Moti Mahalเป็นเครือร้านอาหารที่ก่อตั้งขึ้นในเดลี ประเทศอินเดีย [ ^{2 ] ก่อตั้ง}ขึ้นหลังจากการแบ่งแยกอินเดียในปี 1947 ^{[ 3 ] [ 4 ]} Moti Mahal ในเดลีก่อตั้งโดยKundan Lal Gujral , Kundan Lal Jaggiและ Thakur Das Magu โดยเป็นหนึ่งในร้านอาหารแรกๆ ที่แนะนำอาหารปัญจาบและอาหารอินเดียเหนือให้แก่คนทั่วโลก เช่นไก่ทันดูรี , พานีร์มัคคานี , ดาลมัคคานีและไก่เนย

ในระดับสากล แฟรนไชส์นี้มีร้านอาหารอยู่ในบาห์เรนและสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์

Moti Mahal ก่อตั้งโดย^{[ 1 ]} Kundan Lal Gujral , Thakur Das Magu และKundan Lal Jaggiในเดลีในปี 1947 พวกเขาทำงานที่ร้านอาหารเล็กๆ ชื่อMoti Mahalซึ่งเป็นของชายชื่อ Mokha Singh Lamba ในเปชาวาร์บริติชอินเดียตั้งแต่ช่วงปี 1920 ถึง 1947 ^{[ 5 ]}

หลังจากการแบ่งแยกอินเดียในปี 1947 พวกเขาหนีไปเดลีพร้อมครอบครัว^{[ 6 ]}ในเดลี หุ้นส่วนทั้งสามซื้อแผงขายของ ( thara ) ใน ย่าน ดาร์ยากันจ์ซึ่งในขณะนั้นถือเป็นส่วนใหม่ของเดลีเก่าจากนั้นพวกเขาก็เริ่มเปิดร้าน Moti Mahal ที่ดาร์ยากันจ์^{[ 5 ]}ต่อมา Moti Mahal ได้คิดค้นเมนูไก่เนย (butter chicken) , พานีร์มัคคานี (paneer makhani) , และดาลมัคคานี (dal makhani)รวมถึงไก่ทันดูรี (tandoori chicken ) สมัยใหม่ ^{[ 7 ] [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ]}

• โมติ มาฮาล
• โมติ มาฮาล ดีลักซ์

28°38′47″เหนือ77°14′24″ตะวันออก/28.6465°N 77.2401°E/ 28.6465; 77.2401