เชื่อกันว่าชื่อซันดรัมมาจากคำว่า "sonndruim" ซึ่งหมายถึง "สันต้นไม้" ^{[ 1 ]}ครั้งหนึ่งเคยเชื่อกันว่าหอคอยแห่งนี้มีต้นกำเนิดมาจากชาวพิคท์^{[ 2 ] : 143}และโรเบิร์ต เบิร์นส์ได้กล่าวถึงซันดรัมว่าเป็น "คฤหาสน์โบราณที่สร้างโดยชาวพิคท์" ในบทกวี "The Vision" ของเขาในปี 1785 ^{[ 3 ]}อย่างไรก็ตาม ตามที่นักประวัติศาสตร์ เอ.เอช. มิลลาร์ กล่าวไว้ว่า "ตำนานนี้ไม่มีพื้นฐานที่สมเหตุสมผล" ^{[ 2 ] : 143}

ปราสาทดั้งเดิมสร้างขึ้นในช่วงปลายศตวรรษที่ 14 โดยเซอร์ดันแคน วอลเลซนายอำเภอแห่งแอร์บุตรชายของเซอร์โรเบิร์ต วอลเลซ และเป็นญาติของวิลเลียม วอลเลซปราสาทแห่งนี้สร้างขึ้นบนที่ดินที่พระเจ้าเดวิดที่ 2 พระราชทานให้แก่เซอร์ดันแคน ในปี ค.ศ. 1370 และเป็นหอคอยทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า^{[ 4 ] [ 5 ]}เซอร์ดันแคนแต่งงานกับเอลีนอร์ เดอ บรูส (ปัจจุบันแปลว่า บรูซ) แต่เสียชีวิตโดยไม่มีทายาทชาย^{[ 2 ]}ทฤษฎีนี้ที่พยายามเชื่อมโยงวิลเลียม วอลเลซกับเชื้อพระวงศ์เป็นที่ถกเถียงกันในหมู่นักประวัติศาสตร์ และเนื่องจากไม่มีกฎบัตรที่หลงเหลืออยู่ ไม่มีพระราชทานอนุญาตจากพระสันตะปาปา และไม่มีบันทึกทางกฎหมายเกี่ยวกับการแต่งงานใหม่ของเอลีนอร์ เดอ บรูส จึงน่าจะเป็นเรื่องราวแบบเบรฟฮาร์ทมากกว่าเรื่องราวในพงศาวดาร

ห้องโถงใหญ่ของปราสาทใช้สำหรับกิจการราชการ ในขณะที่ชั้นบนใช้เป็นพื้นที่อยู่อาศัยส่วนตัว^{[ 6 ]}ตระกูลวอลเลซแห่งซันดรัมครอบครองปราสาทแคปริงตันตั้งแต่ปลายศตวรรษที่ 14 ถึงปี 1400 เมื่อธิดาของเซอร์ดันแคนแต่งงานและปราสาทตกเป็นของตระกูลคันนิงแฮม [ ^{2 ] : 49เมื่อ}สิ้นสุดศตวรรษที่ 14 เซอร์อลัน เดอ แคธคาร์ทได้ครอบครองปราสาทด้วยความยินยอมของพระเจ้าโรเบิร์ตที่ 2 แห่งสกอตแลนด์^{[ 6 ]}เซอร์อลันเป็นบุตรชายของน้องสาวของเซอร์ดันแคน ก่อนหน้านี้ (ประมาณปี 1330) เซอร์อลันได้ไปกับเจมส์ ดักลาส ลอร์ดแห่งดักลาสในความพยายามที่จะนำหัวใจของ โรเบิร์ต เดอะ บรูซไป ทำ สงคราม ครูเสดก่อนที่ในที่สุดจะเชื่อกันว่าหัวใจนั้นถูกฝังไว้ที่อารามเมลโรส^{[ 6 ]}

