Subtara ( อาหรับ: سبتارة ) เป็นสถานที่ทางโบราณคดีในสภาภูมิภาค Sdot Danใกล้กับโมชาฟแห่งYagelในเขตเซ็นทรัล ของ อิสราเอล

สถานที่แห่งนี้เคยมีผู้คนอาศัยอยู่มาตั้งแต่สมัยโบราณ และชื่อของสถานที่นี้มาจากภาษา ที่ไม่ใช่ ภาษาเซมิติ ก^{[ 1 ]}

การขุดค้นทางโบราณคดีค้นพบซากของ ชุมชน มัมลุกที่มีอายุย้อนไปถึงศตวรรษที่ 13และ14 ^{[ 2 ] [ 3 ]}

ซูบทาราถูกผนวกเข้ากับจักรวรรดิออตโตมัน ในปี 1517 พร้อมกับ ปาเลสไตน์ทั้งหมดในปี 1552 ซูบทาราเป็นหมู่บ้านที่มีผู้คนอาศัยอยู่ฮาเซกิฮูร์เรม สุลตาน พระมเหสีคนโปรดของสุลต่านสุไลมานผู้ ยิ่งใหญ่ ได้มอบรายได้จากภาษีของหมู่บ้านนี้ให้กับฮาเซกิ สุลต่าน อิมาเร็ตในเยรูซาเลมในทางบริหาร หมู่บ้านนี้อยู่ในเขตย่อยรามลาในเขตกาซา^{[ 4 ]}

ในปี ค.ศ. 1596 ปรากฏเป็นหมู่บ้านขนาดใหญ่ในทะเบียนภาษีภายใต้ชื่อSitanโดยอยู่ในเขตย่อยRamlaซึ่งอยู่ภายใต้การปกครองของเขตGazaมีประชากร 123 ครัวเรือนซึ่งล้วนเป็นชาวมุสลิม[ ^{5 ] พวก}เขาจ่ายภาษีในอัตราคงที่ 33.3 % สำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ได้แก่ ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ พืชฤดูร้อน งา ไร่องุ่น ไม้ผล แพะ และรังผึ้ง รวมถึงรายได้อื่นๆ เป็นครั้งคราว รวมเป็นเงิน 19,100 akçeรายได้ทั้งหมดถูกนำไปบริจาคให้แก่Waqf [ ^{6 ] การ}ขุดค้นทางโบราณคดีพบซากการตั้งถิ่นฐานจากยุคนี้ ได้แก่ กำแพง พื้นเตาอบและเครื่องปั้นดินเผาที่หลากหลาย^{[ 2 ] [ 3 ]} 

ในปี ค.ศ. 1051/1641/2 ชนเผ่าเบดูอินอัล-ซาวาลิมาจากบริเวณรอบๆ จาฟฟา ได้โจมตีหมู่บ้านซับทารา, บัยต์ ดาจาน , อัล-ซาฟิริยา , จินดาส , ลิดดาและยาซูร์ซึ่งเป็นของวักฟ์ ฮาเซกี สุลตาน ภายใต้แรงกดดันจากพวกเร่ร่อน ซับทาราจึงถูกทิ้งร้าง และผู้อยู่อาศัยได้ย้ายไปที่คาฟร์ อานาซึ่งเป็นหมู่บ้านเล็กๆ ที่ไม่มีความสำคัญ^{[ 7 ]}

ในช่วงศตวรรษที่ 18 และ 19 พื้นที่รอบๆ ซับทาราในปัจจุบันเป็นส่วนหนึ่งของนาฮิเยห์ (เขตย่อย) ของลอดซึ่งครอบคลุมพื้นที่ของเมืองโมดิอิน-มัคคาบิม-เรอุต ในปัจจุบันทางใต้ไปจนถึงเมือง เอลอาด ใน ปัจจุบันทางเหนือ และจากเชิงเขาทางตะวันออก ผ่านหุบเขาลอดไปจนถึงชานเมืองจาฟฟาทางตะวันตก พื้นที่นี้เป็นที่อยู่อาศัยของประชากรหลายพันคนในหมู่บ้านประมาณ 20 แห่ง ซึ่งมีที่ดินทำการเกษตรชั้นดีหลายหมื่นเฮกตาร์ ที่ดินของซับทาราถูกรวมเข้ากับหมู่บ้านอัล-ซาฟิริยา^{[ 8 ]}