วิเทลลาเรีย
ต้นเชีย
เมล็ดเชีย
สถานะการอนุรักษ์
เสี่ยงต่อการสูญพันธุ์ ( IUCN 2.3 ) [ 1 ]
การจำแนกทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร:	พืช
กลุ่มสายพันธุ์ :	เอ็มบริโอไฟต์
กลุ่มสายพันธุ์ :	พืชมีท่อลำเลียง
กลุ่มสายพันธุ์ :	สเปิร์มมาโตไฟต์
กลุ่มสายพันธุ์ :	พืชดอก
กลุ่มสายพันธุ์ :	ยูไดคอต
กลุ่มสายพันธุ์ :	แอสเตอริด
คำสั่ง:	เอริกาเลส
ตระกูล:	วงศ์ Sapotaceae
อนุวงศ์:	Sapotoideae
ประเภท:	Vitellaria C.F.Gaertn.
สายพันธุ์:	วี. พาราโดซา
ชื่อทวินาม
วิเทลลาเรีย พาราโดซา CFGaertn.
คำพ้องความหมาย[ 2 ] [ 3 ]
บิวทิโรสเปิร์มัมคอตชี ไมคาดาเนียอาร์.บีอาร์. Butyrospermum paradoxum (CFGaertn.) เฮปเปอร์ Butyrospermum parkii (G.Don) Kotschy Lucuma paradoxa (CFGaertn.) A.DC.

Vitellaria paradoxa (เดิมชื่อButyrospermum parkii ) หรือที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อ shea tree , shi tree ( / ˈ ʃ iː ( ə )/ , also / ʃ eɪ / ), ^{[ 4 ] [ 5 ]}หรือ vitellariaเป็นต้นไม้ในวงศ์ Sapotaceaeมันเป็นสายพันธุ์เดียวในสกุล Vitellaria [ ^{6 ]}และมีถิ่น^{กำเนิด}ใน แอฟริกา

ผลของต้นเชียประกอบด้วยเนื้อบางๆ รสเปรี้ยว มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ห่อหุ้มเมล็ดขนาดค่อนข้างใหญ่ที่มีน้ำมันมาก ซึ่ง ใช้สกัด เนยเชีย ต้นเชียเป็นไม้ผลัดใบ โดยทั่วไปสูง 7–15 เมตร (23–49 ฟุต) แต่บางต้นอาจสูงถึง 25 เมตร (82 ฟุต) และมีเส้นผ่านศูนย์กลางลำต้น 2 เมตร (6.6 ฟุต)

ต้นเชียเป็นพืชอาหารดั้งเดิมของแอฟริกา กล่าวกันว่ามีศักยภาพในการปรับปรุงโภชนาการ เพิ่มปริมาณอาหารในช่วง "ฤดูอดอยากประจำปี" ^{[ 7 ]}ส่งเสริมการพัฒนาชนบท และสนับสนุนการดูแลที่ดินอย่างยั่งยืน^{[ 8 ]}

ต้นไม้ชนิดนี้เริ่มออกผลครั้งแรกเมื่ออายุ 10-15 ปี และจะให้ผลผลิตเต็มที่เมื่ออายุประมาณ 20-30 ปี จากนั้นก็จะให้ผลผลิตถั่วได้นานถึง 200 ปี

ผลไม้มีลักษณะคล้ายลูกพลัม ขนาดใหญ่ ยาว 4 ถึง 8 เซนติเมตร มีน้ำหนักระหว่าง 10 ถึง 57 กรัมต่อผล^{[ 9 ]}ผลไม้เหล่านี้ใช้เวลา 4 ถึง 6 เดือนในการสุก ผลผลิตเฉลี่ยอยู่ที่ 15 ถึง 20 กิโลกรัม (33 ถึง 44 ปอนด์) ของผลไม้สดต่อต้น โดยมีผลผลิตสูงสุดถึง 45 กิโลกรัม (99 ปอนด์) ผลไม้แต่ละกิโลกรัมให้เมล็ดแห้งประมาณ 400 กรัม (14 ออนซ์) ผลไม้สามารถรับประทานได้

