โอซิมัม เทนูอิฟลอรัม
การจำแนกทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร:	พืช
กลุ่มสายพันธุ์ :	เอ็มบริโอไฟต์
กลุ่มสายพันธุ์ :	พืชมีท่อลำเลียง
กลุ่มสายพันธุ์ :	สเปิร์มมาโตไฟต์
กลุ่มสายพันธุ์ :	พืชดอก
กลุ่มสายพันธุ์ :	ยูไดคอต
กลุ่มสายพันธุ์ :	แอสเตอริด
คำสั่ง:	ลามิอาเลส
ตระกูล:	ลามิเอซี
ประเภท:	โอซิมัม
สายพันธุ์:	โอ.เทนูอิฟลอรัม
ชื่อทวินาม
โอซิมัม เทนูอิฟลอรัม ล. [ 1 ]
คำพ้องความหมาย[ 1 ]
Geniosporum tenuiflorum (L.) Merr. Lumnitzera tenuiflora (L.) Spreng. Moschosma tenuiflorum (L.) Heynh. Ocimum hirsutum Benth. Ocimum inodorum Burm.f. Ocimum monachorum L. Ocimum sanctum L. Ocimum subserratum B.Heyne ex Hook.f. Ocimum tomentosum Lam. Plectranthus monachorum (L.) Spreng.

Ocimum tenuiflorumหรือที่รู้จักกันทั่วไปว่าตุลซีหรือโหระพาเป็น พืช ยืนต้น ที่มีกลิ่นหอม ในวงศ์ Lamiaceae ^{[ 2 ] [ 3 ]}มีการปลูกกันอย่างแพร่หลายทั่วเขตร้อนของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้^{[ 1 ] [ 4 ] [ 5 ]} มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนและกึ่ง เขตร้อนของเอเชีย ออสเตรเลีย และแปซิฟิกตะวันตก ^{[ 1 ]}พืชชนิดนี้ได้หลุดรอดจากการเพาะปลูกและแพร่กระจายไปตามธรรมชาติในหลายภูมิภาคเขตร้อนของทวีปอเมริกา ^{[ 3 ] [ 6 ]}เป็นวัชพืชทางการเกษตรและสิ่งแวดล้อม^{[ 3 ]}

ต้นตุลสีได้รับการปลูกเพื่อใช้ในพิธีกรรมทางศาสนาและการแพทย์แผนโบราณรวมถึงเพื่อสกัดน้ำมันหอมระเหยนิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในรูปของชาสมุนไพร โดยเฉพาะใน ตำราอายุรเวทนอกจากนี้ยังมีบทบาทใน ประเพณี ไวษณวะของศาสนาฮินดูซึ่งผู้ศรัทธาจะประกอบพิธีกรรมบูชาโดยใช้ต้นตุลสีหรือใบของมัน

โหระพาเป็นไม้พุ่มเตี้ยตั้งตรงแตกกิ่งก้านสาขามากมาย สูง 30–60 ซม. (12–24 นิ้ว) มีลำต้นปกคลุมด้วยขน ใบมีสีเขียวหรือม่วง เป็นใบ เดี่ยว มี ก้านใบ รูปไข่ยาวได้ถึง 5 ซม. (2 นิ้ว) ซึ่งมักจะมีขอบหยักเล็กน้อย มีกลิ่นหอมแรง และมีการเรียงตัวของใบแบบไขว้ ดอกสีม่วงเรียงตัวเป็นวงแน่นบนช่อดอกยาว^{[ 7 ]}

พันธุ์ หลักสามพันธุ์ที่ปลูกในอินเดียและเนปาลได้แก่รามตุลสี (พันธุ์ที่พบมากที่สุด มีใบสีเขียวสดใสขนาดใหญ่และมีรสหวานเล็กน้อย) พันธุ์ใบสีเขียวอมม่วงที่พบได้น้อยกว่า ( กฤษณะตุลสีหรือศยามะตุลสี ) และ วานาตุลสีป่าทั่วไป(เช่นOcimum gratissimum ) ^{[ 8 ]}

พืชและน้ำมันของพืชชนิดนี้มีสารเคมีจากพืชหลากหลายชนิดรวมถึงแทนนินฟลาโวนอยด์ ยูจีนอล แคริ โอฟิลลีน^คาร์วาครอ ล ลินาลูลการบูรและซินนามิลอะซิเตตเป็นต้น^{[ 9 ] [ 10 ]} การศึกษาหนึ่งรายงานว่าพืชชนิดนี้มีสารประกอบ นีโอลิกแนน 10 ชนิดในกลุ่มเดียวกันที่เรียกว่าทุลซินอล AJ [ ^{11 ]}

