สิ่งที่น่าสนใจเป็นพิเศษคือสวน Jekyll Garden ที่เป็นทางการ ซึ่งเชื่อกันว่าออกแบบโดยGertrude Jekyllตั้งอยู่ติดกับLenton และ Wortley Hall ; สวน Highfield Garden ที่มีกำแพงล้อมรอบใกล้กับอาคาร Trent Building ซึ่งเป็นที่ตั้งของคอ ลเลกชัน Canna ระดับชาติ ; และสวน Millennium Garden ซึ่งเปิดอย่างเป็นทางการเมื่อวันที่ 4 กรกฎาคม พ.ศ. 2543 ^{[ 3 ]}นอกจากนี้ยังมีการปลูกต้นไม้จำนวนมากในที่อื่นๆ ในวิทยาเขต โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน Highfields Park ริมทะเลสาบ วิทยาเขตยังมีหลังคาสีเขียว จำนวนหนึ่ง ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโครงการ Garden in the Sky และเป้าหมายของมหาวิทยาลัยในการมีความยั่งยืนมากขึ้น สามารถพบได้ที่ The Orchard Hotel, อาคารคณิตศาสตร์ และห้องสมุด George Green

• อาคารนิวอาร์กฮอลล์ – สำหรับนักศึกษาปริญญาตรี จำนวน 400 คน
• หอพักเซาท์เวลล์ – สำหรับนักศึกษาปริญญาตรี จำนวน 200 คน
• อาคารเมลตันฮอลล์ – ระดับบัณฑิตศึกษา มีนักศึกษา 140 คน

หอพักทุกแห่งที่กล่าวมาข้างต้นมีห้องน้ำในตัว และหอพักเซาท์เวลล์และนิวอาร์กมีบริการอาหาร นักศึกษาจำนวนมากที่เรียนในวิทยาเขตหลักอาศัยอยู่ในหอพักบนถนนจูบิลี การเดินทางระหว่างวิทยาเขตจัดโดยรถบัสที่มหาวิทยาลัยให้ทุนสนับสนุน

วิทยาเขตซัตตัน โบนิงตันเป็นที่ตั้งของสมาคมนักศึกษาซัตตัน โบนิงตัน (Sutton Bonington Students' Union Guild ) ซึ่งเป็นสมาคมของสหภาพนักศึกษาแห่งมหาวิทยาลัยนอตติงแฮมเจ้าหน้าที่ทั้งหมดของ 'SB Guild' ไม่ได้รับสิทธิ์ลาพักร้อนและได้รับการเลือกตั้งเป็นประจำทุกปีโดยการลงคะแนนลับ ซึ่งเป็นไปตามขั้นตอนของสหภาพนักศึกษาโดยใช้STVสมาคมนี้เคยแยกตัวออกจากสหภาพนักศึกษา และยังคงมีความเป็นอิสระในระดับหนึ่ง สมาคมนี้บริหารชมรมและสมาคมของตนเอง 40 แห่ง นอกจากนี้ยังมีองค์กรนักศึกษานานาชาติของตนเอง (ISSB) สมาคมต่างๆ ในวิทยาเขตซัตตัน โบนิงตัน ดำเนินการโดยนักศึกษาและยื่นขอทุนโดยตรงจากสมาคม และในหลายกรณีก็แยกตัวออกจากสมาคมหลักของมหาวิทยาลัยเช่นกัน^{[ 32 ]}

สมาคมศิษย์เก่าของทั้งวิทยาเขตและหอพักนักศึกษาเรียกว่า OKA ( Old Kingstonian Associationซึ่งเป็นชื่อที่ใช้ก่อนย้ายไปที่ Sutton Bonington) และมีสมาชิกทั้งนักศึกษาจากวิทยาลัยเกษตรและโคนมมิดแลนด์ และจากมหาวิทยาลัย OKA จัดทำสิ่งพิมพ์ชื่อAgrimagเป็นประจำทุกปี (และทำมาอย่างน้อยตั้งแต่ทศวรรษ 1920 ซึ่งในสมัยนั้นเรียกว่าMADC Magazine ) OKA จัดงานพบปะสังสรรค์ในช่วงสุดสัปดาห์ที่สามของเดือนพฤศจิกายนทุกปีสำหรับนักศึกษาที่เพิ่งจบการศึกษาเพื่อกลับมาพบปะกัน

