พลามิล ฟู้ดส์
 | |
| พิมพ์ | ส่วนตัว |
|---|---|
| ก่อตั้ง | ก่อตั้งขึ้นในปี 1956 ในชื่อ Plantmilk Society และในปี 1965 ในชื่อ Plantmilk Ltd. |
| ผู้ก่อตั้ง | เลสลี่ เจ. ครอส, ซี. อาร์เธอร์ ลิง[ 1 ] |
| สำนักงานใหญ่ | ฟอล์กสโตน , เคนต์, อังกฤษ |
บุคคลสำคัญ | เอเดรียน ลิง กรรมการผู้จัดการ |
| สินค้า | สินค้าวีแกน |
| เว็บไซต์ | พลามิล ฟู้ดส์ |
บริษัท Plamil Foodsเป็นผู้ผลิต ผลิตภัณฑ์อาหาร มังสวิรัติสัญชาติ อังกฤษ ก่อตั้งขึ้นในปี 1965 บริษัทได้ผลิตและบุกเบิกผลิตภัณฑ์นมถั่วเหลืองมายองเนสไร้ไข่นมจากถั่วลันเตาโยเกิร์ต ขนมหวาน และช็อกโกแลต
บริษัทแห่งนี้เริ่มต้นขึ้นในปี 1956 ในชื่อ Plantmilk Society ซึ่งก่อตั้งโดยเลสลี ครอส รองประธานสมาคมมังสวิรัติ แห่งอังกฤษ เพื่อศึกษาหาวิธีการผลิตนมถั่วเหลืองเชิงพาณิชย์เพื่อใช้เป็นทางเลือกแทนผลิตภัณฑ์จากนมสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติและกลุ่มอื่นๆ Plamil กลายเป็นบริษัทแรกในสหราชอาณาจักร และเป็นหนึ่งในบริษัทแรกๆ ในโลกตะวันตก ที่ทำให้นมถั่วเหลืองมีจำหน่ายอย่างแพร่หลาย
นมจากพืช
นมจากพืชมีการผลิตมานานหลายร้อยปีแล้ว โดยเฉพาะในประเทศจีน ตามข้อมูลจากศูนย์ Soyinfo นมอัลมอนด์ ("Almaund mylke") ถูกกล่าวถึงเป็นภาษาอังกฤษครั้งแรกในThe Forme of Cury (ประมาณปี ค.ศ. 1390) [ 3 ] [ 4 ]มีการกล่าวถึงนมจากถั่วเหลือง ในโลกตะวันตกในยุคแรกๆ ในเดือนมิถุนายน ค.ศ. 1896 ในAmerican Journal of Pharmacy และเดือนกรกฎาคม ค.ศ. 1897 ใน Farmer's Bulletinของกระทรวงเกษตรแห่งสหรัฐอเมริกา[ 3 ]
นมถั่วเหลืองและ นมผงสำหรับทารกที่ทำจากถั่วเหลืองชนิดแรกในโลกตะวันตกได้รับการพัฒนาขึ้นในปี 1909 โดย John Ruhräh กุมารแพทย์ชาวอเมริกัน นมถั่วเหลืองบรรจุขวดวางจำหน่ายในเชิงพาณิชย์ในประเทศจีนตั้งแต่ทศวรรษ 1920 และในปี 1931 กลุ่มเซเว่นเดย์แอดเวนติสต์ในเมืองเมดิสัน รัฐเทนเนสซี ได้เริ่มผลิตนมถั่วเหลืองเสริมแคลเซียม[ 3 ]ในปี 1940 Vitasoyในฮ่องกงเริ่มขายนมถั่วเหลืองแบบขายตรงถึงบ้าน[ 5 ]ตามข้อมูลจาก Soyinfo Center ในสหรัฐอเมริกา อุตสาหกรรมนมได้กดดันผู้ผลิตให้เรียกชื่อผลิตภัณฑ์ของตนว่าอย่างอื่นที่ไม่ใช่นม บริษัทหนึ่งใช้คำว่าSoya Lacแทน[ 3 ]
ประวัติศาสตร์
สมาคมนมพืช
