ไวโอล่า โอโดราต้า
สถานะการอนุรักษ์
ความเสี่ยงต่ำ ( IUCN 3.1 )
การจำแนกทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร:	พืช
กลุ่มสายพันธุ์ :	เอ็มบริโอไฟต์
กลุ่มสายพันธุ์ :	พืชมีท่อลำเลียง
กลุ่มสายพันธุ์ :	สเปิร์มมาโตไฟต์
กลุ่มสายพันธุ์ :	พืชดอก
กลุ่มสายพันธุ์ :	ยูไดคอต
กลุ่มสายพันธุ์ :	โรซิดส์
คำสั่ง:	มัลปิเกียเลส
ตระกูล:	ไวโอโลจี
ประเภท:	วิโอล่า
สายพันธุ์:	วี. โอโดราตา
ชื่อทวินาม
ไวโอล่า โอโดราต้า ล.
ชนิดย่อย[ 1 ]
Viola odorata subsp. odorata วิโอลา odorata subsp. สโตโลนิเฟรา(JJRodr.) JJOrell & Romo
คำพ้องความหมาย[ 1 ]
วิโอลา เฮียร์ตา var. odorata (ล.) ฟิโอริ วิโอลา เฮียร์ตา subsp. odorata (ล.) ฟิโอริ ไวโอลินวิโอลา มาร์ตินี่odorata (L.) Schimp. & สเปนน์.

Viola odorata เป็น พืชดอกชนิดหนึ่งในวงศ์ Violaceaeเป็นพืชยืนต้นขนาดเล็กที่แข็งแรงทนทาน มักเรียกกันว่า wood violet ^[ 2 ^{] sweet} violet [ ^{3 ] English} violet [ ^{3 ] common} violet [ ^{3 ] florist 's} violet [3 ^{]หรือ} garden violet ^{[ 3 ]}

พืชชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดในทวีปยูเรเซีย ใบและดอกสามารถรับประทานได้ และยังใช้ในการผลิตน้ำหอมอีกด้วย

Viola odorataขยายพันธุ์ด้วยลำต้นเลื้อย (หน่อเหนือพื้นดิน) ต้นสูงได้ถึง 15 เซนติเมตร (6 นิ้ว) ^{[ 4 ]}ใบและลำต้นทั้งหมดอยู่ในกลุ่มใบ ที่โคนต้น ก้านใบมีขนชี้ลง ใบมีรูปร่างคล้ายไตและยาวถึง6 ซม. ( 2+ ยาว 1/2 นิ้ว^{[ 4 ]}​

ดอกไม้มีสีม่วงเข้มหรือสีขาว และมีกลิ่นหอม^{[ 2 ]}ก้าน เกสร ตัวเมีย มี ลักษณะเป็นตะขอ (และไม่มีส่วนปลายกลม) ดอกไม้จะเจริญเติบโตเต็มที่เมื่อต้นมีความสูง 10–15 ซม. (4–6 นิ้ว) และแผ่กว้าง 20–61 ซม. (8–24 นิ้ว) ^{[ 2 ]}

พืชชนิดนี้มีสารอัลคาลอยด์ไวโอลินไซโคลไทด์ ประมาณ 30 ชนิด และไตรเทอร์พีนอยด์ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นส่วนประกอบของน้ำมัน หอมระเหย

ยอมรับสองสายพันธุ์ย่อย:

• วิโอลา odorata subsp. odorata – ทั้งช่วง ;
• วิโอลา odorata subsp. stolonifera (JJRodr.) JJOrell & Romo –  หมู่เกาะแบลีแอริก .

Viola odorataมีถิ่นกำเนิดในยุโรปตอนใต้ของสแกนดิเนเวีย แอฟริกาตะวันตกเฉียงเหนือ (โมร็อกโก แอลจีเรีย และตูนิเซีย) มาคาโรเนเซียคอเคซัสเอเชียตะวันตก และคาซัคสถาน มีการนำไปปลูกในทวีปอเมริกา สแกนดิเนเวีย เอเชียตอนใต้และตะวันออก ออสเตรเลีย และนิวซีแลนด์^{[ 1 ]}สายพันธุ์นี้สามารถพบได้ใกล้ขอบป่าหรือในพื้นที่โล่ง นอกจากนี้ยังเป็น "แขกที่ไม่ได้รับเชิญ" ทั่วไปในสนามหญ้าที่มีร่มเงาหรือที่อื่นๆ ในสวน

ใบและดอกสามารถรับประทานได้^{[ 5 ] [ 4 ]}สารสกัดดอกไวโอเล็ตแท้มีจำหน่ายสำหรับใช้ในการปรุงอาหาร โดยเฉพาะในประเทศแถบยุโรป ชาวฝรั่งเศสมีชื่อเสียงในเรื่องน้ำเชื่อมไวโอเล็ต ซึ่งส่วนใหญ่ทำจากสารสกัดดอกไวโอเล็ต ในสหรัฐอเมริกา น้ำเชื่อมไวโอเล็ตแบบฝรั่งเศสนี้ใช้ทำสโคนไวโอเล็ตและมาร์ชเมลโลว์

มีการคัดเลือก พันธุ์หลายชนิดเพื่อใช้ในสวน ซึ่ง^V. odorata 'Wellsiana' ได้รับรางวัล Garden MeritจากRoyal Horticultural Society [ ^{6 ] [ 7 ]}

