อ่าน 7 นาที
ลูกพลัม
ลูกพลัมเป็นผลไม้ของบางสายพันธุ์ในสกุลย่อยPrunus Prunusลูกพลัมแห้งมักเรียกว่าลูกพรุน
ลูกพลัม

ลูกพลัมเป็นผลไม้ของบางสายพันธุ์ในสกุลย่อยPrunus Prunusลูกพลัมแห้งมักเรียกว่าลูกพรุน[ 1 ]


ลูกพลัมอาจเป็นหนึ่งในผลไม้ชนิดแรกๆ ที่มนุษย์นำมาปลูกเลี้ยง โดยมีถิ่นกำเนิดในยุโรปตะวันออกเทือกเขาคอเคซัสและจีนพวกมันถูกนำเข้ามาในอังกฤษจากเอเชีย และมีการบันทึกการปลูกลูกพลัมในอันดาลูเซียทางตอนใต้ของสเปนลูกพลัมเป็นพืชหลายสายพันธุ์ โดยต้นจะสูงถึง 5-6 เมตร (16-20 ฟุต) เมื่อตัดแต่งกิ่ง ผลเป็นผลไม้ประเภทดรูปมีเนื้อแน่นและฉ่ำน้ำ ลูกพลัมสามารถรับประทานสด ตากแห้งทำลูกพรุน ทำแยมหรือหมักเป็นไวน์และกลั่นเป็นบรั่นดีได้เมล็ดลูกพลัม (เรียกอีกอย่างว่าเนื้อใน) มีสารพิษคล้ายไซยาไนด์คืออะมิกดาลินซึ่ง เป็นไกล โคไซด์ไซยาโน เจนิก
ในปี 2023 จีนผลิตลูกพลัมได้คิดเป็น 55% ของปริมาณลูกพลัมทั่วโลก ลูกพลัมญี่ปุ่นหรือจีนครองตลาดผลไม้สด ขณะที่ลูกพลัมยุโรปก็พบได้ทั่วไปในบางภูมิภาค
ประวัติศาสตร์
ลูกพลัมอาจเป็นหนึ่งในผลไม้ชนิดแรกๆ ที่มนุษย์นำมาปลูกเลี้ยง[ 2 ]สามสายพันธุ์ที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายที่สุดไม่ได้พบในป่า แต่พบเฉพาะบริเวณที่อยู่อาศัยของมนุษย์เท่านั้น ได้แก่Prunus domesticaซึ่งมีต้นกำเนิดในยุโรปตะวันออกและเทือกเขาคอเคซัส ในขณะที่Prunus salicinaและPrunus simoniiมีต้นกำเนิดในประเทศจีน พบซากลูกพลัมใน แหล่งโบราณคดีสมัยยุค หินใหม่พร้อมกับมะกอก องุ่น และมะเดื่อ[ 3 ] [ 4 ]ตามที่Ken Albala กล่าว ลูกพลัมมีต้นกำเนิดในอิหร่าน[ 5 ]และถูกนำมายังสหราชอาณาจักรจากเอเชีย[ 6 ]
บทความเกี่ยวกับการปลูกต้นพลัมในอันดาลูเซีย (ทางตอนใต้ของสเปน) ปรากฏอยู่ในงานด้านการเกษตรของอิบนุ อัล-อัฟวัม ในศตวรรษที่ 12 ชื่อหนังสือว่า ด้วยการเกษตร[ 7 ]
มีการบันทึกการปลูกพลัมในอารามยุคกลางในอังกฤษ ช อเซอร์กล่าวถึงสวนที่มี 'พลัม' และ 'พลัม' [ 8 ]
การปลูกพลัมเพิ่มขึ้นในช่วงศตวรรษที่ 17 และ 18 ในช่วงเวลานี้พลัมพันธุ์ เกรนเกจ ได้รับชื่อภาษาอังกฤษ และพลัมพันธุ์มิราเบลล์ก็ได้รับการยอมรับอย่างแพร่หลาย[ 8 ]ความก้าวหน้าในการพัฒนาพันธุ์ใหม่ในอังกฤษเกิดขึ้นโดยโทมัส ริเวอร์สตัวอย่างผลงานของริเวอร์สสองตัวอย่าง ได้แก่ พันธุ์เออร์ลี ริเวอร์ส และพันธุ์ซาร์ ซึ่งทั้งสองพันธุ์ยังคงได้รับการยกย่อง ชื่อเสียงของพลัมพันธุ์วิกตอเรียซึ่งวางขายครั้งแรกในปี 1844 ได้รับการยกย่องว่ามาจากการตลาดที่ดีมากกว่าคุณภาพที่แท้จริง[ 8 ]
ที่มาของชื่อและชื่อต่างๆ
