พิงค์เบอร์รี่

พิมพ์	บริษัทในเครือ
อุตสาหกรรม	ร้านอาหาร
ก่อตั้ง	เดือนมกราคม 2548 ณเวสต์ฮอลลีวูด รัฐแคลิฟอร์เนีย ( 2005-01 )
ผู้ก่อตั้ง	เชลลี่ ฮวางยอง ลี
สำนักงานใหญ่	สกอตส์เดลรัฐแอริโซนาสหรัฐอเมริกา
จำนวนสถานที่	ร้านอาหาร 260 แห่ง[ 1 ]
พื้นที่ให้บริการ	บาห์เรน, แคนาดา, อียิปต์, กาบอง, กานา, ญี่ปุ่น, จอร์แดน, คูเวต, อิรัก, ไลบีเรีย, ลิเบีย, ไนจีเรีย, โอมาน, ปานามา, เปรู, ฟิลิปปินส์, กาตาร์, ซาอุดีอาระเบีย, ไทย, ตุรกี, สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์, เลบานอน, สหราชอาณาจักร, สหรัฐอเมริกา, แคเมรูน
บุคคลสำคัญ	เอริค เลอเฟบร์ ซีอีโอ[ 2 ]
สินค้า	โยเกิร์ตแช่แข็งสมูทตี้ พาร์เฟ่ต์ผลไม้ ชามผลไม้สด
เจ้าของ	เอ็มทีวาย ฟู้ด กรุ๊ป
พ่อแม่	คาฮาลา แบรนด์ส (2558–ปัจจุบัน)
เว็บไซต์	pinkberry.com​

Pinkberryเป็นแฟรนไชส์ ร้านอาหาร ของหวานแช่แข็งที่มีสำนักงานใหญ่อยู่ที่เมืองสกอตส์เดล รัฐแอริโซนา [ ^{3 ] ปัจจุบัน}มีร้านค้ามากกว่า 260 แห่งใน 20 ประเทศ ร้านแรกเปิดในเดือนมกราคม พ.ศ. 2548 โดย Hye Kyung (Shelly) Hwang และ Young Lee ^{[ 4 ]}ร้านอาหารแห่งนี้อนุญาตให้ลูกค้าปรับแต่งโยเกิร์ตของตนเองด้วยท็อปปิ้งหลากหลายชนิด

ธุรกิจแรกของฮวางคือการเปิดร้านน้ำชาอังกฤษอย่างเป็นทางการบนถนนที่อยู่อาศัยเล็กๆ ชื่อ Huntley Drive ในเวสต์ฮอลลีวูด รัฐแคลิฟอร์เนีย อย่างไรก็ตาม หลังจากที่เมืองปฏิเสธที่จะอนุมัติใบอนุญาตจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ให้กับฮวางและหุ้นส่วนทางธุรกิจของเธอ สถาปนิก Young Lee พวกเขาจึงตัดสินใจทำตามแผนที่สอง ซึ่งก็คือแนวคิดโยเกิร์ตแช่แข็งที่ฟื้นคืนความนิยมในยุค 1980 ^{[ 5 ]}ไม่นานนัก ผู้คนก็ขับรถข้ามเมืองมาต่อแถวรอนานถึง 20-30 นาทีเพื่อลิ้มลอง "รสชาติที่ทำให้เกิดใบสั่งจอดรถ 1,000 ใบ" ^{[ 4 ]}ร้านที่สองเปิดในเดือนสิงหาคม 2549 และร้านที่สามบนถนน La Brea และ Melrose ในต้นเดือนกันยายน 2549 ^{[ 6 ]}หลังจากนั้น ร้านค้าก็เริ่มเปิดสาขาทั่วแคลิฟอร์เนียตอนใต้และสาขาในนิวยอร์ก ในเดือนตุลาคม 2552 Pinkberry เปิดสาขาต่างประเทศแห่งแรกในรัฐคูเวตที่ห้างสรรพสินค้า Avenues

เมื่อวันที่ 16 ตุลาคม พ.ศ. 2550 บริษัทได้รับเงินลงทุน 27.5 ล้านดอลลาร์สหรัฐจาก Maveron ซึ่งเป็นกองทุนร่วมลงทุนที่ก่อตั้งโดยHoward Schultzผู้ก่อตั้งStarbucksเพื่อขยายแนวคิดของบริษัทไปทั่วประเทศ^{[ 7 ]}