Bonington Student Village เป็นชื่อที่ผู้ให้บริการหอพักนักศึกษาปัจจุบันของมหาวิทยาลัยตั้งให้กับหอพักที่ Sutton Bonington เป็นกลุ่มบ้านและหอพักแบบผสมชายหญิงที่รองรับทั้งนักศึกษาระดับปริญญาตรีและบัณฑิตศึกษา มีอายุและการออกแบบที่แตกต่างกัน โดยรองรับนักศึกษาได้ตั้งแต่แปดถึงหกสิบคน Bonington Student Village รองรับนักศึกษาประมาณ 650 คน และบริหารจัดการโดย Campus Living Villages (CLV) ^{[ 33 ]}บ้านและหอพักที่ Sutton Bonington ตั้งชื่อตามหมู่บ้านในท้องถิ่นดังต่อไปนี้:

• คิงส์ตัน
• นอร์แมนตัน
• ไวเมสโวลด์
• แรตคลิฟฟ์
• เรมป์สโตน
• เคกเวิร์ธ
• ดิชลีย์
• ฮาเธอร์น
• ล็อคกิงตัน
• ซูช
• สแตนฟอร์ด
• บาร์ตัน
• โคสต็อก
• ธรัมป์ตัน

ในขณะที่มีการพัฒนาวิทยาเขต (เปิดในปี 2549) โรงเรียนสัตวแพทย์นอตติงแฮมเป็นโรงเรียนสัตวแพทย์แห่งใหม่ที่สร้างขึ้นโดยเฉพาะแห่งแรกในสหราชอาณาจักรในรอบกว่า 50 ปี^{[ 34 ] [ 35 ]}คณาจารย์ของโรงเรียนทำงานภายใน 5 สาขาวิจัยเชิงกลยุทธ์ ได้แก่ การติดเชื้อและภูมิคุ้มกัน สุขภาพและสวัสดิการประชากร เวชศาสตร์เปรียบเทียบชีววิทยาการสืบพันธุ์ และการวิจัยทางการศึกษาสัตวแพทย์ การวิจัยมีความสอดคล้องอย่างใกล้ชิดกับการวิจัยในโรงเรียนชีววิทยาศาสตร์ ซึ่งมีการใช้สิ่งอำนวยความสะดวกและอุปกรณ์การวิจัยร่วมกัน การมีส่วนร่วมของผู้ช่วยทางคลินิกและองค์กรอื่นๆ ในโครงการวิจัยทำให้สามารถระบุปัญหาทางคลินิกในภาคสนามและนำวิทยาศาสตร์การวิจัยไปประยุกต์ใช้กับปัญหาเหล่านี้ได้อย่างรวดเร็วทั้งในสัตว์เศรษฐกิจและสัตว์เลี้ยง ศาสตราจารย์แกรี่ อิงแลนด์ เป็นคณบดีผู้ก่อตั้งและหัวหน้าโรงเรียน^{[ 35 ]}

คณะชีววิทยาศาสตร์ (เดิมคือคณะเกษตรศาสตร์ และช่วงสั้นๆ คือคณะวิทยาศาสตร์ชีวภาพ) ก่อตั้งขึ้นก่อนคณะสัตวแพทยศาสตร์และวิทยาศาสตร์ในวิทยาเขตซัตตัน โบนิงตันหลายทศวรรษปัจจุบันมีความแข็งแกร่งในด้านชีววิทยาของดินและราก พืชศาสตร์ และจุลชีววิทยา คณะมีคณาจารย์ 95 คน นักศึกษาระดับปริญญาตรี 925 คน และนักศึกษาระดับบัณฑิตศึกษา 300 คน คณะประกอบด้วย 5 แผนก:

