ครัววันเสาร์
ประเภท	การทำอาหาร
กำกับโดย	เจอร์รัลดีน ดาวด์ โทบี้ เบเกอร์ จอห์น อดัมส์
นำเสนอโดย	ปัจจุบัน: แมตต์ เทบบัตต์อดีต: แอนโทนี วอร์รัล ทอมป์สันเจมส์ มาร์ตินเกร็ก วอลเลซ
นำแสดงโดย	เฮเลน แม็กกินน์ออลลี สมิธ
ประเทศต้นกำเนิด	สหราชอาณาจักร
จำนวนตอน	888 รวมทั้งรายการพิเศษต่างๆ(จนถึงวันที่ 31 สิงหาคม 2024) [ 1 ]
การผลิต
ผู้อำนวยการสร้างบริหาร	จูลี่ ชอว์อแมนด้า รอสส์
โปรดิวเซอร์	เจมส์ เบดเวลล์
ระยะเวลาการวิ่ง	90 นาที
บริษัทผู้ผลิต	Cactus TV (2006–) Prospect Pictures (2002–06)
วางจำหน่ายครั้งแรก
เครือข่าย	บีบีซีวัน (2006–) บีบีซีทู (2002–05)
ปล่อย	26 มกราคม 2545  – ปัจจุบัน( 26 มกราคม 2545 )
ที่เกี่ยวข้อง
รายการ Celebration Kitchen Go Veggie and Vegan กับ Matt Tebbutt และJames Martin's Saturday Morning

Saturday Kitchen Live (เดิมชื่อ Saturday Kitchen) เป็นรายการโทรทัศน์เกี่ยวกับอาหารของอังกฤษ ซึ่งโดยปกติจะออกอากาศในเช้าวันเสาร์ระหว่างเวลา 10:00 ถึง 11:30 น. ทางช่อง BBC Oneและสามารถรับชมได้ทาง BBC iPlayerด้วย

ปัจจุบันรายการนี้ดำเนินรายการโดยแมตต์ เทบบัตต์และมีผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์และเครื่องดื่มอย่างเฮเลน แม็กกินน์และออลลี่ สมิธ ร่วมรายการ ด้วย แต่บางครั้งก็มีพิธีกรรับเชิญมาร่วมรายการด้วย

แต่ละรายการจะมีบุคคลสาธารณะ เช่นดารา คนดังผู้ประกาศข่าว นักเขียน หรือนักกีฬา เป็นแขกรับเชิญหลัก ในระหว่างรายการ เชฟจำนวนหนึ่งจะทำอาหารสดๆ นอกจากนี้ แต่ละรายการยังมีการแทรกคลิปเก่าจากรายการทำอาหารหรือรายการที่เกี่ยวข้องกับอาหารอื่นๆ อีกด้วย^{[ 2 ] [ 1 ]}

หลังจากการทดลองออกอากาศครั้งแรกซึ่งมีAinsley Harriott เป็นผู้ดำเนินรายการ เมื่อวันที่ 14 เมษายน พ.ศ. 2544 ^{[ 3 ]}รายการได้เปิดตัวอย่างเป็นทางการเมื่อวันที่ 26 มกราคม พ.ศ. 2545 เดิมทีรายการนี้ออกอากาศในฐานะ รายการ ของ BBCสำหรับOpen Universityภายใต้กรอบการศึกษา และมีGregg Wallace เป็นผู้ดำเนิน รายการ แต่ละตอนรายสัปดาห์ยังมีเชฟชื่อดังมาร่วมรายการในรูปแบบที่บันทึกไว้ล่วงหน้า และใช้เนื้อหาที่เก็บถาวรจากKeith FloydและRick Steinเพื่อเติมเต็มรายการ ซีรีส์ที่สองออกอากาศสด

