ยาค
จามรีใกล้Chagan-Uzunสาธารณรัฐอัลไต รัสเซีย
สถานะการอนุรักษ์
เลี้ยงในบ้าน
การจำแนกทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร:	แอนิมอลเลีย
ไฟลัม:	คอร์ดาต้า
ระดับ:	สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม
อินฟราคลาส:	รก
คำสั่ง:	สัตว์กีบเท้าคู่
ตระกูล:	วงศ์วัว
อนุวงศ์:	โบวินาเอ
ประเภท:	บอส
สายพันธุ์:	บี. กรันเนียนส์
ชื่อทวินาม
บอส กรันเนียนส์ ลินเนียส , 1766
คำพ้องความหมาย
Poephagus grunniens

จามรี( Bos grunniens ) หรือที่รู้จักกันในชื่อวัวทาร์ทารีวัวร้อง [ ^{1 ] วัว}ขนยาว [ ^{2 ] ซาร์}ลักหรือซาร์ลิก [ ^{3 ] หรือ}จามรีบ้าน เป็น วัวบ้านที่มีขนยาวชนิดหนึ่งพบได้ทั่วภูมิภาคหิมาลัยที่ราบสูง ทิเบต ทาจิกิสถานเทือกเขาปามีร์และไกลออกไปทางเหนือถึงมองโกเลียและไซบีเรียมันสืบเชื้อสายมาจากจามรีป่า ( Bos mutus ) ^{[ 4 ]}

คำภาษาอังกฤษว่าYak มีต้นกำเนิดมาจากภาษาทิเบตว่า གཡག་ , Wylie : g.yag ในภาษาทิเบตและภาษาบัลติ คำนี้หมายถึงเฉพาะตัวผู้เท่านั้น ส่วนตัวเมียเรียกว่า འབྲི་ , Wylie : ' briหรือགནག , Wylie : gnag ในภาษาทิเบตและ ཧཡག་ མོ་ , Wylie : hYag - moในภาษาบัลติในภาษาอังกฤษเช่นเดียวกับภาษาอื่นๆ ส่วนใหญ่ที่ยืมคำนี้มาใช้ คำว่าyakมักใช้เรียกทั้งสองเพศ โดยใช้คำว่า bullหรือcowแยกกันสำหรับแต่ละเพศ

จามรีอยู่ในสกุลBosและมีความเกี่ยวข้องกับวัวและกระทิง การวิเคราะห์ ดีเอ็นเอไมโทคอนเดรียเพื่อกำหนดประวัติวิวัฒนาการของจามรียังไม่สามารถสรุปได้แน่ชัด

จามรีอาจแยกสายวิวัฒนาการจากวัวเมื่อประมาณ 1 ถึง 5 ล้านปีก่อน และมีข้อเสนอแนะบางประการว่ามันอาจมีความสัมพันธ์ใกล้ชิดกับไบซันมากกว่าสมาชิกอื่นๆ ในสกุลที่กำหนดไว้^{[ 5 ]}ฟอสซิลญาติใกล้ชิดของจามรี เช่นBos baikalensisถูกพบในรัสเซียตะวันออก ซึ่งชี้ให้เห็นถึงเส้นทางที่เป็นไปได้ที่บรรพบุรุษที่มีลักษณะคล้ายจามรีของไบซันอเมริกัน ในปัจจุบัน อาจเข้ามาในทวีปอเมริกา^{[ 6 ]}

เดิมทีสายพันธุ์นี้ถูกกำหนดให้เป็นBos grunniens ("วัวร้อง") โดยLinnaeusในปี 1766 อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันชื่อนี้โดยทั่วไปถือว่าหมายถึงเฉพาะสายพันธุ์ที่เลี้ยงไว้เท่านั้น โดยBos mutus ("วัวใบ้") เป็นชื่อที่นิยมใช้สำหรับสายพันธุ์ป่า แม้ว่าผู้เขียนบางคนยังคงพิจารณาว่าจามรีป่าเป็นสายพันธุ์ย่อย Bos grunniens mutusแต่ICZNได้ออกกฎอย่างเป็นทางการในปี 2003 ^{[ 7 ]}อนุญาตให้ใช้ชื่อBos mutusสำหรับจามรีป่าและปัจจุบันเป็นชื่อที่ใช้กันทั่วไปมากกว่า^{[ 8 ] [ 6 ] [ 9 ]}