ชื่อพลัมมาจากภาษาอังกฤษโบราณplūme "พลัม, ต้นพลัม" ซึ่งเป็นวิวัฒนาการของplūmāซึ่งเป็น คำยืม จากภาษาเยอรมันตะวันตก ทั่วไป จากภาษาละตินprūnum [ 9 ] [ 10 ]ซึ่งยืมมาจากภาษากรีกโบราณπροῦμνον : proûmnon [ 11 ]ซึ่งเชื่อกันว่าเป็นคำยืมจากภาษาที่ไม่รู้จักในเอเชียไมเนอร์ [ 1 ] [ 12 ] ใน ช่วงปลายศตวรรษ ที่ 18 คำว่าพลัมถูกใช้เพื่อบ่งชี้ "บางสิ่งที่หวานหรือน่าพึงพอใจ" ซึ่งอาจหมายถึงชิ้นผลไม้รสอร่อยในของหวานเช่นเดียวกับคำว่าsugar plum [ 12 ]
คำอธิบาย
ต้นพลัมเป็นกลุ่มสายพันธุ์ที่มีความหลากหลาย ต้นพลัมที่มีความสำคัญทางการค้าจะมีขนาดปานกลาง โดยปกติจะถูกตัดแต่งให้มีความสูง 5–6 เมตร (16–20 ฟุต) ต้นพลัมมีความทนทานปานกลาง[ 13 ]หากไม่ตัดแต่งกิ่ง ต้นพลัมสามารถสูงได้ถึง 12 เมตร (39 ฟุต) และแผ่กว้างได้ถึง 10 เมตร (33 ฟุต) พวกมันออกดอกในเดือนที่แตกต่างกันในแต่ละส่วนของโลก ตัวอย่างเช่น ในราวเดือนมกราคมในไต้หวันและต้นเดือนเมษายนในสหราชอาณาจักร[ 14 ]
โดยทั่วไปแล้ว ผลพลัมจะมีขนาดปานกลาง เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2–7 เซนติเมตร (0.79–2.76 นิ้ว) มีรูปร่างกลมถึงรี เนื้อแน่นและฉ่ำน้ำ เปลือกเรียบ มีผิวเคลือบแว็กซ์ตามธรรมชาติที่ยึดติดกับเนื้อผล พลัมเป็นผลไม้ประเภทดรูป หมายความว่าเนื้อผลไม้ห่อ หุ้มเมล็ด แข็งเพียง เมล็ดเดียวอยู่ภายใน
การเพาะปลูกและการใช้ประโยชน์
- พลัมสายพันธุ์ต่างๆ
- ลูกพลัมญี่ปุ่นหรือลูกพลัมจีน
- ลูกพลัมดามสัน (พลัมยุโรป)
- ลูกพลัมแห้ง (พลัมยุโรป)
- ลูกพลัมวิคตอเรีย (ลูกพลัมยุโรป)
- เกรนเกจ (พลัมยุโรป)
- มิราเบลล์ (พลัมยุโรป)
- พลัมไมโรบาลันหรือพลัมเชอร์รี่
ลูกพลัมญี่ปุ่นหรือจีนมีขนาดใหญ่และฉ่ำน้ำ มีอายุการเก็บรักษานาน จึงครองตลาดผลไม้สด โดยทั่วไปแล้วจะมีเมล็ดติดแน่นและไม่เหมาะสำหรับการทำลูกพรุน[ 15 ]เป็นพันธุ์ของPrunus salicinaหรือลูกผสมของมัน พันธุ์ที่พัฒนาในสหรัฐอเมริกาส่วนใหญ่เป็นลูกผสมของP. salicinaกับP. simoniiและP. cerasiferaแม้ว่าพันธุ์เหล่านี้มักถูกเรียกว่าลูกพลัมญี่ปุ่น แต่พ่อแม่สองในสาม ( P. salicinaและP. simonii ) มีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีน และอีกหนึ่ง ( P. cerasifera ) มาจากยูเรเซีย[ 16 ]
ในบางส่วนของยุโรป พลัมยุโรป ( Prunus domestica ) ก็เป็นที่นิยมในตลาดผลไม้สดเช่นกัน มีทั้งพันธุ์สำหรับรับประทานสดและ พันธุ์สำหรับปรุงอาหารซึ่งได้แก่:
- ลูกพลัมดามสัน (เปลือกสีม่วงหรือดำ เนื้อสีเขียว เมล็ดติดแน่น รสฝาด)