หลังจากประสบความสำเร็จในสองซีรีส์แรก รายการจึงถูกนำกลับมาออกอากาศอีกครั้ง โดยมีเชฟชื่อดังแอนโทนี วอร์รัล ทอมป์สันเป็นพิธีกร รูปแบบรายการใหม่นี้เน้นอาหารที่น่าปรารถนามากขึ้น พร้อมด้วยเชฟมืออาชีพและ เชฟ ระดับมิชลินสตาร์รวมถึงแขกรับเชิญที่เป็นคนดังมากมาย ทาง BBC ยังคงใช้คลิปวิดีโอจากคลังเก็บข้อมูลเดิมในรูปแบบใหม่ โดยวอร์รัล ทอมป์สัน และเชฟรับเชิญเป็นผู้ปรุงอาหาร และใช้คลิปวิดีโอเหล่านั้นเพื่อช่วยในการทำความสะอาดและ "จัดเตรียม" ครัวในสตูดิโอใหม่

ในช่วงฤดูร้อนปี 2547 รายการได้ย้ายไปออกอากาศทางBBC One ชั่วคราว และออกอากาศในชื่อ Saturday Brunch ถ่ายทอดสดจากบ้านของ Worrall Thompson ^{[ 4 ]}ในเดือนมกราคม 2549 รายการได้ย้ายจากBBC Twoไปยัง BBC One โดยเริ่มแรกเป็นการทดลองเป็นเวลาสามเดือน ซึ่งก่อให้เกิดข้อโต้แย้งเนื่องจากรายการสำหรับเด็กถูกย้ายออกจากช่วงเวลาปกติเป็นครั้งแรกนับตั้งแต่ทศวรรษ 1970 ^{[ 5 ] [ 6 ]}

หลังจาก Worrall Thompson ออกจาก BBC ไปเป็นพิธีกรรายการSaturday Cooks!ในเดือนมิถุนายน 2006 James Martinก็เข้ามารับหน้าที่เป็นพิธีกรแทน ในช่วงที่ Martin เป็นพิธีกร จำนวนผู้ชมเพิ่มขึ้นจาก 1.2 ล้านคนเป็นประมาณ 2.5 ล้านคน โดยมีจำนวนผู้ชมสูงสุดถึง 2.7 ล้านคนในวันที่ 9 มกราคม 2010

เมื่อวันที่ 8 กันยายน 2555 ตอนแรกได้ออกอากาศจากสตูดิโอใหม่ที่ได้รับการออกแบบใหม่ พร้อมทั้งมีการติดตั้งระบบแก๊สและน้ำประปา

เมื่อวันที่ 23 กุมภาพันธ์ 2016 มาร์ตินประกาศว่าเขาจะออกจากรายการเพื่อมุ่งเน้นไปที่ภาระผูกพันอื่นๆ และ "เพื่อจะได้นอนตื่นสาย" ในวันเสาร์^{[ 7 ]}รายการสุดท้ายของเขาคือเมื่อวันที่ 26 มีนาคม 2016

ในบรรดาผู้ที่ทำหน้าที่แทนมาร์ตินในช่วงที่เขาไม่อยู่ ได้แก่แมตต์ เทบบัตต์และจอห์น โทโรด^{[ 8 ] [ 9 ]}

ในเดือนเมษายน พ.ศ. 2569 บีบีซีประกาศว่าสัญญาการประมูลของซีรีส์จะถูกนำไปแข่งขัน^{[ 10 ]}

นิคลาส เอ็คสเตดท์และซาบรินา กายัวร์

แมตต์ เทบบัตต์เป็นผู้ดำเนินรายการหลัก โดยมีแองเจลา ฮาร์ตเน็ตต์และแอนนา ฮอฟเป็นผู้ทำหน้าที่แทนเทบบัตต์^{[ 11 ] [ 12 ]}

ในแต่ละสัปดาห์ ผู้เชี่ยวชาญด้านเครื่องดื่มจะจับคู่เครื่องดื่มต่างๆ ให้เข้ากับอาหารในสตูดิโอ โดย Helen McGinn และOlly Smithเป็นผู้เชี่ยวชาญหลักที่ได้รับการนำเสนอ^{[ 13 ]}

