อลิซ บาเบ็ตต์ โทคลาส (30 เมษายน 1877  – 7 มีนาคม 1967) เป็นสมาชิกกลุ่มศิลปะแนวหน้าของปารีสในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 ที่เกิดในอเมริกา และเป็นคู่ชีวิตของนักเขียนชาวอเมริกันเกอร์ทรูด สไตน์

Alice B. Toklas เกิดในซานฟรานซิสโก ใน ครอบครัวชาวยิวโปแลนด์ชนชั้นกลาง^{[ 2 ]}ปู่ของเธอเป็นรับบี^{[ 3 ]}ซึ่งลูกชายของเขา Feivel (มักรู้จักกันในชื่อ Ferdinand) Toklas ย้ายมาอยู่ที่ซานฟรานซิสโกในปี 1863 ในปี 1876 Ferdinand Toklas แต่งงานกับ Emma (Emelia) Levinsky และพวกเขามีลูกสองคนคือ Alice และ Clarence Ferdinand น้องชายของเธอ (1887–1924)

ในปี ค.ศ. 1890 ครอบครัวโทคลาสย้ายไปซีแอตเติล ซึ่งบิดาของเธอเป็นหนึ่งในสองหุ้นส่วนของบริษัท โทคลาส ซิงเกอร์แมน แอนด์ คอมพานี ร้านขายสินค้าแห้งชั้นนำของเมือง

โทคลาสได้รับการศึกษาในโรงเรียนท้องถิ่น ซึ่งรวมถึงโรงเรียนสอนศาสนาเมานต์เรนเนียร์ และเข้าเรียนที่มหาวิทยาลัยวอชิงตันโดยเธอเรียนเปียโน

เมื่อมารดาของเธอล้มป่วย ครอบครัวจึงย้ายกลับไปซานฟรานซิสโก มารดาของเธอเสียชีวิตในปี 1897 เมื่ออายุ 41 ปี

ห้าเดือนหลังจากเหตุการณ์แผ่นดินไหวครั้งใหญ่ในซานฟรานซิสโกเมื่อปี 1906โทคลาสได้ออกจากเมืองและย้ายไปปารีสในวันที่ 8 กันยายน 1907 หนึ่งวันหลังจากที่เธอมาถึงปารีส เธอได้พบกับเกอร์ทรูด สไตน์ นี่เป็นจุดเริ่มต้นของความสัมพันธ์ที่ยาวนานเกือบสี่ทศวรรษ และจบลงในปี 1946 เมื่อสไตน์เสียชีวิต

พวกเขาร่วมกันจัดงานสังสรรค์ในบ้านที่พวกเขาอาศัยอยู่ร่วมกันที่27 rue de Fleurusซึ่งดึงดูดนักเขียนชาวอเมริกันที่ลี้ภัยมาอยู่ต่างแดน เช่นเออร์เนสต์ เฮมิงเวย์ , เอฟ. สก็อตต์ ฟิตซ์เจอรัลด์ , พอล โบว์ลส์ , ธอร์นตัน ไวลเด อร์ และ เชอร์ วูด แอนเดอร์สันรวมถึงจิตรกรแนวหน้า เช่น ปิกัสโซ , มาติสและบราก

ในฐานะที่ปรึกษา คนรัก แม่ครัว เลขานุการ แรงบันดาลใจ บรรณาธิการ นักวิจารณ์ และผู้จัดงานทั่วไปของสไตน์ โทคลาสยังคงเป็นบุคคลเบื้องหลัง โดยส่วนใหญ่ใช้ชีวิตอยู่ในเงามืดของสไตน์ จนกระทั่งสไตน์ตีพิมพ์ "บันทึกความทรงจำ " ของโทคลาสในปี 1933 ภายใต้ชื่อที่ชวนให้สงสัยว่า " อัตชีวประวัติของอลิซ บี. โทคลาส " ซึ่งกลายเป็นหนังสือขายดีที่สุดของสไตน์^{[ 4 ]}

โทคลาสและสไตน์ขับรถพยาบาลในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 1 หลังจากเรียนรู้จากคนขับแท็กซี่ในปารีส^{[ 5 ]}

