อ่าน 1 นาที
ธอร์รัน
Indian vegetable dishes/อาหารเกรละ/หน้าที่มี IPA มาลายาลัม/อาหารอินเดียใต้/ใช้ภาษาอังกฤษแบบอินเดียตั้งแต่เดือนธันวาคม 2019/ใช้วันที่ dmy ตั้งแต่เดือนธันวาคม 2019/อาหารมังสวิรัติ/อาหารมังสวิรัติของอินเดีย
Thoran (ออกเสียงว่า ); หรือupperiในภาคเหนือของรัฐเกรละ เป็นอาหารประเภทผักแห้งที่ผสมกับมะพร้าวซึ่งมีต้นกำเนิดในรัฐเกรละของ อินเดีย...
ธอร์รัน
Thoran (ออกเสียงว่า[t̪oːɾan] ); หรือupperiในภาคเหนือของรัฐเกรละ เป็นอาหารประเภทผักแห้งที่ผสมกับมะพร้าวซึ่งมีต้นกำเนิดในรัฐเกรละของ อินเดีย [ 1 ]อาหารจานนี้เป็นที่นิยมรับประทานกับข้าวและแกงกะหรี่ และยังเป็นส่วนหนึ่งของsadhya แบบดั้งเดิมของชาวเกร ละ อีกด้วย
การตระเตรียม
ทอรานเป็นอาหารแห้งที่มักทำจากผักสับละเอียด เช่น กะหล่ำปลีถั่วฝักยาวและถั่วชนิดอื่นๆขนุนดิบ มะระขี้นก(มาลายาลัม : കയ്പ്പക്ക/പാവയ്ക്ക ) หรือมันเทศตีนช้างที่ทำจากใบไม้ เช่นผักขม สีเขียวหรือสีแดง ( มาลายาลัม : ചീര ), Moringa oleiferaหรือIpomoea Aquaticaรวมทั้งดอกไม้ เช่นMoringa oleiferaหรือSesbania grandiflora .
นำผักที่หั่นแล้วมาผสมกับมะพร้าวขูดเม็ดมัสตาร์ดใบแกงและผงขมิ้นแล้วนำไปผัดในกระทะด้วยไฟแรงสักครู่
ตัวแปร
Thoran สามารถทำได้โดยใช้แครอท ถั่วฝักยาวกะหล่ำปลีมะเขือเทศเขียว[ 2 ] หรือผักโขมซึ่งเป็นผักที่หาไม่ได้ในเคราลาตามประเพณี สูตรอาหารดั้งเดิมที่ทำในเคราลาตอนใต้ไม่ได้ใช้กระเทียมแต่ในปัจจุบันมีการเพิ่มกระเทียมและหัวหอมเข้าไปด้วย
ดูเพิ่มเติม
ลิงก์ภายนอก
วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อที่เกี่ยวข้องกับธอรัน
สรุปเนื้อหา
ข้อมูลสำคัญจากบทความ
ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับ ธอร์รัน
Thoran (ออกเสียงว่า ); หรือupperiในภาคเหนือของรัฐเกรละ เป็นอาหารประเภทผักแห้งที่ผสมกับมะพร้าวซึ่งมีต้นกำเนิดในรัฐเกรละของ อินเดีย...
การตระเตรียม
ทอรานเป็นอาหารแห้งที่มักทำจากผักสับละเอียด เช่น กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว และถั่วชนิดอื่นๆ ขนุนดิบ มะระ ขี้นก ( มาลา ยาลัม : കയ്പ്പക്ക/പാവയ്ക്ക ) หรือ มันเทศตีนช้าง ที่ทำจากใบไม้ เช่น ผักขม สีเขียวหรือสีแดง ( มาลายาลัม : ചീര ), Moringa oleifera หรือ Ipomoea...
ตัวแปร
Thoran สามารถทำได้โดยใช้ แครอท ถั่วฝักยาว กะหล่ำ ปลี มะเขือเทศเขียว [ 2 ] หรือ ผัก โขม ซึ่ง เป็นผักที่หาไม่ได้ในเคราลาตามประเพณี สูตรอาหารดั้งเดิมที่ทำในเคราลาตอนใต้ไม่ได้ใช้ กระเทียม แต่ในปัจจุบันมีการเพิ่มกระเทียมและ หัวหอม เข้าไปด้วย
ลิงก์ภายนอก
วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อที่เกี่ยวข้องกับธอรัน ดึงข้อมูลมาจาก " https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Thoran&oldid=1359733977 "