บริษัท เซนต์-ฮูเบิร์ต บาร์บีคิว จำกัด

พิมพ์	บริษัทในเครือ
อุตสาหกรรม	ร้านอาหารแบบสบายๆ
ก่อตั้ง	เกิดปี 1951 ที่เมืองมอนทรีออล รัฐควิเบกประเทศแคนาดา ( 1951 )
ผู้ก่อตั้ง	เฮเลน เลเจอร์เรเน่ เลเจอร์
สำนักงานใหญ่	บัวส์บริอองด์, ควิเบก , แคนาดา
พื้นที่ให้บริการ	ควิเบก, ออนแทรีโอ, นิวบรันสวิก
สินค้า	ไก่ย่าง , สลัด , ซี่โครง
พ่อแม่	Recipe Unlimited (2016–ปัจจุบัน)
เว็บไซต์	st-hubert.com

บริษัท St-Hubert BBQ Ltd.เป็นเครือ ร้าน อาหารแบบสบายๆ ของแคนาดา ที่มีชื่อเสียงในเรื่องไก่ย่าง St-Hubert เป็นที่นิยมมากที่สุดในควิเบกและใน พื้นที่ ชาวฝรั่งเศส-แคนาดา อื่นๆ เช่นทางตะวันออกของออนแทรีโอและนิวบรันส วิก เครือร้านอาหารนี้ได้รับความภักดีจากลูกค้าสูงเป็นอันดับสองของร้านอาหารในแคนาดา (รองจากTim Hortons ) ตามการวิเคราะห์ของอุตสาหกรรม^{[ 1 ]}

ในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2559 St-Hubert ตกลงที่จะถูกซื้อกิจการโดย Cara Operations (ปัจจุบันรู้จักกันในชื่อRecipe Unlimited ) ซึ่งตั้งอยู่ในเขตโทรอนโต เจ้าของ เครือร้านไก่ย่าง Swiss Chalet คู่แข่ง ในราคา 537 ล้านดอลลาร์สหรัฐ^{[ 2 ] [ 3 ]} Cara ได้ขยายสาขาร้านอาหารในควิเบกมากขึ้นเมื่อการซื้อขายไก่ St-Hubert เสร็จสิ้นในเดือนกันยายน พ.ศ. 2559 ^{[ 4 ]}

ร้านอาหารแห่งแรกเปิดในเดือนกันยายน พ.ศ. 2494 บนถนนเซนต์ฮูเบิร์ตในมอนทรีออลทางใต้ของถนนโบเบียง สาขานี้ยังคงเปิดให้บริการจนถึงปัจจุบัน แต่ได้เปลี่ยนเป็น ร้านอาหาร แบบซื้อกลับบ้าน ชื่อ St-Hubert Express ครอบครัวผู้ก่อตั้ง Hélène และ René Léger ได้ลอกเลียนแบบร้านอาหารบาร์บีคิวที่คล้ายกันในเมือง^{[ 5 ] [ 6 ]}

St-Hubert เริ่มจำหน่ายน้ำเกรวี่ในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วควิเบกในปี 1965 บริษัทยังจำหน่ายซอสบาร์บีคิวในรูปแบบพร้อมรับประทาน ขนมหวาน เครื่องปรุงรส และไก่แช่แข็งในซูเปอร์มาร์เก็ตอีกด้วย^{[ 6 ]}

มาส คอตไก่เซนต์ฮูเบิร์ตตัวดั้งเดิมถูกสร้างและออกแบบโดยอดีตนักแอนิเมเตอร์ของดิสนีย์แจ็ค ดันแฮม [ ^{7 ] [ 8 ] ดัน}แฮมยังผลิตโฆษณาทางโทรทัศน์ ชุดแรกของเซนต์ฮูเบิร์ต ด้วย^{[ 8 ]}อย่างไรก็ตาม มาสคอตเซนต์ฮูเบิร์ตตัวปัจจุบันซึ่งใช้มาตั้งแต่ต้นทศวรรษ 1970 ไม่ได้ถูกสร้างโดยดันแฮม

ร้านอาหาร St-Hubert ซึ่งดำเนินงานภายใต้บริษัท St. Hubert of Florida, Inc. ซึ่งตั้งอยู่ในสหรัฐอเมริกา^{[ 9 ]} เปิดทำการเมื่อวันที่ 12 มิถุนายน พ.ศ. 2522 ที่ 1431 N. Federal Highway ใน ฟอร์ตลอเดอร์เดล รัฐฟลอริดา [ ^{10 ] [ 11 ] เจ้าของ}หวังว่าจะเปิดร้านอาหารในเครือเพิ่มขึ้นในสหรัฐอเมริกา แต่ก็ต่อเมื่อร้านแรกประสบความสำเร็จเท่านั้น^{[ 10 ]}ร้านอาหารในฟอร์ตลอเดอร์เดล ซึ่งให้บริการ ชาว แคนาดาที่มาพักผ่อนในฟลอริดาตอนใต้เป็นหลัก มีชื่อเสียงในด้านความสามารถในการให้บริการลูกค้าเป็นภาษาฝรั่งเศส เนื่องจากลูกค้าถึง 80% เป็นชาวแคนาดาเชื้อสายฝรั่งเศส^{[ 12 ] [ 13 ]}และกระตุ้นให้นายจ้างแสวงหาพนักงานที่พูดภาษาฝรั่งเศสด้วยตนเอง^{[ 14 ] [ 11 ]}โฆษณาที่ร้านอาหารออกอากาศทางโทรทัศน์และหนังสือพิมพ์ก็มีภาษาฝรั่งเศสด้วย^{[ 15 ]}สถานที่ดังกล่าวยังคงเปิดให้บริการจนถึงปี 1987 ^{[ 16 ]}แต่ในช่วงกลางปี ​​1988 ร้านอาหาร Shoney'sได้เปิดทำการในสถานที่นั้น^{[ 17 ] [ 18 ]}

