บริษัทไทรแองเกิล บริววิ่ง
 | |||||||||||||||||||||||
 แผนที่แบบอินเทอร์แอคทีฟของ Triangle Brewing Company | |||||||||||||||||||||||
| ที่ตั้ง | เมืองเดอร์แฮมรัฐ นอ ร์ทแคโรไลนาสหรัฐอเมริกา | ||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| เปิดแล้ว | 2007 | ||||||||||||||||||||||
| เจ้าของ | ริค ทัฟส์ และ แอนดี้ มิลเลอร์ | ||||||||||||||||||||||
| เบียร์อื่นๆ | |||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||
Triangle Brewing Co. ( TBC ) เป็นโรงเบียร์ขนาดเล็กที่เป็นเจ้าของและดำเนินการโดยหุ้นส่วนทางธุรกิจ (และเพื่อนสมัยมัธยมปลาย) Rick "the Brewer" Tufts และ Andy "the Bloke" Miller ซึ่งในปี 2005 ได้ย้ายถิ่นฐานจากคอนเนตทิคัตมาอยู่ที่เมืองเดอร์แฮมรัฐนอร์ทแคโรไลนา[ 1 ] Andy Miller มีประสบการณ์ด้านการจัดการร้านอาหารในท้องถิ่นอย่างกว้างขวาง และ Rick Tufts เคยฝึกงานที่Flying Fish Brewing Companyและเป็นนักทำเบียร์ที่บ้าน ตัวยงมา นานก่อนที่จะก่อตั้งโรงเบียร์ แห่งใหม่ TBC เริ่มจำหน่ายเบียร์ในวันที่ 4 กรกฎาคม 2007 และเป็นโรงเบียร์ขนาดเล็กแห่งเดียวในเมืองเดอร์แฮม[ 2 ]การมาถึงของโรงเบียร์ขนาดเล็กในเมืองเดอร์แฮมถือเป็นส่วนหนึ่งของการฟื้นฟูศิลปะ การก่อสร้าง และวัฒนธรรมในย่านใจกลางเมือง ในปัจจุบัน
เกี่ยวกับ Triangle Beers
TBC ไม่ได้วางแผนที่จะถูกมองว่าเป็น โรงเบียร์ สไตล์เบลเยียมเมื่อพวกเขาพัฒนาเบียร์ตัวแรกของพวกเขาคือ Belgian Strong Golden Ale แต่พวกเขาต้องการเข้าสู่ตลาดด้วยสิ่งที่โดดเด่นและแตกต่าง[ 3 ] เป้าหมายของ TBC คือการผลิตเบียร์สไตล์เบลเยียมและอเมริกันที่สมดุล มีรสชาติเต็มเปี่ยม และดื่มง่าย TBC มีการจัดจำหน่ายทั่วรัฐนอร์ทแคโรไลนา โดยส่วนใหญ่ในพื้นที่สามเหลี่ยม ( เขตเดอร์แฮมออเรนจ์และเวค ) แต่ก็ขยายไปไกลถึงแอชวิลล์และชาร์ลอตต์ TBC ไม่ได้พาส เจอร์ไรซ์เบียร์ใดๆ ของตน TBC ยังผลิต เบียร์แบบถังจำนวนเล็กน้อยในถังไม้สำหรับใช้ในงานพิเศษ TBC เป็นหนึ่งในโรงเบียร์แห่งแรกๆ ในรัฐนอร์ทแคโรไลนาที่นำเสนอเบียร์หลักของตนในรูปแบบกระป๋อง
เมื่อวันที่ 30 เมษายน 2559 Triangle ปิดตัวลงเนื่องจากปัญหาการดำเนินงานและการแข่งขันที่รุนแรงจากอุตสาหกรรมการผลิตเบียร์ขนาดเล็กและเบียร์คราฟต์ที่กำลังเติบโตในนอร์ทแคโรไลนา[ 4 ]
รายชื่อเบียร์