บริษัท Plamil Foods เริ่มต้นจากการเป็น Plantmilk Society ซึ่งก่อตั้งขึ้นในเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2499 โดย Leslie Cross (พ.ศ. 2457 – 2 ธันวาคม พ.ศ. 2522) รองประธานของ The Vegan Society [ 6 ] [ 7 ] The Vegan Society เกิดขึ้นในปี พ.ศ. 2487 อันเป็นผลมาจากการแตกแยกภายใน British Vegetarian Societyเกี่ยวกับว่ามังสวิรัติควรบริโภคผลิตภัณฑ์นมและไข่หรือไม่ Cross ซึ่งกลายเป็นมังสวิรัติในปี พ.ศ. 2485 ได้เขียนเกี่ยวกับประเด็นนี้เป็นประจำในนิตยสารของสมาคมVegetarian Messengerโดยโต้แย้งว่าการผลิตนมจากสัตว์นั้นโหดร้ายและเป็นการเอารัดเอาเปรียบ[ 8 ]
หนึ่งในข้อกังวลแรกๆ ของ The Vegan Society คือวิธีการผลิตนมจากพืชเพื่อการค้า ในฤดูใบไม้ผลิปี 1956 ครอสได้ลงบทความในThe Veganโดยเสนอให้จัดตั้ง Veganmilk Association ขึ้น จุดมุ่งหมายคือ "ผลิตและจัดหานมให้แก่ประชาชนทั่วไปในสหราชอาณาจักร ซึ่งมีส่วนผสมที่มาจากพืช ตอบสนองความต้องการทางโภชนาการ มีรสชาติที่ถูกใจ น่าดึงดูด และใช้งานง่ายตามวัตถุประสงค์ที่ใช้นมวัวในปัจจุบัน" [ 9 ]
สมาชิกตัดสินใจเรียกมันว่าสมาคมนมจากพืช หนังสือพิมพ์London Evening Newsลงเรื่องราวเกี่ยวกับสมาคมใหม่นี้ภายใต้หัวข้อข่าวว่า "ตอนนี้นมของคุณอาจมาจากพืชได้" C. Arthur Ling (1919–2005) ดำรงตำแหน่งประธาน และ Leslie Cross เป็นเหรัญญิกและเลขานุการ[ 6 ] (ณ ปี 2015 Adrian หนึ่งในบุตรชายของ C. Arthur Ling เป็นกรรมการผู้จัดการของ Plamil Foods) [ 1 ]การประชุมสามัญประจำปีครั้งแรกจัดขึ้นเมื่อวันที่ 6 ตุลาคม 1956 ที่Friends' Houseบนถนน Euston Road กรุง ลอนดอน[ 6 ]
บริษัท แพลนท์มิลค์ จำกัด
ต้องใช้ เวลาหลายปีในการวิจัยและลงทุน 20,000 ปอนด์ในการผลิตนมถั่วเหลือง[ 10 ]ซึ่งเสริมด้วยแคลเซียมและวิตามินบีบีและดีในปี 1965 สมาคมได้กลายเป็นบริษัทจำกัด Plantmilk Ltd โดยมี Cross เป็นพนักงานประจำคนแรก และเริ่มผลิตนมซึ่งเรียกว่า Plamil จากโรงงานที่เช่าในIver , Buckinghamshireต่อมากลุ่มมังสวิรัติ 16 คนได้กู้ยืมเงินเพื่อซื้อกรรมสิทธิ์โรงงานใน Folkestone, Kent Alan Stoddardเป็นประธานของ Plantmilk Ltd. [ 11 ]