ไม่มีสายพันธุ์ย่อยที่ได้รับการยอมรับของจามรี ยกเว้นในกรณีที่จามรีป่าถูกพิจารณาว่าเป็นสายพันธุ์ย่อยของBos grunniens

จามรีเป็นสัตว์ที่มีรูปร่างใหญ่โต ลำตัวหนา ขาแข็งแรง กีบกลมแยกเป็นสองแฉก และมีขนยาวหนาแน่นมากห้อยลงมาจากท้อง โดยทั่วไปแล้วจามรีป่าจะมีสีเข้ม ดำอมน้ำตาล แต่จามรีเลี้ยงอาจมีสีที่หลากหลาย มักมีสีน้ำตาลแดงและสีครีมเป็นจุดๆ พวกมันมีหูเล็กและหน้าผากกว้าง มีเขาเรียบที่โดยทั่วไปมีสีเข้ม ในตัวผู้ (กระทิง) เขาจะโค้งออกจากด้านข้างของหัวแล้วโค้งไปด้านหลัง โดยทั่วไปมีความยาวตั้งแต่ 48 ถึง 99 เซนติเมตร (19 ถึง 39 นิ้ว)

เขาของตัวเมีย (วัว) มีขนาดเล็กกว่า โดยมีความยาว 27 ถึง 64 เซนติเมตร (11 ถึง 25 นิ้ว) และมีรูปร่างตั้งตรงกว่า ทั้งสองเพศมีคอสั้นและมีโหนกที่เด่นชัดเหนือไหล่ แม้ว่าโหนกนี้จะใหญ่กว่าและมองเห็นได้ชัดเจนกว่าในตัวผู้^{[ 6 ]}ตัวผู้มีน้ำหนัก 350 ถึง 585 กิโลกรัม (772 ถึง 1,290 ปอนด์) ตัวเมียมีน้ำหนัก 225 ถึง 255 กิโลกรัม (496 ถึง 562 ปอนด์) ยาคป่า (ที่หลุดจากกรงเลี้ยง) อาจมีน้ำหนักมากกว่ามาก โดยตัวผู้มีน้ำหนักได้ถึง 1,000 กิโลกรัม (2,200 ปอนด์) ^{[ 10 ]}ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ ยาคบ้านตัวผู้มีความสูงที่ไหล่ 111–138 เซนติเมตร (44–54 นิ้ว) ในขณะที่ตัวเมียมีความสูงที่ไหล่ 105–117 เซนติเมตร (41–46 นิ้ว) ^{[ 11 ]}

ทั้งสองเพศมีขนยาวและหนาฟู โดยมีขนชั้นในที่หนาแน่นคล้ายขนแกะปกคลุมบริเวณหน้าอก สีข้าง และต้นขา เพื่อป้องกันความหนาวเย็น โดยเฉพาะในวัวตัวผู้ ขนชั้นในนี้อาจยาวเป็น "กระโปรง" ที่ยาวลงไปถึงพื้นได้ หางยาวและคล้ายหางม้ามากกว่าที่จะเป็นกระจุกเหมือนหางของวัวหรือกระทิง จามรีที่เลี้ยงในบ้านมีสีขนหลากหลาย บางตัวอาจมีสีขาว เทา น้ำตาล เทาปนขาวหรือด่างเต้านมในตัวเมียและถุงอัณฑะในตัวผู้มีขนาดเล็กและมีขนปกคลุมเพื่อป้องกันความหนาวเย็น ตัวเมียมีหัวนม สี่ หัว^{[ 6 ]}

