ปลาหมึกบินญี่ปุ่นปลาหมึกธรรมดาญี่ปุ่นหรือปลาหมึกบินแปซิฟิก^{[ 3 ]} ( Todarodes pacificus ) เป็นปลาหมึกในวงศ์Ommastrephidaeสัตว์ชนิดนี้อาศัยอยู่ในมหาสมุทรแปซิฟิก เหนือ ในบริเวณรอบประเทศญี่ปุ่นตามแนวชายฝั่งทั้งหมดของจีนไปจนถึงรัสเซียจากนั้นแพร่กระจายข้ามช่องแคบบีริงไปทางตะวันออกสู่ชายฝั่งทางใต้ของอะแลสกาและแคนาดา พวกมันมักจะรวม ตัวกันเป็นกลุ่มในบริเวณภาคกลางของเวียดนาม

หนึ่งในแปดแขน

หนึ่งในสองกระบองหนวด

ปลาหมึกโตเต็มวัยมีลักษณะเด่นหลายประการ เนื้อเยื่อหุ้มตัวห่อหุ้มมวลอวัยวะภายในของปลาหมึก และมีครีบสองข้าง ซึ่งไม่ใช่กลไกหลักในการขับเคลื่อน แต่ปลาหมึกมีไซฟอน ซึ่งเป็นกล้ามเนื้อที่ดูดน้ำจากด้านหนึ่งและดันออกอีกด้านหนึ่ง เรียกว่าการขับเคลื่อนแบบเจ็ทปลาหมึกมีแขนแปดข้างและหนวดสองข้างที่มีถ้วยดูดอยู่ตามด้านล่าง ระหว่างแขนมีจงอยปาก ซึ่งมีอวัยวะคล้ายลิ้นที่มีฟันเรียกว่าแรดูลา ปลาหมึกมีถุงหมึกซึ่งใช้เป็นกลไกป้องกันตัวจากผู้ล่า ปลาหมึกยังมีหัวใจสามดวง^{[ 4 ]}

อายุของปลาหมึกสามารถกำหนดได้จากวงแหวนการเจริญเติบโตเมื่อมีการเพิ่มวงแหวนเข้าไปในสตาโทลิธ ซึ่งเป็นอวัยวะทรงตัวที่ด้านหลังของหัวปลาหมึกทุกวัน ปลาหมึกชนิดนี้สามารถมีน้ำหนักได้ถึง 0.5  กิโลกรัม ความยาวของแมนเทิลในตัวเมียสามารถยาวได้ถึง 50  เซนติเมตร ส่วนตัวผู้มีขนาดเล็กกว่า^{[ 5 ]}

ปลาหมึกญี่ปุ่นสามารถอาศัยอยู่ในน้ำที่มีอุณหภูมิ 5 ถึง 27  องศาเซลเซียส และมักอาศัยอยู่ในชั้นบนของมหาสมุทร พวกมันมีอายุสั้น มีชีวิตอยู่ได้เพียงประมาณหนึ่งปีเท่านั้น ปลาหมึกบินอาศัยอยู่ในน้ำผิวดินที่ระดับความลึก 100 เมตร แต่สามารถลงไปได้ลึกถึง 500 เมตร^{[ 6 ]}

ภายในช่วงชีวิตหนึ่งปีนี้ ปลาหมึกจะเจริญเติบโตจากตัวอ่อน กินอาหาร ขยายพันธุ์ อพยพ และเมื่อสิ้นสุดชีวิตก็จะรวมตัวกันที่แหล่งผสมพันธุ์เพื่อสืบพันธุ์ มีการระบุประชากรย่อย 3 กลุ่มในน่านน้ำญี่ปุ่น "กลุ่มหลักวางไข่ในฤดูหนาวในทะเลจีนตะวันออก กลุ่มที่สองในฤดูใบไม้ร่วงทางตะวันตกของเกาะคิวชูและกลุ่มที่สามซึ่งเป็นกลุ่มย่อยจะวางไข่ในฤดูใบไม้ผลิ/ฤดูร้อนในทะเลญี่ปุ่นรวมถึงนอกชายฝั่งทางตะวันออกเฉียงเหนือของญี่ปุ่น" ^{[ 7 ]}

“การอพยพของพวกมันเคลื่อนตัวไปทางเหนือ จากนั้นไปทางใต้ โดยมักจะตามกระแสน้ำผิวน้ำ^{[ 8 ]}ปลาหมึกมักจะเดินทางเป็นฝูงขนาดใหญ่ที่มีขนาดค่อนข้างสม่ำเสมอ [หมายความว่า] มักจะสามารถติดตามการเติบโตของกลุ่มตั้งแต่การรับสมัครจนถึงการวางไข่ได้ แม้ว่าช่วงแรกของวงจรชีวิตโดยทั่วไปจะศึกษาได้ยากกว่า เนื่องจากตัวอ่อนมักจะอยู่ในน้ำเปิดและบางตัวก็ไม่ค่อยถูกจับได้” ^{[ 9 ]}

โดยทั่วไปปลาหมึกมีอายุเพียงหนึ่งปี เพราะทันทีที่พวกมันสืบพันธุ์ พวกมันก็จะตาย ตัวผู้จะเจริญเติบโตเต็มที่ก่อน และ "ถ่ายโอนสเปิร์มให้กับตัวเมียที่ยังไม่โตเต็มที่" จากนั้น ในระหว่างการเดินทางลงใต้ ตัวเมียจะ "เจริญเติบโตเต็มที่และวางไข่ขนาดเล็ก รูปทรงรีหรือครึ่งวงกลม จำนวน 300 ถึง 4,000 ฟอง" ปลาหมึกจะอพยพไปด้วยกันและวางไข่ทั้งหมดในบริเวณเดียวกันกับที่พวกมันเกิด ไข่จะฟักเป็นตัวอ่อนหลังจากเพียง 102–113 ชั่วโมง (ประมาณห้าวัน) ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของน้ำ^{[ 10 ]}

