เซริโอลา ช่วงเวลา:
สีเหลืองอำพันใหญ่ ( S. dumerili )
การจำแนกทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร:	แอนิมอลเลีย
ไฟลัม:	คอร์ดาต้า
ระดับ:	แอคติโนปเทอริจี
คำสั่ง:	แครังฟอร์มส์
ลำดับย่อย:	คารังโกอิเดอี
ตระกูล:	Carangidae
อนุวงศ์:	นอคราตินาเอ
ประเภท:	เซริโอลาจี. คูเวียร์ , 1816
ชนิดต้นแบบ
Caranx dumerili เอ. ริสโซ, 1810 [ 1 ]
คำพ้องความหมาย[ 2 ]
บูฟทัลมัสเจ.แอล.บี. สมิธ , 1959 Halatractus Gill , 1863 Micropteryx Agassiz , 1831 Naucratopsis Gill, 1863 เรจิฟิโคล่าไวท์ลีย์ , 1931 โซนิคธีส สเวนสัน , 1839

Seriolaเป็นสกุลของปลาที่มีครีบเป็นเส้นโดยมีหลายสายพันธุ์ที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อปลาแอมเบอร์แจ็ก ปัจจุบันมีการจำแนกสายพันธุ์ ที่ยังมีชีวิตอยู่ 9สายพันธุ์ แม้ว่าในอดีตจะเคยถูกแบ่งออกเป็นหลายสายพันธุ์มากกว่านี้ก็ตาม นอกจากนี้ ปัจจุบันยังมีหลายสายพันธุ์ที่ถูกจัดอยู่ในสกุลอื่น ๆ ของวงศ์ Carangidaeซึ่งเดิมทีถูกอธิบายไว้ในสกุล Seriola [ ^{3 ]} พวกมันเป็นปลาขนาดใหญ่ ที่กินเนื้อ เป็นอาหารเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องเนื้อสัมผัสที่แน่นและรสชาติที่เข้มข้น ทำให้เป็นปลาที่เหมาะสำหรับ ^{การ เพาะ}เลี้ยงสัตว์น้ำเนื่องจากปลาที่จับได้มีน้ำหนักมากถึง 100 กิโลกรัม (220 ปอนด์) ^{[ 4 ]}และเป็นนักว่ายน้ำและนักล่าที่แข็งแรง จึงเป็นที่ชื่นชอบอย่างมากของนักตกปลา ^{[ 5 ]}

ปลาในสกุล Seriolaส่วนใหญ่เป็นปลาที่อาศัยอยู่ก้นทะเลใต้พื้นทะเลหรือผิวน้ำและสามารถพบได้ที่ความลึกถึง 200 เมตร ปลาทั้ง 9 ชนิดนี้กระจายตัวอยู่ทั่วโลก โดยส่วนใหญ่มักพบในน่านน้ำชายฝั่ง ปลาส่วนใหญ่วางไข่ในทะเลเปิด ปล่อยไข่จนกว่าจะฟักเป็นตัว และพวกมันสืบพันธุ์แบบแยกเพศ คือสืบพันธุ์ภายนอกร่างกาย ปลา ในสกุล Seriolaส่วนใหญ่มักอยู่รวมกันเป็นฝูง และกินปลา หมึก และสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังอื่นๆ เป็นอาหาร

ชื่อสกุลSeriola มาจากภาษาอิตาลีสำหรับประชากรเมดิเตอร์เรเนียนของสายพันธุ์ต้นแบบของสกุล ซึ่งก็คือปลาแอมเบอร์แจ็คขนาดใหญ่^{[ 6 ]}

แม้ว่าปลาในสกุล Seriola ส่วนใหญ่จะถูกจัดอยู่ในกลุ่ม "ปลาอำพัน" แต่ปลาในสกุลSeriola hippos (ปลาแซมซัน) นั้นไม่ใช่

มีการผลิต เซริโอลามากกว่า 150,000 ตันต่อปีผ่านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ส่วนใหญ่ผลิตใน ญี่ปุ่นและเกาหลี ( เซริโอลา ควินเควเรเดียตาเซริโอลา ดูเมริลีและเซริโอลา ลาลันดี ) โดยมีส่วนแบ่งเล็กน้อยจากนิวซีแลนด์ / ออสเตรเลีย ( เซริโอ ลา ลาลันดี ) และอเมริกา ( เซริโอลา ริโวลิอานา ) ปลาเยลโล่เทลญี่ปุ่น ( เซริโอลา ควินเควเรเดีย ตา ) คิดเป็นสัดส่วนมากกว่า 80% ของการผลิตทั่วโลกต่อปี สายพันธุ์ที่เพาะเลี้ยงเหล่านี้ถูกนำมาใช้ในซูชิ ดิบมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งรู้จักกันในชื่อฮามาจิบุริคัมปาจิและฮิรามาสะ^{[ 7 ]}