กลิ่นหอมหวานของดอกไม้ชนิดนี้ได้รับความนิยมอย่างมาก โดยเฉพาะในช่วงปลายยุควิกตอเรีย และด้วยเหตุนี้จึงถูกนำมาใช้ในการผลิตน้ำหอมและเครื่องสำอางหลายชนิด^{[ 8 ]}มีข้อสงสัยว่าสารสกัดแท้จากดอกไวโอเล็ตยังคงถูกนำมาใช้ในเชิงพาณิชย์ในน้ำหอมหรือไม่^{[ 9 ]}ยังคงมีการใช้ในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 ^{[ 10 ]}แต่เมื่อถึงเวลาที่สเตฟเฟน อาร์คแทนเดอร์เขียนในช่วงปลายทศวรรษ 1950 และต้นทศวรรษ 1960 การผลิตก็ "แทบจะหายไป" ^{[ 8 ]}อย่างไรก็ตาม สารสกัดจากใบไวโอเล็ตยังคงถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมน้ำหอมสมัยใหม่^{[ 11 ] [ 12 ]}

กลิ่นของดอกไวโอเล็ตนั้นมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว โดยมีดอกไม้เพียงไม่กี่ชนิดเท่านั้นที่มีกลิ่นคล้ายคลึงกัน การอ้างอิงถึงดอกไวโอเล็ตและคุณสมบัติของกลิ่นหอมที่น่าปรารถนานั้นย้อนกลับไปถึงแหล่งข้อมูลคลาสสิก เช่นพลินีและฮอเรซเมื่อมีการใช้ชื่อ "ไอออน" เพื่ออธิบายดอกไม้ชนิดนี้ ซึ่งเป็นที่มาของชื่อสารประกอบทางเคมีที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของดอกไม้ คือไอโอโนนในปี พ.ศ. 2466 ดับเบิลยู. เอ. พาวเชอร์ เขียนว่าดอกไม้ชนิดนี้ได้รับการปลูกฝังอย่างแพร่หลายทั้งในยุโรปและตะวันออกเพื่อกลิ่นหอม โดยมีการเก็บรวบรวมและสกัดทั้งดอกและใบแยกกันเพื่อใช้เป็นน้ำหอม และดอกไม้ยังถูกเก็บรวบรวมเพื่อใช้ในน้ำเชื่อมสำหรับทำ ขนม ^{[ 10 ]}และในการผลิตยา

พืชชนิดนี้มี เปปไทด์ แคนนาบินอยด์ที่เรียกว่า "vodo-C1" ซึ่งออกฤทธิ์ในหลอดทดลองเป็น ตัวกระตุ้นตัว รับ CB2 ที่เลือกได้ โดยไม่มีกิจกรรม CB1 ^{[ 13 ]}

ดอกไวโอเล็ตเป็นที่ชื่นชอบในสมัยกรีกโบราณและกลายเป็นสัญลักษณ์ของเอเธนส์กลิ่นหอมของดอกไวโอเล็ตชวนให้นึกถึงเรื่องเพศ ดังนั้นดอกไวโอเล็ตจึงเป็นดอกไม้ที่เป็นสัญลักษณ์ของเทพีอโฟรไดท์และพระโอรสของพระนางคือพรีอาปัสเทพเจ้าแห่งสวนและการสืบพันธุ์^{[ 14 ] [ 15 ] [ 16 ]}

ไออามัสเป็นโอรสของอพอลโลและนางไม้เอวาดีนเขาถูกมารดาทอดทิ้งตั้งแต่แรกเกิด มารดาทิ้งเขาไว้ในป่าอาร์คาเดีย บนเตียงดอกไวโอเล็ต ที่ซึ่งงูคอยป้อนน้ำผึ้งให้เขา ในที่สุด เขาก็ถูกพบโดยคนเลี้ยงแกะที่ผ่านมา และตั้งชื่อเขาว่าไออามัสตามชื่อเตียงดอกไวโอเล็ต ( ion )

เทพธิดาเพอร์เซโฟนีและนางไม้สหายของเธอกำลังเก็บดอกกุหลาบ ดอกโครคัส ดอกไวโอเล็ต ดอกไอริส ดอกลิลลี่ และดอกลาร์กสเปอร์ในทุ่งหญ้าฤดูใบไม้ผลิ เมื่อเธอถูกเทพเฮดีสลักพาตัวไป^{[ 17 ]}

• 
• 
  ลักษณะโดยรวม แสดงให้เห็นลำต้นเลื้อยอย่างชัดเจน
• 
  ไวท์วี. โอโดราตา
• 

วิกิมีเดียคอมมอน ส์มีสื่อเกี่ยวกับไวโอลา odorata

• "Viola odorata L." ดัชนีชื่อพืชของออสเตรเลีย (APNI), ฐานข้อมูล IBISแคนเบอร์รา, เขตปกครองพิเศษออสเตรเลีย: ศูนย์วิจัยความหลากหลายทางชีวภาพของพืช รัฐบาลออสเตรเลีย
• สมาคมไวโอเล็ตอเมริกันเก็บถาวรเมื่อวันที่ 1 สิงหาคม 2558 ที่Wayback Machine