เหล้างู ( ภาษาจีน :蛇酒; พินอิน : shé-jiǔ ; ภาษาเวียดนาม : rượu rắn ; ภาษาเขมร : ស្រាពស់ , sra poas ; ภาษาเกาหลี : 뱀술 , baemsul ) เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ผลิตโดยการแช่งู ทั้งตัว ในเหล้าข้าวหรือแอลกอฮอล์จากธัญพืชเครื่องดื่มชนิดนี้มีบันทึกว่าบริโภคกันครั้งแรกในประเทศจีนในช่วงราชวงศ์โจวตะวันตก (ประมาณ 1040–770 ปีก่อนคริสตกาล) และในนิทานพื้นบ้านเชื่อกันว่าจะช่วยฟื้นฟูร่างกายตาม หลักการแพทย์ แผนจีน^{[ 2 ]}เป็นเครื่องดื่มดั้งเดิมในเอเชียตะวันออกและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เป็น ส่วนใหญ่

งู โดยเฉพาะงูพิษ มักจะไม่ถูกเก็บรักษาไว้เพื่อเอาเนื้อ แต่เพื่อนำ "สาระสำคัญ" หรือพิษของมันมาละลายในเหล้าโปรตีนพิษงูจะถูกคลายออกโดยเอทานอลดังนั้นเครื่องดื่มที่ได้จึงมักจะปลอดภัยต่อการดื่ม แต่ก็ไม่ใช่เสมอไป^{[ 3 ]}

การบริโภคงูและเครื่องในของงูนั้นได้รับการพิจารณาโดยผู้ที่นับถือการแพทย์แผนจีนโบราณมานานแล้วว่าช่วยส่งเสริมสุขภาพ ไวน์งูถูกบันทึกไว้ว่ามีการใช้ในประเทศจีน ครั้งแรก ในช่วงราชวงศ์โจวตะวันตก (771 ปีก่อนคริสตกาล) และการใช้สรรพคุณทางยาของงูนั้นถูกกล่าวถึงในตำราแพทย์Shen nong ben cao jing (神農本草經) ซึ่งรวบรวมขึ้นระหว่าง 300 ปีก่อนคริสตกาลถึง 200 ปีหลังคริสตกาล^{[ 4 ]}การใช้มูลงูชนิดต่างๆ ส่วนต่างๆ ของร่างกายงู และการเตรียมต่างๆ ได้รับการอธิบายอย่างละเอียดในBencao Gangmu (本草綱目) ของLi Shizhen ^{[ 5 ]}น้ำดีงูถูกนำเสนอให้กับYang Jishengรัฐบุรุษแห่งราชวงศ์หมิง ของจีน เพื่อรักษาอาการบาดเจ็บที่เขาได้รับในคุกราวปี 1554 ^{[ 6 ]}

ในเวียดนาม ชื่อเรียกทั่วไปของเหล้าที่ทำจากงูคือrượu thuốcในขณะที่ชื่อเรียกที่ไม่ค่อยพบคือrượu rắn [ ^{7 ] [ 8 ] เครื่อง}ดื่มที่คล้ายกันนี้ทำจากจิ้งจกหรือม้าน้ำ แห้ง แทนที่จะเป็นงู^{[ 9 ]}การนำเข้าเหล้าที่ทำจากงูเป็นสิ่งผิดกฎหมายในหลายประเทศ เนื่องจากงูหลายชนิดที่ใช้ในการผลิตเป็น สัตว์ใกล้ สูญพันธุ์^{[ 10 ]}เหล้าที่ทำจาก^งูพิษที่แช่ในแอลกอฮอล์จากธัญพืชเป็นของขึ้นชื่อในเกาหลีเหนือ^{[ 11} ]

ความเสี่ยงของการดื่มไวน์งู ได้แก่การได้รับพิษจากพิษงูที่บรรจุอยู่ภายใน ซึ่งอาจแสดงอาการที่แตกต่างจากอาการได้รับพิษงูโดยตรงจากการถูกงูกัด ปัญหาสุขภาพของระบบหลอดเลือดอาจเกิดขึ้นได้หลายประการ รวมถึงความเสียหายต่อเยื่อบุผนังหลอดเลือดการ ทำงาน ของเกล็ดเลือดที่ผิดปกติและภาวะเลือดแข็งตัวผิด ปกติ ^{[ 3 ]}

มีความเชื่อพื้นบ้านว่าไวน์งูช่วยเพิ่มสมรรถภาพทางเพศของผู้ชาย อย่างไรก็ตาม ตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพกล่าวไว้ นี่ไม่เป็นความจริง และการใช้ไวน์งูในทางที่ผิดหรือในทางที่เกินขนาดอาจทำให้เกิดภาวะเสื่อมสมรรถภาพทางเพศหรือแม้กระทั่งเป็นหมันได้^{[ 12 ] [ 13 ]}

• ยาอายุวัฒนะ
• ยาพื้นบ้าน
• ฮาบูชู
• ยาครอบจักรวาล
• เทริอาคา
• น้ำมันงู