จามรีไม่เป็นที่รู้จักว่าส่งเสียงร้อง (โมอิ้ง) ที่เป็นเอกลักษณ์ของวัว แต่จามรีทั้งป่าและเลี้ยงจะส่งเสียงครวญครางและร้องเสียงแหลม ซึ่งเป็นแรงบันดาลใจให้ชื่อวิทยาศาสตร์ของจามรีเลี้ยงสายพันธุ์หนึ่งว่าBos grunniens (วัวครวญคราง) Nikolay Przhevalskyตั้งชื่อสายพันธุ์ป่าว่าBos mutus (วัวเงียบ) โดยเชื่อว่ามันไม่ส่งเสียงเลย แต่ที่จริงมันส่งเสียง^{[ 12 ]}

สรีรวิทยาของจามรีปรับตัวได้ดีกับระดับความสูงโดยมีปอดและหัวใจที่ใหญ่กว่าวัวที่พบในระดับความสูงต่ำกว่า รวมทั้งมีความสามารถในการขนส่งออกซิเจนผ่านทางเลือดได้มากกว่า^{[ 13 ] [ 14 ]}เนื่องจากการคงอยู่ของฮีโมโกลบินของทารกในครรภ์ตลอดชีวิต^{[ 15 ]}ในทางกลับกัน จามรีมีปัญหาในการเจริญเติบโตในระดับความสูงต่ำกว่า^{[ 16 ]}และมีแนวโน้มที่จะเป็นลมแดดเมื่ออุณหภูมิสูงกว่าประมาณ 15 °C (59 °F) การปรับตัวเพิ่มเติมต่อความหนาวเย็น ได้แก่ ชั้นไขมันใต้ผิวหนังที่ หนาและ ต่อมเหงื่อที่ทำงานได้แทบจะไม่มีเลย^{[ 13 ]}

เมื่อเปรียบเทียบกับวัวบ้านกระเพาะรูเมนของจามรีมีขนาดใหญ่ผิดปกติเมื่อเทียบกับโอมาซัมซึ่งน่าจะทำให้พวกมันสามารถบริโภคอาหารคุณภาพต่ำในปริมาณที่มากขึ้นในคราวเดียว และหมักอาหารได้นานขึ้นเพื่อสกัดสารอาหารได้มากขึ้น^{[ 13 ]} จามรีบริโภคอาหารเทียบเท่ากับ 1% ของน้ำหนักตัวต่อวัน ในขณะที่วัวต้องการ 3% เพื่อรักษาสภาพร่างกาย พวกมันเป็นสัตว์กินพืชที่กินหญ้า โดยบรรพบุรุษในป่าของพวกมันกิน หญ้าและกกเป็นหลัก[ ^{17 ]}รวมถึงสมุนไพรและไม้พุ่มแคระบาง^{ชนิด[ 18 ]}

จามรีผสมพันธุ์กันในฤดูร้อน โดยทั่วไประหว่างเดือนกรกฎาคมถึงกันยายน ขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อมในท้องถิ่น ในช่วงเวลาที่เหลือของปี จามรีตัวผู้จำนวนมากจะเร่ร่อนเป็นกลุ่มเล็กๆ แยกตัวออกจากฝูงใหญ่ อย่างไรก็ตาม เมื่อฤดูผสมพันธุ์ใกล้เข้ามา พวกมันจะก้าวร้าวและต่อสู้กันเป็นประจำเพื่อสร้างความเหนือกว่า นอกจากการแสดงท่าทีข่มขู่ที่ไม่ใช้ความรุนแรง เช่น การคำราม และการขูดพื้นด้วยเขาแล้ว จามรีตัวผู้ยังแข่งขันกันโดยตรงมากขึ้น โดยการพุ่งเข้าใส่กันซ้ำๆ ด้วยการก้มหัวลงหรือต่อสู้กันด้วยเขา เช่นเดียวกับกระทิงแต่ไม่เหมือนกับวัว ตัวผู้จะนอนแช่ในดินแห้งในช่วงฤดูผสมพันธุ์ มักจะทำเครื่องหมายกลิ่นด้วยปัสสาวะหรือมูลสัตว์^{[ 6 ]}ตัวเมียจะเข้าสู่ช่วงเป็นสัดได้ถึงสี่ครั้งต่อปี และตัวเมียจะพร้อมรับการผสมพันธุ์เพียงไม่กี่ชั่วโมงในแต่ละรอบ^{[ 19 ]}