• แผนกวิทยาศาสตร์การเกษตรและสิ่งแวดล้อม
• แผนกวิทยาศาสตร์สัตว์
• แผนกอาหาร โภชนาการ และอาหารบำบัด
• แผนกจุลชีววิทยา การผลิตเบียร์ และเทคโนโลยีชีวภาพ
• แผนกวิทยาศาสตร์พืชและพืชผล

หัวหน้าโรงเรียนคือศาสตราจารย์ Sacha Mooney หัวหน้าโรงเรียนคนก่อนๆ ได้แก่ Paul Wilson, Simon Langley-Evans , Neil Crout, Katherine Smart, Jerry Roberts, Robert Webb, Don Griersonและ Peter Buttery Langley-Evans มีวาระการดำรงตำแหน่งที่โดดเด่นเป็นพิเศษ ซึ่งมีการปฏิรูปหลายประการ ส่งผลให้มีการปรับโครงสร้างแผนกของโรงเรียนใหม่ และมีการเปลี่ยนแปลงอย่างมากในความหลากหลายของบุคลากรทางวิชาการ ซึ่งรวมถึงการเพิ่มจำนวนผู้หญิง^{[ 36 ]}และคนผิวสีที่ได้รับการแต่งตั้งเป็นรองศาสตราจารย์และศาสตราจารย์ในโรงเรียน อย่างมีนัยสำคัญ

บุคลากรที่มีชื่อเสียงทั้งในอดีตและปัจจุบัน ได้แก่John Monteith , Keith Campbell (นักชีววิทยา) , Malcolm J. Bennett , Edward Cocking , Stephen E. Harding , Brian HeapและJoanne Hortศิษย์เก่าที่มีชื่อเสียง ได้แก่Isobel Pooley

ฟาร์มแห่งนี้มีอยู่เพื่อจัดหาอุปกรณ์ ทรัพยากร และโอกาสสำหรับการวิจัยด้านพืชและสัตว์ นอกจากนี้ยังมีบทบาทสำคัญด้านการศึกษาโดยการจัดสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการเรียนการสอนที่มีประสิทธิภาพสำหรับนักศึกษาในสาขาวิทยาศาสตร์ชีวภาพและสัตวแพทยศาสตร์ ฟาร์มแห่งนี้ดำเนินการในเชิงพาณิชย์เพื่อให้สามารถพึ่งพาตนเองทางการเงินได้ ในขณะเดียวกันก็ยังคงทำหน้าที่เป็นแหล่งทรัพยากรสำหรับการสอนและการวิจัย