เมื่อสงครามโลกครั้งที่สองปะทุขึ้นในปี พ.ศ. 2482 สไตน์และโทคลาสอยู่ที่บ้านพักในชนบทของพวกเขาที่บิลิญิน ใกล้ชายแดนสวิตเซอร์แลนด์ สไตน์และโทคลาสอาจรอดพ้นจากการถูกส่งไปยังค่ายกักกันได้เนื่องจากพวกเขาไม่เป็นที่รู้จัก เป็นพลเมืองอเมริกัน และความมีน้ำใจของเพื่อนบ้านที่คอยปกป้องพวกเขา^{[ 6 ]}

WG Rogers เขียนไว้ในบันทึกความทรงจำเกี่ยวกับคู่รักคู่นี้ ซึ่งตีพิมพ์ในปี 1946 ว่า Toklas “หลังค่อมเล็กน้อย ค่อนข้างเก็บตัวและถ่อมตน เธอไม่นั่งบนเก้าอี้ เธอซ่อนตัวอยู่ในนั้น เธอไม่มองคุณ แต่เงยหน้ามองคุณ เธอมักจะยืนอยู่ห่างจากวงกลมเพียงครึ่งก้าว กล่าวโดยสรุป เธอไม่ได้ดูเหมือนคนทำงานหนัก แต่ดูเหมือนญาติที่ยากจน คนที่ได้รับเชิญไปงานแต่งงานแต่ไม่ได้ไปงานเลี้ยงแต่งงาน” ^{[ 7 ]} James Merrillเขียนว่าก่อนที่จะได้พบกับ Toklas “เรารู้เกี่ยวกับรูปร่างเล็ก รองเท้าแตะ หนวด และดวงตาของเธอ” แต่เขาไม่ได้คาดคิดถึง “เสน่ห์ของเสียงพูดของเธอ—เหมือนไวโอล่าในยามพลบค่ำ” ^{[ 8 ]}

โทคลาสและสไตน์ยังคงเป็นคู่รักกันจนกระทั่งสไตน์เสียชีวิตในปี พ.ศ. 2489 ^{[ 9 ]}

แม้ว่าเกอร์ทรูด สไตน์จะยกมรดกส่วนใหญ่ของเธอให้แก่โทคลาส รวมถึงคอลเลกชันงานศิลปะที่พวกเขามีร่วมกัน (รวมถึงผลงานของปิกัสโซ ) ซึ่งเก็บไว้ในอพาร์ตเมนต์ของพวกเขาที่ 5 ถนนคริสติน แต่ความสัมพันธ์ของทั้งคู่ก็ไม่ได้รับการรับรองทางกฎหมาย เนื่องจากภาพวาดหลายภาพมีมูลค่าเพิ่มขึ้นอย่างมาก ญาติของสไตน์จึงดำเนินการเพื่อเรียกร้องสิทธิ์ในภาพวาดเหล่านั้น และในที่สุดก็ได้นำภาพวาดเหล่านั้นออกจากที่พักของโทคลาสและนำไปเก็บไว้ในตู้นิรภัยของธนาคารในขณะที่เธอไปพักผ่อน โทคลาสจึงต้องพึ่งพาเงินบริจาคจากเพื่อนๆ รวมถึงงานเขียนของเธอเพื่อเลี้ยงชีพ^{[ 10 ]}

ในปี 1954 โทคลาสได้ตีพิมพ์หนังสือ The Alice B. Toklas Cookbookซึ่งเป็นหนังสือที่ผสมผสานความทรงจำและสูตรอาหาร สูตรอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุด ซึ่งเพื่อนของเธอบริออน กีซิน ได้นำมาให้ คือ " Haschich Fudge" ซึ่งเป็นส่วนผสมของผลไม้ ถั่ว เครื่องเทศ และ " canibus sativa " [ sic ]หรือกัญชา สูตร "Haschich Fudge" ปรากฏในฉบับภาษาอังกฤษของหนังสือ แต่ถูกตัดออกไปจากฉบับพิมพ์ครั้งแรกในสหรัฐอเมริกาที่จัดพิมพ์โดยHarper & Brothersมันถูกรวมอยู่ในฉบับพิมพ์ครั้งที่สองของอเมริกาและได้รับความนิยมใน ขบวนการ ต่อต้านวัฒนธรรมในช่วงทศวรรษ 1960เธอและสูตรอาหารนี้ถูกอ้างถึงในภาพยนตร์ปี 1968 เรื่องI Love You, Alice B. Toklasที่นำแสดงโดยปีเตอร์ เซลเลอร์ส [ ^{11 ] เช่น}เดียวกับในตอน "Tabitha's Weekend" ของซีรีส์Bewitched ในปี 1969 เมื่อทาบิธาถามว่าเอ็นโดราขอคุกกี้ได้ไหม เอ็นโดราจึงถามฟิลลิส สตีเฟนส์ (ยายอีกคนของทาบิธา) ว่า "คุกกี้พวกนี้จะมาจากสูตรของอลิซ บี. โทคลาสหรือเปล่า?" ^{[ 12 ]}ตำราอาหารเล่มนี้ได้รับการแปลเป็นภาษาต่างๆ มากมาย

