้งในปี 2550 เกี่ยวข้องกับเมลามีนซึ่งถูกเติมลงไปโดยเจตนาเพื่อใช้เป็นสารยึดเกาะในอาหารปลาและปศุสัตว์ที่ผลิตในสหรัฐอเมริกา โดยตรวจสอบพบว่ามาจากซัพพลายเออร์ในโอไฮโอและโคโลราโด^{[ 58 ]}

ในเดือนกันยายน พ.ศ. 2551 บริษัทหลายแห่ง รวมถึงเนสท์เล่มีส่วนเกี่ยวข้องกับเรื่องอื้อฉาวเกี่ยวกับนมและนมผงสำหรับทารกที่ปนเปื้อนด้วยเมลามีน ซึ่งนำไปสู่การเกิดนิ่วในไตและภาวะไตวาย อื่นๆ โดยเฉพาะในเด็กเล็ก ภายในเดือนธันวาคม พ.ศ. 2551 มีผู้ป่วยเกือบ 300,000 คน โดยมีทารกเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลมากกว่า 50,000 ราย และมีทารกเสียชีวิต 6 ราย^{[ 59 ] [ 60 ] [ 61 ]}ในการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร New England Journal of Medicineรายงานว่าการได้รับเมลามีนเพิ่มอุบัติการณ์ของนิ่วในทางเดินปัสสาวะในเด็กถึง 7 เท่า^{[ 62 ]}อาจมีการเติมเมลามีนเพื่อหลอกการทดสอบปริมาณโปรตีนของรัฐบาลหลังจากเติมน้ำเพื่อเจือจางนมอย่างฉ้อฉล เนื่องจากเมลามีนมีปริมาณไนโตรเจนสูง (66% โดยมวล เทียบกับประมาณ 10-12% สำหรับโปรตีนทั่วไป) จึงอาจทำให้ปริมาณโปรตีนในอาหารดูสูงกว่าค่าที่แท้จริง^{[ 63 ] [ 64 ]}เจ้าหน้าที่ประเมินว่าประมาณ 20% ของบริษัทผลิตภัณฑ์นมที่ทดสอบในประเทศจีนจำหน่ายผลิตภัณฑ์ที่ปนเปื้อนเมลามีน^{[ 65 ]}เมื่อวันที่ 22 มกราคม 2552 ผู้ที่เกี่ยวข้องกับเรื่องอื้อฉาวสามคน (รวมถึงผู้ที่ได้รับโทษรอลงอาญาหนึ่งราย) ถูกศาลจีนตัดสินประหารชีวิต^{[ 66 ]}

ในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2551 พบว่า "ไข่ไก่สดสีน้ำตาลคัดพิเศษ" ที่ส่งออกไปยังฮ่องกงจากกลุ่ม Hanwei ในเมืองต้าเหลียน ทางตะวันออกเฉียงเหนือของจีน ปนเปื้อนด้วยเมลามีนเกือบสองเท่าของขีดจำกัดตามกฎหมาย ยอร์ค โจว เลขาธิการกระทรวงสาธารณสุขของฮ่องกง กล่าวว่าเขาคิดว่าอาหารสัตว์อาจเป็นแหล่งที่มาของการปนเปื้อน และประกาศว่าศูนย์ความปลอดภัยด้านอาหารของฮ่องกงจะทำการทดสอบเมลามีนในเนื้อหมู ปลาเลี้ยง อาหารสัตว์ เนื้อไก่ ไข่ และผลิตภัณฑ์เครื่องในจากจีนแผ่นดินใหญ่ทั้งหมดนับจากนี้เป็นต้นไป^{[ 67 ]}

ณ เดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2553 ทางการจีนยังคงรายงานการยึดผลิตภัณฑ์นมที่ปนเปื้อนเมลามีนในบางจังหวัด แม้ว่าจะไม่ชัดเจนว่าการปนเปื้อนใหม่เหล่านี้เป็นการปลอมปนใหม่ทั้งหมดหรือเป็นผลมาจากการนำวัสดุจากการปลอมปนในปี พ.ศ. 2551 มาใช้ซ้ำอย่างผิดกฎหมาย^{[ 68 ] [ 69 ]}

