สัตว์กินหอยเป็น สัตว์ กินเนื้อที่เชี่ยวชาญในการกินหอยเช่นหอยทากหอยสองฝาแบรคิโอพอดและเซฟาโลพอดสัตว์กินหอยที่รู้จักกัน ได้แก่ หอยนักล่าจำนวนมาก (และมักกินพวกเดียวกันเอง) (เช่นปลาหมึกยักษ์ หอย มูเร็กซ์หอยเดโคเลตและหอยนางรม ) สัตว์ขาปล้อง เช่นปูและตัวอ่อนหิ่งห้อยและสัตว์มีกระดูกสันหลัง เช่นปลานกและสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม [ ^{1 ] การ}กินหอยเกิดขึ้นได้หลายวิธี โดยสัตว์บางชนิดปรับตัวเข้ากับวิธีการกินแบบนี้ได้ดีมาก พฤติกรรมที่คล้ายกันคือการกินของแข็งซึ่งอธิบายถึงการกินของสัตว์ที่กิน สิ่งมีชีวิตที่ มีเปลือกแข็งหรือโครงกระดูกภายนอกเช่นปะการังหอยมีเปลือก หรือปู^{[ 2 ]}

การกินหอยสามารถทำได้หลายวิธี:

• ในบางกรณี เหยื่อที่เป็นหอยจะถูกกลืนเข้าไปทั้งตัวรวมถึงเปลือก จากนั้นเหยื่อจะตายจากการขาดอากาศหายใจและ/หรือถูกทำลายโดยเอนไซม์ย่อยอาหาร มีเพียงทากทะเล ที่กินพวกเดียวกันเอง หอยกรวยกินหอยทากในกลุ่มConinaeและดอกไม้ทะเล บางชนิดเท่านั้น ที่ใช้วิธีนี้

• วิธีหนึ่งที่ใช้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสัตว์มีกระดูกสันหลังที่กินหอย คือการทำลายเปลือกหอย โดยอาจใช้แรงกดลงบนเปลือกจนแตก ซึ่งมักจะทำโดยการกัดเปลือก เช่นเดียวกับหอยนางรม โมซาซอร์และพลาโคดอนหรือการทุบเปลือก เช่นนกนางแอ่น ทะเล และปูหรือเพียงแค่กระแทกหอยกับหิน (เช่นนกกระรางนกนางนวลและนากทะเล ) มีการตั้งสมมติฐานว่าบรรพบุรุษของมนุษย์ยุคโบราณ เช่นโฮโมอิเร็กตัสในยุคไพลสโตซีนตอนต้นบนเกาะชวา กินหอยเป็นอาหารหลัก: การใช้เครื่องมือหิน โครงกระดูกหนาแข็ง (การดำน้ำช้าและตื้น) สมองขนาดใหญ่กว่ามาก (อาหารทะเล + กรดไดไฮดรอกซีอัลคาไลน์) การเกิดฟอสซิลท่ามกลางหอยแมลงภู่ที่กินได้ ( Pseudodon , Elongaria ) การตั้งถิ่นฐานบนเกาะ (เช่น เกาะฟลอเรส) การแพร่กระจายข้ามทวีปในยุคไพลสโตซีนตอนต้นตามแนวชายฝั่งและแม่น้ำ ความเสียหายของเคลือบฟันที่เกิดจาก "การแปรรูปหอยทะเลในปาก" (Towle cs 2022 AJPA) กระดูกงอกที่หู (การชลประทานด้วยน้ำเย็นเรื้อรัง) รอยแกะสลักบนเปลือกหอย (ค้นหา "Joordens Munro" ใน Google) เป็นต้น

