ซาร์สัน

ประเภทผลิตภัณฑ์	น้ำส้มสายชู
เจ้าของ	มิซกัน
ประเทศ	สหราชอาณาจักร
แนะนำ	ค.ศ. 1794
เจ้าของเดิม	ครอสส์ แอนด์ แบล็กเวลล์เนสท์เล่พรีเมียร์ ฟู้ดส์
เว็บไซต์	www.sarsons.co.uk​​​

Sarson'sเป็นแบรนด์น้ำส้มสายชูมอลต์ที่ผลิตในสหราชอาณาจักรบรรจุในขวดรูปทรงลูกแพร์มีฝาปิดแบบเปิด-ปิดได้ ปัจจุบันแบรนด์นี้เป็นของบริษัท Mizkanนอกจากนี้ Sarson's ยังผลิตน้ำส้มสายชูให้กับSainsbury's , 3663 , Chef, Independent และ Mizkan อีกด้วย

น้ำส้มสายชูชนิดนี้ถูกผลิตขึ้นครั้งแรกโดยโทมัส ซาร์สันในปี 1794 จากข้าวบาร์เลย์มอลต์ เจมส์ โทมัส ซาร์สัน เป็นผู้ผลิตน้ำส้มสายชูที่อาศัยอยู่ที่บรันสวิก เพลส ชอร์ดิทช์ ในปี 1841 ^{[ 1 ] [ 2 ]}ยอดขายพุ่งสูงขึ้นเมื่อเฮนรี เจมส์ ซาร์สัน บุตรชายของเขาเข้ามารับช่วงต่อ น้ำส้มสายชูชนิดนี้ถูกเปลี่ยนชื่อเป็น "น้ำส้มสายชูเวอร์จินของซาร์สัน" ในปี 1884 โดยอ้างอิงถึงเรื่องราวในพระคัมภีร์เกี่ยวกับหญิงพรหมจารีผู้ฉลาดและโง่เขลาซึ่งเป็นแรงบันดาลใจให้เขา ไม่ใช่เพราะความบริสุทธิ์ของผลิตภัณฑ์ แต่ชื่อนี้ก็ถูกยกเลิกในไม่ช้า^{[ 3 ]}ในปี 1893 บริษัททำการค้าภายใต้ชื่อเฮนรี ซาร์สัน แอนด์ ซันส์ จาก "โรงงานผลิตน้ำส้มสายชู" ถนนแคทเธอรีน ซิตี้โรด ชอร์ดิทช์ลอนดอน^{[ 1 ]}บุตรชายสองคนของเฮนรี คือ เฮนรี ล็อกส์เดล ซาร์สัน และเพอร์ซิวัล สแตนลีย์ ซาร์สัน ก็เข้าร่วมธุรกิจครอบครัวในฐานะผู้ผลิตน้ำส้มสายชูด้วย^{[ 1 ] [ 4 ] [ 5 ]}

โรงงานผลิตน้ำส้มสายชูของซาร์สันตั้งอยู่ที่ถนนแทนเนอร์ในย่านเบอร์มอนด์ซีย์ กรุงลอนดอนทางทิศใต้ของสะพานทาวเวอร์บริดจ์ซึ่งสามารถได้กลิ่นหอมของน้ำส้มสายชูได้

ในปี พ.ศ. 2475 บริษัทได้ควบรวมกิจการกับผู้ผลิตน้ำส้มสายชูรายอื่นๆ ของอังกฤษเพื่อก่อตั้ง British Vinegars Ltd. ในปี พ.ศ. 2511 British Vinegars ได้ซื้อที่ดินจากสหกรณ์ในเมืองมิดเดิลตัน เขตเกรทเทอร์แมนเชสเตอร์ และย้ายการผลิตไปที่นั่น^{[ 6 ]}

โรงงานที่ถนนแทนเนอร์ถูกปิดลง และอาคารและโรงงานถูกใช้เป็นโกดังเก็บสินค้า ตั้งแต่ปี 2000 เป็นต้นมา บางส่วนของพื้นที่ถูกพัฒนาใหม่เป็นอพาร์ตเมนต์ ต่อมาส่วนเก่าและใหม่ของโรงงานถูกรวมเข้าด้วยกันเพื่อสร้างอาคารและสำนักงานใหม่ อาคารที่เหลืออยู่ถูกรื้อถอน นอกจากนี้ยังมีโรงงานอีกแห่งหนึ่งในเมืองสตูร์พอร์ต-ออน-เซเวิร์นซึ่งปัจจุบันปิดทำการแล้ว

บริษัทถูกซื้อกิจการโดยCrosse & Blackwellซึ่งต่อมาถูกซื้อกิจการโดยNestléแต่ถูกขายต่อให้กับPremier Foods Premier Foods ตกลงในเดือนกรกฎาคม 2012 ที่จะขายแบรนด์ Sarson's, หัวหอมดอง Haywardsและน้ำส้มสายชูDufrais ให้กับ Mizkanซึ่งเป็นผู้ผลิตน้ำส้มสายชูที่มีอายุ 200 ปีในญี่ปุ่นในราคา 41 ล้านปอนด์ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโครงการปรับโครงสร้างองค์กรให้มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น

ภาพพิมพ์การ์ตูนเรื่องหนึ่งมีอายุตั้งแต่ปี พ.ศ. 2436 ชื่อ "ความย้อนแย้งของสถานการณ์" ซึ่งแสดงให้เห็น "ผู้หญิงหน้าซีด" อยู่หน้าป้ายที่เขียนว่า "น้ำส้มสายชูบริสุทธิ์" ^{[ 7 ]}

โปสการ์ดโฆษณาน้ำส้มสายชูบริสุทธิ์ Sarson's สีสันสดใสจากยุค 1900 สำหรับแคมเปญชื่อ "เธออยากได้ Sarson's" ยังคงหลงเหลืออยู่ และจากยุค 1930 และ 1940 มีภาพถ่ายรถบรรทุกน้ำส้มสายชู Sarson's และภาพถ่ายโรงงาน 49 ภาพ ในคอลเลกชันที่สร้างโดยBritish Vinegars Limitedและเก็บรักษาไว้ในหอจดหมายเหตุแห่งมหานครลอนดอน^{[ 7 ]}

สโลแกนที่ใช้โฆษณาผลิตภัณฑ์คือ "อย่าพูดว่าน้ำส้มสายชู ให้พูดว่า Sarson's"

• มอลต์และน้ำส้มสายชูกลั่น
• น้ำส้มสายชูมะนาว
• น้ำส้มสายชูมอลต์อ่อน
• น้ำส้มสายชูมอลต์สำหรับดอง

• ซอสวูสเตอร์
• ซอสถั่วเหลือง
• การทำให้เกรวี่เป็นสีน้ำตาล

• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