เชอร์รี (ซาราห์) อันสกี (เกิดปี 1957 ที่เยรูซาเลม ) เป็นนักข่าวเชฟ และนักเขียนตำราอาหารชาวอิสราเอล

เชอร์รี แอนสกี เกิดและเติบโตในย่านเนเว ชาอานัน ในกรุงเยรูซาเลมในครอบครัวชาวยิวแบบดั้งเดิม ที่ มีเชื้อสายเช็ก^{[ 1 ]} บิดาของเธอคือศาสตราจารย์ไฮม์ กาฟริฮู (เดิมชื่อไฮม์ ก็อตเตสแมน) นักวิชาการด้านพระคัมภีร์ และมารดาของเธอ ฮันนาห์ (เดวิดอวิตซ์) เป็นครูสอนเกษตรที่ปลูกผักและผลไม้ในสวนของเธอ ซึ่งบ่มเพาะความอยากรู้อยากเห็นของแอนสกีเกี่ยวกับธรรมชาติ ตลาด และอาหารหลากหลายประเภทตั้งแต่ยังเด็ก

เธอศึกษาในโรงเรียนศาสนาหลายแห่ง รวมถึงโรงเรียน "เบมาอาเล" และโรงเรียนสตรีอีเวลินา เดอ รอธส์ไชลด์ ในช่วงสงครามยมคิปปูร์เธอสูญเสียพี่ชาย รูเวน กาฟริฮู ซึ่งต่อมาเธอได้อุทิศหนังสือ " ครัวของเชอร์รี อันสกี"ให้ แก่เขา

หลังจากทำงานเป็นนักออกแบบกราฟิกให้กับหนังสือพิมพ์Maariv มา สิบปี อันสกีเริ่มเขียนคอลัมน์เกี่ยวกับอาหารให้กับหนังสือพิมพ์ฉบับนั้นในปี 1992 งานเขียนของเธอมักผสมผสานเรื่องราวส่วนตัวจากวัยเด็กและวัยรุ่นของเธอในเยรูซาเลม ในช่วงกลางปี ​​2011 เธอหยุดเขียนให้กับ Maariv และเปิดร้านขาย แซนด์วิช ปลาเฮอริ่งเค็มชื่อ "Sherry Herring" ที่ตลาดในร่มของท่าเรือเทลอาวีฟ

อันสกีเคยแต่งงานกับอเล็กซ์ อันสกี นักแสดงและผู้ประกาศวิทยุ พวกเขามีบุตรด้วยกันสองคน คือมิคาล อันสกี ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและพิธีกรโทรทัศน์ และฮิลเลล อันสกี จิตรกร หลังจากหย่าร้าง เธอได้คบหากับอเล็กซ์ เลแวค ช่างภาพ (ซึ่งเป็นผู้ถ่ายภาพประกอบสูตรอาหารของเธอหลายสูตร) ​​และพวกเขามีบุตรชายด้วยกันหนึ่งคน คือ ไฮม์ เลแวค จิตรกรที่อาศัยและทำงานอยู่ในเมืองไลป์ซิก ประเทศเยอรมนี พวกเขาแยกทางกันในปี 2014

เธอยังเคยมีความสัมพันธ์สั้นๆ กับกวีเยโฮนาธาน เกฟเฟน อีกด้วย

• การรับประทานอาหารในเยรูซาเลม: ความประทับใจ สูตรอาหาร เอกสาร และงานเลี้ยง (ภาพถ่าย: เนลลี เชฟเฟอร์) สำนักพิมพ์โมดัน เทลอาวีฟ 1992
• ครัวของเชอร์รี อันสกี (ภาพถ่าย: เนลลี เชฟเฟอร์), โมดัน, เทลอาวีฟ, 1998
• ผัก , Maariv – Hed Artzi , เทลอาวีฟ, 1993.
• อาหาร (ภาพถ่าย: อเล็กซ์ เลแวก), เคเตอร์, 2003
• ชามิน (ภาพถ่าย: อเล็กซ์ เลแวก), เคเทอร์, เยรูซาเลม, 2008
• อาหารพร้อมแล้ว (ภาพถ่าย: อเล็กซ์ เลแวก), เคเตอร์, 2021

• หอสมุดแห่งชาติอิสราเอล – เชอร์รี อันสกี
• บทความของเธอใน NRG (เป็นภาษาฮิบรู)
• Sherry Herring: ร้านขายแซนด์วิชและปลาหมักดองที่ท่าเรือเทลอาวีฟ (ภาษาฮิบรู)
• "Food: One, Two, Three, Salted Fish", Haaretz, 10 June 2011 (in Hebrew)
• "Chamin, Sherry Ansky, Full-Pot Nostalgia", Haaretz, 3 December 2008 (in Hebrew)
• "With 8,000 Shekels a Month – I Came Back to Truly Live", Haaretz, 9 August 2011 (in Hebrew)
• "All on the Table: Sherry Ansky Intimately", Israel Hayom, 25 March 2021 (in Hebrew)
• "From Newspaper to Market Stall: Chef Sherry Ansky on the Tumultuous Year of Her Life", Nana10, 17 February 2012 (in Hebrew)
• "Sherry Ansky Intended to Close the Business. Instead, She Expanded to New York", Haaretz, 4 August 2022 (in Hebrew)