มีการทดลองหลายอย่างที่กำลังดำเนินการอยู่สำหรับ การเพาะเลี้ยงปลาเซริโอลาบนบก^{[ 5 ]}แต่ในปัจจุบัน ปลา เซริโอลา ส่วนใหญ่ ผลิตในกรง ไม่ว่าจะเป็นกรงใกล้ชายฝั่งหรือกรงใต้น้ำที่มีเทคโนโลยีสูงในมหาสมุทรเปิด พวกมันได้รับอาหารหลากหลายชนิด ตั้งแต่ปลาเหลือทิ้งไปจนถึงอาหารผสมพื้นฐานและอาหารผสมสูตรซับซ้อน^{[ 7 ]}

เช่นเดียวกับสัตว์น้ำส่วนใหญ่ที่เลี้ยง การเลี้ยงปลาเซริโอลามีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมหรือผลกระทบอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง^{[ 5 ] [ 7 ]}

• การจับปลาในธรรมชาติเพื่อการเพาะเลี้ยง ( ลูกปลา / พ่อแม่พันธุ์สำหรับโรงเพาะฟัก ) อาจส่งผลกระทบโดยตรงต่อประชากรและระบบนิเวศที่ เกี่ยวข้อง
• มีข้อกังวลด้านสิ่งแวดล้อมเกี่ยวกับอาหารสัตว์บางชนิด (เช่นปลาป่นน้ำมันปลาเหลือทิ้ง ฯลฯ) ที่ใช้ในการเลี้ยงสัตว์น้ำกินเนื้อหรือกินปลา
• โรคเป็นสิ่งที่น่ากังวลอย่างยิ่งในสัตว์น้ำที่เลี้ยง เนื่องจากมีความเสี่ยงต่อการนำเข้าและ/หรือการเพิ่มจำนวนของเชื้อโรคและปรสิตและการติดเชื้อในปลาป่า ตลอดจนการแพร่กระจายระหว่างฟาร์มต่างๆ
• การหลุดรอดของปลาที่เลี้ยงไว้ก็เป็นเรื่องที่น่ากังวลเช่นกัน ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อประชากรปลาในธรรมชาติในแง่ของการแข่งขันการถูกล่าและการเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรม ขึ้นอยู่กับความอ่อนแอและความแข็งแกร่งของปลาแต่ละชนิด
• ความเสี่ยงจากมลภาวะและผลกระทบต่อแหล่งที่อยู่อาศัยผ่านการสูญเสียสารอาหารและสารเคมีที่เติมลงไปนั้นมีอยู่เสมอ ซึ่งอาจก่อให้เกิดปัญหาได้ขึ้นอยู่กับความเปราะบางของแหล่งที่อยู่อาศัยและตำแหน่งของฟาร์มที่สัมพันธ์กับชายฝั่ง

ด้วยการจัดการกฎระเบียบที่มีประสิทธิภาพและแนวทางการทำฟาร์มที่ดี ปัญหาเหล่านี้สามารถหลีกเลี่ยงได้^{[ 7 ]}เพื่อแก้ไขผลกระทบเหล่านี้WWFกำลังสร้างการสนทนาเกี่ยวกับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเซริโอลาและโคเบีย ซึ่งมีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างมาตรฐานที่จะลดผลกระทบที่สำคัญของ การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ เซริโอลา / โค เบีย และผลักดันผู้ผลิตไปสู่ประสิทธิภาพที่ดีขึ้น โดยจะดำเนินการโดยการระบุผลกระทบด้านสิ่งแวดล้อมและสังคมที่สำคัญที่เกี่ยวข้องกับการทำฟาร์มเซริโอลา 3 ชนิด ( S. rivoliana , S. quinqueradiataและS. lalandi ) และโคเบีย รวมถึงหลักการที่กำหนดขึ้นเพื่อแก้ไขผลกระทบแต่ละอย่าง^{[ 5 ]}จากนั้นจะมีการพัฒนากฎเกณฑ์เพื่อให้แนวทางในการลดผลกระทบแต่ละอย่าง เปิดให้ผู้มีส่วนได้ส่วนเสียทั้งหมดเข้าร่วม รวมถึงผู้ผลิตและสมาชิกอื่นๆ ในห่วงโซ่อุปทาน นักวิจัย องค์กรที่ไม่ใช่ภาครัฐและภาครัฐ และนักลงทุน มาตรฐาน (สรุปแล้วเมื่อปลายปี 2011) จะได้รับการรับรองโดยสภาการจัดการการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำซึ่งจะทำงานร่วมกับหน่วยงานอิสระภายนอกเพื่อรับรองฟาร์มที่ปฏิบัติตามมาตรฐาน^{[ 8 ]}

