เรเกจาโอ
| เรเกจาโอ | |
|---|---|
 เรเกยาโอโปรตุเกส | |
ประเทศต้นกำเนิด | |
แหล่งที่มาของนม | วัวแพะและแกะ |
| พาสเจอร์ไรซ์ | ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ |
| พื้นผิว | จากของแข็งไปจนถึงเนื้อครีม |
| ระยะเวลาการเสื่อมสภาพ | ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ |
| การรับรอง | เลขที่ |
 สื่อที่เกี่ยวข้องบน Commons | |
Requeijão ( / r ə k eɪ ˈ ʒ aʊ n / rə-kay- ZHOWN ;การออกเสียงภาษาโปรตุเกส: [ʁe.kejˈʒɐ̃w̃] ) เป็นชีสเวย์ที่ผลิตในโปรตุเกส[ 1 ]และบราซิลมีลักษณะคล้ายริคอตต้า และใช้ทำชีสทาขนมปังและเป็นส่วนผสมในขนมอบบาง ชนิด เช่น queijada
โปรตุเกส
เรเกโจ ดา เซอร์รา ดา เอสเตรลา
Requeijão ที่ผลิตใน ภูมิภาค Serra da EstrelaของโปรตุเกสRequeijão da Serra da Estrelaได้รับการกำหนดแหล่งกำเนิดสินค้า (PDO) ที่ได้รับการคุ้มครองตั้งแต่ปี 2548 ในสหภาพยุโรปและสหราชอาณาจักร[ 2 ]