ปราสาทซันดรัมเป็นของ ตระกูล แคธคาร์ทซึ่งครอบครองมาหลายชั่วอายุคน ชื่อซันดรัมมีความเชื่อมโยงกับบิดาของอลัน แคธคาร์ท ลอร์ดแคธคาร์ทคนที่ 4ในศตวรรษที่ 16 ซึ่งบางครั้งก็รู้จักกันในชื่อ "ลอร์ดซูดรัม" ^{[ 7 ]}การที่ซันดรัมหลุดพ้นจากการครอบครองของแคธคาร์ทถูกกล่าวถึงในบทกวีของโรเบิร์ต แชมเบอร์สในศตวรรษที่ 19 ^{[ 8 ]}และเมื่อถึงปลายศตวรรษที่ 20 ก็ถูกกล่าวถึงว่าเป็นคำสาป^{[ 9 ] [ 10 ]}ปราสาทถูกขายโดย ชาร์ลส์ แคธคาร์ท ลอร์ดแคธคาร์ทคนที่ 9 ให้กับจอห์น เมอร์เรย์แห่งบรอห์ตันในราคา 18,000 ปอนด์ มีความไม่สอดคล้องกันบ้างเกี่ยวกับวันที่ขาย โดยแหล่งข้อมูลบางแห่งระบุว่าเป็นปี 1753 ^{[ 6 ]}ในขณะที่แหล่งข้อมูลอื่นอ้างว่าขายตรงให้กับตระกูลแฮมิลตันในปี 1750 ^{[ 2 ] : 153 [ 11 ] : 309 [ 12 ]}

จอห์น แฮมิลตัน (ค.ศ. 1739–1821 ^{[ 13 ]} ) บุตรชายของจอห์นและมาร์กาเร็ต แฮมิลตัน ซื้อที่ดินซันดรัม และตระกูลแฮมิลตันครอบครองปราสาทตั้งแต่กลางศตวรรษที่ 18 จนถึงปี ค.ศ. 1917 จอห์น แฮมิลตันแต่งงานกับลิลเลียส มอนต์โกเมอรี (น้องสาวของฮิวจ์ มอนต์โกเมอรี เอิร์ลแห่งเอ็กกลินตันคนที่ 12 ) และตราประจำตระกูลของทั้งคู่ถูกแกะสลักลงบนเตาผิงของห้องโถงใหญ่^{[ 6 ] [ 10 ]}ในช่วงทศวรรษ ค.ศ. 1790 ตระกูลแฮมิลตันรับผิดชอบในการปรับปรุงเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ในพื้นที่ รวมถึงการสร้างสิ่งที่ปัจจุบันรู้จักกันในชื่อปีกแฮมิลตัน^{[ 6 ]}ปราสาทถูกรวมเข้ากับคฤหาสน์ปัจจุบันในปี ค.ศ. 1792 ^{[ 14 ]} สถาปนิก จอห์น แพเตอร์สันเป็นผู้ออกแบบตกแต่งภายในในสไตล์นีโอโกธิค^{[ 15 ]}

ขณะอยู่ที่ซันดรัม ครอบครัวนี้ยังมีส่วนร่วมในการลดค่าเช่าของวิลเลียม เบิร์นส์บิดาของกวีโรเบิร์ต เบิร์นส์ [ ^{6 ] [ 16 ] ตระกูล}แฮมิลตันแห่งซันดรัมมีส่วนเกี่ยวข้องอย่างมากทั้งในอุตสาหกรรมน้ำตาลและการค้าทาส รวมถึงการเป็นเจ้าของร่วม ใน ไร่น้ำตาล เพมเบอร์ตันวัลเลย์ ซึ่งตั้งอยู่ในจาเมกา^{[ 16 ] [ 17 ] [ 18 ]}กำไรจากการค้าทาสเป็นทุนในการซื้อปราสาท^{[ 19 ] [ 20 ]}หลังจากการยกเลิกการค้าทาสในหมู่เกาะอินเดียตะวันตกของอังกฤษในปี 1833 พันเอกอเล็กซานเดอร์ เวสต์ แฮมิลตัน บุตรชายของจอห์น แฮมิลตัน^{[ 13 ]}ได้จัดการให้เด็กจากไร่คนหนึ่งถูกนำตัวไปยังสกอตแลนด์เพื่อรับการศึกษาและเรียนรู้การค้า เด็กคนนี้ อเล็กซานเดอร์ วอเตอร์ส เรียนรู้ที่จะเป็นช่างก่ออิฐ และในที่สุดก็เริ่มสร้างครอบครัวของตนเองและตั้งรกรากอยู่ในที่ดินซันดรัม^{[ 17 ] [ 21 ]}