มีการจัดชนิดพันธุ์ที่ได้รับการยอมรับ 9 ชนิดไว้ในสกุลนี้: ^{[ 9 ]}

• Seriola carpenteri F. J. Mather, 1971 (ปลาแอมเบอร์แจ็กกินี)
• Seriola dumerili ( A. Risso , 1810) (ปลาอำพันมากกว่า)
• Seriola fasciata ( Bloch , 1793) (ปลาอำพันน้อย)
• Seriola hippos Günther , 1876 (ปลาแซมซัน)
• Seriola lalandi Valenciennes , 1833 (ปลาอำพันหางเหลือง)
• Seriola peruana Steindachner , 1881 (fortune jack)
• Seriola quinqueradiata Temminck & Schlegel , 1845 (ปลาแอมเบอร์แจ็กญี่ปุ่น)
• Seriola rivoliana Valenciennes, 1833 (ปลาหางเหลืองครีบยาว, ปลาแจ็คอัลมาโค, ปลาแจ็คครีบสูง)
• Seriola zonata ( Mitchill , 1815) (ปลาหางเสือสี)

Fishbaseประกอบด้วยประชากรปลาที่คล้ายกับS. lalandiในซีกโลกเหนือภายในสายพันธุ์นั้น^{[ 10 ]}แต่หน่วยงานอื่นถือว่าSeriola aureovittataจากมหาสมุทรแปซิฟิกเหนือรอบญี่ปุ่นและSeriola dorsalisจากมหาสมุทรแปซิฟิกตะวันออกเฉียงเหนือเป็นสายพันธุ์ที่แยกจากกันและถูกต้อง^{[ 11 ]}โดยS. lalandiถูกจำกัดอยู่ในซีกโลกใต้^{[ 12 ]}

Seriolaเป็นสกุลที่มีอายุค่อนข้างเก่าและมีหลักฐานฟอสซิลมากมาย โดยพบซากฟอสซิลที่ย้อนกลับไปถึงยุคอีโอซีน ตอนต้น ฟอสซิลสายพันธุ์ต่อไปนี้เป็นที่รู้จัก: ^{[ 13 ]}

• † Seriola dallonii Arambourg , 1927 ( ยุคปลายของยุคแอลจีเรีย)
• † Seriola fragosa Bannikov, 2002 ( ยุคอีโอซีน ตอนกลาง ของคอเคซัสเหนือ ประเทศรัสเซีย) ^{[ 14 ] [ 15 ]}
• † Seriola gracilis Böhm , 1942 (Oligocene แห่งฮังการี) ^{[ 15 ]}
• † Seriola lata Bassani , 1889 (Oligocene แห่งอิตาลี) ^{[ 15 ]}
• † Seriola multiradialis (Weiler, 1920) (ยุคโอลิโกซีนของเยอรมนี) ^{[ 15 ]}
• † Seriola natgeosoc Bannikov, 2002 ( ยุคอีโอซีน ตอนกลาง ของคอเคซัสเหนือ ประเทศรัสเซีย) ^{[ 14 ] [ 15 ]}
• † Seriola paleocenica (Sytchevskaya & Prokofiev, 2005) (ยุคอีโอซีนตอนต้นของเติร์กเมนิสถาน) (= Karelinia paleocenica Sytchevskaya & Prokofiev, 2005 ) ^{[ 14 ] [ 16 ] [ 17 ]}
• † Seriola prisca ( Agassiz , 1834) (= Lichia prisca Agassiz, 1834 ) ( ยุคอีโอซีนตอนต้นของอิตาลี)
• † Seriola sanctaebarbarae Jordan , 1921 (ยุคไมโอซีนแห่งแคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา)
• † Seriola smithvanizi Bannikov, 1996 ( ยุคไมโอซีนตอนต้นของคอเคซัสเหนือ ประเทศรัสเซีย) ^{[ 14 ] [ 18 ]}
• † Seriola stoppanii Bassani, 1889 (โอลิโกซีนแห่งอิตาลี) ^{[ 15 ]}