Vitellariaเป็นสกุลที่มีเพียงชนิดเดียว กล่าวคือ มีเพียงชนิดเดียวเท่านั้น ชนิดนี้เป็นที่รู้จักในทางพฤกษศาสตร์หลายชื่อ ได้แก่Vitellaria paradoxa , Butyrospermum parkiiและButyrospermum paradoxumงานพฤกษศาสตร์หลายชิ้นในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 และส่วนใหญ่ของศตวรรษที่ 20 ใช้ชื่อButyrospermum parkiiซึ่งยังคงพบเห็นได้ทั่วไปในการค้าเครื่องสำอาง อย่างไรก็ตามVitellaria paradoxaเป็นชื่อที่เก่าแก่ที่สุด (ตีพิมพ์ในปี 1807) และถูกใช้โดยทั่วไปในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมา เนื่องจากกฎเกณฑ์ของการตั้งชื่อทางพฤกษศาสตร์กำหนดไว้ ความพยายามในปี 1962 ที่จะทำให้Butyrospermumเป็นชื่อวิทยาศาสตร์อย่างเป็นทางการของสกุล (กล่าวคือ เพื่อ "อนุรักษ์" ชื่อ) ไม่ประสบความสำเร็จ^{[ 10 ]}

สัตว์ชนิดนี้มีสองสายพันธุ์ย่อย:

• Vitellaria paradoxa subsp. paradoxa  (โดยประมาณจากชายแดนไนจีเรีย-แคเมรูนไปทางทิศตะวันตก) ^{[ 10 ] [ 11 ] [ 12 ]}
• Vitellaria paradoxa subsp. nilotica (Kotschy) AN Henry & Chithra & NC Nair (โดยประมาณจากชายแดนไนจีเรีย-แคเมรูนไปทางตะวันออก) ^{[ 10 ] [ 11 ]}

ต้นเชียเติบโตตามธรรมชาติในป่าใน แถบทุ่งหญ้า สะวันนา แห้งแล้ง ตั้งแต่เซเนกัลทางตะวันตกไปจนถึงซูดานและซูดานใต้ทางตะวันออก และไปจนถึงเชิงเขาของที่ราบสูงเอธิโอเปีย พบได้ใน 19 ประเทศทั่วทวีปแอฟริกา ได้แก่เบนินบูร์กินาฟาโซแคเมรูนสาธารณรัฐแอฟริกากลางชาดเอธิโอเปียกานากินีบิสเซา ไอวอรี่โคสต์มาลีไนเจอร์ไนจีเรียเซเนกัลเซียร์ราลีโอเน ซูดานใต้ ซูดาน โตโกยูกันดาสาธารณรัฐประชาธิปไตยคองโกและกินีพื้นที่อยู่อาศัยขยายออกไปมากกว่า 5,000 กิโลเมตร (3,100 ไมล์⁾ [ ^{13 ]}

หลักฐานที่พบในบริเวณหมู่บ้านยุคกลางของ Saouga แสดงให้เห็นถึงการผลิตเนยเชียในช่วงศตวรรษที่14 ^{[ 14 ]}

ในประเทศอูกันดา ต้นเชียพบได้ใน เขต ลิราและโอทูเก ทางตอนเหนือ ของอูกันดาเพื่อปกป้องสายพันธุ์นี้หน่วยงานจัดการสิ่งแวดล้อมแห่งชาติ (NEMA) ได้ออกคำสั่งห้ามตัดต้นเชีย^{[ 15 ] [ 16 ]}

เนยเชียมีประโยชน์หลายอย่างและอาจมีการกลั่นหรือไม่ก็ได้ ในโลกตะวันตก มักใช้เป็นสารให้ความชุ่มชื้นในเครื่องสำอาง และใช้ในอาหารน้อยกว่า ในทวีปแอฟริกา มีการใช้เนยเชียอย่างแพร่หลายในอาหาร เป็นแหล่งไขมันที่สำคัญ และใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ ในประเทศกานาและไนจีเรีย เนยเชียเป็นส่วนประกอบหลักในการทำสบู่ดำแอฟริกันใน วัฒนธรรม LangoและAcholiเนยเชีย (รู้จักกันในชื่อ Moo Yao ในภาษา Luo ) ^{[ 17 ]}ใช้ในการสถาปนาผู้นำตระกูลและผู้นำตามประเพณี

ในหมู่ชาวโยรูบาในแอฟริกาตะวันตก รวมถึงในศาสนาของชาวแอฟริกัน-บราซิล ในบราซิลเชื่อกันว่าผลไม้ชนิดนี้มีพลังลึกลับ ในบราซิล ผลไม้ชนิดนี้ถูกใช้กันอย่างแพร่หลายโดยผู้ปฏิบัติศาสนาแอฟริกัน-บราซิล โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพิธีกรรมการเริ่มต้นและในการเตรียมอาหารถวายแด่ เทพเจ้า โอริชา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารที่อุทิศให้กับออกซาลา