ระยะเวลาตั้งครรภ์อยู่ระหว่าง 257 ถึง 270 วัน^{[ 13 ]}ดังนั้นลูกอ่อนจึงเกิดระหว่างเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน และส่งผลให้คลอดลูกเพียงตัวเดียว แม่วัวจะหาสถานที่เงียบสงบเพื่อคลอดลูก แต่ลูกวัวสามารถเดินได้ภายในเวลาประมาณสิบนาทีหลังคลอด และทั้งคู่ก็จะกลับไปรวมฝูงในไม่ช้า^{[ 13 ]}โดยทั่วไปแล้วตัวเมียทั้งสายพันธุ์ป่าและสายพันธุ์เลี้ยงจะคลอดลูกเพียงครั้งเดียวทุกๆ สองปี^{[ 6 ]}แม้ว่าการคลอดลูกบ่อยขึ้นก็เป็นไปได้หากมีอาหารเพียงพอ

ลูกวัวจะหย่านมเมื่ออายุครบหนึ่งปีและเป็นอิสระในเวลาไม่นานหลังจากนั้น ลูกวัวป่าจะมีสีน้ำตาลในตอนแรกและจะค่อยๆ พัฒนาขนสีเข้มขึ้นเมื่อโตเต็มวัย ตัวเมียมักจะให้กำเนิดลูกครั้งแรกเมื่ออายุสามหรือสี่ปี^{[ 20 ]}และมีสมรรถภาพในการสืบพันธุ์สูงสุดเมื่ออายุประมาณหกปี จามรีอาจมีอายุยืนยาวกว่ายี่สิบปีเมื่อเลี้ยงในบ้านหรือในกรง^{[ 6 ]}แม้ว่าในป่าอาจจะอายุสั้นกว่านั้นก็ตาม

เป็นเวลาหลายพันปีแล้วที่จามรีถูกเลี้ยงไว้ในมองโกเลียและทิเบต โดยส่วนใหญ่เพื่อเอานมเส้นใย (ขน) และเนื้อ รวมถึงใช้เป็นสัตว์บรรทุก [ ^{21 ] มูล}แห้งของจามรีเป็นเชื้อเพลิงที่สำคัญ ใช้กันทั่วทิเบต และมักเป็นเชื้อเพลิงชนิดเดียวที่มีอยู่บนที่ราบสูงทิเบตที่ ไม่มีต้นไม้ จามรีใช้ขนส่งสินค้าข้ามช่องเขาให้กับเกษตรกรและพ่อค้าในท้องถิ่น และเป็นจุดดึงดูดสำหรับการปีนเขาและการเดินทางไกล

มีเพียงสิ่งเดียวเท่านั้นที่ทำให้การใช้จามรีในการเดินทางไกลในพื้นที่แห้งแล้งเป็นเรื่องยาก พวกมันจะไม่กินเมล็ดพืชซึ่งอาจนำติดตัวไปด้วยในการเดินทาง พวกมันจะอดตายหากไม่สามารถพาพวกมันไปยังสถานที่ที่มีหญ้าได้^{[ 22 ]}

นอกจากนี้ยังใช้ในการไถนาด้วย [ ^{23 ] นม}จามรีมักถูกแปรรูปเป็นชีสที่เรียกว่าชูร์ปีในภาษาทิเบตและเนปาล และบยาสลากในมองโกเลียเนยที่ทำจากนมจามรีเป็นส่วนประกอบของชาเนยที่ชาวทิเบตบริโภคในปริมาณมาก^{[ 24 ]}และยังใช้ในโคมไฟและทำเป็นรูปปั้นเนยที่ใช้ในงานเทศกาลทางศาสนา^{[ 25 ]}