- เบียร์ Triangle Belgian-style Golden Aleเป็นเบียร์เรือธงของ TBC และยังคงผลิตอย่างต่อเนื่องตลอดทั้งปี มีปริมาณแอลกอฮอล์ 8% หมักที่อุณหภูมิสูงกว่าเบียร์เอลชนิด อื่น ๆ เพื่อพัฒนา ความซับซ้อน ของยีสต์ ให้ดียิ่งขึ้น กรองเพียงเล็กน้อย และใช้ยีสต์สายพันธุ์เบลเยียมที่เป็นกรรมสิทธิ์ของ TBC
- เบียร์ Triangle American-style Xtra Pale Aleเป็นเบียร์ตัวที่สองของ TBC ที่ผลิตจำหน่ายตลอดทั้งปี มีปริมาณแอลกอฮอล์ 4.5% เหมาะสำหรับดื่มในปริมาณน้อย เป็นเบียร์Pale Ale สไตล์คราฟต์เบียร์อเมริกันสีเหลืองอ่อน มีกลิ่นฮอปส์ชัดเจน ใช้ฮอปส์ Palisade, Centennial และ Magnum ที่ปลูกในรัฐวอชิงตัน และใช้ยีสต์สายพันธุ์อเมริกันที่เป็นกรรมสิทธิ์ของ TBC
- เบียร์ Triangle Belgian-style White Ale เป็น เบียร์ตามฤดูกาลสำหรับฤดูร้อนของ TBC เป็น เบียร์ข้าวสาลีที่ไม่ผ่านการกรองเลย ทำจากข้าวสาลีขาว ใช้ฮอปส์ในปริมาณจำกัด และผสมผสานเครื่องเทศแบบดั้งเดิม ได้แก่ เปลือกส้มและผักชี มีปริมาณแอลกอฮอล์ 5% ใช้ยีสต์เบลเยียมของ TBC
- เบียร์ Triangle Belgian-style Abbey Dubbelเป็นเบียร์ตามฤดูกาลที่มีรสชาติซับซ้อนและกลิ่นยีสต์ชัดเจน มีปริมาณแอลกอฮอล์ 7.2% ลักษณะเด่นคือฟองเบียร์หนา รสชาติมอลต์ปานกลาง รสผลไม้ และความอบอุ่นจากแอลกอฮอล์ เคยมีรุ่นที่บ่มในถังเบอร์ เบิน ด้วย โดยใช้ยีสต์เบลเยียมของ TBC
- Triangle Imperial Amberเป็นเบียร์เอลสีแดงเข้ม (Double Red ale) ที่มีฮอปส์เยอะมาก มีค่าความขมประมาณ 90 IBUsและมีปริมาณแอลกอฮอล์ 8.2% ใช้มอลต์ในปริมาณสูงมากเพื่อปรับสมดุลความขม ที่สูงมาก ส่งผลให้มีปริมาณแอลกอฮอล์สูงเช่นกัน โดยใช้ยีสต์แบบอเมริกันของ TBC
- Triangle Stoutเป็นเบียร์ตามฤดูกาลสำหรับฤดูหนาวในสไตล์ Foreign Stout โดยใช้ช็อกโกแลตและมอลต์คั่วเข้มอื่นๆ ทำให้ได้สีแดงทับทิมเข้มเกือบดำ และมีรสชาติคล้ายกาแฟ มีปริมาณแอลกอฮอล์ 5.6% โดยใช้ยีสต์อเมริกันของ TBC
- Triangle Mild Aleเป็นเบียร์ตามฤดูกาลสไตล์อังกฤษที่ใช้มอลต์ทั้งในประเทศและนำเข้าเพื่อให้ได้รสชาติที่ซับซ้อนและมีกลิ่นถั่วอันเป็นเอกลักษณ์ของเบียร์สไตล์นี้ เหมาะสำหรับดื่มในระยะเวลาสั้นๆ
ดูเพิ่มเติม
- โรงเบียร์ อื่นๆในรัฐนอร์ทแคโรไลนา
- เบียร์บ่มในถังไม้โอ๊ค
- รายชื่อโรงเบียร์ที่ปิดกิจการไปแล้วในสหรัฐอเมริกา
ลิงก์ภายนอก
- หน้าแรกของ TBC
- บล็อก TBC "Hoppenings"
- Pop the Cap NC - ส่งเสริมวัฒนธรรมการดื่มเบียร์
- Beerinator - ชุมชนเบียร์ NC