Pickles
ผักดอง
อ่าน 1 นาทีไข่ดอง
Christmas Island cuisineไข่ดองโดยทั่วไปคือไข่ต้มสุกที่นำไปแช่ในน้ำส้มสายชูหรือน้ำเกลือเช่นเดียวกับอาหารหลายชนิด เดิมทีนี่เป็นวิธีการถนอมอาหารเพื่อให้สามารถรับประทานได้ในอีกหลายเดือนต่อมา...
อ่าน 1 นาทีพิคเคิลแบ็ค
Picklesพิคเคิลแบ็ค เป็น เครื่องดื่มประเภทหนึ่งที่ประกอบด้วยเหล้าหนึ่งช็อต ตามด้วย น้ำดอง แตงกวา หนึ่ง ช็อต คำว่า "พิคเคิลแบ็ค" อาจหมายถึงเฉพาะน้ำดองแตงกวาอย่างเดียวก็ได้...
อ่าน 1 นาทีเพลิดเพลิน
CS1 Spanish-language sources (es)เครื่องปรุง รส ( relish ) คือ อาหารปรุง สุกและดองที่ทำจากผักผลไม้หรือสมุนไพร สับละเอียด โดยทั่วไปใช้เป็นเครื่องปรุงรสเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหารหลักตัวอย่างเช่นchutneyและ relish...
อ่าน 1 นาทีเปปพาดิว
1993 introductionsPeppadewเป็น ชื่อ แบรนด์ที่จดทะเบียนเครื่องหมายการค้าของบริษัทอาหารแอฟริกาใต้ Peppadew International (Pty) Ltd. คำนี้มักใช้เพื่ออ้างถึงพริก Juanitaที่ ผ่านการดอง
อ่าน 1 นาทีอาหารชอว์ชอว์
American condimentsชอว์ชอว์ (สะกดว่าchowchowหรือchow chow ) เป็น อาหาร ดองที่ได้รับความนิยมในอเมริกาเหนือ ซึ่งมีที่มาไม่ชัดเจน บางคนเสนอว่ามีต้นกำเนิดมาจากทางใต้ของอเมริกา ในขณะที่แหล่งข้อมูลอื่น ๆ
อ่าน 1 นาทีขนมขบเคี้ยวเนื้อดอง
American pork dishesของว่างเนื้อดองเป็น ของว่างจาก อาหารมิดเวสต์ ร็อกกี้เมาน์เทนและภาคใต้ซึ่งทำโดยการดองเนื้อ โดยเฉพาะเครื่องในในน้ำส้มสายชู
อ่าน 1 นาทีคูเอริโตส
Latin American pork dishesCueritos (คำย่อของ cuero ซึ่งเป็นภาษาสเปนแปลว่า' หนัง/หนังสัตว์'หรือ cueritos en vinagre ) เป็นหนังหมูดองในอาหารละตินอเมริกา เป็น encurtidoชนิดหนึ่ง(อาหารเรียกน้ำย่อยดอง)
อ่าน 1 นาทีเครื่องยกผักดอง
Culinary terminologyที่ยกผักดองหรือถาดยกเป็นอุปกรณ์สำหรับยกอาหารจากภาชนะเพื่อให้หยิบได้ง่ายขึ้น โดยทั่วไปแล้ว จะทำหน้าที่เป็นตะแกรงเพื่อช่วยยกผักดองและแตงกวาดอง ขึ้น
อ่าน 1 นาทีพิคเคิลส์เบิร์ก
2015 establishments in PennsylvaniaPicklesburghเป็นเทศกาลประจำปี ที่มีธีมเกี่ยวกับ ผักดองในเมืองพิตต์สเบิร์ก รัฐเพนซิ ลเวเนีย สหรัฐอเมริกา จัดขึ้นในย่านดาวน์ทาวน์พิตต์สเบิร์กทุกฤดูร้อนตั้งแต่ปี 2015 (ยกเว้นปี 2020).
อ่าน 1 นาทีSouth Asian pickle
Bangladeshi condimentsSouth Asian pickles, known as achar among other names, are pickled and often highly spiced condiments made from a variety of vegetables and fruits preserved in brine, vinegar,...
อ่าน 1 นาทีการดอง
Cooking techniquesการดองเป็นกระบวนการถนอมอาหารหรือยืดอายุการเก็บรักษาอาหารโดยการหมัก แบบ ไม่ใช้ออกซิเจน ในน้ำเกลือหรือการแช่ในน้ำส้มสายชูกระบวนการดองมักส่งผลต่อเนื้อสัมผัสและรสชาติของอาหาร...
อ่าน 1 นาทีไอส์ไบน์
Austria stubsไอส์เบนⓘคืออาหารเยอรมันที่ทำจากขาหมูรมควันซึ่งโดยปกติจะผ่านการหมักและต้มเพียงเล็กน้อย
อ่าน 1 นาทีเคเปอร์
Australian Aboriginal bushcraftCapparis spinosaหรือพุ่มเคเปอร์หรือเรียกอีกอย่างว่ากุหลาบฟลินเดอร์ส เป็น พืช ยืนต้นที่มีใบกลมอวบน้ำและดอกสีขาวถึงขาวอมชมพูขนาดใหญ่
อ่าน 1 นาทีพิคคาลิลลี่
American condimentsพิคคาลิลลี่เป็นเครื่อง เคียงที่ ดัดแปลงมาจากผักดองของอินเดียซึ่งเป็นเครื่องเคียงที่ทำจากผัก สับและ ดอง กับเครื่องเทศ...
อ่าน 1 นาทีน้ำดองแตงกวา
Condiment stubsน้ำดองเป็นส่วนผสมของน้ำ น้ำส้มสายชู เกลือ และเครื่องเทศที่ใช้ในการถนอมอาหารด้วยการดองนักกีฬามักบริโภคเพื่อป้องกันหรือบรรเทาอาการตะคริวของกล้ามเนื้อ
อ่าน 1 นาทีรายชื่ออาหารดอง
CS1 Czech-language sources (cs)นี่คือรายชื่ออาหารดองอาหารหลากหลายชนิดถูกนำมาดองเพื่อถนอมอาหารและเพิ่มรสชาติอาหารเหล่านี้บางชนิดจัดเป็นอาหารหมักดองได้ เช่นกัน
อ่าน 1 นาทีแบรนสตัน (แบรนด์)
1922 establishments in Englandแบรนสตัน (Branston) เป็น แบรนด์อาหารอังกฤษที่รู้จักกันดีที่สุดจากผักดองแบรนสตัน (Branston Pickle )...
อ่าน 1 นาทีเกลือดอง
Edible saltเกลือสำหรับดองเป็นเกลือที่ใช้เป็นหลักในการบรรจุกระป๋องและการผลิตผักดองมันคือโซเดียมคลอไรด์เช่นเดียวกับเกลือแกงแต่ต่างจากเกลือแกงส่วนใหญ่ตรงที่ไม่มีส่วนผสมของไอโอดีนหรือสารป้องกันกา...
อ่าน 1 นาทีพิกลิซ
Cabbage dishesPiklizเป็นเครื่องปรุง รสดอง ในอาหารเฮติสามารถรับประทานสดหรือหมักดองเพื่อเพิ่มรสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพ Pikliz (ออกเสียงว่า พี-คลีซ) สามารถเข้าใจได้จากคำว่า pickle...