- ลูกพลัมแห้ง (โดยทั่วไปมีรูปทรงรี เนื้อไม่ติดเมล็ด หวาน รับประทานสดหรือใช้ทำลูกพรุน)
- ลูกเกดเขียว (เนื้อแน่น ผิวสีเขียว แม้จะสุกแล้ว)
- มิราเบลล์ (สีเหลืองเข้ม ปลูกมากในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของฝรั่งเศส )
- วิคตอเรีย (เนื้อสีเหลือง ผิวสีแดงหรือลายด่าง)
- ลูกพลัม สีเหลืองหรือลูกพลัมสีทอง (คล้ายกับลูกพลัมสีเขียว แต่เป็นสีเหลือง)
ในเอเชียตะวันตก พลัมไมโรบาลันหรือพลัมเชอร์รี่ ( Prunus cerasifera ) ก็มีการปลูกกันอย่างแพร่หลายเช่นกัน ในรัสเซีย นอกเหนือจากสามสายพันธุ์ที่ปลูกกันทั่วไปเหล่านี้แล้ว ยังมีพันธุ์ปลูกอีกมากมายที่เกิดจากการผสมข้ามพันธุ์ระหว่างพลัมญี่ปุ่นและพลัมไมโรบาลัน ซึ่งรู้จักกันในชื่อพลัมรัสเซีย ( Prunus × rossica ) [ 17 ]
เมื่อต้นพลัมออกดอกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ต้นพลัมจะเต็มไปด้วยดอก และในปีที่ดีประมาณ 50% ของดอกจะได้รับการผสมเกสรและกลายเป็นพลั มการออกดอกจะเริ่มหลังจากสะสมอุณหภูมิที่เหมาะสม 80 วัน[ 18 ]
หากสภาพอากาศแห้งเกินไป ลูกพลัมจะไม่เจริญเติบโตเกินกว่าระยะหนึ่ง แต่จะร่วงจากต้นในขณะที่ยังเป็นตาเล็กๆ สีเขียว และหากฝนตกผิดฤดูหรือหากไม่เก็บเกี่ยวลูกพลัมทันทีที่สุก ผลอาจเกิดโรคเน่าสีน้ำตาล ได้ โรคเน่าสีน้ำตาลไม่เป็นพิษ และสามารถตัดส่วนที่ได้รับผลกระทบออกจากผลได้ แต่หากไม่ตรวจพบโรคเน่าทันที ผลจะไม่สามารถรับประทานได้อีกต่อไป ลูกพลัมถูกใช้เป็นพืชอาหารโดยตัวอ่อนของผีเสื้อ บางชนิด รวมถึงผีเสื้อกลางคืนเดือนพฤศจิกายน ผีเสื้อ กลางคืนวิ ลโลว์บิวตี้และผีเสื้อกลางคืนชอร์ตคลอคด์[ 19 ]
รสชาติของลูกพลัมมีตั้งแต่หวานไปจนถึงเปรี้ยว เปลือกอาจมีรสเปรี้ยวเป็นพิเศษ ลูกพลัมมีน้ำเยอะ สามารถรับประทานสด หรือใช้ ทำ แยมหรือสูตรอาหารอื่นๆ น้ำพลัมสามารถนำไปหมักเป็นไวน์พลัมได้ ในภาคกลางของอังกฤษ มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คล้ายไซเดอร์ที่เรียกว่า พลัมเจอร์ กัม (plum jerkum)ทำจากลูกพลัม ลูกพลัมแห้งเค็มใช้เป็นของว่าง บางครั้งเรียกว่าซาลาดิโต (saladito) หรือซาลาโอ (salao )
| 6,888,895 | |
| 645,090 | |
| 433,934 | |
| 362,713 | |
| 355,132 | |
| 354,789 | |
| โลก | 12,489,827 |
| แหล่งที่มา: FAOSTATของสหประชาชาติ[ 20 ] | |