เมื่อวันที่ 1 พฤษภาคม 2552 พิงค์เบอร์รี่ประกาศแผนการขยายตลาดทั้งในระดับนานาชาติและในประเทศ หลังจากได้รับเงินทุน รอบที่สองจำนวน 9 ล้านดอลลาร์ สหรัฐจากนักลงทุน ส่วนหนึ่งของแผนการดังกล่าว พิงค์เบอร์รี่ได้ร่วมมือกับMH Alshaya Co. ซึ่งเป็นกลุ่มธุรกิจค้าปลีกของคูเวต เพื่อเปิดร้านค้าในหลายประเทศในตะวันออกกลาง และได้ลงนามกับHMSHostเพื่อเปิดสาขาในสนามบินทั่วประเทศ โดยสาขาแรกจะเปิดให้บริการในช่วงปลายฤดูร้อนปี 2552 ^{[ 8 ]}ในปี 2553 บริษัทได้ขยายธุรกิจไปยังภาคใต้ของสหรัฐอเมริกาในเดือนเมษายน 2553 ร้านพิงค์เบอร์รี่สาขาแรกในเวสต์ฮอลลีวูด ซึ่งยังขาดที่จอดรถเพียงพอ ได้ถูกปิดและดัดแปลงเป็นอาคารสำนักงานบริหารของเครือข่าย^{[ 9 ]}

หลังจากยอดขายตกต่ำและต้องปิดร้านหลายแห่งเนื่องจากการขยายธุรกิจมากเกินไป ในปี 2015 Kahala Brandsได้เข้าซื้อกิจการ Pinkberry เป็นแบรนด์ที่ 18 ^{[ 10 ]}ไม่มีข้อมูลว่าผู้ร่วมก่อตั้ง Hwang และ Lee ได้รับเงินเท่าใดจากการขาย Pinkberry ให้กับKahala Brandsในเดือนธันวาคม 2015 ปัจจุบัน Shelly Hwang ดำรงตำแหน่งประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายผลิตภัณฑ์และกรรมการบริหารของ Pinkberry ^{[ 11 ]}

แบรนด์ Pinkberry ได้รับการออกแบบและบริหารจัดการโดยบริษัทสร้างแบรนด์ Ferroconcrete ซึ่งตั้งอยู่ในลอสแอนเจลิส^{[ 12 ]} Pinkberry ได้รับการนำเสนอในตอนหนึ่งของCurb Your EnthusiasmทางHBO (ซีซั่น 8 ตอนที่ 5 'Vow of Silence') และในตอนหนึ่งของ “And Just Like That” ปี 2021 (ซีซั่น 1 ตอนที่ 3 'When in Rome') มีการกล่าวถึงในรายการการ์ตูนUgly Americansทาง Comedy Central (ซีซั่น 2 ตอนที่ 9 'Lilly and the Beast') มีการกล่าวถึงในสองตอนของซิทคอมแอนิเมชั่นAmerican Dad ทาง TBS (ซีซั่น 6 ตอนที่ 17 'Home Wrecker' และซีซั่น 11 ตอนที่ 2 'The Life Aquatic with Steve Smith') และในฉากบางส่วนของภาพยนตร์Still Alice ปี 2014 Pinkberry ปรากฏอยู่ในละครเพลงบรอดเวย์เรื่องBe More Chillและถูกกล่าวถึงในนวนิยายเรื่องNovember 9โดย Colleen Hoover รวมถึงในภาพยนตร์ปี 2014 เรื่อง Horrible Bosses 2ด้วย