หนังสือตำราอาหารเล่มที่สองตามมาในปี 1958 ชื่อAromas and Flavors of Past and Presentอย่างไรก็ตาม โทคลาสไม่เห็นด้วยกับหนังสือเล่มนี้ เนื่องจากมีคำอธิบายประกอบมากมายจากป็อปปี้ แคนนอนบรรณาธิการ นิตยสาร เฮาส์บิวตี้ฟูลนอกจากนี้ โทคลาสยังเขียนบทความให้กับนิตยสารและหนังสือพิมพ์หลายฉบับ รวมถึงThe New RepublicและThe New York Timesด้วย

ในปี พ.ศ. 2506 โทคลาสได้ตีพิมพ์อัตชีวประวัติของเธอชื่อWhat Is Rememberedซึ่งจบลงอย่างกะทันหันด้วยการเสียชีวิตของสไตน์^{[ 13 ]}

ช่วงบั้นปลายชีวิตของโทคลาสเป็นช่วงเวลาที่ยากลำบากมากเนื่องจากสุขภาพไม่ดีและปัญหาทางการเงิน เธอเปลี่ยนมานับถือ ศาสนาคริสต์นิกาย คาทอลิกในปี 1957 ^{[ 14 ] [ 15 ]}เธอเสียชีวิตอย่างยากจนเมื่ออายุ 89 ปี และถูกฝังอยู่ข้างๆ สไตน์ในสุสานแปร์ลาแชส์ กรุงปารีสประเทศฝรั่งเศส^{[ 16 ]}ชื่อของเธอถูกสลักไว้ด้านหลังศิลาฤกษ์ของสไตน์^{[ 17 ]}

ภาพยนตร์เรื่อง I Love You, Alice B. Toklas ปี 1968 นำแสดงโดยปีเตอร์ เซลเลอร์ส กล่าวถึงบราวนี่กัญชาของโทคลาส ซึ่งมีบทบาทสำคัญในเนื้อเรื่อง ^{[ 11 ]}ร้านไอศกรีม Marianne's Ice Creamในซานตาครูซ รัฐแคลิฟอร์เนียได้สร้างไอศกรีมรสชาติใหม่ (ไม่มีส่วนผสมของกัญชา) ชื่อ "Alice B. Toklas' Fudge Brownie" เพื่อเป็นเกียรติแก่บราวนี่ในภาพยนตร์ของเซลเลอร์ส ^{[ 18 ]}

ชมรมประชาธิปไตย LGBTQ อลิซ บี. โทคลาสเป็นองค์กรทางการเมืองที่ก่อตั้งขึ้นในซานฟรานซิสโกในปี 1971

ซามูเอล สจ๊วร์ดผู้ซึ่งได้พบกับโทคลาสและสไตน์ในช่วงทศวรรษ 1930 ได้เรียบเรียงหนังสือ Dear Sammy: Letters from Gertrude Stein and Alice B. Toklas (1977) และยังเขียนนวนิยายสืบสวนสอบสวนสองเรื่องที่มีสไตน์และโทคลาสเป็นตัวละคร ได้แก่Murder Is Murder Is Murder (1985) และThe Caravaggio Shawl (1989)

ในช่วงทศวรรษ 1980 Jacquie Phelanนักแข่งจักรยานเสือภูเขาและผู้ก่อตั้งชมรมจักรยานเสือภูเขาหญิงล้วนแห่งแรก ได้ลงแข่งโดยใช้นามแฝงว่า "Alice B. Toe Clips" โดยอ้างอิงถึง Toklas ^{[ 19 ]}