ลูกพลัมแห้งหลากหลายรสชาติมีจำหน่ายที่ร้านขายของชำจีนและร้านค้าเฉพาะทางทั่วโลก โดยทั่วไปแล้วจะแห้งกว่าลูกพรุนทั่วไป รสชาติที่พบได้ทั่วไป ได้แก่ รสครีมรสโสมรสเผ็ด และรสเค็ม โดยทั่วไปจะใช้ ชะเอมเทศเพื่อเพิ่มรสชาติของลูกพลัมเหล่านี้ และใช้ทำเครื่องดื่มลูกพลัมรสเค็มและโรยหน้าสำหรับน้ำแข็งไสหรือเปาปิง ลูกพลัมดองเป็นอีกประเภทหนึ่งของการถนอมอาหารที่มีจำหน่ายในเอเชียและร้านค้าเฉพาะทางนานาชาติ ลูกพลัมดองของญี่ปุ่นที่เรียกว่าอุเมะโบชิมักใช้ทำข้าวปั้นที่เรียกว่าโอนิกิริหรือโอมุซึบิ อย่างไรก็ตาม อุเมะซึ่งเป็นส่วนประกอบของอุเมะโบชิมีความเกี่ยวข้องกับแอปริคอตมากกว่าลูกพลัม
ในคาบสมุทรบอลข่าน ลูกพลัมจะถูกแปรรูปเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เรียกว่าslivovitz (บรั่นดีลูกพลัม ซึ่งในภาษาบอสเนีย โครเอเชีย มอนเตเนโกร หรือเซอร์เบียเรียกว่าšljivovica ) [ 21 ] [ 22 ]ลูกพลัมจำนวนมาก โดยเฉพาะพันธุ์ Damson ก็ปลูกในฮังการีเช่นกัน ซึ่งเรียกว่าszilvaและใช้ทำlekvar (แยมลูกพลัมบด) palinka (บรั่นดีผลไม้แบบดั้งเดิม) เกี๊ยวลูกพลัม และอาหารอื่นๆ ในโรมาเนีย ผลผลิตลูกพลัม 80% ถูกนำไปใช้ทำบรั่นดีที่คล้ายกัน เรียกว่าțuică [ 23 ]
เช่นเดียวกับสมาชิกอื่นๆ ในวงศ์กุหลาบเมล็ดพลัมมีไกลโคไซด์ไซยาโนเจนิก รวมถึงอะมิกดาลิน [ 24 ] น้ำมันเมล็ดพลัมทำจากเนื้อด้านในของเมล็ดพลัม แม้ว่าจะไม่มีจำหน่ายในเชิงพาณิชย์ แต่ไม้ของต้นพลัมก็ถูกนำไปใช้โดยผู้ที่ชื่นชอบงานอดิเรกและช่างไม้ส่วนตัวอื่นๆ สำหรับเครื่องดนตรี ด้ามมีด งานฝัง และโครงการขนาดเล็กที่คล้ายกัน[ 25 ]
การผลิต
ในปี 2023 ผลผลิตพลัมทั่วโลก (ข้อมูลรวมกับผลสโลว์ ) อยู่ที่ 12.5 ล้านตันโดยจีนเป็นผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุด คิดเป็น 55% ของทั้งหมด ตามมาด้วยโรมาเนียและชิลี (ตาราง)
| คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม (3.5 ออนซ์) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| พลังงาน | 192 กิโลจูล (46 กิโลแคลอรี) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
11.42 กรัม | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| น้ำตาล | 9.92 กรัม | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ใยอาหาร | 1.4 กรัม | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
0.28 กรัม | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
0.7 กรัม | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| องค์ประกอบอื่นๆ | ปริมาณ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| น้ำ | 87 กรัม | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ลิงก์ไปยังรายการในฐานข้อมูลของกระทรวงเกษตรสหรัฐฯ (USDA) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| †เปอร์เซ็นต์ที่ประมาณการโดยใช้คำแนะนำของสหรัฐอเมริกาสำหรับผู้ใหญ่[ 26 ]ยกเว้นโพแทสเซียม ซึ่งประมาณการตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญจากสถาบันแห่งชาติ [ 27 ] | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
