นักเขียนAnthony Haywardอธิบายว่า Rachel เป็น "วัยรุ่นที่เงอะงะ" ที่สนใจเรื่องสิทธิสัตว์^{[ 4 ]}ในช่วงเริ่มต้นของซีรีส์ Rachel เป็นนักเรียนชั้นมัธยมปลาย และมักถูกพบเห็นว่ากำลังเรียนเพื่อสอบ A-levels เธอพักการเรียนหนึ่งปีก่อนเข้ามหาวิทยาลัยและได้งานเป็นพนักงานต้อนรับที่ Tate Haulage ^{[ 4 ]} McKay บอกกับ Hayward ว่าเธอกับ Rachel มีความคล้ายคลึงกันมากและมีหลายอย่างที่เหมือนกันเมื่อเธอยังเด็ก เช่น ปัญหาเรื่องแฟน แต่เมื่อเธอโตขึ้น McKay รู้สึกว่าเธอแค่มาทำงานและเล่นเป็นตัวละคร เธอกล่าวว่า "เราทั้งคู่เปลี่ยนไปแล้ว Rachel ในปัจจุบันดูมีเสน่ห์มาก" ^{[ 5 ]}

นักเขียนได้เขียนบทให้มีความสัมพันธ์ชู้สาวระหว่างเรเชลกับตัวละครที่แต่งงานแล้วอย่างพีท ไวท์ลีย์ ( จิ ม มิลเลีย ) เธอเสียพรหมจรรย์ให้กับเขาในวันเกิดครบรอบ 18 ปีของเธอ^{[ 6 ]}แม็คเคย์กล่าวว่ามันเป็นเนื้อเรื่องที่ค่อนข้างล่อแหลมและ "เร้าใจมาก" สำหรับ "เอ็มเมอร์เดล" ในเวลานั้น^{[ 5 ]}แลนซ์ พาร์กินผู้เขียนหนังสือ30 Years of Emmerdaleตั้งข้อสังเกตว่าเรเชลตกหลุมรักพีทอย่างสุดซึ้ง ดังนั้นเธอจึง "เสียใจอย่างมาก" เมื่อเขาออกจากหมู่บ้านไปกับภรรยา ทำให้ความสัมพันธ์ชู้สาวสิ้นสุดลง^{[ 6 ]}ในปีต่อมา พีทได้กลับมาอีกครั้งและเขากับเรเชลก็กลับมามีความสัมพันธ์ชู้สาวกันอีกครั้ง จนกระทั่งเคทขับรถชนพีทโดยไม่ได้ตั้งใจ ทำให้เขาเสียชีวิต^{[ 6 ]}เรเชลเข้าไปพัวพันกับรักสามเส้ากับไมเคิล เฟลด์แมน (แมทธิว วอห์น) ซึ่งเธอหมั้นหมายด้วย และเจเยช ปาร์มาร์ (จอห์น เลียรี) นักศึกษามหาวิทยาลัย^{[ 7 ]}แม็คเคย์ยอมรับว่าเนื้อเรื่องค่อนข้างสับสน เพราะนักแสดงไม่ได้รับแผนการระยะยาวใดๆ และเพิ่งรู้ว่าจะเกิดอะไรขึ้นเมื่อบทมาถึง ดังนั้นในตอนหนึ่ง ตัวละครของเธอจึงจีบไมเคิล จากนั้นก็จีบเจเยช แล้วเธอก็บอกให้คนใดคนหนึ่งไปให้พ้น แม็คเคย์กล่าวว่า "มันทำให้ฉันต้องคอยระวังตัวอยู่ตลอด เพราะตัวละครของฉันดูเหมือนจะลังเลใจมากกว่าแต่ก่อนมาก" ^{[ 7 ]}แม็คเคย์เชื่อว่าราเชลชอบไมเคิลมาโดยตลอด และเธอจะไม่สูญเสียความรู้สึกที่มีต่อเขาไป แม้ว่าเธอจะก้าวต่อไปแล้วก็ตาม เธอยังกล่าวอีกว่า ราเชล "เห็นได้ชัดว่ารักเจเยชมาก" แม้ว่าเธอยังคงห่วงใยไมเคิลอยู่ก็ตาม^{[ 7 ]}

