ไซโคลไซบี เอเกอริตา
Cyclocybe aegeritaหรือเรียกอีกอย่างว่า Agrocybe cylindracea , Agrocybe aegeritaหรือ Pholiota aegerita [ 1 ] เป็นเห็ดชนิดหนึ่งในสกุล Cyclocybeเป็นที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อ เห็ด หมวกต้นป็อปลาร์ เห็ดป็อปลาร์ [ 1 ] หรือเห็ดพิออปปินีกำมะหยี่ (ภาษาจีนตัวย่อ:茶树菇; ภาษาจีนตัวเต็ม:茶樹菇; พินอิน: chá shù gū ; แปลตรงตัวว่า ' เห็ดต้นชา' ) [ 2 ]ในญี่ปุ่นเรียกว่า Yanagi - matsutake (柳松茸) [ 3 ]
เป็น เห็ดรา เน่าขาวที่มีหมวกเห็ดกว้างถึง10 เซนติเมตร (4 นิ้ว)แม้ว่าจะมีลักษณะคล้ายกับ เห็ด พิษ บาง ชนิด แต่ก็สามารถรับประทานได้และมีการเพาะปลูกในบางประเทศ
คำอธิบาย
เห็ดชนิดนี้เป็น เห็ดขนาดกลางมีหมวกเห็ดที่เปิดกว้างและนูนมาก เกือบแบน มีเส้นผ่านศูนย์กลาง3–10 เซนติเมตร (1–4 นิ้ว) [ 4 ] ด้านล่างมีแผ่นรัศมีสีขาวจำนวนมากติดอยู่กับฐาน ต่อมาเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเทา และมีสปอร์ รูปวงรี ขนาด 8–11 x 5–7 ไมโครเมตรฐานเส้นใยสีขาวโดยทั่วไปจะโค้งงอ มีวงแหวนเยื่อบางๆ อยู่ที่ส่วนบน ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีเหมือนยาสูบอย่างรวดเร็วเนื่องจากสปอร์ร่วงหล่น[ 1 ]เมื่อยังอ่อนมาก สีอาจเป็นสีน้ำตาลแดง และต่อมาเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน มีสีเหลืองอมน้ำตาลมากขึ้นตรงกลาง และมีสีขาวกว่าบริเวณขอบ
ที่อยู่อาศัย
เป็น เชื้อรา เน่าขาวที่เจริญเติบโตเป็นกลุ่มบนท่อนไม้และโพรงในต้นป็อปลาร์รวมถึงต้นไม้ใบใหญ่ชนิดอื่นๆ[ 1 ]
การใช้งาน
เห็ดชนิดนี้กินได้[ 5 ]แต่มีลักษณะคล้ายกับเห็ดพิษบางชนิด[ 4 ]เป็นส่วนผสมทั่วไปที่พบได้ทั้งในอาหารยุโรปตอนใต้และอาหารจีน ในเอเชียตะวันออก จะใช้แบบสดและแบบแช่น้ำในอาหารหลากหลายชนิด รวมถึงผัดซุป สตูว์ และหม้อไฟ[ 2 ]
มีการเพาะปลูกในเกาหลีญี่ปุ่น จีน และออสเตรเลีย[ 4 ]ในการแพทย์แผนจีนมักใช้เป็นยาขับปัสสาวะ[ 6 ]
นอกจากMycetinis alliaceusและChondrostereum purpureum แล้ว ยังเหมาะสำหรับการต่อต้านความเป็นพิษของโรงงานบำบัดน้ำเสียจาก โรงงานผลิตน้ำมันมะกอกอีกด้วย [ 7 ]