ในปี พ.ศ. 2526 St-Hubert ได้พยายามขยายธุรกิจอีกรูปแบบหนึ่ง คราวนี้เป็นธุรกิจอาหารอิตาเลียน St-Hubert ได้เปิดร้านอาหาร Pastelli และประกาศว่าต้องการเปิดแฟรนไชส์อีก 30 ถึง 40 แห่งทั่วควิเบกในอีกห้าปีข้างหน้า ผลลัพธ์ที่ได้นั้นน่าพอใจและมีการเปิดแฟรนไชส์อื่นๆ เพิ่มเติม แต่ St-Hubert ตัดสินใจยุติการทดลองในช่วงปลายทศวรรษ พ.ศ. 2523 ^{[ 19 ]}

ในปี พ.ศ. 2548 St-Hubert ได้กลายเป็นเครือร้านอาหารแห่งแรกในควิเบกที่ห้ามสูบบุหรี่ภายในร้านอาหารโดยสมัครใจ ซึ่งเกิดขึ้นหนึ่งปีก่อนที่รัฐควิเบกจะออกข้อบังคับ^{[ 6 ]}

ประธานของ St-Hubert ได้รับการอ้างถึงใน บทความ ของ Postmedia Newsในเดือนตุลาคม 2011 ว่าบริษัทกำลังพิจารณาที่จะเพิ่มผลิตภัณฑ์ฮาลาลและโคเชอร์^{[ 20 ]} ต่อมาบริษัทได้ถอนคำพูดดังกล่าวภายหลัง การถกเถียง เรื่องการปรับ ตัวที่สมเหตุสมผล ของควิเบก

On March 31, 2016, Ontario-based Cara Operations, owner of the Swiss Chalet chain of rotisserie chicken restaurants, announced that it would acquire St-Hubert in the summer of 2016 for CAD$537 million.^[21][22]Caisse de dépôt et placement du Québec (CDPQ), an investment management firm, had presented an offer to acquire a minority share in St-Hubert, but was subsequently declined.^[23] Léger sought buyers within Quebec, but did not encounter any companies he was comfortable selling to.^[24] The sale was completed on September 2, 2016.^[25]

In 2017, Montreal actor Jay Baruchel mentioned St-Hubert as his favorite restaurant to visit when visiting the city during an interview on Jimmy Kimmel Live!. St-Hubert spokesperson Josée Vaillancourt later reached out to Baruchel after the actor claimed that he was willing to also appear in a commercial for the restaurant.^[26]

St-Hubert's service area has little overlap with the similar Swiss Chalet chain, which exited the Quebec market in the early 2000s, although there was no agreement between the chains. Following the closure or rebranding (as independent restaurants) of St-Hubert's remaining Toronto area locations over the following few years, the chains now only overlap in the Ottawa area, and in Moncton and Fredericton, New Brunswick. Restaurants in the Saint John, New Brunswick, area closed in 2013.^[27] Locations in Halifax Nova Scotia & St. John's, Newfoundland also existed, but were closed around the late 1980s, early 1990s. However, in a 2007 interview with La Presse, St-Hubert CEO Jean-Pierre Léger suggested that the company was considering re-entering other eastern Canadian markets.^[28]

In January 2011, St-Hubert announced that its expansion plans included the opening of three Toronto area locations of the St-Hubert Express concept. It was also considering entering markets outside Canada. At around the same time, the company briefly re-entered the Kingston marketplace with a St-Hubert Express, which closed about a year after opening.^[29]

ร้าน St-Hubert ดำเนินการในรูปแบบร้านอาหารบริการเต็มรูปแบบ ร้านอาหารและบาร์ และร้าน 'St-Hubert Express' (ซึ่งมีรูปแบบคล้ายกับ ร้าน อาหารฟาสต์ ฟู้ด รวมถึงบริการซื้อกลับบ้าน บริการขับรถผ่าน และบริการจัดส่ง) ^{[ 30 ]}รถสีเหลืองสดใสที่ส่งอาหารมีสโลแกนว่า "Putt-Putt Ding-Ding"

• รายชื่อเครือร้านอาหารในแคนาดา
• รายชื่อร้านอาหารไก่
• รายชื่อทรัพย์สินที่ Recipe Unlimited เป็นเจ้าของ

วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อที่เกี่ยวข้องกับร้านอาหารเซนต์ฮูแบร์

• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