มาร์ค น้องชายของเรเชล ถูกฆ่าตายใน เนื้อเรื่องเกี่ยวกับ อุบัติเหตุเครื่องบินในปี 1993 แม็คเคย์รู้สึกผิดอย่างมากที่น้องชายแท้ๆ ของเธอถูกเขียนให้หายไป เพราะเขาไม่อยากจากไป และเธอก็กำลังสานต่องานที่เขาอยากทำ^{[ 5 ]}

หลังเหตุการณ์เครื่องบินตก ราเชลเริ่มมีความสัมพันธ์กับคริส เทต ( ปีเตอร์ อามอรี ) ซึ่งการแต่งงานของเขากับแคธี่ เทต ( มาลันดรา เบอร์โรว์ส ) ได้รับผลกระทบจากการเป็นอัมพาตของเขา^{[ 8 ]}อามอรีบอกกับ วิคตอเรีย รอสส์จาก Inside Soapว่าคริสไม่ได้รับความรักจากแคธี่มาระยะหนึ่งแล้ว และราเชลเป็นเพียงคนเดียวที่ให้ความสนใจเขา รวมถึงดูเหมือนจะเข้าใจความรู้สึกของเขาเกี่ยวกับอาการบาดเจ็บที่เขาได้รับ^{[ 8 ]}อามอรีอธิบายเพิ่มเติมว่าราเชลสามารถแสดงให้คริสเห็นว่าเขาไม่ใช่คนเดียวที่มีปัญหา ซึ่งช่วยหยุดเขาไม่ให้จมอยู่กับความสงสารตัวเอง เขาชี้ให้เห็นว่าพี่ชายของเธอเสียชีวิตในเหตุการณ์เครื่องบินตก ไมเคิลออกจากหมู่บ้านไป และโจย้ายไปอยู่ที่สเปน ทำให้เธอต้องอยู่คนเดียว^{[ 8 ]}อามอรีกล่าวว่า "ราเชลไม่เคยกลัวที่จะพูดในสิ่งที่เธอคิด ซึ่งเป็นการเพิ่มความมั่นใจให้เขาอย่างมาก เพราะเธอไม่ได้ปฏิบัติต่อเขาอย่างอ่อนโยน เขารู้ว่าไม่ใช่ความสงสารที่เธอมีต่อเขา เธอชอบเขาในแบบที่เขาเป็น และมองเขาเป็นเพื่อนแท้และคู่แท้" ^{[ 8 ]}

ระหว่างตอนที่ออกอากาศในช่วงต้นปี 1995 เรเชลพบว่าตัวเองตั้งครรภ์^{[ 9 ]}แม็คเคย์กล่าวว่าข่าวนี้ "ค่อนข้างน่าตกใจ" สำหรับทั้งคู่ และพูดติดตลกว่าการตั้งครรภ์ของตัวละครของเธอเป็นการปฏิสนธิโดยปราศจากเพศสัมพันธ์ เนื่องจากคริสได้รับแจ้งว่าเขาไม่สามารถมีลูกได้เพราะอาการบาดเจ็บจากอุบัติเหตุเครื่องบินตก เธอยังคิดว่านี่เป็นเหตุผลที่ทั้งคู่ไม่ได้คุมกำเนิด^{[ 9 ]}เรเชลพยายามดิ้นรนที่จะยอมรับข่าวนี้ และแม็คเคย์บอกกับรอสส์ว่า "เรเชลคุยกับซาราห์ ซักเดนเกี่ยวกับปัญหาของการเลี้ยงดูเด็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพ่อพิการ และไม่นานแว่นตาสีชมพูของเธอก็แตกสลายไปอย่างแท้จริง" ^{[ 9 ]}แคธียังได้รู้เรื่องความสัมพันธ์ของคริสและเรเชล ซึ่งนำไปสู่การทะเลาะวิวาทกันระหว่างผู้หญิงทั้งสอง แม็คเคย์ภูมิใจกับฉากนี้ โดยเรียกมันว่า "การต่อสู้ที่แท้จริง" และกล่าวว่าเรเชลไม่มีโอกาสที่จะสู้กับแคธีได้เลย เพราะเธอทำตัวเหมือนฮัลค์จอมพลัง^{[ 9 ]}