วารสาร The New England Journal of Medicine ได้ตีพิมพ์บทบรรณาธิการในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2552 เกี่ยวกับลักษณะเฉพาะและการรักษานิ่วในทางเดินปัสสาวะในทารกที่ได้รับผลกระทบพร้อมทั้งรายงานกรณีศึกษาจากปักกิ่ง ฮ่องกง และไทเป^{[ 70 ]}

ตัวอย่างนิ่วในทาง เดินปัสสาวะถูกเก็บรวบรวมจากผู้ป่วย 15 รายที่ได้รับการรักษาในปักกิ่ง และนำมาวิเคราะห์เป็นวัตถุที่ไม่ทราบชนิดเพื่อหาองค์ประกอบที่สถาบันจุลเคมีแห่งปักกิ่งโดยใช้สเปกโทรสโกปีอินฟราเรด , นิวเคลียร์แมกเนติกเรโซแนนซ์และโครมาโทกราฟีของเหลวประสิทธิภาพสูงผลการวิเคราะห์แสดงให้เห็นว่านิ่วประกอบด้วยเมลามีนและกรดยูริกและอัตราส่วนโมเลกุลของกรดยูริกต่อเมลามีนอยู่ที่ประมาณ 2:1 ^{[ 71 ]}

จากการศึกษาในปี 2009 ในเด็ก 683 คนที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นนิ่ว ในไตในปักกิ่งในปี 2008 และเด็ก 6,498 คนที่ไม่มีนิ่วในไตที่มีอายุน้อยกว่า 3 ปี นักวิจัยพบว่าในเด็กที่ได้รับสารเมลามีนในระดับน้อยกว่า 0.2 มก./กก. ต่อวัน ความเสี่ยงต่อการเกิดนิ่วในไตจะสูงกว่าในเด็กที่ไม่ได้รับสารเมลามีนถึง 1.7 เท่า ซึ่งแสดงให้เห็นว่าความเสี่ยงของการเกิดนิ่วในไตจากสารเมลามีนในเด็กเล็กเริ่มต้นที่ระดับการบริโภคที่ต่ำกว่าระดับที่องค์การอนามัยโลกแนะนำ^{[ 72 ]}

ในการศึกษาที่ตีพิมพ์ในปี 2010 นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยปักกิ่งศึกษาภาพอัลตราซาวนด์ของทารกที่ป่วยจากการปนเปื้อนในปี 2008 พบว่าในขณะที่เด็กส่วนใหญ่ในพื้นที่ชนบทของจีนหายดีแล้ว แต่ร้อยละ 12 ยังคงแสดงความผิดปกติของไตหลังจากนั้นหกเดือน รายงานระบุว่า "ศักยภาพของภาวะแทรกซ้อนในระยะยาวหลังจากการสัมผัสกับเมลามีนยังคงเป็นเรื่องที่น่ากังวลอย่างยิ่ง" "ผลการศึกษาของเราชี้ให้เห็นถึงความจำเป็นในการติดตามผลเด็กที่ได้รับผลกระทบต่อไปเพื่อประเมินผลกระทบระยะยาวต่อสุขภาพ รวมถึงการทำงานของไต" ^{[ 73 ]}การศึกษาติดตามผลอีกฉบับในปี 2010 จากมหาวิทยาลัยหลานโจวระบุ ว่าการสะสมของหิน กรดยูริก หลังจากการรับประทานเมลามีนเกิดจากการสะสมอย่างรวดเร็วของสารเม ตาบอไลต์ เช่น ไซยานูริกแอซิ ดไดอะไมด์ ( แอมเมลีน ) และไซยานูริกแอซิด และรายงานว่าการทำให้ปัสสาวะเป็นด่างและการสลายหินเป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด^{[ 30 ]}

