สมาคมผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารนานาชาติ ( IACP ) เป็นสมาคมวิชาชีพที่ไม่แสวงหาผลกำไรซึ่งตั้งอยู่ในสหรัฐอเมริกา สมาชิกทำงานด้านการศึกษาการทำอาหาร การสื่อสาร หรือการเตรียมอาหารและเครื่องดื่ม สมาคมนี้ก่อตั้งขึ้นในปี 1978 โดยได้รับความช่วยเหลือจากจูเลีย ไชลด์ บุคคลสำคัญในวงการทำอาหารของอเมริกา และมีการมอบรางวัลในชื่อของเธอ^{[ 1 ]}

องค์กรนี้ก่อตั้งขึ้นในปี 1978 ในชื่อสมาคมโรงเรียนสอนทำอาหาร (Association of Cooking Schools - ACS) และจดทะเบียนเป็นนิติบุคคลในปี 1979 ต่อมาได้เปลี่ยนชื่อเป็นสมาคมโรงเรียนสอนทำอาหารนานาชาติ (International Association of Cooking Schools - IACS) ในปี 1981 และในปี 1987 สมาคมได้ขยายขอบเขตไปสู่สมาชิกนานาชาติและเปลี่ยนชื่อเป็น "สมาคมผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารนานาชาติ" (International Association of Cooking Professionals)

ในปี พ.ศ. 2533 สมาคมได้ควบรวมกับองค์กร "นักสื่อสารการตลาดอาหาร" และเปลี่ยนชื่ออีกครั้งเป็น "สมาคมผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารนานาชาติ" ^{[ 2 ]}

ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2533 สมาคมได้ให้การสนับสนุนการประชุมในเมืองนิวออร์ลีนส์ฟิลาเดล เฟี ยชิคาโกพอร์ตแลนด์ พรอวิเดนซ์บัลติมอร์ดัลลัสและซีแอตเทิล^{[ 3 ]}

ในปี 2011 มาร์ธา โฮล์มเบิร์ก ผู้เขียน ตำราอาหารและนักเขียนด้านอาหาร ได้รับการแต่งตั้งเป็นประธานเจ้าหน้าที่บริหาร^{[ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]}ในปี 2018 ทันยา สตีลนักข่าวอาหารผู้สนับสนุนอาหารเพื่อสุขภาพ และผู้สร้างโครงการHealthy Lunchtime Challenge & Kids' State Dinnerร่วมกับอดีตสุภาพสตรีหมายเลข หนึ่ง มิเชล โอบามาซึ่งเป็นโครงการริเริ่มระยะเวลาห้าปีที่ทำเนียบขาวได้รับการแต่งตั้งเป็นประธานเจ้าหน้าที่บริหาร^{[ 1 ]}

รางวัล IACP Cookbook Awards มอบให้เป็นประจำทุกปีเพื่อยกย่องความเป็นเลิศในการเขียนและการตีพิมพ์ตำราอาหาร^{[ 7 ]}ก่อนหน้านี้เรียกว่ารางวัล "Tastemaker's" ^{[ 8 ]}ซึ่งรวมถึงรางวัลที่ตั้งชื่อตามJulia Childสำหรับตำราอาหารเล่มแรกของผู้เขียน และรางวัล Jane Grigsonสำหรับผลงานวิชาการที่โดดเด่น^{[ 9 ]}

รางวัลนี้ถือเป็นหนึ่งในรางวัลเกียรติยศสูงสุดในวารสารศาสตร์ด้านอาหาร ผู้ชนะจะได้รับการกล่าวถึงในสิ่งพิมพ์ต่างๆ เช่น^{Los Angeles} Times [ ^{10 ]} Food & Wine ^[ 11 ^{] Food52 ,} America 's Test Kitchen [ ^{12 ] New} York Magazine ^[ 13 ^{] Eater} [ 14 ^{] และ} Washington Post [ ^{15 ]}

นอกจากนี้ IACP ยังมอบ รางวัล Bert Greene Awards สำหรับวารสารศาสตร์ด้านอาหารในหมวดหมู่นิตยสาร อินเทอร์เน็ต และหนังสือพิมพ์^{[ 16 ]}

IACP ยังมอบรางวัลสำหรับการถ่ายภาพอาหารและสื่อดิจิทัลอีกด้วย^{[ 16 ]}

• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ IACP
• รางวัลที่องค์กรมอบให้ตลอด 10 ปีที่ผ่านมา
• รายชื่อรางวัลทั้งหมด ตั้งแต่ปี 1986 เป็นต้นมา