รากฐานแรกของพื้นที่ปัจจุบันที่ซัตตัน โบนิงตัน ย้อนกลับไปถึงการก่อตั้งสถาบันโคนมมิดแลนด์ในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 สถาบันแห่งนี้จัดการบรรยายและหลักสูตรระยะสั้นในหัวข้อต่างๆ เช่น การผลิตเนยและชีส สถาบันไม่มีสถานที่ตั้งถาวร แต่เดินทางไปตามงานแสดงสินค้าเกษตรต่างๆ ในพื้นที่ วิทยาลัยมหาวิทยาลัยนอตติงแฮมก่อตั้งขึ้นในปี 1877 และในปี 1892 ได้ร่วมมือกับสภาเทศมณฑลนอตติงแฮมในการจัดตั้งแผนกเกษตรกรรม จากนั้นในปี 1895 สถาบันโคนมมิดแลนด์ร่วมกับสภาเทศมณฑลทั้งห้าแห่ง ได้แก่ นอตติงแฮม เดอร์บี เลสเตอร์ เคสทีเวน และลินด์ซีย์ ตกลงที่จะรวมพลังกันเพื่อพยายามให้การเรียนการสอนทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติในด้านการเกษตร โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเลี้ยงโคนม ลอร์ดเบลเปอร์ได้ให้เช่าฟาร์มฟิลด์ของเขาที่คิงส์ตัน ซึ่งประกอบด้วย ที่ดิน 176 เอเคอร์ (0.71 ^{ตาราง}กิโลเมตร)ครึ่งหนึ่งเป็นทุ่งหญ้าถาวรและอีกครึ่งหนึ่งเป็นพื้นที่เพาะปลูก ให้แก่กลุ่มที่รวมกัน เพื่อใช้เป็นฐานถาวรของสถาบัน ในปี ค.ศ. 1900 ภาควิชาเกษตรศาสตร์ของวิทยาลัยมหาวิทยาลัยนอตติงแฮมได้รวมเข้ากับสถาบันโคนมที่คิงส์ตัน และมีการสร้างอาคารเพิ่มเติมขึ้นในเวลาต่อมาไม่นาน ในปี ค.ศ. 1905 สถาบันได้เปลี่ยนชื่อเป็นวิทยาลัยเกษตรและโคนมมิดแลนด์ 

ในปี ค.ศ. 1912 ได้มีการซื้อฟาร์มอีกแห่งหนึ่งขนาด85 เอเคอร์ (340,000 ตารางเมตร⁾ ซึ่งตั้งอยู่ในเขตตำบลซัตตัน โบนิงตัน แต่ใกล้กับสถานีรถไฟเคกเวิร์ธ ในตอนแรกตั้งใจจะใช้เป็นสถานีทดลอง อย่างไรก็ตาม ปรากฏชัดว่าสถาบันกำลังขาดพื้นที่อย่างรวดเร็ว จึงได้เริ่มก่อสร้างสถานที่ใหม่ที่ซัตตัน โบนิงตัน การก่อสร้างสถานที่ใหม่ยังไม่เสร็จสมบูรณ์ก่อนสงครามโลกครั้งที่หนึ่งจะปะทุขึ้น และอาคารใหม่ถูกรัฐบาลยึดไปใช้เป็นที่คุมขังเชลยศึกชาวเยอรมัน วิทยาลัยจึงได้กลับมาใช้พื้นที่ที่ซัตตัน โบนิงตันอีกครั้งในปี ค.ศ. 1919 และย้ายไปยังสถานที่ใหม่โดยสมบูรณ์ในปี ค.ศ. 1928 ในช่วงทศวรรษ ค.ศ. 1930 วิทยาลัยเริ่มเปิดสอนหลักสูตรระดับปริญญาตรีโดยร่วมมือกับมหาวิทยาลัยคอลเลจ นอตติงแฮม และมหาวิทยาลัยลอนดอน เมื่อสงครามโลกครั้งที่สองเริ่มต้นขึ้น วิทยาลัยก็ถูกยึดอีกครั้ง คราวนี้เพื่อใช้เป็นศูนย์ฝึกอบรมสำหรับกองทัพบกหญิง (Women's Land Army หรือ WLA) อย่างไรก็ตาม หลังจากผ่านไปหนึ่งปี ก็มีการตัดสินใจว่าการฝึกอบรมในระดับนี้ไม่จำเป็นอีกต่อไป และวิทยาลัยจึงกลับไปทำหน้าที่ตามวัตถุประสงค์เดิม 