ก่อนการเรียกคืนอาหารสัตว์เลี้ยงในปี 2007สารเมลามีนไม่เคยถูกตรวจสอบในอาหารเป็นประจำ ยกเว้นในบริบทของความปลอดภัยของพลาสติกหรือสารตกค้างจากยาฆ่าแมลง

หลังจากการเสียชีวิตของเด็กในประเทศจีนจากนมผงในปี 2551 ศูนย์วิจัยร่วม (JRC) ของคณะกรรมาธิการยุโรปในเบลเยียมได้จัดทำเว็บไซต์เกี่ยวกับวิธีการตรวจจับเมลามีน^{[ 74 ]}ในเดือนพฤษภาคม 2552 JRC ได้เผยแพร่ผลการศึกษาที่เปรียบเทียบความสามารถของห้องปฏิบัติการทั่วโลกในการวัดเมลามีนในอาหารได้อย่างแม่นยำ การศึกษาสรุปว่าห้องปฏิบัติการส่วนใหญ่สามารถตรวจจับเมลามีนในอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ^{[ 75 ]}

ในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2551 สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา (FDA) ได้ออกวิธีการใหม่สำหรับการวิเคราะห์เมลามีนและกรดไซยานูริกในสูตรสำหรับทารกในเอกสารข้อมูลห้องปฏิบัติการฉบับที่ 4421 ^{[ 76 ]}หน่วยงานอื่นๆ เช่น กระทรวงสาธารณสุข แรงงาน และสวัสดิการของญี่ปุ่น^{[ 77 ]} ก็ได้ออกคำแนะนำที่คล้ายกัน โดย ทั้งสองหน่วยงานใช้การตรวจจับด้วยโครมาโทกราฟีของเหลว-แมสสเปกโทรเมตรี ( LC/MS ) หลังจากการแยกด้วยโครมาโทกราฟีของเหลวแบบปฏิสัมพันธ์กับสารที่ชอบน้ำ ( HILIC ) ^{[ 78 ]}

วิธีการที่มีอยู่สำหรับการตรวจหาเมลามีนโดยใช้ โครมาโทกราฟีของเหลว ควอดรูโพล สามตัว – แมสสเปกโทรเมตรี (LC/MS) หลังจากการสกัดเฟสของแข็ง ( SPE ) มักจะซับซ้อนและใช้เวลานาน อย่างไรก็ตาม วิธี การไอออนไนเซชันแบบอิเล็กโทรส เปรย์ ที่เชื่อมโยงกับแมสสเปกโทรเมตรีช่วยให้สามารถวิเคราะห์ตัวอย่างที่มีเมทริกซ์ที่ซับซ้อนได้อย่างรวดเร็วและโดยตรง: ตัวอย่างของเหลวแบบดั้งเดิมจะถูกไอออนไนซ์โดยตรงภายใต้สภาวะแวดล้อมในสารละลายดั้งเดิม ในเดือนธันวาคม พ.ศ. 2551 ได้มีการเผยแพร่สองวิธีใหม่ที่รวดเร็วและราคาไม่แพงสำหรับการตรวจหาเมลามีนในของเหลว^{[ 79 ]}

การวิเคราะห์มวลสารด้วยการแตกตัวเป็นไอออนด้วยไฟฟ้าแบบสกัดโดยใช้คลื่นอัลตราซาวนด์ (EESI- MS )ได้รับการพัฒนาขึ้นที่ ETH Zurich (สวิตเซอร์แลนด์) โดย Zhu, Chinginและคณะ (2008) ^{[ 80 ]}เพื่อการตรวจจับเมลามีนอย่างรวดเร็วในตัวอย่างอาหาร ที่ไม่ผ่านการบำบัด โดยใช้ คลื่นอัลตราซา วนด์ ในการทำให้ ของเหลวที่มีเมลามีนกลายเป็นละอองละเอียด จากนั้นละอองจะถูกแตกตัวเป็นไอออนด้วยการแตกตัวเป็นไอออนด้วยไฟฟ้าแบบสกัด (EESI) และวิเคราะห์โดยใช้การวิเคราะห์มวลสารแบบคู่ขนาน ( MS/MS ) การวิเคราะห์แต่ละครั้งใช้เวลา 30 วินาทีต่อตัวอย่าง ขีดจำกัดการตรวจจับเมลามีนคือเมลามีนเพียงไม่กี่นาโนกรัมต่อกรัมของนม^{[ 81 ]}