• อีกวิธีหนึ่งคือการเอาเปลือกออกจากเหยื่อ หอยยึดติดกับเปลือกด้วยเอ็นกล้ามเนื้อที่แข็งแรง ทำให้การเอาเปลือกออกทำได้ยาก นกกินหอย เช่น นกนางแอ่นทะเลและนกเหยี่ยวหอยทากเอเวอร์เกลดส์จะใช้จะงอยปากที่ยาวของมันสอดเข้าไปในเปลือกเพื่อตัดเอ็นที่ยึดติดเหล่านี้ ทำให้เอาเหยื่อออกได้ง่ายขึ้น หอยทากกินเนื้อบนบกที่รู้จักกันในชื่อ " หอยทากเดคอเลท " ("เดคอเลท" เป็นคำพ้องความหมายของ "ตัดหัว") ใช้วิธีที่คล้ายกัน คือ มันจะสอดเข้าไปในช่องเปิดของเปลือกเหยื่อและกัดผ่านกล้ามเนื้อที่คอของเหยื่อ จากนั้นมันก็จะเริ่มกินเนื้อส่วนที่เป็นเนื้อของเหยื่อทันทีวอลรัสดูดเนื้อออกจากหอยสองฝาโดยการปิดริมฝีปากที่แข็งแรงของมันแนบกับตัวหอยและดึงลิ้นที่เหมือนลูกสูบของมันกลับเข้าไปในปากอย่างรวดเร็ว ทำให้เกิดสุญญากาศ

• อีกวิธีหนึ่งที่ใช้โดยปลาหมึกยักษ์นอติลัสและหอยทะเลกินหอยส่วนใหญ่ คือการใช้แผ่นฟันเจาะรูผ่านเปลือกหอย จากนั้นฉีดพิษและเอนไซม์ย่อยอาหารเข้าไปทางรู แล้วจึงดูดเหยื่อที่ย่อยแล้วออกมาทางรูนั้น

• ตัวอ่อนของหิ่งห้อยและหิ่งห้อยมีขนาดเล็กมากพอที่จะเข้าไปในเปลือกของหอยทากบกและเริ่มกินอาหารได้ทันที

วาฬ : วาฬส เปิ ร์ม วาฬนำร่องวาฬปากจงอยคู เวีย ร์โลมาริสโซและสายพันธุ์ในสกุล Mesoplodonและ Hyperoodonและวงศ์ใหญ่ Physeteroideaจัดเป็นสัตว์กินหอย โดยกินปลาหมึกเป็นหลัก ^{[ 3 ]}

สัตว์ตระกูลแมวน้ำ : แมวน้ำช้างแมวน้ำรอสส์และแมวน้ำขนอเมริกาใต้จัดอยู่ในกลุ่มสัตว์กินหอย ^{[ 3 ]}วอลรัสกินหอยสองฝาที่อาศัยอยู่ก้นทะเล โดยเฉพาะ หอยกาบ ซึ่งมันจะหากินโดยการเล็มไปตามก้นทะเล ค้นหาและระบุเหยื่อด้วย หนวดที่ ไวต่อความ รู้สึก ^{[ 4 ]} วอลรัสดูดเนื้อออกมาโดยการปิดริมฝีปากที่แข็งแรงของมันเข้ากับสิ่งมีชีวิตและดึงลิ้นที่เหมือนลูกสูบกลับเข้าไปในปากอย่างรวดเร็ว ทำให้เกิดสุญญากาศ เพดานปากของวอลรัสมีลักษณะโค้งเป็นพิเศษ ทำให้สามารถดูดได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ปลาปักเป้าและปลาโลชหลายชนิด กินหอยเป็นอาหาร เนื่องจากหอยหลายชนิดมี เปลือกหุ้มป้องกันตัวเทคนิคการกินอาหารของปลา ที่กินหอย จึงมีความเฉพาะเจาะจงสูงและโดยทั่วไปแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม คือ "พวกบด" และ "พวกดูด" ปลาปักเป้ามีแนวโน้มที่จะเป็นพวกบด โดยจะใช้ ฟันคล้าย จะงอยปากบดเปลือกเพื่อเข้าถึงเนื้อข้างใน ส่วนปลาโลชเป็นพวกดูดโดยเฉพาะ โดยจะใช้จมูก ที่มีรูปร่างเฉพาะตัว จับและดูดสัตว์ที่อาศัยอยู่ภายในเปลือกออกมา