องค์ประกอบของน้ำมันหอมระเหยและระดับกลิ่นหอมแตกต่างกันไปในแต่ละสายพันธุ์ของโหระพา^{[ 12 ]}บางการศึกษาได้รายงานสารประกอบกลิ่นหอม เฉพาะ ในน้ำมันหอมระเหยได้แก่ การบูร (32%), ยูคาลิปตอล (19%), α-บิซาโบลีน (17%), ยูจีนอล (14%), เจอร์มาเครน (11%) และ β-บิซาโบลีน (11%) ^{[ 13 ]}นอกจากนี้ ยังพบสารประกอบกลิ่นหอมมากกว่า 60 ชนิดจาก การวิเคราะห์ด้วย แก๊สโครมาโทกราฟี-แมสสเปกโทรเมตรีของโหระพา^{[ 13 ]}อย่างไรก็ตาม การศึกษาอื่นๆ ระบุว่าน้ำมันหอมระเหยของโหระพาส่วนใหญ่ประกอบด้วยยูจีนอล (70%) β-อีลีมีน (11%), β-แคริโอฟิลลีน (8%) และเจอร์มาเครน (2%) โดยส่วนที่เหลือประกอบด้วยสารประกอบต่างๆ ในปริมาณเล็กน้อย ส่วนใหญ่เป็นเทอร์พีน^{[ 14 ]}

ใบกะเพรา หรือที่รู้จักกันในภาษาไทยว่ากะเพรามักใช้ในอาหารไทยสำหรับผัดและแกงบางชนิด เช่นผัดกะเพราซึ่งเป็นการผัดกะเพรากับเนื้อสัตว์ อาหารทะเล หรือ ข้าว ผัดกะเพราในประเทศไทยมีการใช้กะเพราสองชนิด คือ ชนิด "แดง" ซึ่งมักมีกลิ่นฉุนกว่า และชนิด "ขาว" สำหรับอาหารทะเล^{[ 15 ] [ 16 ]}กะเพราไม่ควรสับสนกับโหระพาซึ่งโดยทั่วไปรู้จัก กันใน^ชื่อกะเพราไทย [ ^{17 ]}หรือกับมะกรูด

กะเพรา (ในภาษามินังกะเบาและภาษาอินโดนีเซียเรียกว่ารุกุรุกุ ) ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารมินังกะเบาโดยเฉพาะอย่างยิ่งใน แกง กุไลซึ่งมีปลาเป็นแหล่งโปรตีนหลัก^{[ 18 ]} แกงกุไลปลา ของมินังกะเบาที่นิยมใช้กะเพรา ได้แก่ แกง กุไลปลาคาร์พ แกง กุไลปลากะพงแดง แกง กุไลหัวปลากะพงแดง แกงกุไล ปลาตุ๋นหรือปลากะพง^{[ 19 ]}และแกงกุไลไข่ปลา ใบกะเพราใช้เพื่อเพิ่มรสชาติ

• 
  ผัดกะเพราหมู – อาหารไทยผัดกะเพราหมู – อาหารยอดนิยมในประเทศไทย
• 
  จานกูไลเคปาลาอิกัน (กูไลหัวปลา) เสิร์ฟพร้อมรูกู-รูกุ บลิมบีวูลูห์ชิ้น ( Averrhoa bilimbi ) และคาไบราวิตสีเขียว (พริกตานก)

เป็นเวลาหลายศตวรรษแล้วที่ใบไม้แห้งถูกนำมาผสมกับเมล็ดพืชที่เก็บไว้เพื่อไล่แมลง^{[ 20 ]}

น้ำมันหอมระเหยอาจมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียTylenchulus semipenetrans , Meloidogyne javanica , Anguina triticiและHeterodera cajani ^{[ 21 ]}

ต้นตุลสีอาจถูกปลูกในลานบ้านของชาวฮินดูหรือวัดของพระหนุมาน^{[ 22 ]}พิธีกรรมการจุดตะเกียงทุกเย็นในช่วงการ์ติก นั้น รวมถึงการบูชาต้นตุลสี ด้วย ^{[ 23 ] [ 24 ]}ชาวไวษณวะยังเป็นที่รู้จักในนาม "ผู้ที่สวมตุลสี ไว้ รอบคอ" ^{[ 22 ]}

Tulasi Vivahaเป็นเทศกาลพิธีการที่จัดขึ้นระหว่าง Prabodhini Ekadashi (วันที่ 11 หรือ 12 ของข้างขึ้นในเดือน Kartikaตาม ปฏิทิน ฮินดู ) และ Kartik Purnima (วันพระจันทร์เต็มดวงของเดือน) ^{[ 25 ] [ 26 ]}ในช่วงเทศกาล Kati Bihuที่จัดขึ้นในรัฐอัสสัมผู้คนจะจุดตะเกียงดินเผา ( diya ) ที่โคนต้นตุลสีในบ้าน ^{[ 27 ]}

ตุลสีถูกนำมาใช้ใน การแพทย์ อายุรเวทและสิทธาเนื่องจากเชื่อว่ามีสรรพคุณทางยา^{[ 28 ] [ 29 ]}

• 
  ดอกไม้
• 
  ช่อดอก
• 
  ใบของ Ocimum tenuiflorum L.
• 
  ลูกประคำที่ทำจากไม้ตุลซี
• 
  วัดโหระพาในบ้านหลังหนึ่งในกาฐมาณ ฑุ ประเทศเนปาล

• ต้นไม้ศักดิ์สิทธิ์
• ป่าศักดิ์สิทธิ์
• ผาตกะเหรี่ยง
• ทุลซี แกบบาร์ด ตั้งชื่อตามพืชชนิดนี้

• สื่อที่เกี่ยวข้องกับOcimum tenuiflorumใน Wikimedia Commons