ไวน์ซัมมาริเนส

ไวน์ซานมาริโนคือไวน์จากซานมาริโนซึ่งเป็นแหล่งผลิตไวน์ขนาดเล็กแต่มีกำไรดี เนื่องจากเป็นดินแดนเล็กๆ ในอิตาลีอุตสาหกรรมไวน์ของซานมาริโนจึงมักถูกบดบังรัศมีโดยประเทศเพื่อนบ้านที่มีขนาดใหญ่กว่า ประเทศนี้ผลิตไวน์หลายชนิด เช่น บรูเนโตและเทสซาโน ( ไวน์แดง ที่บ่มในถังไม้ โอ๊ค) และเบียนคาเลและรอนคาเล ( ไวน์ขาว ) [ 1 ]
ประวัติศาสตร์
มีการปลูกองุ่นบนเนินเขาของซานมาริโนมาเกือบ 2,000 ปีแล้ว บันทึกที่เก่าแก่ที่สุดเกี่ยวกับการผลิตไวน์ในซานมาริโนมีอายุย้อนไปถึงศตวรรษที่ 13 อย่างไรก็ตามนักโบราณคดี ได้ค้นพบซากวัตถุที่เกี่ยวข้องกับ การปลูกองุ่นซึ่งมีอายุย้อนไปถึงศตวรรษที่1 [ 2 ]
ในปี 1979 Cantina di San Marino ( หรือที่รู้จักในชื่อConsorzio Vini Tipici di San Marino ) ได้ถูกก่อตั้งขึ้น เป็นหน่วยงานเดียวที่ผลิตไวน์ในซานมารีโน[ 3 ]
พันธุ์องุ่น
พันธุ์องุ่นหลักได้แก่Sangioveseสำหรับไวน์แดง, Biancale และRibollaสำหรับไวน์ขาว และMoscatoสำหรับไวน์ขาวรสหวานนอกจากนี้ยังใช้องุ่นChardonnay , Cabernet SauvignonและMerlot ในซานมาริโนด้วย [ 3 ]
การผลิต
ผู้ผลิตไวน์ในซานมาริโนผลิตไวน์ได้ประมาณ 6,500 เฮกโตลิตร ซึ่งเทียบเท่ากับปริมาณไวน์มากกว่า 866,000 ขวดขนาดมาตรฐาน 750 มล. ต่อปี[ 3 ]ประมาณ 85 เปอร์เซ็นต์ของไวน์แดงเข้มข้นสีทับทิมหรือไวน์ขาวรสชาติสดชื่นอย่าง Biancale ที่ผลิตในซานมาริโนนั้นจำหน่ายภายในประเทศ[ 2 ]
ไวน์ เหล่านี้ถูกส่งออกไปยังเยอรมนีญี่ปุ่นสหรัฐอเมริกาสวิตเซอร์แลนด์และอังกฤษ [ 2 ]
ดูเพิ่มเติม
ลิงก์ภายนอก
- สมาคมผู้ผลิตไวน์ดั้งเดิม (ส่วนใหญ่เป็นภาษาอิตาลี)