ปลาคาร์พดำ ( Mylopharyngodon piceus ) มักกินอาหารโดยการบดหอยขนาดใหญ่ด้วยฟันในลำคอดึงเนื้อเยื่ออ่อนออกมา และคายเศษเปลือกออกมา ลูกปลาอายุ 4 ปีสามารถกิน หอยได้ประมาณ 1-2 กิโลกรัมต่อวัน ปลาที่อาศัยอยู่ก้นบ่อและกินหอยเป็นอาหารชนิดนี้ถูกนำเข้ามาในสหรัฐอเมริกาโดยตั้งใจในช่วงต้นทศวรรษ 1970 เพื่อใช้เป็นปลาสำหรับบริโภค และยังใช้เป็นตัวควบคุมทางชีวภาพสำหรับหอยทาก ซึ่งเป็นโฮสต์ตัวกลางของปรสิต พยาธิ ใบไม้ในปลาที่เลี้ยงในฟาร์มปลา^{[ 5 ]} ปลา หมอสีที่กินหอย ทาก 2 ชนิด ได้แก่Trematocranus placodonและMaravichromis anaphyrmisได้ถูกนำมาทดลองใช้เป็นตัวควบคุมทางชีวภาพของพยาธิใบไม้ในบ่อปลาในแอฟริกา^{[ 6 ]}ปลาเรดเอียร์ซันฟิช ( Lepomis micropholus ) และปลาบลูจิลล์ ( Lepomis macrochirus ) ถูกนำมาใช้เพื่อควบคุมหอยควากกา ( Dreissena bugensis ) ในแม่น้ำโคโลราโดตอนล่างในสหรัฐอเมริกา^{[ 7 ]}

ชื่อสามัญของปลาบางชนิดสะท้อนให้เห็นถึงการกินหอยเป็นอาหาร ตัวอย่างเช่น "ปลาแฮปบดหอยทาก" ( Trematocranus placodon ), "ปลาแฮพลอโครมิสเปลือกหินแดง" ( Haplochromis sp. ), "ปลาแฮพลอโครมิสเปลือกปากรูซิงกา" (Haplochromis sp. ) และ "ปลาแฮพลอโครมิสเปลือกสีรุ้ง" ( Haplochromis sp. ) นอกจากนี้ ปลาโมลาหูแดงยังรู้จักกันในชื่อ "ปลาแคร็กเกอร์เปลือกหอย" อีกด้วย

มอนิเตอร์ของเกรย์ (หรือ "บิวทาน") เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องอาหาร ซึ่งส่วนใหญ่ประกอบด้วยผลไม้สุก อย่างไรก็ตาม มันยังกินเหยื่อหลายชนิด รวมถึงหอยทากด้วย ^{[ 8 ]}โดยทั่วไปแล้วมอนิเตอร์เป็นสัตว์กินเนื้อ ซึ่งทำให้มอนิเตอร์ของเกรย์เป็นข้อยกเว้นในตระกูลวารานิด

สัตว์เลื้อยคลาน ยุคก่อนประวัติศาสตร์ กลุ่ม แพลโคดอนต์เป็นกลุ่มสัตว์ทะเลที่สูญพันธุ์ไปแล้ว ซึ่งมีลักษณะภายนอกคล้ายกับกิ้งก่าและเต่า โดยส่วนใหญ่มีฟันหน้าเป็นแท่งคล้ายหมุดและฟันกรามขนาดใหญ่คล้ายฟันกราม ทำให้พวกมันสามารถล่าหอยและแบรคิโอพอดได้โดยการดึงเหยื่อออกจากพื้นผิวและบดขยี้เปลือก^{[ 9 ] [ 10 ]}

ในบรรดานก นกชายฝั่งที่มีชื่อเสียงอย่างนกนางแอ่นทะเลเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องการกินหอยสองฝา อย่างน้อย ก็มี นกล่าเหยื่อ หนึ่งชนิดที่กิน หอยเป็นหลักเช่นกัน นั่นคือนกเหยี่ยวหอยทาก ( Rostrhamus sociabilis ) นกปากยาวเป็นนกขนาดเล็กคล้ายนกรางที่กินหอยแอปเปิ้ลเป็นอาหารเกือบทั้งหมด นกชนิดอื่นๆ ที่กินหอยเป็นบางครั้ง ได้แก่นกเป็ดปาก ยาว เป็ด นกคูตนกกระเต็นและนกช้อนปาก^{[ 11 ]}

