กลับไปหน้าบทความ

อ่าน 2 นาที

เบียร์ประจำตำบล

งาน เลี้ยงสังสรรค์ ประจำตำบลหรืองานเลี้ยงฉลองในโบสถ์คือ งานเลี้ยงหรือเทศกาลในตำบลของอังกฤษ ซึ่ง มี เบียร์เป็นเครื่องดื่มหลัก โดยทั่วไปแล้วจะเป็น งาน ระดมทุนสำหรับตำบล...

เบียร์ประจำตำบล

"ประตูโรงเหล้า" ( เฮนรี ซิงเกิลตัน , ประมาณปี1790 )

งาน เลี้ยงสังสรรค์ ประจำตำบลหรืองานเลี้ยงฉลองในโบสถ์คือ งานเลี้ยงหรือเทศกาลในตำบลของอังกฤษ ซึ่ง มี เบียร์เป็นเครื่องดื่มหลัก โดยทั่วไปแล้วจะเป็น งาน ระดมทุนสำหรับตำบล ซึ่งอาจมีดนตรีและการเต้นรำรวมอยู่ด้วย งานเลี้ยงสังสรรค์ประจำตำบลเป็นที่นิยมมากในช่วงปลายยุคกลางแต่ก็เผชิญกับการต่อต้านหลังจากการปฏิรูปศาสนาในอังกฤษและบางงานก็ยังคงมีมาจนถึงยุคปัจจุบันในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่ง

ประเภท

คำว่า "ale" ในความหมายของงานเลี้ยงดื่มเบียร์ เป็นส่วนหนึ่งของคำประสมหลายคำที่ใช้เรียกงานเลี้ยงหรือเทศกาลประเภทต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคเบียร์ เช่นleet-ale (จัดขึ้นในวัน " leet " ซึ่งเป็นวันศาล ประจำเขตปกครอง ) lamb-ale (จัดขึ้นในวันตัดขนแกะ) Whitsun-ale (จัดขึ้นในวัน Whitsun ) clerk-ale , church-aleเป็นต้น คำว่า "bridal" เดิมมาจากbride-aleซึ่งเป็นงานเลี้ยงแต่งงานที่จัดขึ้นเพื่อหาเงินให้กับคู่บ่าว สาว [ 1 ] bid -aleซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นที่นิยมมากทั่วประเทศอังกฤษ เป็นงานเลี้ยงการกุศลที่มีการเชิญทั่วไป และผู้เข้าร่วมงานทุกคนจะต้องบริจาคเงินเพื่อช่วยเหลือผู้รับประโยชน์ ซึ่งมักจะเป็นคนยากจน ครอบครัว หรือองค์กรการกุศลอื่นๆ[ 2 ]การเต้นรำมอร์ริสเคยเป็นความบันเทิงทั่วไปในงานเลี้ยงสังสรรค์ประจำตำบล และกลุ่มนักเต้นมอร์ริสบางกลุ่มยังคงจัดงานเลี้ยงประจำปีที่เรียกว่าMorris Ale [ 3 ]

ความสำคัญ

เทศกาลประจำตำบลเหล่านี้มีความสำคัญทางศาสนาและสังคมอย่างมากในอังกฤษยุคกลาง จุดประสงค์หลักของเบียร์โบสถ์ (ซึ่งเดิมทีจัดขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่นักบุญประจำโบสถ์) และเบียร์ของเสมียน คือเพื่ออำนวยความสะดวกในการเก็บค่าธรรมเนียมของตำบลและสร้างกำไรให้กับโบสถ์จากการขายเบียร์โดยผู้ดูแลโบสถ์[ 4 ] กำไรเหล่านี้ใช้ในการซ่อมแซมโบสถ์ประจำตำบล หรือแจกจ่ายเป็นทานแก่คนยากจน

ดังที่พวกเรารู้กันดี โบสถ์ทั้งหลายย่อมต้องเป็นหนี้บุญคุณเพราะเมื่อใดก็ตามที่พวกมันทรุดโทรมและใกล้จะพังทลายพวกมันก็จะฟื้นคืนชีพขึ้นมาอีกครั้งด้วยเบียร์ในวันเพนเตโคสต์หรือเบียร์ในโบสถ์และการซ่อมแซมของพวกมันก็ต้องขอบคุณเบียร์ดีๆ สักแก้ว

"การยกย่องเบียร์" โดย ฟรานซิส บิวโมนต์[ 4 ]

ในระเบียงของซุ้มประตูหอคอยเซนต์แอกเนส เมืองคอว์สตัน ในนอร์ฟอล์ก มีจารึกไว้ว่า:

ขอให้ไถนาสำเร็จด้วยดีและขอให้มีเบียร์ดีๆ ให้เราดื่มด้วย ... จงร่าเริงและเบิกบานใจเถิด งานนี้สำเร็จได้ด้วยเบียร์ดีๆ[ 5 ]

บนคานของฉากกั้นในโบสถ์Thorpe-le-SokenเมืองEssexมีจารึกตัวอักษรนูนสีดำบนม้วนกระดาษที่ถือโดยเทวดาสององค์ว่า "This cost is the bachelers made by ales thesn be ther med." (ค่าใช้จ่ายนี้เป็นของเหล่าคนโสดที่ขายเหล้าแล้วนำไปถวาย) จารึกนี้ มีอายุราวปี ค.ศ. 1480