หอนาฬิกาสร้างขึ้นในปี พ.ศ. 2420 เพื่อเป็นอนุสรณ์การแต่งงานของจอห์น คลาวด์ แคมป์เบลล์ แฮมิลตัน (พ.ศ. 2497–2451) และแมเรียน แฮมิลตัน^{[ 12 ] [ 13 ]}

ในปี พ.ศ. 2452 หออนุสรณ์คลอด แฮมิลตัน ถูกสร้างขึ้นในเมืองคอยล์ตันที่อยู่ใกล้เคียง เพื่อเป็นอนุสรณ์แก่บุตรชายคนหนึ่งของตระกูลแฮมิลตัน และออกแบบโดย เอ.ซี. ทอมป์สัน^{[ 12 ] [ 22 ]}ในปี พ.ศ. 2460 ปราสาทซันดรัมถูกขายให้กับเออร์เนสต์ โคตส์ บิดาของจอห์น โคตส์ผู้ดำเนินกิจการผลิตเส้นด้ายโคตส์ได้ขยายปราสาทเพิ่มเติมด้วยการสร้าง "บ้านโคตส์" ซึ่งตั้งอยู่ระหว่างโรงม้าและปราสาทหลัก ในที่สุดซันดรัมก็ถูกขายอีกครั้ง คราวนี้ให้กับกลุ่มธุรกิจโรงแรมในปี พ.ศ. 2479 ^{[ 6 ]}มันถูกเปลี่ยนเป็นโรงแรม 30 ห้อง เพื่อเปิดให้บริการในช่วงเวลาใกล้เคียงกับงานนิทรรศการจักรวรรดิในปี พ.ศ. 2481 ^{[ 23 ]}เมื่อวันที่ 14 เมษายน พ.ศ. 2514 มันกลายเป็นอาคารอนุรักษ์ประเภท B ^{[ 14 ]}

ในปี 1984 ปราสาทซันดรัมถูกปล่อยปละละเลย จนกระทั่งถูกขายให้กับ Salopian Estates ในปี 1991 Salopian Estates ตั้งใจที่จะบูรณะปราสาทแห่งนี้เป็นส่วนหนึ่งของ "การพัฒนาที่เอื้ออำนวย" โดยการสร้างบ้านใหม่ในบริเวณใกล้เคียง^{[ 24 ]}ทศวรรษ 1990 เป็นช่วงเวลาที่มีความสนใจอย่างมากในการบูรณะปราสาท เนื่องจากซันดรัมเป็นเพียงหนึ่งใน 26 โครงการบูรณะที่เริ่มต้นในทศวรรษนั้น^{[ 25 ] : 128}นับตั้งแต่นั้นมา ปราสาทแห่งนี้ได้รับการพัฒนาใหม่โดยการสร้างบ้านหลายหลัง^{[ 23 ]}งานถูกแบ่งออกเป็นสามเฟส ได้แก่ การบูรณะ โรง  ม้า ของปราสาท การสร้างลานบ้านเก้าหลัง และการบูรณะและแบ่งปราสาทหลักออกเป็นสามส่วน^{[ 9 ]}ในปี 2017 มีการเปิดขายโครงการพัฒนาลานบ้านเพิ่มเติมซึ่งประกอบด้วยบ้าน 11 หลัง และเป็นที่รู้จักในชื่อ The Steadings ^{[ 26 ]}ซันดรัมยังได้รับรางวัลจากสมาคมเพื่อการปกป้องชนบทแห่งสกอตแลนด์อีกด้วย^{[ 9 ]}

การพัฒนาดังกล่าวถูกคัดค้านโดยผู้อยู่อาศัยในท้องถิ่นบางส่วน^{[ 27 ]}เนื่องจากรวมถึงการทำลายถนนเดิมและพื้นที่ป่า ผู้พัฒนาได้รับเงิน 500,000 ปอนด์จากHistoric Scotlandในปี 1995 แม้ว่าจะเชื่อกันว่าพวกเขาได้รับผลกำไรส่วนตัวจากการขายทรัพย์สินแต่ละแห่ง^{[ 28 ]}สิ่งของที่เลือกสรรแล้วซึ่งถูกนำออกจากปราสาทซันดรัม รวมถึงเอกสารจดหมายเหตุ จดหมาย และเฟอร์นิเจอร์บางส่วน ได้ถูกนำออกขายในปี 2005 พร้อมกับสิ่งของจากบ้านพัลลินส์ เบิร์ น สิ่งของบางรายการได้รับมาจากโฮป แฮมิลตัน ผู้สืบเชื้อสายจากตระกูลแฮมิลตันแห่งซันดรัม^{[ 19 ]}