โภชนาการ
ลูกพลัมดิบมีน้ำ 87%, คาร์โบไฮเดรต 11%, โปรตีน 1% และไขมัน น้อยกว่า 1% (ตาราง) ในปริมาณอ้างอิง 100 กรัม (3.5 ออนซ์) ลูกพลัมดิบให้พลังงาน 46 แคลอรีและเป็นแหล่งวิตามินซี ในระดับปานกลาง (11% ของ ปริมาณที่ แนะนำต่อวัน ) โดยไม่มีสารอาหารรอง อื่นๆ ในปริมาณที่สำคัญ (ตาราง)
สายพันธุ์
Prunus subg. Prunus มี หลายสายพันธุ์ที่ถูกจัดจำแนกออกเป็นหลายส่วน แต่ไม่ใช่ทุกสายพันธุ์ที่เรียกว่าพลัม พลัมประกอบด้วยสายพันธุ์ในส่วนPrunus และส่วน Prunocerasus [ 28 ] รวมถึงP. mumeในส่วน Armeniaca ด้วยมีเพียงพลัมสองสายพันธุ์เท่านั้นที่มีความสำคัญทางการค้าทั่วโลก ได้แก่ พลัมยุโรปเฮกซาพลอยด์ ( Prunus domestica ) และพลัมญี่ปุ่นดิพลอยด์ ( Prunus salicina และลูกผสม) ต้นกำเนิดของ P. domesticaยังไม่แน่นอน แต่อาจมีP. cerasiferaและP. spinosaเป็นบรรพบุรุษ พลัมสายพันธุ์อื่นๆ มีต้นกำเนิดที่แตกต่างกันในยุโรป เอเชีย และอเมริกา[ 29 ]
สกุลPrunus ( พลัม โลกเก่า ) – ใบตูมม้วนเข้าด้านใน; ดอก 1-3 ดอกรวมกัน; ผลเรียบ มักมีคราบขี้ผึ้งเคลือบ
| ภาพ | ชื่อวิทยาศาสตร์ | ชื่อสามัญ | การกระจาย | เซลล์วิทยา |
|---|---|---|---|---|
| P. brigantina [ 28 ] | พลัม Briançon, แอปริคอท Briançon, พลัมบ่าง | ยุโรป | ||
| พี. เซราซิเฟรา | พลัมเชอร์รี่, พลัมไมโรบาลัน | ยุโรปตะวันออกเฉียงใต้และเอเชียตะวันตก | 2n=16,(24) | |
| พี. โคโคมิเลีย | ลูกพลัมอิตาลี | แอลเบเนีย โครเอเชีย กรีซ อิตาลีตอนใต้ (รวมถึงซิซิลี) มอนเตเนโกร มาซิโดเนียเหนือ เซอร์เบีย และตุรกีตะวันตก | ||
| P. domestica (สายพันธุ์ของ "พลัม" และ "ลูกพรุน " ส่วนใหญ่) | ยุโรป | 2n=16, 48 | ||
| P. domestica ssp. insititia | ลูกพลัมดามสัน , ลูกพลัมบูลเลซ | เอเชีย | ||
| พี. ซาลิซิน่า | พลัมจีน | จีน | 2n=16,(24) | |
![]() | P. simonii (ปลูกกันอย่างแพร่หลายในภาคเหนือของจีน) [ 30 ] | จีน | 2n=16 | |
| พี. สปิโนซา | หนามดำหรือลูกพลัมป่า | ยุโรป เอเชียตะวันตก และแอฟริกาตะวันตกเฉียงเหนือ | 2n=4x=32 | |
| พี. วาชุชติ | อลูชา | คอเคซัส |
สกุลPrunocerasus ( พลัม โลกใหม่ ) – ใบตูมพับเข้าด้านใน; ดอกรวมกัน 3-5 ดอก; ผลเรียบ มักมีคราบขี้ผึ้งเคลือบ