เดิมที Pinkberry ทำการตลาดผลิตภัณฑ์ของตนในชื่อโยเกิร์ตแช่แข็ง แต่ต้องเผชิญกับข้อร้องเรียนเรื่องการฉ้อโกง เนื่องจากไม่ตรงตามคำจำกัดความของโยเกิร์ตแช่แข็ง ของกรมอาหารและเกษตรแห่งรัฐแคลิฟอร์เนีย เพราะไม่มีปริมาณจุลินทรีย์ที่จำเป็นต่อออนซ์หนังสือพิมพ์ Los Angeles Timesได้ส่งตัวอย่างผลิตภัณฑ์ของ Pinkberry ไปยังห้องปฏิบัติการ และพบว่า Pinkberry มีจุลินทรีย์โยเกิร์ตที่ยังมีชีวิตอยู่ แต่ไม่มีปริมาณจุลินทรีย์ขั้นต่ำที่จะเรียกตัวเองว่าโยเกิร์ตแช่แข็งได้ ตามกฎหมายของรัฐแคลิฟอร์เนีย^{[ 13 ]}ตามรายงานของLos Angeles Timesผลิตภัณฑ์ของ Pinkberry มีจุลินทรีย์ 69,000 ตัวต่อกรัม เทียบกับ 200,000 ตัวสำหรับ Baskin-Robbins สมาคมโยเกิร์ตแห่งชาติ (NYA) ได้กำหนดเกณฑ์ของตนเองสำหรับโยเกิร์ตที่มีจุลินทรีย์ที่มีชีวิตและใช้งานได้ สำหรับผู้ผลิตที่จะได้รับตราประทับ Live and Active Culture ผลิตภัณฑ์โยเกิร์ตแช่เย็นต้องมีจุลินทรีย์อย่างน้อย 100 ล้านตัวต่อกรัม ณ เวลาที่ผลิต และผลิตภัณฑ์โยเกิร์ตแช่แข็งต้องมีจุลินทรีย์ 10 ล้านตัวต่อกรัม ณ เวลาที่ผลิต ระดับนี้อิงตามการสำรวจนักวิทยาศาสตร์วิจัยชั้นนำที่เกี่ยวข้องกับการศึกษาทางคลินิกเกี่ยวกับคุณลักษณะด้านสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับโยเกิร์ตที่มีจุลินทรีย์มีชีวิตและออกฤทธิ์^{[ 14 ]}

ดูเหมือนว่า Pinkberry ได้ปรับเปลี่ยนสูตรขนมหวานของตน และตอนนี้ได้รับสิทธิ์ในการเรียกผลิตภัณฑ์ของตนว่าโยเกิร์ตแท้ Pinkberry ได้รับตราประทับจุลินทรีย์ที่มีชีวิตและออกฤทธิ์อย่างเป็นทางการจากสมาคมโยเกิร์ตแห่งชาติเมื่อวันที่ 17 เมษายน 2551 เกือบสามปีหลังจากมีการฟ้องร้องคดี "โยเกิร์ตแท้" ครั้งแรก^{[ 15 ]}

เพลงโฆษณาของ Pinkberry ที่ได้ยินบนเว็บไซต์นั้นขับร้องโดย Tigra นักดนตรีจากวงL'Trimm ในยุค 1980 เห็นได้ชัดว่าเพื่อตอบโต้การฟ้องร้อง Pinkberry เมื่อเร็วๆ นี้ที่อ้างว่าผลิตภัณฑ์ของตนไม่ใช่ "โยเกิร์ตแท้" Pinkberry จึงได้ลบเนื้อเพลงโฆษณานี้ออกจากเว็บไซต์ทั้งหมดชั่วคราว ยกเว้นคำว่า "Pinkberry" ซึ่งจะถูกร้องซ้ำไปซ้ำมาในท่อนฮุค (ก่อนหน้านี้ เนื้อเพลงโฆษณามีลักษณะที่อธิบายว่าผลิตภัณฑ์ของ Pinkberry คือ "โยเกิร์ต" และเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์ของตนว่าดีกว่าไอศกรีม) ^{[ 16 ]}

ประโยชน์ต่อสุขภาพที่ยังไม่ได้รับการพิสูจน์ซึ่งระบุว่าโยเกิร์ตเคยถูกโพสต์ไว้บนผนังของ Pinkberry (เช่น รักษาโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ ต่อสู้กับการติดเชื้อยีสต์) ได้ถูกลบออกแล้ว^{[ 17 ]}

• รายชื่อแบรนด์ของหวานแช่แข็ง

• โยชิโนะ, คิมิ (10 พฤษภาคม 2550). "Pinkberry ในความขัดแย้งทางวัฒนธรรม" . ลอสแอนเจลิสไทมส์. สืบค้นเมื่อ10 พฤษภาคม 2550 .

• Maese, Kathryn (4 มิถุนายน 2007). "สงครามเย็นแห่งลิตเติลโตเกียว" . Los Angeles Downtown News . สืบค้นเมื่อ1 มกราคม 2017 .

• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
• เว็บไซต์ทางการระหว่างประเทศ