ดอร์เมอร์ได้รับการยอมรับหลังจากการแสดงของเขาในบทบาทอเล็กซ์ ฮิกกิน ส์ นัก สนุกเกอร์ชาวไอร์แลนด์เหนือ ในละครเรื่อง Hurricane ในปี 2003 ซึ่งเขาเป็นทั้งผู้เขียนบทและนักแสดงนำ ดอร์เมอร์ได้รับ รางวัล The Stageสาขานักแสดงนำชายยอดเยี่ยมในปี 2003 ^{[ 4 ] [ 5 ]}ในปี 2004 ดอร์เมอร์ได้รับ รางวัล Irish Timesสาขานักแสดงนำชายยอดเยี่ยมจากการแสดงใน ละคร เรื่องObserve the Sons of Ulster Marching Towards the Somme ของ แฟรงค์ แม็กกินเน ส และในปี 2005 เขาได้ร่วมงานกับเซอร์ปีเตอร์ ฮอลล์ที่ Theatre Royal และแสดงนำในบาธในบทแอ งเจโลในละครเรื่อง Measure for Measureของวิลเลียม เชกสเปียร์ บทฌองใน ละครเรื่อง Miss Julieของออกัสต์ สตรินด์เบิร์กและในละครเรื่องWaiting for Godotของซามูเอล เบ็กเก็ตต์^{[ 6 ]}

ดอร์เมอร์ได้เขียนบทละครหลายเรื่อง รวมถึงThe HalfและGentleman's Tea Drinking Societyซึ่งได้รับการผลิตโดยบริษัทละคร Ransom ของเบลฟาสต์ ในปี 2012 ดอร์เมอร์ได้รับมอบหมายจากAbbey Theatreให้เขียนบทละคร โดยมีฉากหลังเป็นบรู๊คลิน ในช่วงฤดูร้อนปี 1969 บทละครเรื่อง Drum Bellyของดอร์เมอร์ให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับโลกใต้ดินที่มืดมนและอันตรายของแก๊งสเตอร์ชาวไอริชในนิวยอร์ก และเปิดการแสดงในเดือนเมษายน 2013 โดยได้รับคำวิจารณ์ในเชิงบวกเป็นส่วนใหญ่ และได้รับการตีพิมพ์โดยBloomsbury Publishing ^{[ 7 ] [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ]}

Dormer has provided the voices for over twenty BBC Radio 4 plays, documentaries and advertising campaigns.^[11] In 2020, he played the Director of the Civil Contingencies Secretariat in the Sky drama series, COBRA, starring Robert Carlyle as the British Prime Minister.

Dormer has described his early career as difficult owing to his Northern Irish accent, which he said "everybody associated with terrorism".^[2] He refused to play roles he described as "terrorists or thugs", which limited his opportunities in film and television, although he felt the decision to focus on stage acting had sharpened his acting skills.^[2]

Following a run of film castings playing secondary characters, he was cast as the lead in the 2012 Good Vibrations, which tells the story of Northern Ireland personality and punk rock visionary Terri Hooley. The film premièred at the 2012 Cannes Film Festival, was awarded Best Film at the Galway film awards, best screenplay, Dinard and was nominated for the Outstanding Debut award at the 2014 British Academy of Film and Television Arts Awards.^[12] The film was well received by critics gaining consistent reviews, most of which highlighted Dormer's performance as a strength.^{[13][14][15][16]} Dormer's portrayal of Terri Hooley saw him nominated in the Best Actor award in the 2013 Irish Film and Television Awards. He has since played roles in Yann Demange's critically acclaimed film '71 alongside Jack O'Connell. In 2019, Dormer portrayed Curtis Welch, town physician of Nome, Alaska, in the Disney film Togo.^[17]

ดอร์เมอร์กลายเป็นนักแสดงโทรทัศน์ที่มีชื่อเสียง โดยล่าสุดรับบทสำคัญในซีรีส์ดราม่าHunted ทาง CinemaxและHiddenทางBBC Oneในปี 2012 ดอร์เมอร์ยังได้รับบทเป็นลอร์ดเบอริค ดอนดาร์เรียน หรือที่รู้จักกันในชื่อ "ลอร์ดสายฟ้า" ผู้นำของ "กลุ่มภราดรไร้ธง" ในซีซั่นที่สามของซีรีส์Game of ThronesทางHBO อีกด้วย ^{[ 18 ]}ในปี 2016 ดอร์เมอร์กลับมารับบทดอนดาร์เรียนอีกครั้งในซีซั่นที่หกของซีรีส์ และกลับมาอีกครั้งในซีซั่นที่เจ็ดซึ่งออกอากาศในปี 2017 รวมถึงซีซั่นที่แปดซึ่งเป็นซีซั่นสุดท้ายที่ออกอากาศในปี 2019 ^{[ 19 ]}