Huang et al. (2008) ยังได้พัฒนาเครื่องมือที่ง่ายกว่าและวิธีการที่เร็วกว่าที่มหาวิทยาลัย Purdue (สหรัฐอเมริกา) โดยใช้โพรบพลาสมาอุณหภูมิต่ำเพื่อทำให้ตัวอย่างแตกตัวเป็นไอออน อุปสรรคสำคัญได้รับการแก้ไข แล้ว เทคนิค ESI-MSช่วยให้สามารถวิเคราะห์ร่องรอยของเมลามีนในส่วนผสมที่ซับซ้อนได้อย่างรวดเร็ว^{[ 82 ]}

เมลามิโนมิเตอร์^{[ 83 ] [ 84 ] [ 85 ]} เป็นการออกแบบสมมติฐานสำหรับ วงจร ชีววิทยาเชิงสังเคราะห์เพื่อใช้ในการตรวจจับเมลามีนและสารเคมีที่คล้ายคลึงกัน เช่นกรดไซยานูริกโครงการเชิงแนวคิดนี้อยู่ภายใต้การดูแลของOpenWetWareในฐานะชีววิทยาแบบโอเพนซอร์ส โดยร่วมมือกับDIYbioและได้มีการกล่าวถึงในหนังสือพิมพ์ต่างๆ ในบริบทของเทคโนโลยีชีวภาพแบบทำเอง ณ เดือนตุลาคม พ.ศ. 2552 การออกแบบนี้ยังไม่ได้รับการตรวจสอบ

เนื่องจากเรซินเมลามีนมักใช้ในบรรจุภัณฑ์อาหารและเครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร จึงมีรายงานการพบเมลามีนใน ระดับ ppm (1 ส่วนต่อล้านส่วน) ในอาหารและเครื่องดื่มเนื่องจากการเคลื่อนย้ายจากเรซินที่มีเมลามีน^{[ 86 ]}นอกจากนี้ยังมีรายงานการพบเมลามีนในปริมาณเล็กน้อยในอาหารในรูปของผลิตภัณฑ์เมตาบอไลต์ของไซโรมาซีน ซึ่งเป็น ยาฆ่าแมลงที่ใช้กับสัตว์และพืชผล^{[ 87 ]}

หน่วยงานบริการความปลอดภัยด้านอาหารและการตรวจสอบ (FSIS) ของกระทรวงเกษตรแห่งสหรัฐอเมริกา (USDA) มีวิธีการทดสอบสำหรับการวิเคราะห์ไซโรมาซีนและเมลามีนในเนื้อเยื่อสัตว์^{[ 88 ] [ 89 ]}ในปี 2550 องค์การอาหารและยา (FDA) เริ่มใช้ การทดสอบ โครมาโทกราฟีของเหลวประสิทธิภาพสูงเพื่อตรวจสอบการปนเปื้อนของเมลามีน แอมเมลีนแอมเมลิดและ กรด ไซยานูริกในอาหาร^{[ 90 ]}อีกวิธีหนึ่งคือการใช้สเปกโทรสโกปีรามาน แบบเสริมพื้นผิว ( SERS ) ^{[ 91 ] [ 92 ]}