ในปี 1998 คณะกรรมการกำกับดูแลของซานฟรานซิสโกได้ลงมติให้เปลี่ยนชื่อถนนเมอร์เทิลช่วงหนึ่งระหว่างถนนโพลค์และถนนแวนเนสในซานฟรานซิสโกเป็นอลิซ บี. โทคลาสเพลส เนื่องจากโทคลาสเกิดที่ถนนโอฟาร์เรลซึ่งอยู่ห่างออกไปหนึ่งช่วงตึก^{[ 20 ] [ 21 ]}

โทคลาสได้รับการแสดงบนจอโดยวิลฟรีด แบรมเบลล์ในภาพยนตร์สวีเดนเรื่อง The Adventures of Picasso ปี 1978 ^{โดย ลินดา ฮันต์ ในภาพยนตร์เรื่อง Waiting for the Moon ปี 1987 [} 22 ] โดยอลิซ^ดโวราโคว่าในซีรีส์โทรทัศน์เรื่องThe Young Indiana Jones Chronicles ปี 1993 [ ^{23 ]}และโดยเธเรส บูรู-รูบินสไตน์^ในภาพยนตร์เรื่องMidnight in Parisปี 2011 ^{[ 24 ]}

ในปี 2020 ศิลปินMaira Kalmanพร้อมด้วย Alex Kalman ลูกชายของเธอ ได้สร้างและเผยแพร่ภาพยนตร์สั้นที่ดัดแปลงจากอัตชีวประวัติของ Alice B. Toklasในชื่อ "My Name is Alice B. Toklas" ^{[ 25 ]}

• มัลคอล์ม, เจเน็ต . สองชีวิต (เกอร์ทรูดและอลิซ) ; สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยเยล ; กันยายน 2008; 240 หน้า; ISBN 978-0300143102
• ซาลิงเจอร์, ซิลเวีย; เบนเน็ตต์, อัลเบิร์ต เอส. (บรรณาธิการ). แค่สาวสวยจากชนบท: จดหมายของซิลเวีย ซาลิงเจอร์จากฝรั่งเศส ปี 1912–1913 . สำนักพิมพ์เซาเทิร์นอิลลินอยส์, 1987. ISBN 0-8093-1329-4
• ไซมอน, ลินดา . ชีวประวัติของอลิซ บี. โทคลาส . ลินคอล์น: สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยเนแบรสกา , 1991. ISBN 978-0803292031
• ซูฮามิ, ไดอานา . เกอร์ทรูดและอลิซ. ลอนดอน: แพนโดรา, 1991. ISBN 978-0044408338
• สเตนดาล, เรนาเต (บรรณาธิการ). เกอร์ทรูด สไตน์ ในคำพูดและภาพ: ชีวประวัติพร้อมภาพถ่าย . สำนักพิมพ์อัลกอนควิน , 1989. ISBN 0-945575-99-8; ISBN 978-0-945575-99-3

• คอลเล็กชันของเกอร์ทรูด สไตน์ และอลิซ บี. โทคลาส , คอลเล็กชันวรรณกรรมอเมริกันแห่งมหาวิทยาลัยเยล ห้องสมุดหนังสือหายากและต้นฉบับไบเน็คเก
• เอกสารของ Gertrude Stein และ Alice B. Toklasจากคอลเล็กชันวรรณกรรมอเมริกันของมหาวิทยาลัยเยล ห้องสมุดหนังสือหายากและต้นฉบับ Beinecke
• คอลเล็กชันของอลิซ บี. โทคลาสจากแผนกต้นฉบับของห้องสมุดมหาวิทยาลัยพรินซ์ตัน
• อลิซ บาเบ็ตต์ โทคลาสจากหอจดหมายเหตุสตรีชาวยิว
• บล็อกที่พูดคุยเกี่ยวกับเกอร์ทรูด สไตน์เขียนโดย เรนาเต สเตนดาล นักวิชาการด้านเกอร์ทรูด สไตน์ และผู้เขียนหนังสือ "เกอร์ทรูด สไตน์ ในถ้อยคำและภาพ"
• หนังสือแผนที่แบ่งเขตที่ดินซานฟรานซิสโก (ค.ศ. 1894) หน้า 107แสดงที่ตั้งของย่านเวสเทิร์นแอดดิชั่น บล็อก 60 บ้านพักของหลุยส์ เลวินสกี (เลขที่ 922 ถนนโอฟาร์เรล บ้านของอลิซ บี. โทคลาส หลานสาววัยรุ่นของนายเลวินสกี)
• รางวัลอลิซ บี