| ภาพ | ชื่อวิทยาศาสตร์ | ชื่อสามัญ | การกระจาย | เซลล์วิทยา |
|---|---|---|---|---|
| พี. อัลเลแกนีนซิส | ลูกพลัมอัลเลเกนี | เทือกเขาแอปพาเลเชียน ตั้งแต่รัฐนิวยอร์กไปจนถึงรัฐเคนตักกี้และรัฐนอร์ทแคโรไลนา รวมทั้งคาบสมุทรตอนล่างของรัฐมิชิแกน | ||
| พี. อเมริกานา | พลัมอเมริกัน | ทวีปอเมริกาเหนือ ครอบคลุมตั้งแต่รัฐซัสแคตเชวันและไอดาโฮทางใต้ไปจนถึงรัฐนิวเม็กซิโก และทางตะวันออกไปจนถึงรัฐควิเบก รัฐเมน และรัฐฟลอริดา | ||
| พี. แองกัสติโฟเลีย | ลูกพลัมชิคคาซอว์ | ฟลอริดาทางตะวันตกไปจนถึงนิวเม็กซิโกและแคลิฟอร์เนีย | ||
| พี. กราซิลิส | ลูกพลัมโอคลาโฮมา | อลาบามา อาร์คันซอ โคโลราโด แคนซัส ลุยเซียนา นิวเม็กซิโก โอคลาโฮมา และเท็กซัส | ||
| พี. ฮอร์ทูลาน่า | พลัมฮอร์ทูลัน | อาร์คันซอ, ไอโอวา, อิลลินอยส์, อินเดียนา, แคนซัส, เคนตักกี้, แมสซาชูเซตส์, แมริแลนด์, มิสซูรี, เนบราสกา, โอไฮโอ, โอคลาโฮมา, เทนเนสซี, เท็กซัส, เวอร์จิเนีย, เวสต์เวอร์จิเนีย | ||
| พี. มาริติมา | ลูกพลัมชายหาด | ชายฝั่งตะวันออกของสหรัฐอเมริกา ตั้งแต่รัฐเมนลงไปทางใต้จนถึงรัฐแมริแลนด์ | ||
| พี. เม็กซิกาน่า | ลูกพลัมเม็กซิกัน | ภาคกลางของสหรัฐอเมริกาและภาคเหนือของเม็กซิโก | ||
| พี. มูร์รายานา | ลูกพลัมของเมอร์เรย์ | เท็กซัส | ||
| พี. นิกรา | ลูกพลัมแคนาดา, ลูกพลัมดำ | ทางตะวันออกของทวีปอเมริกาเหนือ ตั้งแต่โนวาสโกเชียไปทางตะวันตกถึงมินนิโซตาและแมนิโทบาตะวันออกเฉียงใต้ และลงใต้ไปจนถึงคอนเนตทิคัต อิลลินอยส์ และไอโอวา | ||
| P. × orthosepala ( P. americana × P. angustifolia ) | ภาคใต้และภาคกลางของสหรัฐอเมริกา | |||
| พี. รีเวอร์โคนี | พลัมพุ่มหนา | |||
| พี. ริวูลาริส | พลัมแม่น้ำ, พลัมลำธาร, พลัมห่านป่า | แคลิฟอร์เนีย อาร์คันซอ อิลลินอยส์ตอนใต้ แคนซัสตะวันออกเฉียงใต้ เคนตักกี้ ลุยเซียนาตอนเหนือ มิสซิสซิปปี มิสซูรี โอไฮโอตะวันตกเฉียงใต้ โอคลาโฮมา เทนเนสซี และเท็กซัส | ||
| พี. ซับคอร์ดาตา | พลัมคลามัธ พลัมโอเรกอน หรือพลัมเซียร์รา | แคลิฟอร์เนีย และโอเรกอนตะวันตกและตอนใต้ | ||
| พี. เท็กซาน่า | พลัมเท็กซัส, พลัมแซนด์, พลัมพีชบุช | เท็กซัสตอนกลางและตะวันตก | ||
| พี. อัมเบลลาตา | พลัมหมู พลัม Flatwoods พลัมสโล | สหรัฐอเมริกา ตั้งแต่รัฐเวอร์จิเนียลงใต้ไปจนถึงรัฐฟลอริดา และไปทางตะวันตกถึงรัฐเท็กซัส |
สกุลArmeniaca ( แอปริคอต ) – ใบในระยะตูมม้วนเข้าด้านใน ดอกมีก้านสั้นมาก ผลมีผิวกำมะหยี่ บางผู้เขียนจัดให้เป็นสกุลย่อยที่แยกต่างหาก