สามารถพบฝูงจามรีจำนวนเล็กน้อยได้ในสหรัฐอเมริกา แคนาดา นิวซีแลนด์ และบางส่วนของยุโรป จามรีได้รับความสนใจนอกเทือกเขาหิมาลัยในฐานะพืชเศรษฐกิจและโดยผู้เลี้ยงวัว ความสนใจหลักของผู้เลี้ยงจามรีในอเมริกาเหนือคือการผลิตเนื้อไม่ติดมันโดยการผสมข้ามพันธุ์กับวัวชนิดอื่น ตามด้วยการผลิตขนแกะ^{[ 26 ]}

รัฐบาลอินเดียได้จัดตั้งศูนย์วิจัยเฉพาะด้านการเลี้ยงจามรีขึ้นในปี 1989 ซึ่งก็คือ ICAR-National Research Centre on Yak โดยตั้งอยู่ที่เมือง Dirangรัฐอรุณาจัลประเทศ และมีฟาร์มจามรีอยู่ในพื้นที่ Nyukmadung ที่ระดับความสูง 2,750 เมตร (9,020 ฟุต) เหนือระดับน้ำทะเลปานกลาง^{[ 27 ]}

ในเนปาลทิเบตและมองโกเลียวัวบ้านจะถูกผสมข้ามพันธุ์กับจามรี ทำให้เกิดวัวตัวผู้ที่เป็นหมันที่ เรียกว่า dzo མཛོ། และวัวตัวเมียที่สามารถสืบพันธุ์ได้ที่เรียกว่าdzomo หรือ zhom མཛོ་ མོ། ซึ่งสามารถนำไปผสมข้ามพันธุ์กับวัวได้อีกครั้ง พันธุ์ดวาร์ฟลูลู ซึ่งเป็น " วัวประเภท Bos primigenius taurus เพียงชนิดเดียว ในเนปาล" ได้รับการทดสอบด้วยเครื่องหมายดีเอ็นเอและพบว่าเป็นลูกผสมของวัวประเภท ทอรีนและ ซีบู ( B. p. taurusและB. p. indicus ) กับจามรี^{[ 28 ]}ตามข้อมูลของInternational Veterinary Information Serviceผลผลิตที่ต่ำของวัวลูกผสมจามรีรุ่นที่สองทำให้เหมาะสำหรับเป็นสัตว์เนื้อเท่านั้น^{[ 29 ]}

การผสมข้ามพันธุ์ระหว่างจามรีกับวัวบ้าน ( Bos primigenius taurus ) ได้รับการบันทึกไว้ในวรรณกรรมจีนมาอย่างน้อย 2,000 ปีแล้ว^{[ 6 ]}นอกจากนี้ยังมีการบันทึกการผสมข้ามพันธุ์ที่ประสบความสำเร็จระหว่างจามรีกับกระทิงอเมริกัน [ ^{29 ]}กัวร์และบันเต็ง ซึ่งโดยทั่วไปแล้วให้ผลลัพธ์ที่คล้ายคลึงกันกับที่ได้จากการผสมข้าม ^{พันธุ์} กับวัวบ้าน^{[ 6 ]}

Jacques et al. (2021) ^{[ 30 ]}แสดงให้เห็นว่าคำศัพท์ที่เกี่ยวข้องกับจามรีที่ซับซ้อนที่สุดพบได้ในภาษาทิเบตและ ภาษา กยาลรองอิกทั้งสองสาขายังมีคำศัพท์พื้นเมืองสำหรับลูกผสมจามรี-วัวซึ่งบ่งชี้ว่าผู้พูดภาษาทิเบตและภาษากยาลรองอิกอาจผสมพันธุ์จามรีและวัวโดยอิสระมาก่อนการแยกตัวของภาษาโปรโต-กยาลรองอิก (3221 [2169–4319] BP ^{[ 31 ]} ) จากภาษาทิเบต-กยาลรองอิก หลักฐานทางกายภาพที่เก่าแก่ที่สุดของการเลี้ยงจามรีมีอายุย้อนไปถึง 2,500 ปีก่อนคริสตกาล^{[ 32 ]}

