ไอศกรีมหิมะ

ไอศกรีมเกล็ดหิมะที่ทำจากหิมะแท้ๆ หนึ่งถ้วย
ชื่อเรียกอื่น	หิมะ หิมะ
พิมพ์	ขนม

สโนว์ครีมเป็นของหวานที่ทำจากหิมะผสมกับของเหลวที่มีส่วนผสมของนมและน้ำตาล เพื่อใช้เป็นของหวาน ทดแทน ไอศกรีมบางครั้งก็เรียกอีกอย่างว่าไอศกรีมหิมะ

เทคนิคการใช้หิมะเป็นส่วนผสมหลักในของหวานนั้นมีมานานแล้ว ส่วนผสมทั่วไปสำหรับของหวานประเภทนี้คือ ส่วนผสมที่ทำจากนม น้ำตาล และสารปรุงแต่งรส เมื่อเติมของเหลวที่ทำจากนมในปริมาณเล็กน้อยและสารปรุงแต่งรส (คล้ายกับ ส่วนผสมของ ไอศกรีม ) ลงในหิมะที่สะอาด หิมะจะละลายและแข็งตัวกลายเป็นของหวานที่ใช้แทนไอศกรีมได้ง่ายๆ

ในการพูดคุยเกี่ยวกับ เทรนด์อาหาร TikTokปี 2024 ในการทำไอศกรีมหิมะ แพทย์จากMayo Clinic Health Systemแนะนำไม่ให้ใช้หิมะที่อยู่บนพื้นดินมาหลายวันแล้ว เนื่องจากอาจมีสิ่งสกปรก มลพิษ เศษซากสัตว์ หรือสารเคมีจากการกำจัดหิมะ^{[ 1 ]}

มีสูตรอาหารมากมายที่ใช้ชื่อว่า "หิมะ" แต่แท้จริงแล้วเป็นคัสตาร์ดที่ปรุงรสและใส่ท็อปปิ้งต่างๆ มากกว่าจะเป็นของหวานที่ทำจากวัตถุดิบธรรมชาติ

แอปเปิ้ลสโนว์ซึ่งมี ส่วนผสม ของแอปเปิ้ ลบด ในสูตรพื้นฐาน เป็นที่นิยมเสิร์ฟร้อนในศตวรรษที่ 17 ในขณะที่แบบสมัยใหม่นิยมรับประทานเย็น นอกจากนี้ยังมีการใช้ส่วนผสมของน้ำผลไม้ในเลมอนและส้มสโนว์ด้วย และยังมีแบบรัสเซียที่เรียกว่าแอร์พายซึ่งทำจากไข่ขาว น้ำตาล และน้ำผลไม้บด ตีให้ขึ้นฟูแล้วเสิร์ฟร้อน

หิมะฤดูร้อน^{[ 2 ]}เป็นที่รู้จักในรูปแบบที่มีผลไม้ ไข่ขาว และแอลกอฮอล์

สโนว์บอลคือขนมหวานหลากหลายชนิด โดยปกติแล้วจะไม่เกี่ยวข้องกับไอศกรีมหิมะ อย่างไรก็ตาม ขนมชนิดหนึ่งที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อสลัชซึ่งทำจากน้ำแข็งและน้ำเชื่อมผลไม้ อาจถือได้ว่ามีความเกี่ยวข้องกับไอศกรีมหิมะ

น้ำแข็งไส หรือสโนว์โคนคือของหวานแช่แข็งที่ทำจากน้ำแข็งบดหรือน้ำแข็งไส ปรุงรสด้วยน้ำเชื่อมสีสันสดใส โดยส่วนใหญ่จะเป็นรสผลไม้ เสิร์ฟในกรวยกระดาษหรือถ้วย

วิปครีมที่ปรุงแต่งรสชาติและความหวานนั้นในอดีตเรียกว่า "สโนว์ครีม"

• โยเกิร์ตแช่แข็ง
• ไอศครีม
• รายชื่อของหวาน
• น้ำแข็งไส