น้ำดองแตงกวา

น้ำดองเป็นส่วนผสมของน้ำ น้ำส้มสายชู เกลือ และเครื่องเทศที่ใช้ในการถนอมอาหารด้วยการดองนักกีฬามักบริโภคเพื่อป้องกันหรือบรรเทาอาการตะคริวของกล้ามเนื้อ[ 1 ]

น้ำดอง แตงกวาถูกใช้โดยนักกีฬาในกีฬาต่างๆ เช่นฟุตบอลเทนนิสและฮอกกี้น้ำแข็ง[ 2 ]ริโก ดาวเดิลนักวิ่งของ NFLกล่าวว่าเขาดื่ม “น้ำดองแตงกวา 5 แก้ว” ระหว่าง เกมของ แคโรไลนา แพนเธอร์ส ในปี 2025 เพื่อบรรเทาอาการตะคริว ผู้เล่นของมหาวิทยาลัยบริกแฮมยัง รายงานว่าพวกเขากินน้ำดองแตงกวา 2 แกลลอนครึ่งระหว่างเกมที่อากาศอบอุ่นในปี 2000 เมื่อพวกเขาพลิกสถานการณ์จากที่ตามหลัง 21 แต้มเอาชนะมหาวิทยาลัยเวอร์จิเนีย ได้ [ 3 ]
การ แข่งขัน ฟุตบอลโลกปี 2026 ระหว่างสหรัฐอเมริกาและออสเตรเลียหยุดชั่วคราวเมื่อผู้ตัดสินเฟลิกซ์ ซไวเยอร์ล้มลงกับพื้นด้วยความเจ็บปวดหลังจากเป็นตะคริวที่กล้ามเนื้อ เขาดื่มน้ำดองแตงกวาขวดเล็กๆ แล้วลุกขึ้นและทำหน้าที่ตัดสินต่อ[ 1 ] [ 2 ]
ในการแข่งขัน NFL ปี 2000 ระหว่างทีมPhiladelphia EaglesกับDallas Cowboys ผู้เล่นดื่มน้ำผลไม้กันมาก จนถูกขนานนามว่า“เกมน้ำผักดอง”ในสภาพอากาศร้อนจัดถึง 109 องศา ผู้เล่น Eagles ดื่มน้ำผลไม้จากขวดน้ำและเอาชนะ Cowboys ไปได้ 41-14 [ 3 ]
เบลค โคลแมนกองหน้าของ ทีม ฮอกกี้นิวเจอร์ซีย์เดวิลส์ ใช้มันเพื่อป้องกันตะคริว “ผมลองทุกอย่างเพื่อหาวิธีแก้ตะคริว แต่นี่เป็นสิ่งเดียวที่ได้ผลจริงๆ” [ 4 ]คนอื่นๆ รอจนกว่าจะเป็นตะคริว[ 2 ]
นอกจากนี้ยังเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในตุรกีซึ่งนิยมดื่มในงานสังคมและใช้เป็นยาแก้เมาค้างเวอร์ชันตุรกีมีสีแดงเนื่องจากมักมีน้ำเกลือจากบีทรูทดองหรือแครอทแดง[ 5 ]
นักกีฬากล่าวว่าน้ำดองแตงกวาไม่ได้มีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษEli Apple กองหลังของซานฟรานซิสโก 49ers กล่าวว่า “มันแย่มาก ใช่ แต่มันได้ผล” [ 3 ]
จากการสำรวจในปี 2551 พบว่าร้อยละ 25 ของผู้ฝึกสอนกีฬากล่าวว่าพวกเขาให้นักกีฬาดื่มน้ำดองแตงกวาเพื่อบรรเทาอาการตะคริว และร้อยละ 19 กล่าวว่าพวกเขาใช้เพื่อป้องกันอาการตะคริว[ 6 ] [ 7 ]
การศึกษาวิจัยที่มหาวิทยาลัยบริกแฮมยังในปี 2008 พบว่าน้ำดองมีประสิทธิภาพ การศึกษาวิจัยพบว่าน้ำดองช่วยบรรเทาอาการปวดเกร็งได้เร็วกว่าการไม่ดื่มน้ำถึง 45 เปอร์เซ็นต์ และเร็วกว่าการดื่มน้ำเปล่าประมาณ 37 เปอร์เซ็นต์[ 6 ] การศึกษาวิจัยอีกฉบับในปี 2008 ที่มีชื่อว่า “การใช้น้ำดองเพื่อลดอาการปวดเกร็งในผู้ป่วยตับแข็ง” พบว่าการจิบน้ำดองช่วยลดความรุนแรงของอาการปวดเกร็งโดยไม่มีผลข้างเคียง[ 8 ]
นักวิทยาศาสตร์ยังไม่แน่ใจว่าเหตุใดน้ำดองจึงช่วยลดอาการตะคริวได้ นักวิจัยกล่าวว่าความเป็นกรดของน้ำดองอาจส่งสัญญาณไปยังระบบประสาทเพื่อหยุดอาการตะคริว นักโภชนาการด้านกีฬา นิโคล ลุนด์ กล่าวว่าน้ำดองนั้น “เป็นการบอกเส้นประสาทที่ตื่นตัวมากเกินไปให้สงบลง” [ 6 ] [ 2 ]
น้ำดองแตงกวามีจำหน่ายและเสิร์ฟในภาชนะและส่วนผสมที่หลากหลาย โคลแมน นักฮอกกี้ ถูกพบเห็นว่าดื่มน้ำดองแตงกวาโดยตรงจากขวดโหล[ 9 ]นักกีฬามักใช้ภาชนะขนาดเล็กที่เรียกว่า "ช็อตน้ำดองแตงกวา" [ 3 ]ร้านอาหารและบาร์ยังเสิร์ฟ "ช็อตพิคเคิลแบ็ค" ซึ่งเป็นวิสกี้ตามด้วยน้ำดองแตงกวา[ 10 ]ผู้บริโภคยังผสมน้ำดองแตงกวากับน้ำมะนาวและตกแต่งด้วยแตงกวาดอง[ 11 ]