| ภาพ | ชื่อวิทยาศาสตร์ | ชื่อสามัญ | การกระจาย | เซลล์วิทยา |
|---|---|---|---|---|
| พี. มูเมะ | ลูกพลัมจีน, แอปริคอตญี่ปุ่น | เอเชียตะวันตก |
ในบางส่วนของโลก ผลไม้บางชนิดเรียกว่าพลัมและมีความแตกต่างจากผลไม้ที่รู้จักกันในชื่อพลัมในยุโรปหรืออเมริกา ตัวอย่างเช่นพลัมมาเรียนเป็นที่นิยมในประเทศไทย มาเลเซีย และอินโดนีเซีย หรือที่รู้จักกันในชื่ออื่นๆ เช่นแกนดาเรียพลัมมะม่วงมาปรางมายองรามา เนีย คุ นดังเรมบูเนียหรือเซตาร์ [ 31 ] อีกตัวอย่างหนึ่งคือลูกพลับหรือที่รู้จักกันในชื่อพลัมญี่ปุ่นและเมดลาร์ญี่ปุ่น รวมถึงนิสเปโรบิบาสเซียร์และวอลล์มิสเปลในที่อื่นๆ[ 32 ] [ 33 ]ในเอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ชมพู่ซึ่งเป็นผลไม้จากต้นไม้เขตร้อนในวงศ์Myrtaceaeบางครั้งก็ถูกเรียกว่า 'พลัมดัมสัน' เช่นกัน และมันแตกต่างจากพลัมดัมสันที่พบในยุโรปและอเมริกา[ 34 ] Jambul เรียกอีกอย่างว่าJava plum , Malabar plum , Jaman , Jamun , Jamblang , Jiwat , Salam , Duhat , Koeli , JambuláoหรือKoriang
แกลเลอรี่
- ต้นสโลว์ หรือ ต้นแบล็กธอร์น ( Prunus spinosa)
- ลูกพลัมสีเหลืองแห้ง
- ลูกพลัมสีดำอำพัน (ลูกพลัมญี่ปุ่นหรือลูกพลัมจีน)
- พลัมพันธุ์สแตนลีย์
ดูเพิ่มเติม
ลิงก์ภายนอก
สรุปเนื้อหา
ข้อมูลสำคัญจากบทความ
ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับ ลูกพลัม
ลูกพลัมเป็นผลไม้ของบางสายพันธุ์ในสกุลย่อยPrunus Prunusลูกพลัมแห้งมักเรียกว่าลูกพรุน
ประวัติศาสตร์
ลูกพลัมอาจเป็นหนึ่งในผลไม้ชนิดแรกๆ ที่มนุษย์นำมาปลูกเลี้ยง [ 2 ] สามสายพันธุ์ที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายที่สุดไม่ได้พบในป่า แต่พบเฉพาะบริเวณที่อยู่อาศัยของมนุษย์เท่านั้น ได้แก่ Prunus domestica ซึ่งมีต้นกำเนิดในยุโรปตะวันออกและเทือกเขาคอเคซัส ในขณะที่ Prunus...
ที่มาของชื่อและชื่อต่างๆ
ชื่อพลัมมาจาก ภาษา อังกฤษโบราณ plūme "พลัม, ต้นพลัม" ซึ่งเป็นวิวัฒนาการของ plūmā ซึ่งเป็น คำยืม จากภาษาเยอรมันตะวันตก ทั่วไป จาก ภาษาละติน prūnum [ 9 ] [ 10 ] ซึ่งยืมมาจาก ภาษากรีกโบราณ προῦμνον : proûmnon [ 11 ] ซึ่งเชื่อกันว่าเป็น คำยืม...
คำอธิบาย
ต้นพลัมเป็นกลุ่มสายพันธุ์ที่มีความหลากหลาย ต้นพลัมที่มีความสำคัญทางการค้าจะมีขนาดปานกลาง โดยปกติจะถูกตัดแต่งให้มีความสูง 5–6 เมตร (16–20 ฟุต) ต้นพลัมมีความทนทานปานกลาง [ 13 ] หากไม่ตัดแต่งกิ่ง ต้นพลัมสามารถสูงได้ถึง 12 เมตร (39 ฟุต) และแผ่กว้างได้ถึง 10 เมตร...