ตามธรรมเนียมแล้ว ไขมันจะถูกสกัดจากเมล็ดโดยการคั่วและบีบอัด ของเหลวที่ได้จะถูกต้ม กรอง และทำให้เย็น ไขมันที่ได้คือเนยเชีย ซึ่งใช้เป็นอาหาร ยา และเครื่องสำอาง^{[ 9 ]}

หนอนผีเสื้อCirina butyrospermi ที่กินได้และอุดมไปด้วยโปรตีน ซึ่งกินเฉพาะใบของมันนั้นถูกเก็บรวบรวมอย่างแพร่หลาย^{[ 18 ]}และนำมารับประทานดิบ ตากแห้ง หรือทอด

สารสกัดเนยเชียเป็นไขมันเชิงซ้อนซึ่งนอกจากจะมี ส่วนประกอบ ที่ไม่สามารถ เปลี่ยนเป็นสบู่ได้ (สารที่ไม่สามารถเปลี่ยนเป็นสบู่ ได้อย่างสมบูรณ์ โดยการบำบัดด้วยด่าง ) แล้ว ยังมี กรดไขมันต่อไปนี้ได้แก่กรดโอเลอิก (40–60%), กรดสเตียริก (20–50%), กรดลิโนเลอิก (3–11 %), กรดปาล์มิติก (2–9%), กรดลิโนเลนิก (<1%) และกรดอะราคิดิก (<1%) ^{[ 19 ]}นอกจากนี้ยังมีวิตามินเอ อี และเอฟ อีกด้วย

เนื้อผลไม้มี วิตามินซีสูง(196.1 มก./100 กรัม) เนื้อผลไม้ 50 กรัม ให้วิตามินซีถึง 332% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับเด็ก (อายุ 4–8 ปี) และ 98% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับหญิงตั้งครรภ์ เมล็ดผลไม้มีไขมันสูง (17.4–59.1 กรัม/100 กรัม น้ำหนักแห้ง) ไขมันจากเมล็ดมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ^{[ 9 ]}

ชื่อสามัญคือshíyiri (ในภาษา N'Ko : ߛ߭ߌ߭ߦߌߙߌ ) หรือshísu ( ߛ߭ߌ߭ߛߎ , แปลตรงตัวว่า "ต้นเชีย") ในภาษาบัมบาราของมาลีนี่คือที่มาของคำภาษาอังกฤษ ซึ่งการออกเสียงหลักคือ/ ʃiː / (คล้องจองกับคำว่า "tea") แม้ว่าการออกเสียง/ ʃeɪ / (คล้องจองกับคำว่า "day") จะเป็นที่นิยมและอยู่ในลำดับที่สองใน พจนานุกรมหลัก ๆ ต้นไม้นี้เรียกว่าgharitiในภาษา Wolofของเซเนกัลซึ่งเป็นที่มาของ ชื่อภาษา ฝรั่งเศสของต้นไม้และเนยที่เรียกว่า karité

ในภาษาเฮาซาต้นไม้ชนิดนี้เรียกว่าKaɗeหรือKaɗanyaที่จริงแล้ว ต้นเชียมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการทำอาหารและพฤกษศาสตร์พื้นบ้านของชาวโมเล-ดักบัง จนกระทั่งเมืองทามาเลทางตอนเหนือของกานา ได้รับชื่อมาจากชื่อดั้งเดิมของชาวดาโกมบาว่า 'Tama-yile' (หมายถึง 'บ้านของเมล็ดเชีย')

เดิมทีต้นไม้ชนิดนี้ถูกจัดอยู่ในสกุลButyrospermumซึ่งหมายถึง "เมล็ดเนย" ชื่อสายพันธุ์parkii ตั้งขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่ มังโก พาร์คนักสำรวจชาวสกอตแลนด์ผู้ซึ่งได้รู้จักต้นไม้ชนิดนี้ขณะสำรวจประเทศเซเนกัลต้นกำเนิดของพาร์คในสกอตแลนด์สะท้อนให้เห็นในคำภาษาอังกฤษ ว่า sheaซึ่งลงท้ายด้วย -ea

• วิเทลลาเรีย พาราดอกซาใน: Brunken, U., et al. 2008. พืชแอฟริกาตะวันตก — คู่มือภาพถ่าย . Forschungsinstitut Senckenberg, แฟรงก์เฟิร์ต/เมน