หอยกรวย :หอยกรวยบางชนิดล่าและกินหอยชนิดอื่น เช่น หอยเบี้ย หอยมะกอก หอยเทอร์โบ และหอยสังข์ ในขณะที่บางชนิดกินหอยกรวยด้วยกันเอง Conus marmoreusและ Conus omariaสามารถฆ่าและกลืนเหยื่อที่มีขนาดใหญ่กว่าตัวเองได้ หอย กรวย บาง ชนิดสามารถกลืนเหยื่อที่มีน้ำหนักมากถึงครึ่งหนึ่งของน้ำหนักตัวมันเองได้ ลำตัวของหอยยึดติดกับเปลือกด้วยกล้ามเนื้อแกนกลาง (columellar muscle) ซึ่งยึดกับแกนกลางของหอย กล้ามเนื้อนี้ยังช่วยให้หอยหดตัวกลับเข้าไปในเปลือกได้ หากกล้ามเนื้อนี้ขาด หอยจะสูญเสียเปลือกและตาย การแยกกล้ามเนื้อนี้ออกจากหอยที่ยังมีชีวิตอยู่หรือแม้แต่หอยที่ตายแล้วนั้นทำได้ยาก เชื่อกันว่าสารพิษโค โนท็อกซิน ในพิษของหอยกรวยสามารถทำให้กล้ามเนื้อนี้คลายตัวได้อย่างสมบูรณ์ ทำให้ลำตัวสามารถถูกดึงออกจากเปลือกได้ หอยกรวยใช้เท้าจับเปลือกของเหยื่อไว้ โดยใช้แรงดึงที่แข็งแรงและสม่ำเสมอ จะสามารถดึงตัวหอยออกมาและกลืนลงไปทั้งตัวได้ การย่อยหอยให้สมบูรณ์อาจใช้เวลาหลายชั่วโมงหรือหลายวัน ^{[ 12 ]}

ดาวทะเล :ดาวทะเลดั้งเดิม เช่น Astropectenและ Luidiaกลืนเหยื่อทั้งตัวและเริ่มย่อยในกระเพาะหัวใจ เปลือกและวัสดุที่กินไม่ได้อื่นๆ จะถูกขับออกทางปาก ของเหลวที่ย่อยไปบางส่วนจะถูกส่งไปยังกระเพาะไพลอริกและลำไส้ใหญ่ส่วนต้น ซึ่งการย่อยจะดำเนินต่อไปและการดูดซึมจะเกิดขึ้น ^{[ 13 ]}ดาวทะเลขอบ ( Astropecten articulatus ) เป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นสัตว์กินหอย มันจับเหยื่อด้วยแขนของมัน จากนั้นจึงนำเหยื่อไปที่ปาก เหยื่อจะถูกดักจับด้วยหนามยาวที่เคลื่อนไหวได้รอบๆ ช่องปากและกลืนอาหารเข้าไป

ในดาวทะเลสายพันธุ์ที่พัฒนาแล้ว กระเพาะหัวใจสามารถยื่นออกมาจากร่างกายเพื่อกลืนและย่อยอาหารได้ เมื่อเหยื่อเป็นหอย ดาวทะเลจะใช้เท้าท่อดึงเพื่อแยกลิ้นทั้งสองออกจากกันเล็กน้อย แล้วสอดส่วนเล็กๆ ของกระเพาะเข้าไป ซึ่งจะปล่อยเอนไซม์ออกมาย่อยเหยื่อ จากนั้นกระเพาะและเหยื่อที่ย่อยไปบางส่วนจะถูกหดกลับเข้าไปในแผ่นดิสก์ อาหารจะถูกส่งต่อไปยังกระเพาะไพลอริก ซึ่งจะอยู่ภายในแผ่นดิสก์เสมอ^{[ 14 ]}ด้วยความสามารถในการย่อยอาหารนอกร่างกายนี้ ดาวทะเลจึงสามารถล่าเหยื่อที่มีขนาดใหญ่กว่าปากของมันได้มาก

ปู :ปูน้ำจืดSyntripsa matannensisและ Syntripsa flavichelaจัดอยู่ในกลุ่มสัตว์กินหอย ^{[ 15 ]}ปูหินฟลอริดา ตัวเต็มวัย ( Menippe mercenaria )ใช้ก้ามขนาดใหญ่และแข็งแรงของพวกมัน ในการกิน เพรียงทะเลหอยกาบแข็งหอยเชลล์และหอยสังข์ ^{[ 16 ]}