เชฟร้านอาหารและเชฟโทรทัศน์หลายคนได้ปรากฏตัวในรายการ ได้แก่Paul Ainsworth , Ravinder Bhogal , Niklas Ekstedt , Sabrina Ghayour , Ravneet Gill , Nathan OutlawและGeorgina Hayden ^{[ 1 ]}

แขกรับเชิญคนดังมากมายได้ปรากฏตัวในรายการ ได้แก่Michael Ball , Gary Barlow , James Blunt , Stacey Dooley , Anton Du Beke , Lenny Henry , Beverley Knight , Nish Kumar , Oti MabuseและSue Perkins ^{[ 1 ]}

โดยทั่วไปแล้วแต่ละรายการจะมีเชฟเจ้าภาพและเชฟรับเชิญอีกสองคน ซึ่งแต่ละคนจะปรุงอาหารในสตูดิโอ และมักจะมีแขกรับเชิญที่เป็นคนดังมาร่วมรายการด้วย ซึ่งมักจะมาโปรโมตผลงานที่กำลังจะออกฉายหรือผลงานที่กำลังทำอยู่

อาหารแต่ละจานที่รังสรรค์โดยเชฟรับเชิญจะเสิร์ฟคู่กับเครื่องดื่มที่คัดสรรโดยผู้เชี่ยวชาญ

ระหว่างรายการแต่ละตอน จะมีการฉายคลิปจากคลังเก็บข้อมูลของ BBC ซึ่งรวมถึงหรือเคยรวมถึงKeith Floyd , Nigella Lawson , Mary Berry , The Hairy Bikers , Nigel Slater , Nadiya Hussain , Marcus WareingและTwo Greedy Italians นอกจากนี้ยังมีการฉาย คลิปจาก รายการของ Rick Steinหรือตัวเชฟเองในทุกตอนที่ออกอากาศ^{[ 14 ]}

ก่อนที่จะมีการเพิ่มช่วง "สวรรค์และนรก" เข้ามา รายการนี้เคยมี Worrall Thompson และเชฟรับเชิญนำเสนอเมนูอาหารให้ผู้ชมได้ปรุง โดยผู้ชมจะลงคะแนนเลือกเมนูนั้น และจะมีการนับคะแนนรวมโดยใช้แม่เหล็กติดตู้เย็น

รายการแต่ละตอนจะจบลงด้วยการที่พิธีกรและเชฟรับเชิญร่วมกันปรุงอาหารจานพิเศษให้แขกรับเชิญที่เป็นคนดัง โดยใช้วัตถุดิบที่แขกรับเชิญชื่นชอบหรือไม่ชอบเป็นหลัก

การเลือกเมนู "สวรรค์หรือนรก" ขึ้นอยู่กับการโหวตออนไลน์จากผู้ชม หรือในกรณีของรายการพิเศษที่บันทึกไว้ล่วงหน้า เช่น ในช่วงคริสต์มาส ก็จะเป็นการสุ่มเลือกตามโอกาส

นอกจากตอนหลักที่ออกอากาศในเช้าวันเสาร์ซึ่งมีเนื้อหาใหม่แล้ว ยังมีตอนรวมตอนในเช้าวันอาทิตย์ชื่อSaturday Kitchen Best Bitesซึ่งมีคลิปจากตอนก่อนหน้า รายการนี้ดำเนินรายการโดย Matt Tebutt เช่นกัน แต่มีการใช้ฟุตเทจจากคลังและฟุตเทจรวมตอนต่างๆ มากขึ้น^{[ 15 ]}

ในเดือนมิถุนายน ปี 2006 มีการเปิดเผยว่าแอนโทนี วอร์รัล ทอมป์สัน พิธีกรรายการ จะย้ายไปอยู่ช่อง ITVเพื่อเป็นพิธีกรรายการทำอาหารที่คล้ายกันในเวลาเดียวกัน คือรายการSaturday Cooks!รายการใหม่นี้จะผลิตโดยProspect Picturesซึ่งเป็นผู้ผลิตรายการ Saturday Kitchenเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงดังกล่าว รายการจึงได้รับการปรับปรุงใหม่ โดยมีเจมส์ มาร์ติน เป็นพิธีกรคนใหม่ และ Cactus TV เป็นผู้ผลิตรายใหม่

ในเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2550 รายการดังกล่าวถูกกล่าวหาว่าหลอกลวงผู้ชมให้โทรเข้ามาในรายการที่ดูเหมือนจะถ่ายทอดสด ซึ่งต่อมาพบว่าเป็นรายการที่บันทึกไว้ล่วงหน้าหนึ่งสัปดาห์^{[ 16 ]}

ในเดือนกรกฎาคม 2016 แมตต์ เทบบัตต์และเจย์ เรย์เนอ ร์ นักวิจารณ์ และนักเขียน ด้าน อาหารได้พูดคุยกันเกี่ยวกับข้อกำหนดและข้อจำกัดด้านอาหาร ในระหว่างรายการ เทบบัตต์กล่าวว่า "ผมอยากให้คนที่ไปร้านอาหารอย่าเอาข้อจำกัดด้านอาหารของตัวเองมาด้วย เว้นแต่ว่ามันจะเป็นอันตรายถึงชีวิตอย่างเห็นได้ชัด—นั่นมันผิด! ทุกวันนี้มีข้อจำกัดด้านอาหารมากมายเหลือเกิน"

เรื่องนี้ทำให้เกิดกระแสวิพากษ์วิจารณ์ในโซเชียลมีเดียเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างความต้องการด้านอาหารกับความเรื่องมาก ผู้ใช้โซเชียลมีเดียรายหนึ่งกล่าวว่า "สำหรับข้อมูลของคุณ ความต้องการด้านอาหารไม่ใช่ความเรื่องมากโรคเซลิแอค ? โรคภูมิแพ้ ? ความไม่รู้ทำให้การรับประทานอาหารนอกบ้านเป็นไปไม่ได้สำหรับหลายๆ คน" อีกคนหนึ่งกล่าวว่า "ฉันหวังว่าทัศนคติที่ไม่ยอมรับความแตกต่างจะถูกทิ้งไว้ที่บ้าน น่าผิดหวังจริงๆ"

ทวีตอื่นๆ ระบุว่า: "ฉันรักรายการ Saturday Kitchenมากๆ แต่ไม่ใช่ว่าทุกคนที่มีข้อจำกัดด้านอาหารจะพยายามทำให้ร้านอาหารลำบาก" และ "ขอบคุณที่ทำให้พวกเราที่มีข้อจำกัดด้านอาหารรู้สึกแย่ลงไปอีกเวลาออกไปทานอาหารนอกบ้าน"

เทบบัตต์ตอบว่า: "ขออภัย ผมพูดเล่นๆ ผมหมายถึง พวกที่กินตาม กระแสเท่านั้นเอง" ^{[ 17 ]}

ในเดือนมกราคม พ.ศ. 2560 ผู้ชมได้แสดงความไม่พอใจผ่านทางโซเชียลมีเดียต่อ การเลือก มิเชล รูซ์ จูเนียร์เป็นพิธีกรรายการSaturday Kitchenตอน หนึ่ง การสืบสวน ของเดอะการ์เดียนที่ตีพิมพ์ในเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2559 ระบุว่ารูซ์ไม่ได้จ่ายค่าจ้างขั้นต่ำให้กับพนักงานบางคน บทความยังระบุอีกว่าค่าบริการที่เพิ่มเข้าไปในบิลถูกนำไปใช้เป็นรายได้ของร้านอาหาร^{[ 18 ]}ผู้ชมบางคนกล่าวว่าพวกเขาไม่สามารถรับชมได้ในขณะที่รูซ์เป็นพิธีกร^{[ 19 ]}