ในปี พ.ศ. 2515 บริษัทได้เปลี่ยนชื่อเป็น Plamil Foods ในช่วงทศวรรษ พ.ศ. 2513 ซึ่งสะท้อนถึงแรงกดดันจากอุตสาหกรรมนมของอเมริกาในช่วงทศวรรษ พ.ศ. 2473 บริษัทไม่ได้รับอนุญาตในอังกฤษให้เรียกผลิตภัณฑ์ของตนว่า "นมถั่วเหลือง" แต่ต้องเรียกว่า "อาหารเหลวจากพืช" และต่อมาเรียกว่า "นมถั่วเหลืองจากพืช" [ 12 ]
พลามิล ฟู้ดส์
อาร์เธอร์ ลิง ย้ายบริษัทจากสเลาไปยังโฟล์กสโตนในปี 1972 [ 13 ]โรงงานเก่าในสเลาถูกรื้อถอนเพื่อสร้างทางด่วนM4ในช่วงทศวรรษ 1980 เมื่อเอเดรียน ลูกชายของเขากำลังศึกษาด้านวิศวกรรมเครื่องกลที่มหาวิทยาลัย เขาขอให้ลูกชายมาช่วยทำช็อกโกแลตวีแกน[ 13 ]ธุรกิจนี้เป็นผู้ผลิตช็อกโกแลตรายแรกในสหราชอาณาจักรที่ได้รับการรับรองว่าเป็นออร์แกนิก[ 13 ]เอเดรียนได้เป็นผู้อำนวยการของ Plamil Foods [ 14 ]
สินค้า
ผลิตภัณฑ์ของ Plamil เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและผลิตโดยบริษัทเองในโรงงานของตนเอง[ 15 ]บริษัทนี้เป็นผู้ผลิตที่ "ปราศจาก" และเป็นที่ต้องการของผู้ที่มีอาการแพ้ รวมถึงผู้ทานมังสวิรัติด้วย[ 16 ]ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตออร์แกนิกของพวกเขาจดทะเบียนกับSoil Association [ 15 ]ผลิตภัณฑ์ของพวกเขาจดทะเบียนกับ The Vegan Society จนถึงปี 2009 แต่ Plamil ได้ถอนการสนับสนุนเครื่องหมายการค้าของสมาคมหลังจากที่สมาคมตกลงที่จะรับรองผลิตภัณฑ์ที่อาจมีนม ไข่ หรือปลาในปริมาณเล็กน้อย อันเป็นผลมาจากการปนเปื้อนระหว่างการผลิต[ 17 ] [ 18 ]ตั้งแต่นั้นมา Plamil จึงใช้โลโก้มังสวิรัติของตนเองแทนโลโก้ของสมาคม[ 16 ]
บริษัทจำหน่ายผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตหลากหลายชนิดให้กับผู้ผลิตช็อกโกแลต อุตสาหกรรมอาหาร บริการด้านอาหาร และผู้ค้าส่ง ภายใต้แบรนด์และเว็บไซต์ Plamil Vegan Chocolat รวมถึงผลิตภัณฑ์ค้าปลีกตามฤดูกาลและไม่ตามฤดูกาลภายใต้แบรนด์และเว็บไซต์ Plamil So free [ 19 ]ผลิตภัณฑ์มีจำหน่ายทางออนไลน์จากเว็บไซต์ของบริษัทAnimal AidและAmazonและตั้งแต่ปี 2015 เป็นต้นมา มีจำหน่ายที่WaitroseและHolland & Barrett [ 20 ]
ดูเพิ่มเติม
อ่านเพิ่มเติม
- บริษัทพลามิล ฟู้ดส์
- ครอส, เลสลี เจ. (1948). "มนุษย์และธรรมชาติ" . เดอะวีแกน . เล่ม ที่ 4, ฉบับที่ 2. สมาคมวีแกน. หน้า6–8 . สืบค้นเมื่อ23 มีนาคม 2024 –ผ่านทางIssuu .