Whey cheeses
เวย์ชีส
อ่าน 1 นาทีซิเกอร์
Swiss cheesesZiger (ภาษาเยอรมัน), sérac (ภาษาฝรั่งเศส) และricotta (ภาษาอิตาลี) เป็นกลุ่มของชีสสดที่ผลิตในสวิตเซอร์แลนด์ Ziger แพร่หลายทั่วประเทศ
อ่าน 1 นาทีบรูโนสต์
CS1 Norwegian-language sources (no)บรูโนสต์ ((แปลตรงตัวว่า'ชีสสีน้ำตาล') เป็นชื่อเรียกทั่วไปในภาษานอร์เวย์สำหรับไมโซสต์ (mysost)...
อ่าน 1 นาทีชีสเวย์
Use dmy dates from September 2025เวย์ชีสเป็นผลิตภัณฑ์นมที่ทำจากเวย์ซึ่งเป็นผลพลอยได้จากการทำชีสในการผลิตชีส หลังจากแยกเคิร์ดแล้ว เวย์ยังคงมีของแข็งในนมประมาณ 50% รวมถึงแลคโตสและแลคตัลบูมินส่วน ใหญ่...
อ่าน 1 นาทีมานูรี
Cheese stubsมานูรี ( ภาษากรีก : μανούρι ) เป็นชีสกรีกเนื้อกึ่งนุ่ม สีขาว ทำจาก นมผสมเวย์ สด ผลิตจาก นม...
อ่าน 1 นาทีบรูส (ชีส)
French cheese stubsบรูสส์ (ภาษาฝรั่งเศส มาจาก คำว่า brousso ใน ภาษาโปรวองซ์และ brócciuในภาษาคอร์ซิกา ) เป็นชีส สีขาวเนื้อเป็นก้อน ทำจากเวย์นม จาก แคว้น โปรวองซ์และเกาะคอร์ซิกาซึ่งเรียกกันว่า...
อ่าน 1 นาทีชีสอนารี
CS1 Greek-language sources (el)อนารี ( กรีก : αναρή , ตุรกี : nor ) เป็นชีสเวย์สด รส อ่อนที่ผลิตในไซปรัสแม้ว่าจะไม่เป็นที่รู้จักมากนักเมื่อเทียบกับชีสไซปรัสชนิดอื่น ๆ (เช่นฮัลลูมี )...
อ่าน 1 นาทีริคอตต้า
Acid-set cheesesริคอตต้า ( ภาษาอิตาลี: ) เป็นชีสที่ทำจาก เวย์ ของนมแกะนมวัวนมแพะหรือนมควายอิตาลีซึ่ง เป็น เวย์ที่เหลือจากการผลิตชีส ชนิดอื่นๆ อย่างไรก็ตาม ริคอตต้าในปัจจุบันมักทำจากนมสดแทนเวย์...
อ่าน 1 นาทีแอนโธไทรอส
Byzantine cuisineแอนโทไทรอส ( ภาษากรีก : Ανθότυρος ) ( Anthotyroในภาษากรีกสมัยใหม่ หมายถึง "ชีสดอกไม้") เป็นชีส สดแบบดั้งเดิม มีทั้งแอนโทไทรอสแบบแห้งและแบบสด...
อ่าน 1 นาทีบรอคชิโอ
CS1 French-language sources (fr)บร็อคซิว ( การออกเสียงภาษาฝรั่งเศส: ⓘ ) เป็นคอร์ซิกาที่ผลิตจากส่วนผสมของนมและเวย์ทำให้มีลักษณะบางอย่างของชีสเวย์ผลิตจากนมแกะ...
อ่าน 1 นาทีริกูตา
Sheep's-milk cheesesริกูตาเป็น ชีสนุ่มสด ของตูนิเซียผลิตส่วนใหญ่ในเมืองเบจา ชีสชนิดนี้มีความใกล้เคียงกับริคอตต้า ของอิตาลี และทำจากเวย์ของแกะซิซิลี-ซาร์ดา
อ่าน 1 นาทีมาโต
Catalan cuisineMató ( การออกเสียงภาษาคาตาลัน: ) เป็นชีส สด ของแคว้นคาตาลันที่ทำจากนมแกะหรือนมแพะโดยไม่เติมเกลือ
อ่าน 1 นาทีเรเกจาโอ
Brazilian cheesesRequeijão ( / r ə k eɪ ˈ ʒ aʊ n / rə-kay- ZHOWN ;การออกเสียงภาษาโปรตุเกส: ) เป็นชีสเวย์ที่ผลิตในโปรตุเกสและบราซิลมีลักษณะคล้ายริคอตต้า และใช้ทำชีสทาขนมปังและเป็นส่วนผสมในขนมอบบาง..
อ่าน 1 นาทีอูร์ดา (ชีส)
Albanian cheesesUrda ( แอลเบเนีย : urdha , รูปแบบไม่แน่นอน : urdhë ; บัลแกเรีย : урда, извара , อักษรโรมัน : urda, izvara ; มาซิโดเนีย : урда, изварка , อักษรโรมัน : urda, izvarka ; โรมาเนีย :...
อ่าน 1 นาทีมิซิธรา
Byzantine cuisineมิซิธราหรือไมซิธรา ( ภาษากรีก: μυζήθρα ) เป็นชีสเวย์ของกรีกหรือชีสผสมเวย์จากนมแกะหรือแพะหรือทั้งสองอย่างมีจำหน่ายทั้งในรูปแบบชีสสดคล้ายกับริคอตต้า ของอิตาลี...
อ่าน 1 นาทีปุโรหิต
Cheese stubsPrimost , messmör หรือprime cheeseเป็นชีส สวีเดน ที่ทำจากนมวัว มีสีน้ำตาลอ่อนและมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและทาได้ง่าย มีการเติมครีมในช่วงท้ายของกระบวนการ...