ในปี ค.ศ. 1947–48 วิทยาลัยได้ควบรวมกับวิทยาลัยมหาวิทยาลัยนอตติงแฮม เพื่อก่อตั้งมหาวิทยาลัยนอตติงแฮมแห่งใหม่ (ซึ่งได้รับใบอนุญาตจัดตั้งมหาวิทยาลัยในปี ค.ศ. 1948) ในช่วงแรก ซัตตัน โบนิงตันเป็นที่ตั้งของสองคณะจากทั้งหมดหกคณะของมหาวิทยาลัย (เกษตรศาสตร์และพืชสวน) การเปลี่ยนแปลงครั้งนี้เป็นส่วนหนึ่งของการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญในการสอนวิทยาศาสตร์การเกษตรในภูมิภาค หน่วยงานท้องถิ่นดั้งเดิมแต่ละแห่งได้จัดตั้งวิทยาลัยเกษตรของตนเองขึ้นเพื่อสอนการเกษตรเชิงปฏิบัติ:

• วิทยาลัยแบร็กเคนเฮิร์สต์ นอตติงแฮมเชียร์ (ปัจจุบันเป็นส่วนหนึ่งของมหาวิทยาลัยนอตติงแฮมเทรนต์)
• วิทยาลัยบรูมฟิลด์ เมืองเดอร์บีเชอร์ (ปัจจุบันเป็นส่วนหนึ่งของวิทยาลัยเดอร์บี)
• วิทยาลัยบรูคส์บี เลสเตอร์เชียร์ (ปัจจุบันเป็นส่วนหนึ่งของวิทยาลัยบรูคส์บี-เมลตัน)
• Caythorpe College, Kesteven (ปิดปี 2544)
• วิทยาลัยไรส์โฮล์ม ลินด์ซีย์ (ปัจจุบันเป็นส่วนหนึ่งของมหาวิทยาลัยลินคอล์น)

ในระหว่างนี้ คณะใหม่ที่ซัตตัน โบนิงตัน ได้ทยอยยกเลิกหลักสูตรภาคปฏิบัติ และหันมาเน้นการวิจัยทางวิชาการ การสอนระดับบัณฑิตศึกษา และระดับสูงกว่าปริญญาตรีแทน โดยในตอนแรกนั้นตั้งใจไว้ว่าวิทยาลัยใหม่เหล่านี้จะส่งต่อนักศึกษาที่ฉลาดและมีความสามารถที่สุดเข้าสู่มหาวิทยาลัยใหม่

พื้นที่ในซัตตัน โบนิงตันยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่องในช่วงปลายศตวรรษที่ 20 ในช่วงเวลานี้ คณะวิชาสองคณะแรกได้รวมกันเป็นคณะเดียว คือ คณะวิทยาศาสตร์การเกษตรและอาหาร ในช่วงปลายศตวรรษที่ 20 คณะนี้ได้รวมกับคณะชีววิทยาเพื่อจัดตั้งเป็นโรงเรียนชีววิทยา แต่เป็นการทดลองที่ดำเนินไปได้ไม่นาน ซึ่งบุคลากรหลายคนรายงานว่าล้มเหลวเนื่องจากการบริหารจัดการที่ไม่ดีและความท้าทายด้านโลจิสติกส์ หลังจากซื้อวิทยาเขตจูบิลีแห่งใหม่ไม่นาน โรงเรียนก็ถูกแบ่งออกเป็นโรงเรียนวิทยาศาสตร์ชีวภาพ (ตั้งอยู่ที่วิทยาเขตยูนิเวอร์ซิตี้พาร์ค) และโรงเรียนวิทยาศาสตร์ชีวภาพ (ตั้งอยู่ที่ซัตตัน โบนิงตัน) บางส่วนของโรงเรียนวิทยาศาสตร์ชีวภาพ (วิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อม) ยังคงมีพื้นที่อยู่ที่วิทยาเขตยูนิเวอร์ซิตี้พาร์ค เนื่องจากมีการจัดการเรียนการสอนหลักสูตรปริญญาที่นั่น ช่วงเวลานี้ยังได้เห็นการก่อสร้างอาคารวิทยาศาสตร์พืชและอาหารใหม่ที่ซัตตัน โบนิงตันด้วย