รัฐสมาชิกของสหภาพยุโรปจะต้องปฏิบัติตามมติคณะกรรมาธิการ 2008/757/EC ^{[ 93 ]}เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ผสมทั้งหมดที่มีผลิตภัณฑ์นมอย่างน้อย 15% ที่มาจากประเทศจีน จะต้องได้รับการทดสอบอย่างเป็นระบบก่อนนำเข้าสู่ประชาคม และผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทั้งหมดที่พบว่ามีเมลามีนเกิน 2.5 มก./กก. จะต้องถูกทำลายทันที

หลังจากเหตุการณ์อื้อฉาวเรื่องนมปนเปื้อนเมลามีนในปี 2551 จีนได้ปรับโครงสร้างระบบความปลอดภัยของอาหารโดยการบังคับใช้กฎหมายความปลอดภัยของอาหาร แนะนำข้อบังคับที่เข้มงวดมากขึ้นสำหรับอุตสาหกรรมนม และจัดตั้งการตรวจสอบโดยบุคคลที่สามที่เป็นอิสระเพื่อเสริมสร้างการกำกับดูแลและฟื้นฟูความเชื่อมั่นของประชาชน^{[ 94 ]}กฎหมายความปลอดภัยของอาหารปี 2552 ยังได้ปรับโครงสร้างการกำกับดูแลของรัฐบาลใหม่โดยวางข้อบังคับความปลอดภัยของอาหารไว้ภายใต้กรอบงานระดับชาติที่เป็นเอกภาพซึ่งใช้มาตรฐานตามความเสี่ยงและปฏิบัติตามแนวทางของคณะกรรมการ Codex Alimentarius ระหว่างประเทศ^{[ 95 ]}

การตรวจพบเมลามีนในตัวอย่างปัสสาวะจากเด็กที่บริโภคผลิตภัณฑ์นมที่ปนเปื้อนนั้นได้ถูกกำหนดโดยโครมาโทกราฟีของเหลว-แมสสเปกโทรเมตรี^{[ 96 ]}

มีรายงานว่าโมเลกุลเมลามีนที่ดูดซับบนพื้นผิวทองคำ^{[ 97 ]}หรือเงิน^{[ 98 ]}มีแนวโน้มที่จะจัดเรียงตัวเป็นโครงสร้างรังผึ้งหรือโครงสร้างแบบอัดแน่น การประกอบตัวเองดังกล่าวเกิดขึ้นเนื่องจากปฏิกิริยาพันธะไฮโดรเจนระหว่างโมเลกุล การจัดเรียงตัวนี้ได้รับการตรวจสอบเพิ่มเติมโดยใช้วิธี Monte Carlo แบบคลาสสิก ^{[ 99 ]}และDFT ^{[ 100 ]}

• จ้าว เหลียนไห่

ค้นหาคำว่า "เมลามีน"ในวิกิพีเดีย ซึ่งเป็นพจนานุกรมออนไลน์ฟรี

• เอกสารข้อมูลความปลอดภัยของวัสดุเมลามีน (MSDS)
• ชุดข้อมูลการคัดกรองของ OECD (SIDS): เมลามีน (ข้อมูลการคัดกรองสารเคมีปริมาณการผลิตสูง, PDF, 89 หน้า)
• หน้าเว็บของ FDA ที่มีข้อมูลเกี่ยวกับการเรียกคืนอาหารสัตว์เลี้ยง (เนื่องจากการปนเปื้อนของเมลามีน)
• มติคณะกรรมาธิการยุโรป (2008/798/EC) กำหนดเงื่อนไขพิเศษสำหรับการนำเข้าผลิตภัณฑ์ที่มีนมหรือผลิตภัณฑ์นมจากประเทศจีน
• แถลงการณ์เกี่ยวกับเมลามีนจากสมาคมอุตสาหกรรมปุ๋ยระหว่างประเทศ
• พิษวิทยาและผลกระทบต่อสุขภาพของเมลามีนและกรดไซยานูริก: รายงานการประชุมผู้เชี่ยวชาญขององค์การอนามัยโลก ร่วมกับองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ
• ประวัติความเป็นมาของโรงงาน Melmac Central เกี่ยวกับเมลามีน