คำอธิบาย

งานเลี้ยงมักจัดขึ้นในโรงนาใกล้โบสถ์หรือในบริเวณสุสาน ใน สมัย ทิวดอร์งานเลี้ยงเบียร์ของโบสถ์จะจัดขึ้นในวันอาทิตย์ ต่อมางานเลี้ยงเบียร์ของตำบลต่างๆ ก็ลดจำนวนลงเหลือเฉพาะ ช่วงเทศกาล วิทซันและยังคงมีการจัดงานเลี้ยงเบียร์เหล่านี้ในท้องถิ่นอยู่บ้าง วิทยาลัยต่างๆ ในมหาวิทยาลัยเคยผลิตเบียร์ของตนเองและจัดงานเทศกาลที่เรียกว่างานเลี้ยงเบียร์ของวิทยาลัย เบียร์บางชนิดยังคงผลิตและมีชื่อเสียงอยู่ เช่น "แชนเซลเลอร์" ที่ควีนส์คอลเลจและ "อาร์คดีคอน" ที่เมอร์ตันคอลเลจออก ซ์ฟอร์ และ "ออดิทเอล" ที่ทรินิตี้เคบริดจ์

บทความสั้นๆ ที่ตีพิมพ์ในหนังสือพิมพ์แมนเชสเตอร์ไทมส์ในปี ค.ศ. 1870 อ้างอิงจากหนังสือของเจฟเฟอร์สันเกี่ยวกับคณะสงฆ์ :

เกี่ยวกับการดื่มเหล้าในโบสถ์ ซึ่งมักเรียกว่า เหล้าวิทซัน เนื่องจากมักจัดขึ้นในช่วงเทศกาลวิทซัน จำเป็นต้องกล่าวถึงอย่างละเอียดมากขึ้น เพราะมันเป็นสถาบันที่สำคัญกว่าเหล้าบิดเอลหรือเหล้าคลาร์กเอลเสียอีก ผู้จัดเหล้าในโบสถ์อย่างเป็นทางการคือผู้ดูแลสองคน ซึ่งหลังจากเก็บเงินบริจาคหรือสิ่งของจากชาวบ้านที่มีฐานะดีทุกคนแล้ว ก็จะจัดงานเลี้ยงที่มักจะยิ่งใหญ่และหลากหลายกว่างานศพเสียอีก โต๊ะอาหารที่ทุกคนที่จ่ายเงินเพื่อความบันเทิงได้รับเชิญเข้าร่วมนั้นเต็มไปด้วยความรื่นเริง และหลังจากที่ผู้ร่วมงานได้กินและดื่มจนอิ่มหนำสำราญแล้ว พวกเขาก็จะเข้าร่วมเล่นกีฬาบนสนามหญ้าของสุสานหรือบนสนามหญ้าของหมู่บ้าน นักกีฬาของตำบลจะแสดงความสามารถโดดเด่นในกีฬามวยปล้ำ มวย และ ขว้าง ห่วงเด็กๆ จะส่งเสียงเชียร์นักแสดงละครใบ้และนักเต้นมอร์ริส และรอบเสาเมย์โพลที่ประดับด้วยริบบิ้น เด็กหนุ่มและเด็กสาวต่างก็เต้นรำอย่างคล่องแคล่วไปตามจังหวะดนตรีจากขลุ่ย ปี่สก็อต กลอง และไวโอลิน เมื่อพวกเขาเหนื่อยล้าจากการออกกำลังกาย ผู้ร่วมงานก็กลับไปยังโต๊ะอาหารที่เติมเต็ม และบ่อยครั้งที่งานเลี้ยงซึ่งตั้งใจให้เริ่มต้นและสิ้นสุดภายในวันเดียว กลับยืดเยื้อออกไปเป็นการดื่มกินอย่างเมามายจนเสื่อมเสียศีลธรรมเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์หรือแม้แต่หนึ่งเดือนเดอะแมนเชสเตอร์ไทมส์[ 6 ]

ดูเพิ่มเติม

สรุปเนื้อหา

ข้อมูลสำคัญจากบทความ

ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับ เบียร์ประจำตำบล

งาน เลี้ยงสังสรรค์ ประจำตำบลหรืองานเลี้ยงฉลองในโบสถ์คือ งานเลี้ยงหรือเทศกาลในตำบลของอังกฤษ ซึ่ง มี เบียร์เป็นเครื่องดื่มหลัก โดยทั่วไปแล้วจะเป็น งาน ระดมทุนสำหรับตำบล...

ประเภท

คำว่า "ale" ในความหมายของงานเลี้ยงดื่มเบียร์ เป็นส่วนหนึ่งของคำประสมหลายคำที่ใช้เรียกงานเลี้ยงหรือเทศกาลประเภทต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคเบียร์ เช่น leet-ale (จัดขึ้นในวัน " leet " ซึ่งเป็นวันศาล ประจำเขตปกครอง ) lamb-ale (จัดขึ้นในวันตัดขนแกะ)...

ความสำคัญ

เทศกาลประจำตำบลเหล่านี้มีความสำคัญทางศาสนาและสังคมอย่างมากในอังกฤษยุคกลาง จุดประสงค์หลักของเบียร์โบสถ์ (ซึ่งเดิมทีจัดขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่นักบุญประจำโบสถ์) และเบียร์ของเสมียน...

คำอธิบาย

งานเลี้ยงมักจัดขึ้นในโรงนาใกล้โบสถ์หรือในบริเวณสุสาน ใน สมัย ทิวดอร์ งานเลี้ยงเบียร์ของโบสถ์จะจัดขึ้นในวันอาทิตย์ ต่อมางานเลี้ยงเบียร์ของตำบลต่างๆ ก็ลดจำนวนลงเหลือเฉพาะ ช่วงเทศกาล วิทซัน และยังคงมีการจัดงานเลี้ยงเบียร์เหล่านี้ในท้องถิ่นอยู่บ้าง วิทยาลัยต่างๆ...