การกำเนิดของลูกชายของเรเชลและคริสเกิดขึ้นพร้อมกับการเสียชีวิตนอกจอของโจ ซักเดน อดีตพ่อเลี้ยงของเรเชล^{[ 10 ]}แม็คเคย์อธิบายว่าแคธี่ตัดสินใจว่าเธอควรเป็นคนบอกข่าวร้ายนี้กับเรเชล เพราะเธอเป็นห่วงจริงๆ ว่าเรเชลจะเสียใจมากแค่ไหน เรเชลเป็นลมเมื่อได้ยินข่าวการเสียชีวิตของโจ ซึ่งทำให้เธอคลอดก่อนกำหนด 6 สัปดาห์ แม็คเคย์กล่าวว่าเรเชล "หวาดกลัวมาก" จนขอให้แคธี่ไปโรงพยาบาลกับเธอ^{[ 10 ]}แม็คเคย์เล่าว่าการคลอดเป็นสิ่งที่ยากที่สุดที่เธอต้องแสดงในระหว่างที่เธออยู่ในรายการ เธอยังพบว่าฉากการคลอดของตัวละครทำให้เธอไม่อยากมีลูกของตัวเอง^{[ 10 ]}

ราเชลและคริสแต่งงานกัน แต่ชีวิตสมรสของพวกเขาก็ถูกทดสอบในไม่ช้าด้วยความปรารถนาของคริสที่จะมีลูกอีกคน อามอรีอธิบายว่าหลังจากถูกตัดออกจากพินัยกรรมของพ่อและกำลังจะมีน้องต่างมารดา คริสรู้สึกไม่มั่นคงเกี่ยวกับสิทธิ์ของเขาในทรัพย์สินของตระกูลเทต ความคิดที่จะมีลูกอีกคนเกิดขึ้นกับคริสในงานเลี้ยงอาหารค่ำที่เมามาย แต่ราเชลกลับมองว่าเป็นเพียง "ความคิดเห็นเล่นๆ" ^{[ 11 ]}อามอรีคิดว่าความคิดนี้เป็นวิธีที่คริสใช้เพื่อรั้งราเชลไว้ที่บ้าน เขาพูดว่า "เขาไม่ชอบที่ราเชลมีความเป็นอิสระมาก และฉันคิดว่ามันเป็นวิธีที่จะทำให้แน่ใจว่าเธอมีอะไรทำมากพอโดยไม่ต้องไปที่วูลแพ็คหรือออกไปเที่ยวกลางคืนกับเพื่อนผู้หญิง" ^{[ 11 ]}อามอรีกล่าวต่อว่าคริสชื่นชมความเป็นอิสระของเธอ แต่รู้สึกว่าเธอใช้มันมากเกินไป และเขาอยากให้เธออยู่บ้านในขณะที่เขาออกไปทำงาน^{[ 11 ]}อามอรีปกป้องการตัดสินใจของตัวละครของเขาที่จะมีลูกอีกคน โดยเขารู้สึกว่ามันคงจะดีถ้าลูกชายของพวกเขาไม่ใช่ลูกคนเดียว^{[ 11 ]}อามอรีเสริมว่าเขาไม่แน่ใจว่าทำไมราเชลถึงแต่งงานกับคริส โดยกล่าวว่า "ฉันคิดว่าคุณต้องหน้าด้านมากหรือโง่มากถึงจะแต่งงานกับเขา" ^{[ 11 ]}