ในปี 2006 ได้มีการเปิดโรงเรียนสัตวแพทยศาสตร์และวิทยาศาสตร์ขึ้นในวิทยาเขตแห่งใหม่ ในอาคารที่สร้างขึ้นโดยเฉพาะ นี่เป็นโรงเรียนสัตวแพทยศาสตร์แห่งใหม่แห่งแรกในสหราชอาณาจักรในรอบกว่า 50 ปี และถือเป็นส่วนหนึ่งของการตอบสนองของรัฐบาลต่อการระบาดของโรคปากและเท้าเปื่อยในปี 2001อย่างไรก็ตาม เป็นที่ถกเถียงกันว่า การก่อสร้างโรงเรียนแห่งใหม่นี้ได้รับเงินทุนบางส่วนจากการให้เช่าหอพักนักศึกษา โรงอาหาร บาร์ และร้านค้า แก่บริษัทเอกชน (CRM และ Sodexo)

โครงการก่อสร้างและปรับปรุงครั้งใหญ่ในพื้นที่ได้ปรับเปลี่ยนวิทยาเขตอย่างมากระหว่างปี 2010 ถึง 2020 อาคารใหม่ ได้แก่ อาคาร Gateway (ซึ่งเป็นที่ตั้งของเจ้าหน้าที่ฝ่ายวิทยาศาสตร์การเกษตรและสิ่งแวดล้อม และโรงเรียนสัตวแพทย์) อาคาร Brewing and Bioenergy (รวมถึงโรงเบียร์วิจัยของบริษัทผลิตเบียร์ข้ามชาติ AbInbev) ^{[ 37 ]}อาคาร The Barn (ศูนย์กลางนักศึกษา ซึ่งเป็นที่ตั้งของโรงอาหารและฝ่ายบริหารบริการนักศึกษา) ^{[ 38 ]}และอาคาร The Firs (สิ่งอำนวยความสะดวกด้านการวิจัยสัตว์) ในขณะที่ก่อสร้าง อาคาร Gateway เป็นอาคารที่สร้างจากฟางที่ใหญ่ที่สุดในยุโรป โดยสร้างโดยใช้ฟางที่ได้จากฟาร์มของมหาวิทยาลัย^{[ 39 ]}อาคาร North Laboratory ที่สร้างขึ้นในช่วงทศวรรษ 1960 ได้รับการปรับปรุงใหม่อย่างกว้างขวางเพื่อเป็นที่ตั้งของห้องปฏิบัติการสอนแห่งใหม่ (ห้องปฏิบัติการ Peter Buttery) และเจ้าหน้าที่ของฝ่ายอาหาร โภชนาการ และโภชนบำบัด^{[ 40 ]}การขยายโรงเรียนสัตวแพทยศาสตร์และวิทยาศาสตร์ได้กระตุ้นให้มีการสร้างพื้นที่การสอนทางคลินิกใหม่และการฝึกปฏิบัติสัตวแพทย์จำลองในวิทยาเขตในปี 2022/23 ^{[ 41 ]}

ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2451 ^{[ 42 ]} Sutton Bonington มี สถานีตรวจวัดสภาพอากาศ อัตโนมัติ อย่างเป็นทางการ (ที่ได้รับการขึ้นทะเบียนจาก Met Office ) ตั้งอยู่บนวิทยาเขตของมหาวิทยาลัย^{[ 43 ] [ 44 ]}สถานีนี้ตั้งอยู่ที่ระดับความสูง 48 เมตร เหนือ ระดับน้ำทะเลนอก Landcroft Lane ที่52°49′42″N 1°14′55″W / 52.8282°N 1.2485°W / 52.8282; -1.2485 ( สถานี ตรวจวัดสภาพอากาศ Sutton Bonington )

• 
  อาคารวิทยาศาสตร์การอาหาร
• 
  อาคารวิทยาศาสตร์พืช
• 
  หอพักบาร์ตัน สแตนฟอร์ด และซูช ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของหอพักโบนิงตัน
• 
  โรงเรียนสัตวแพทย์