ซุป พริกไทย (หรือซุปพริก) เป็นซุป ที่ ชาวแคเมรูนและชาวไนจีเรียรับประทานซุปนี้ทำโดยใช้เนื้อสัตว์หรือปลาหลายชนิดพริกเกลือใบโหระพาและลูกจันทน์เทศเป็นส่วนผสมหลัก เป็น ซุป เผ็ด ที่มีเนื้อ สัมผัสเบาและเหลว แม้จะมีชื่อว่าซุปพริกไทย แต่รสชาติของซุปไม่ได้เน้นแค่พริกไทยอย่างเดียวรสชาติมีความซับซ้อนกว่า มีกลิ่นถั่ว ขม กลิ่นไม้ และกลิ่นดอกไม้ รวมถึงความอบอุ่น^{[ 1 ]}บางคนในแอฟริกาตะวันตกถือว่าเป็นอาหารรสเลิศและชาวแอฟริกาตะวันตกบางคนเชื่อว่าซุปนี้มีสรรพคุณทางยาบางอย่าง

ซุปพริกไทยเป็นซุปที่นิยมในไนจีเรียซึ่งปรุงโดยใช้เนื้อสัตว์ปลา พริกและลูกจันทน์เทศเป็นส่วนผสมหลัก^{[ 2 ] [ 3 ]}ซุปพริกไทยมีรสเผ็ดมาก^{[ 4 ]}และมักเสิร์ฟคู่กับเบียร์ เย็น หรือเครื่องดื่มอัดลมแม้ว่าจะเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานเลี้ยงอย่างเป็นทางการ แต่ซุปพริกไทยก็เป็นที่นิยมมากกว่าในผับในไนจีเรีย ซุปพริกไทยจะเสิร์ฟใน "สถานที่พักผ่อนหย่อนใจ" เป็นอาหารเพื่อความบันเทิงหรือ "ความรู้สึกดี" ^{[ 4 ]}ซุปพริกไทยแบบก้อน ซึ่งเป็นส่วนผสมของเครื่องเทศที่ใช้ในซุปพริกไทย ผลิตโดยบริษัทแห่งหนึ่งในไนจีเรีย^{[ 5 ]}

ซุปพริกไทยมักจะเป็นซุปที่มีน้ำมาก[ 4 ] [ 6 ] สามารถปรุงได้โดยใช้เนื้อสัตว์หลายชนิดผสมกัน [ 7 ] เช่น ปลา กุ้ง^{เครื่องในหางวัวไก่สัตว์}ป่า^{แพะ [ 2} ] [ 5 ] [ 8 ] [ 9 ] ^{เนื้อวัวหรือหนังวัวส่วนผสมเพิ่มเติมอาจรวมถึงมะเขือเทศหัว}หอมต้นหอมกระเทียมพริกหวานขิงกานพลูอบเชยและน้ำมะนาว [ 8 ] ^{[ 10 ] บางครั้งฟู}ฟูซึ่งเป็นอาหารที่ทำจากมันสำปะหลังหรือหัวมันอื่นๆ ที่ต้มแล้วตำจะถูกใช้เป็นส่วนผสม ซึ่งจะทำให้ซุปข้นขึ้นและให้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม^{[ 2 ]}บางครั้งเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง เช่น ข้าวหรือหัวมันต้ม หรือเสิร์ฟบนส่วนผสมเหล่านี้^{[ 7 ] [ 11 ]}บนชายฝั่งตะวันตกของแอฟริกา มักจะปรุงกลางแจ้งในหม้อขนาดใหญ่^{[ 12 ]}

ซุปพริกไทยถือเป็นอาหารรสเลิศในหมู่ชาวริมแม่น้ำ^{[ 13 ]}ในไนจีเรีย เป็นซุปยอดนิยมในไนจีเรีย (ภาคใต้) ^{[ 9 ]}และในประเทศที่ใช้ภาษาอังกฤษอื่นๆ ในแอฟริกาตะวันตก^{[ 6 ]}ชาวแอฟริกาตะวันตกบางคนเชื่อว่าซุปพริกไทยไก่มีสรรพคุณทางยา และเสิร์ฟให้กับผู้ป่วย^{[ 8 ]}บางครั้งคุณแม่มือใหม่ก็รับประทานซุปพริกไทย เพราะบางคนเชื่อว่าช่วยในการรักษาทั่วไปของร่างกายและช่วยในการหลั่งน้ำนม[ 8 ^{]นอกจากนี้}ยังมักรับประทานหลัง งาน แต่งงานเพื่อฟื้นฟูสุขภาพ^{[ 12 ]}

• ซุปพริกไทยเนื้อแพะ
• รายชื่อซุป

• ซุปพริกไนจีเรีย
• ซุปพริกเนื้อแพะไนจีเรีย