ซัมเมอร์สควอช

'Zephyr' เป็นสควอชฤดูร้อนพันธุ์คอตรง[ 1 ]
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม (3.5 ออนซ์)
พลังงาน	20 กิโลแคลอรี (84 กิโลจูล)
คาร์โบไฮเดรต	4.1 กรัม
น้ำตาล	2.0 กรัม
ใยอาหาร	2 กรัม
อ้วน	0 กรัม
โปรตีน	1 กรัม
วิตามินและแร่ธาตุ วิตามิน ปริมาณ %DV † เทียบเท่าวิตามินเอ 10% 90 ไมโครกรัม วิตามินซี 20% 18.4 มก. แร่ธาตุ ปริมาณ %DV † แคลเซียม 2% 20 มก. เหล็ก 2% 0.37 มก. โซเดียม 0% 0 มก.
†เปอร์เซ็นต์ที่ประมาณการโดยใช้คำแนะนำของสหรัฐอเมริกาสำหรับผู้ใหญ่[ 2 ]

ฟักทองฤดูร้อนอาจหมายถึง ต้น ฟักทองที่มีผลซึ่งเก็บเกี่ยวเมื่อยังไม่สุก หรืออาจหมายถึงผลของฟักทองเอง คำว่า "ฤดูร้อน" สะท้อนถึงช่วงเวลาเก็บเกี่ยวที่เร็วและอายุการเก็บรักษาที่สั้น เมื่อเทียบกับฟักทองฤดูหนาวฟักทองบางสายพันธุ์และบางพันธุ์ปลูกเพื่อเก็บเกี่ยวผลทั้งในฤดูร้อนและฤดูหนาว

บวบฤดูร้อนมักมีลักษณะการเจริญเติบโตเป็นพุ่ม ต่างจากบวบฤดูหนาว หลาย พันธุ์ ที่เป็นเถาเลื้อย ^{[ 3 ] [ 4 ]}

พันธุ์ที่ปลูกเพื่อใช้เป็นบวบฤดูร้อนนั้นแตกต่างกันไปตามภูมิภาคและวัฒนธรรม แต่รวมถึงพันธุ์จากพืชสกุล Cucurbita ทั้งห้าชนิดที่ได้รับการยอมรับโดยทั่วไปว่าเป็นพืชปลูก^{[ 3 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ]}

เชื่อกันว่า สายพันธุ์Cucurbita pepo ^{[ 3 ]}มีความหลากหลายของพันธุ์ฟักทองฤดูร้อนมากที่สุด

Cucurbita argyrosperma ^{[ 7 ]}

• Pipiánหรือpipiánปูนเปียก^{[ 9 ]}

Cucurbita ficifolia ^{[ 8 ]}

พันธุ์ แตงกวาสูงสุด : ^{[ 6 ] [ 10 ]}

• กลุ่มพันธุ์ซาปาลลิโต

พันธุ์ Cucurbita moschata : ^{[ 11 ]}

• เอโฮบัก
• ทรอมบอนซิโนหรือซูคเชตต้า^{[ 3 ]}

พันธุ์ แตงกวา (Cucurbita pepo) :

• สควอชคอค
• เจมส์สควอช
• คาโมคาโม
• แพตตี้แพนสควอช
• สควอชคอตรง
• บวบและฟักทองคือผลไม้ที่ยังไม่สุกและสุกแล้วของพันธุ์เดียวกัน ตามลำดับ

ในบันทึกของลูอิสและคลาร์ก เมื่อวันที่ 12 ตุลาคม ค.ศ. 1804 คลาร์กบันทึกว่าชนเผ่าอาริคาราปลูก "ข้าวโพดจำนวนมาก ซิมมินส์ ฯลฯ" ^{[ 12 ]}คลาร์กยังใช้การสะกดคำว่าsimlinในบันทึกของเขาด้วย Simlin ซึ่งสะกดได้หลายแบบ เช่นsimblin, symnel, cymling, cimnel (การสะกดของโทมัส เจฟเฟอร์สัน) และsimnelเป็นคำที่ใช้เรียกฟักทองฤดูร้อน โดยเฉพาะCucurbita pepo ssp. pepoซึ่งมีชื่อสามัญว่าฟักทองแพตตี้แพน คำว่าsimnelถูกนำมาใช้เนื่องจากมีความคล้ายคลึงกันทางสายตาระหว่างฟักทองกับเค้กซิมเนล^{[ 13 ]}

• 
  ปิเปียนเฟรสโก ( Cucurbita argyrosperma )
• 
  Chilacayote หรือแตงหูฉลาม ( Cucurbita ficifolia )
• 
  Trombetta d'Albenga ( Cucurbita moschata )
• 
  ซาปาลลิโต ( Cucurbita maxima )
• 
  สควอช Pattypan ( Cucurbita pepo )

• หน้าสควอช

บทความเกี่ยวกับผลไม้ชิ้นนี้ ยัง ไม่สมบูรณ์คุณสามารถช่วยวิกิพีเดียได้โดยการเพิ่มข้อมูลที่ขาดหายไป

• วี
• ที
• อี