ไวนิลซัลโฟนเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรO S(CH=CH ) โมเลกุลประกอบด้วยกลุ่มไวนิล สองกลุ่ม ที่เชื่อมต่อกับซัลโฟนเป็นสารตั้งต้นของไวนิลซัลโฟนหลายชนิดในรูปแบบO S(CH=CH )R [ ^{1 ] ไว}นิลซัลโฟน หลายชนิดเป็นที่รู้จัก

ตัวอย่างได้แก่ฟีนิลไวนิลซัลโฟน^{[ 2 ]}เมทิลไวนิลซัลโฟน^{[ 3 ]}และเอทิลไวนิลซัลโฟน^{[ 4 ]}

ไดไวนิลซัลโฟนเตรียมจากไดอะซิเตตบิส(2-ไฮดรอกซีเอทิล)ซัลไฟด์ การออกซิเดชันของไดเอสเทอร์นี้ด้วยไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์จะให้ซัลโฟน จากนั้นซัลโฟนจะถูกไพโรไลซิสเพื่อกระตุ้นการกำจัดกรดอะซิติกสองโมล: ^{[ 5 ]}

(AcOCH CH ) SO → (CH =CH) SO + 2 HOAc (Ac = อะเซทิล )

ไวนิลซั ลโฟนอื่นๆ เตรียมในลักษณะเดียวกับไวนิลซัลโฟน กล่าวคือ โดยการออกซิเดชันของ ซั ลไฟด์^{[ 6 ]}

ไวนิลซัลโฟนเป็นไดเอโนไฟล์หลังจากเกิดปฏิกิริยาไซโคลแอดดิชันกับไวนิลซัลโฟนแล้ว หมู่ ฟีนิลซัลโฟนิลสามารถถูกกำจัดออกได้โดยการรีดิวซ์ด้วยสังกะสี^{[ 7 ]}

ไวนิลซัลโฟนเป็นตัวรับไมเคิล [ ^{8 ] ไว}นิลซัลโฟนจะเพิ่มไทออลเช่นหมู่ซิสเทอีน^{[ 9 ]}ลักษณะปฏิกิริยาเดียวกันนี้เป็นสาเหตุที่ทำให้มีการใช้ไวนิลซัลโฟนในอุตสาหกรรมเป็นหลักในสีย้อม^{[ 10 ]}

ฟีนิลไวนิลซัลโฟนถูกนำไปใช้ใน เคมี รูทีเนียมเป็นส่วนหนึ่งของปฏิกิริยาเมตาธีซิสของโอเลฟิน^{[ 11 ]}

ไวนิลซัลโฟนมีประโยชน์ในการทำให้โปรตีนบริสุทธิ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเชื่อมโยงกับเมอร์แคปโทเอทานอล^{[ 12 ]}

ไวนิลซัลโฟนมีประโยชน์ในการใช้เป็นยาฆ่าหอย ทาก^{[ 13 ]}

เช่นเดียวกับสารประกอบที่คล้ายกัน ไวนิลซัลโฟนเป็นสารที่ทำให้เกิดน้ำตาไหลและระคายเคืองผิวหนัง คุณสมบัติเหล่านี้ลดลงบ้างเนื่องจากมีความระเหยต่ำ^{[ 8 ]}