ในปี 1999 ราเชลได้พบกับคนรักใหม่คือครูเกรแฮม คลาร์ก ( เควิน พัลลิสเตอร์ ) ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของเรื่องราวที่เน้นการบีบบังคับและการบงการ พล็อตเรื่องนี้ยังนำไปสู่การที่ราเชลต้องออกจากรายการด้วย^{[ 12 ]}ในตอนแรกเกรแฮมถูกนำเสนอในฐานะแฟนหนุ่มในอุดมคติ จนกระทั่งเขาโยนเสื้อผ้าของราเชลทิ้งและบังคับให้เธอแปลงโฉม แม็คเคย์กล่าวว่า "ถึงแม้ราเชลจะเข้มแข็งและเป็นอิสระมาโดยตลอด แต่ผู้ชายคนนี้ดูเหมือนจะเข้ามาครอบงำชีวิตของเธอ" ^{[ 12 ]}เธอเรียกเกรแฮมว่า "ฉลาด" ที่สามารถพลิกสถานการณ์และทำให้ราเชลเชื่อว่าเขาแค่ห่วงใยเธอมากเกินไปเพราะภรรยาคนแรกของเขาเสียชีวิต เธอยังคิดว่าราเชลไม่ได้ตั้งคำถามหรือสงสัยในเจตนาของเขาเพราะทุกคนในหมู่บ้านบอกเธอว่าเธอโชคดีที่มีแฟนที่เอาใจใส่เช่นนี้^{[ 12 ]}ในขณะที่ความหลงใหลของเกรแฮมที่มีต่อราเชลยังคงดำเนินต่อไป เขาพยายามชักชวนให้เธอลาออกจากงานแล้ววางยาเสพติดในกระเป๋าของเธอเพื่อทำให้เธอถูกไล่ออก^{[ 13 ]} Pallister อธิบายกับ Tricia Martin จาก Inside Soapว่า "Graham คิดว่าผู้หญิงควรอยู่บ้าน เขาเป็นคนประเภทที่ต้องการควบคุมทุกอย่าง" ^{[ 13 ]}เขาคิดว่า Graham รัก Rachel แต่ "ความบ้าคลั่งในการควบคุม" ในตัวเขาเข้าครอบงำ และการวางยาเสพติดเป็นเพียงวิธีการเพื่อให้บรรลุเป้าหมาย^{[ 13 ]}

แม็คเคย์ตัดสินใจออกจากเอ็มเมอร์เดลเพราะเธอต้องการแสวงหาบทบาทการแสดงและการเป็นพิธีกรใหม่ๆ เธอกล่าวว่า "ฉันอยู่ที่เอ็มเมอร์เดลมา 11 ปีแล้ว ดังนั้นมันจึงเป็นการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ แต่ก็ถึงเวลาที่คุณต้องไป ฉันมีความสามารถด้านอื่นๆ และตอนนี้ดูเหมือนจะเป็นเวลาที่เหมาะสมที่จะลองทดสอบความสามารถเหล่านั้น" ^{[ 14 ]}แม็คเคย์ยังเริ่มไม่ชอบตัวละครของเธอในช่วงเนื้อเรื่องกับเกรแฮม คลาร์ก เธอบอกกับ วิกกี้ สปาวิน จากเดลี่เรคคอร์ดว่า "เกรแฮมทำให้เธอรู้สึกไม่มั่นใจมาก จนในทางหนึ่ง เธอทำทุกอย่างที่ทำได้แล้ว ฉันแค่หวังว่าเธอจะต่อยเขา! ถึงอย่างนั้น เธอก็เป็นตัวละครที่ท้าทายในการเล่น" ^{[ 14 ]}แม็คเคย์ถ่ายทำฉากสุดท้ายของเธอในเดือนเมษายน และการออกจากรายการของเธอออกอากาศเมื่อวันที่ 12 พฤษภาคม 1999 ^{[ 14 ]}ผู้ผลิตตัดสินใจให้ราเชลเสียชีวิต และแม็คเคย์ก็มีความสุขที่ได้มีเรื่องราวตอนจบที่น่าตื่นเต้นให้เล่น^{[ 14 ]}