Roux เคยเป็นแขกรับเชิญหลายครั้งนับตั้งแต่นั้นมา^{[ 20 ]}

รายการนี้ได้สร้างรายการแยกย่อยออกมาหลายรายการ รวมถึงCelebration Kitchen , Spring Kitchen , Christmas KitchenและSaturday Kitchen: Best Bitesซึ่งเป็นรายการรวมตอนต่างๆ ที่ออกอากาศในเช้าวันอาทิตย์ทางช่อง BBC Two รวมถึงหนังสือ Saturday Kitchen Cookbook with James Martinที่จัดพิมพ์โดยBBC Booksในเดือนกรกฎาคม 2550

รูปแบบเดียวกัน โดยเน้นเฉพาะอาหารที่เกี่ยวข้องกับเทศกาลทางศาสนาต่างๆ เช่นอีดิลฟิตรีปัสคาและดิวาลี^{[ 21 ]}

Christmas Kitchenเป็น "รายการที่เต็มไปด้วยเชฟรับเชิญ คนดัง และของหวานจากคลังอาหารเทศกาลของ BBC" ^{[ 22 ]}

ซีรีส์ 1 (2013):ในแต่ละตอนจากทั้งหมด 10 ตอนเจมส์ มาร์ตินได้ร่วมงานกับเชฟไบรอัน เทอร์เนอร์ โดย มีเชฟท่านอื่นๆ ร่วมด้วย ได้แก่ธีโอ แรนดัลล์ , วิเวก ซิงห์และบริน วิลเลียมส์^{[ 23 ]}

ซีรีส์ 2 (2014):เจมส์ มาร์ตินและไบรอัน เทอร์เนอร์กลับมาอีกครั้งในรายการChristmas Kitchenในเดือนธันวาคม 2014 ตลอด 10 ตอน พวกเขาได้ร่วมงานกับเชฟคนอื่นๆ ได้แก่เจสัน แอเธอร์ตัน , โมนิกา กาเล็ตติและนาธาน เอาท์ลอว์^{[ 24 ]}

ซีรีส์ 3 (2016): แมตต์ เทบบัตต์และแอนดี้ โอลิเวอร์รับหน้าที่เป็นพิธีกรในซีรีส์ที่สามจำนวน 10 ตอนซีรีส์นี้มีการปรากฏตัวของซาบรินา กายูร์และโอเลีย เฮอร์คิวลีส นอกจากนี้ ทีมงานยังได้ร่วมงานกับอดีต ผู้เข้าแข่งขันรายการเบคออฟในแต่ละตอนอีกด้วย^{[ 25 ]}

Spring Kitchenเป็นรายการภาคต่อที่ออกอากาศในช่วงกลางวันของSaturday Kitchenซึ่งดำเนินรายการโดยทอม เคอร์ริดจ์รายการนี้ออกอากาศทั้งหมด 14 ตอนในเดือนเมษายน 2014

ในแต่ละตอน Kerridge ได้ร่วมงานกับเชฟชื่อดังมากมาย ได้แก่Jason Atherton , Michael Caines , Daniel Clifford , Gennaro Contaldo , Lisa Goodwin-Allen , Angela Hartnett , Ching-He Huang , Tom Kitchin , Glynn Purnell , Theo RandallและBryn Williams

นอกจาก นี้เคอร์ริดจ์ยังได้พบกับแขกรับเชิญคนดังมากมายจากหลากหลายวงการ อาทิอแมนดา แอ็บบิงตัน , คริส แอดดิสัน , อแมนดา ไบรแอม , นิกกี้ แชปแมน , เจนนี่ เอแคลร์ , คริส ฮอลลินส์, อเล็กซ์โจน ส์ , โจ จอยเนอร์ , นิค โนว์ลส์ , โดมินิก ลิตเติลวูด , เค รก เรเวล ฮอร์วูด , กาบี รอ สลิน , แดนนี่ วอลเลซและพอล ยัง

• รายการ Saturday Kitchenบน IMDb
• รายการ Saturday Kitchenทาง BBC Online