ในปี 1996 พาร์เกอร์เริ่มต้นอาชีพในวงการโทรทัศน์ในฐานะนักวิจัยให้กับรายการทำอาหารReady Steady Cook ของ BBC นอกจากนี้เธอยังเป็นนักวิจัยให้กับช่อง Channel 4อีก ด้วย

เธอเริ่มเป็นพิธีกรในรายการโทรทัศน์ชื่อBarbecue Bible ในปี 1997 โดยได้รับเครดิตในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านเศรษฐศาสตร์ครัวเรือน ต่อมาในปี 1999 พาร์เกอร์ได้กลายเป็นเชฟประจำในรายการโทรทัศน์ของ BBC ในรายการAnything You Can Cookซึ่งเธอเป็นพิธีกรร่วมกับ ไบ รอัน เทอร์เนอร์

ในปี 2001 เธอเป็นเชฟประจำในรายการHouse Call ซึ่งเป็นรายการช่วงกลางวันของ BBC ในปี 2005 เธอเป็นพิธีกรรายการFull on Food ของ BBC ร่วมกับHeston BlumenthalและRichard Corriganโดยเธอเดินทางไปยังวัฒนธรรมต่างๆ เพื่อลิ้มลองอาหารพื้นเมืองดั้งเดิมของแต่ละประเทศ

สำหรับรายการPlanet Foodเธอได้ทำสารคดีเกี่ยวกับการท่องเที่ยวและการทำอาหารอีกหลายตอน โดยแต่ละตอนเธอจะไปเยือนประเทศหรือภูมิภาคหนึ่งๆ พบปะกับเชฟท้องถิ่นที่น่าสนใจ และลิ้มลองอาหารท้องถิ่น ตัวอย่างเช่น เธอได้ไปเยือนแคริบเบียน เยอรมนี ญี่ปุ่น เลบานอน มาเลเซีย และสแกนดิเนเวีย

นอกจากนี้ Parker ยังร่วมนำเสนอรายการOrgasmic Organic ^{[ 1 ]}และGreat Food Liveเธอปรากฏตัวในรายการ TasteทางBritish Sky BroadcastingและในรายการSaturday Kitchenทาง BBC

ในปี 2006 พาร์คเกอร์ร่วมเป็นพิธีกรรายการFood Uncutทางช่องUKTV Foodร่วมกับสเตฟาน เกตส์และฌอง-คริสตอฟ โนเวลลีเธอปรากฏตัวในฐานะเชฟรับเชิญใน รายการ Daily CooksและSaturday Cooksทางช่อง ITVในปี 2007 และในปี 2008 ได้เข้าร่วมแข่งขันใน รายการ Daily Cooks Challenge เป็นประจำ ในปี 2007 เธอยังเป็นกรรมการตัดสินในรายการทำอาหารSoapstar Superchefทางช่อง ITV1 อีก ด้วย

เมื่อวันที่ 10 สิงหาคม 2551 พาร์เกอร์ได้นำเสนอสารคดีทางช่อง 4 ชื่อเรื่อง 'Kill it Skin it Wear it'

เมื่ออายุ 17 ปี พาร์เกอร์ทำงานเป็นพนักงานดูแลชาเลต์ในฝรั่งเศส ซึ่งเธอสร้างความประทับใจให้กับเชฟ หลังจากกลับมายังสหราชอาณาจักร พาร์เกอร์ทำงานที่ The Eagle ซึ่งเป็นแกสโทรผับ แห่งแรก ในลอนดอน ต่อมาเธอได้เปิดแกสโทรผับของตัวเอง

ขณะทำงานให้กับ บริษัท Wiz EventsของAntony Worrall Thompsonนั้น Parker ได้ให้คำปรึกษาแก่ร้านอาหารของเขา และจัดเลี้ยงสำหรับงานอีเวนต์และการสาธิตการทำอาหารหลายงาน ปัจจุบันเธอเป็นเจ้าของบริษัทจัดเลี้ยงของตัวเองชื่อPinkร่วมกับ Bernadette Fitzpatrick ซึ่งก็เคยทำงานในบริษัทของ Worrall Thompson เช่นกัน

พาร์เกอร์ได้ร่วมงานกับนิตยสารGood Food ของ BBC มาตั้งแต่ปี 2002 และยังร่วมงานกับนิตยสารOlive อีกด้วย

ในสารคดีท่องเที่ยวของเธอ เธอชิมอาหารท้องถิ่น แม้ว่าบางครั้งอาจดูไม่น่ารับประทานในสายตาชาวตะวันตก เธอไม่เชื่อว่าการกินจากร้านอาหารริมทางเป็นเรื่องเสี่ยง โดยกล่าวว่า "ถ้ามีอะไรปรุงต่อหน้าคุณในกระทะร้อนๆ โอกาสที่จะทำให้คุณเป็นพิษจากอาหารจะน้อยกว่าอาหารที่วางอยู่บนบุฟเฟต์อุ่นๆ" ^{[ 2 ]}

เธอเน้นย้ำถึงความจำเป็นในการปรับตัวให้เข้ากับกลุ่มเป้าหมาย โดยกล่าวว่าสำหรับงานเลี้ยงวันเกิดเด็ก เธอสร้างสรรค์อาหารที่น่าสนใจและสนุกสนานในการรับประทาน มากกว่าที่จะมุ่งเน้นไปที่รสชาติที่ผู้ใหญ่ชื่นชอบ บริษัท Pinkของเธอโปรโมตผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ตั้งแต่คลับหรู งานอีเวนต์ของบริษัท ไปจนถึงงานเลี้ยงเด็ก ซึ่งเป็นหนึ่งในคุณสมบัติที่โดดเด่น^{[ 3 ]}