การศึกษาปลาหมึกแต่ละตัวในห้องปฏิบัติการเป็นเรื่องยาก เพราะ "สัตว์เหล่านี้ดูเหมือนจะเกิดความเครียดจากการแยกตัว" ^{[ 11 ]}อย่างไรก็ตาม เชื่อกันว่าตัวอ่อนแพลงก์ตอนจะกินไฟโตแพลงก์ตอนและซูแพลงก์ตอนจนกว่าจะโตพอที่จะเริ่มกินปลา เมื่อปลาหมึกโตเต็มวัยมากขึ้น พวกมันจะกินปลาและกุ้งเป็นหลัก แต่ก็จะกินพวกเดียวกันเองด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อติดอยู่ในอวนด้วยกัน

ปลาหมึกบินในวงศ์Ommastrephidaeได้รับการสังเกตว่าสามารถบินได้ไกลถึง 30 เมตร^{[ 12 ]}เหนือผิวน้ำ ซึ่งคาดว่าเพื่อหลีกเลี่ยงผู้ล่าหรือประหยัดพลังงานขณะอพยพข้ามมหาสมุทรอันกว้างใหญ่^{[ 13 ]}โดยใช้การเคลื่อนที่ในอากาศแบบใช้แรงดันไอพ่นที่เป็น เอกลักษณ์ ^{[ 14 ] อย่างไรก็ตาม ยังเป็นที่น่าสงสัยว่าสายพันธุ์นี้จะสามารถร่อนในอากาศได้หรือไม่ เนื่องจากมันขาดเยื่อหุ้มที่ยื่นออกมา เป็น}พิเศษบนแขนเพื่อสร้างแรงยกขณะอยู่ในอากาศ เช่นเดียวกับที่พบในสกุลSthenoteuthis [ ^{15 ]}

สัตว์นักล่ามีกระดูกสันหลังหลายชนิดพึ่งพาปลาหมึกเป็นอย่างมาก ซึ่งเป็นแหล่งอาหารอันดับสองรองจากเคยในมหาสมุทรใต้ สัตว์ต่างๆ เช่น นกอัลbatrossหัวเทาและวาฬสเปิร์ม (วาฬที่มีฟันขนาดใหญ่ที่สุด) กินปลาหมึกเป็นอาหารเกือบทั้งหมด^{[ 16 ]}นักล่าอื่นๆ ได้แก่ โลมา แมวน้ำ วาฬบาลีน และปลากระเบน

ประเทศที่จับปลาหมึกบินญี่ปุ่นรายใหญ่ ได้แก่ ญี่ปุ่น (มีการใช้งานและปริมาณการจับสูงสุด) รองลงมาคือสาธารณรัฐเกาหลี (มีการจับมากเป็นอันดับสอง) และล่าสุดคือจีน นอกจากประเทศที่ทำการจับปลาหมึกแล้ว ยังมีการส่งออกปลาหมึกไปยังประเทศอื่นๆ อีกมากมายเพื่อการบริโภค โดยสหรัฐอเมริกาเป็นผู้นำเข้าอันดับต้นๆ ญี่ปุ่นเป็นผู้บริโภค (ส่วนใหญ่เนื่องจากซูชิ ) และผู้ส่งออกปลาหมึกบินญี่ปุ่นรายใหญ่ที่สุด (ดูเพิ่มเติมที่ซูรูเมะ )

ปลาหมึกบินญี่ปุ่นสามารถจับได้ตลอดทั้งปี แต่ฤดูกาลที่ใหญ่ที่สุดและได้รับความนิยมมากที่สุดคือตั้งแต่เดือนมกราคมถึงมีนาคม และอีกครั้งตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกันยายน อุปกรณ์ที่ใช้ในการจับส่วนใหญ่ได้แก่ การใช้เบ็ดและสาย การใช้แหยก และการใช้แหจับปลา โดยวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือการใช้เบ็ดและสายในการจับแบบจิ๊กกิ้ง

ข้อมูลปัจจุบันเกี่ยวกับปลาหมึกบินญี่ปุ่นแสดงให้เห็นว่า ตลอดหลายปีที่ผ่านมา อัตราการจับมีความผันผวน โดยปริมาณการจับเพิ่มขึ้นและลดลงตั้งแต่ช่วงปี 1970 ถึง 1990 ตั้งแต่ปี 2010 ปริมาณการจับมีตั้งแต่ 570,427 ตันในปี 2010 ถึง 351,229 ตันในปี 2012 ^{[ 18 ]}

เทคนิคการจับปลาที่ใช้ โดยส่วนใหญ่คือวิธีการใช้เบ็ดและสายเบ็ด ร่วมกับการจับปลาในเวลากลางคืนเพื่อล่อปลาหมึก ดูเหมือนจะช่วยลดการจับสัตว์น้ำชนิดอื่นที่ไม่ต้องการได้ ระบบอื่นๆ เช่น อวนดักปลา มักจะจับปลาได้ไม่จำเพาะเจาะจงนัก แม้ว่าความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีบางอย่างจะทำให้ช่องเปิดใหญ่ขึ้นเพื่อให้สัตว์ขนาดเล็กสามารถผ่านเข้าไปได้ก็ตาม

• ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับปลาหมึกบินญี่ปุ่นจากเว็บไซต์ squid-world.com