Dormer เป็นผู้ให้เสียงพากย์คุณพ่อในซีรีส์แอนิเมชั่นสำหรับเด็กเรื่องLily's Driftwood Bayซีรีส์นี้ออกอากาศในเดือนพฤษภาคมทางช่อง Nick Jr.ในสหราชอาณาจักรและทางช่อง Sprout ในสหรัฐอเมริกา นอกจากนี้ยังออกอากาศทางช่อง RTÉในไอร์แลนด์, ABC ในออสเตรเลีย , KiKaในเยอรมนี, MTVในฟินแลนด์, NRK ในนอร์เวย์, SVTในสวีเดน และHOP!ในอิสราเอล ผู้แพร่ภาพกระจายเสียงในออสเตรเลียและสหรัฐอเมริกายังคงใช้เสียงพากย์เดิมของซีรีส์นี้^{[ 20 ]}

ในปี 2014 ดอร์เมอร์เริ่มถ่ายทำซีรีส์ Fortitude ทางช่อง Sky Atlantic ซึ่งได้รับการอธิบายว่าเป็น "โครงการที่ทะเยอทะยานที่สุดของพวกเขาจนถึงปัจจุบัน" โดยเขารับบทเป็นนายอำเภอแดน แอนเดอร์สเซน และร่วมแสดงกับสแตนลีย์ ทุชชี , ไมเคิล แกมบอน , คริสโตเฟอร์ เอคเคิลสตันและโซฟี กราโบล์จากเรื่อง The Killing ^{[ 21 ]} Fortitudeออกอากาศครั้งแรกเมื่อวันที่ 29 มกราคม 2015 ^{[ 22 ]}ซีรีส์นี้มีฉากอยู่ในเมืองสมมติ Fortitude ในแถบอาร์กติกของนอร์เวย์ เมื่อวันที่ 9 เมษายน 2015 Sky Atlantic ได้สั่งผลิตซีรีส์นี้ต่ออีก 10 ตอน

นอกจากนี้ในปี 2015 ดอร์เมอร์ยังแสดงในละครของ BBC เรื่องWe're Doomed! The Dad's Army Story ในบทบาทของ เดวิด ครอฟต์โปรดิวเซอร์รายการโทรทัศน์^{[ 23 ]}ละครตลกเรื่องนี้เล่าเรื่องราวการสร้างซิทคอมยอดนิยมของ BBC เรื่องDad's Armyรวมถึงความสัมพันธ์ระหว่างครอฟต์และจิมมี่ เพอร์รี่ซึ่งต่อมากลายเป็นนักเขียนบทตลกทางโทรทัศน์ที่ประสบความสำเร็จ

ในปี 2020 ดอร์เมอร์รับบทนำเป็นกัปตันแซม ไวมส์แห่งหน่วยรักษาความปลอดภัยเมืองแอนค์-มอร์พอร์กในซีรีส์The Watch ของ BBC ซึ่งดัดแปลงมาจาก นวนิยาย Discworldของเทอร์รี แพรตเชตต์นอกจากนี้เขายังรับบทเป็นเฟรเซอร์ วอล์คเกอร์ผู้อำนวยการสำนักเลขาธิการการจัดการเหตุฉุกเฉินพลเรือนในซีรีส์COBRA สองซีซั่น อีก ด้วย

ในปี 2023 Dormer ปรากฏตัวในบท Gerald 'Gerry' Cliff ในละครเรื่องBlue Lightsทาง ช่อง BBC1 ^{[ 24 ]}

ในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2567 มีรายงานว่าดอร์เมอร์ได้เข้าร่วมแสดงในซีรีส์โทรทัศน์แนวอาชญากรรมระทึกขวัญเรื่องThe Assassin ^{[ 25 ]}