ในปี 2018 หอคอยวอลเลซ ซึ่งเป็นป้อมปราการของปราสาท เป็นกรรมสิทธิ์ของเจ้าของที่ดิน เกรแฮม และ แพทริเซีย แคธคาร์ท แวดดิงตัน[ ^{29 ] ปราสาท}แห่งนี้ยังคงสถานะเป็นอาคารอนุรักษ์ประเภท B ^{[ 14 ]}ภาพถ่ายและเอกสารที่เกี่ยวข้องกับปราสาทซันดรัมในศตวรรษที่ 20 ถูกเก็บรักษาไว้ที่สำนักงานใหญ่ของหอจดหมายเหตุแอร์เชอร์^{[ 30 ] [ 31 ]}

หอคอยวอลเลซเป็นป้อมปราการของปราสาท (ซึ่งแตกต่างจากหอคอยวอลเลซที่มีชื่อคล้ายกันบนถนนไฮสตรีทในเมืองแอร์และหอคอยวอลเลซในเมืองร็อกซ์เบิร์ก ) กำแพงหลักของปราสาทจากหอคอยรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเดิม^{[ 5 ]}มีความหนา 10 ถึง 12 ฟุต และเดิมทีมีเพียงช่องหน้าต่างแคบๆ ทางเข้าอยู่ทางด้านทิศเหนือ มีหลุมขังขนาดเล็กซึ่งปัจจุบันถูกปิดผนึกแล้ว^{[ 34 ] [ 6 ]}กล่าวกันว่าหอคอยแห่งนี้มีผีหญิงชุดเขียว สิง อยู่ แม้ว่าจะไม่ทราบว่าเชื่อกันว่าเป็นตัวแทนของใคร^{[ 35 ] [ 11 ]}อย่างไรก็ตาม เชื่อกันว่าผีตนนี้ "ช่วยดึงดูดนักท่องเที่ยว" ในศตวรรษที่ 20 เมื่อปราสาทแห่งนี้เคยเป็นโรงแรม^{[ 23 ]}ภายในประกอบด้วยห้องรับประทานอาหารสไตล์จาโคเบียน (ห้องโถงไลห์) และห้องสมุดที่ชั้นล่าง ห้องโถงโค้งสองชั้นที่ชั้นหนึ่ง และที่พักเพิ่มเติมที่ชั้นสองและชั้นสาม^{[ 36 ]}ปัจจุบันมีห้องนอนสี่ห้องและห้องน้ำสามห้อง นอกจากนี้ยังมีระเบียงด้านหลังที่มองเห็นหุบเขาแม่น้ำ และยังมีห้องยามเดิมอีกด้วย^{[ 29 ]}

ปีกอาคารแฮมิลตันเป็นส่วนต่อเติมในยุคจอร์เจียน สร้างขึ้นในช่วงปลายศตวรรษที่ 18 และตั้งชื่อตามตระกูลแฮมิลตัน [ ^{37 ] ปัจจุบัน}ประกอบด้วยห้องนอนสี่ห้อง ห้องโถง ห้องรับแขก ห้องรับประทานอาหาร รวมถึงห้องน้ำหลักและห้องครัว พร้อมระบบทำความร้อนส่วนกลางที่ใช้เชื้อเพลิงน้ำมัน^{[ 37 ]}

บ้านโคทส์เป็นส่วนต่อเติมในยุควิคตอเรียน สร้างขึ้นในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 และตั้งชื่อตามเออร์เนสต์ โคทส์^{[ 38 ]}มีพื้นที่ภายในเกือบ 5,000 ตารางฟุต มีสี่ชั้น ห้องรับแขกห้าห้อง รวมถึงห้องนั่งเล่นขนาดใหญ่ ห้องนอนห้าห้อง และห้องน้ำสี่ห้อง นอกจากนี้ยังมีบันไดวนแบบดั้งเดิมที่สวยงามอีกด้วย^{[ 32 ]}