ในบางส่วนของทิเบตและคาราโครัมการแข่งจามรีเป็นรูปแบบความบันเทิงในงานเทศกาลดั้งเดิมและเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมของพวกเขา เมื่อไม่นานมานี้ กีฬาที่ใช้จามรีเลี้ยง เช่น การเล่นสกีจามรีหรือโปโลจามรีกำลังถูกทำการตลาดเป็นแหล่งท่องเที่ยวในประเทศแถบเอเชียใต้ รวมถึงในกิลกิต-บัลติสถานประเทศปากีสถาน

ในเนปาล มีการจัดงานเทศกาลประจำปีเพื่อดื่มเลือดสดของจามรี และเชื่อกันว่าเลือดสดสามารถรักษาโรคต่างๆ ได้ เช่น โรคกระเพาะอักเสบ โรคดีซ่านและความเมื่อยล้าของร่างกาย^{[ 33 ] [ 34 ]}เลือดสดจะถูกสกัดจากคอของจามรีโดยไม่ฆ่ามัน แผลจะหายหลังจากพิธีเสร็จสิ้น^{[ 35 ]}เชื่อกันว่าพิธีกรรมนี้มีต้นกำเนิดมาจากทิเบตและมัสตัง^{[ 36 ]}

ตามธรรมเนียมแล้ว จามรีจะถูกใช้ในการขนส่งศพไปยังสุสานเพื่อประกอบพิธีฝังศพแบบลอยฟ้าในทิเบต โดยธรรมเนียมของชาวทิเบตถือว่าจามรีจะต้องถูกปล่อยเป็นอิสระเมื่อภารกิจเสร็จสิ้น^{[ 37 ] [ 38 ] [ 39 ] [ 40 ]}

การเล่นสกีบนหลังจามรีเป็นกีฬาที่เล่นกันในรีสอร์ทบนเนินเขามานาลี รัฐหิมาจัลประเทศ ประเทศอินเดีย เพื่อเป็นแหล่งท่องเที่ยว กีฬาชนิดนี้เกี่ยวข้องกับนักสกีที่รออยู่ด้านล่างของเนินเขาและจามรีที่อยู่บนยอดเขา จามรีและนักสกีจะเชื่อมต่อกันด้วยเชือกที่พันรอบรอกบนยอดเขา ในการที่จะดึงจามรี นักสกีจะต้องเขย่า (และวางลงอย่างรวดเร็ว) ถัง ใส่ ถั่วลูกม้าซึ่งจะดึงดูดจามรีให้วิ่งลงเนินและดึงนักสกีขึ้นไปด้านบนโดยใช้เชือก^{[ 41 ] [ 42 ]}

• 
  จามรีในมานาลี รัฐหิมาจัลประเทศ อินเดีย ถูกผูกอานไว้สำหรับขี่
• 
  ขบวนบรรทุกสัมภาระด้วยจามรีที่วัดลี่ถัง ในเขตปกครองตนเองทิเบตการ์เซ มณฑลเสฉวน ประเทศจีน
• 
  จามรีไถนาในทิเบต
• 
  จามรีในกิลกิต-บัลติสถานประเทศปากีสถาน
• 
  จามรีเลี้ยงในอำเภอเหมาประเทศจีน
• 
  จามรีที่เขตทัศนียภาพภูเขาซีกุนเหนียงมณฑลเสฉวน ประเทศจีน
• 
  จามรีถูกเลี้ยงในทุ่งหญ้าและพื้นที่โล่งในระดับความสูง 3,000–5,000 เมตร (9,800–16,400 ฟุต) เหนือระดับน้ำทะเล ใน 28 เขตภูเขาทางตอนเหนือของเนปาล

• การเต้นรำของจามรี
• ยาคาโล

เว็บไซต์ Wikispeciesมีข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับจามรี

วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อเกี่ยวกับบอส กรูนีนส์

• สมาคมจามรีนานาชาติ (IYAK) ; เก็บถาวรเมื่อวันที่ 4 มีนาคม 2020 ที่Wayback Machine
• สมาคมจามรียุโรป (EYAK)
• บทความเกี่ยวกับสายพันธุ์จามรีในคลังข้อมูลของ FAO
• จามรี: สัตว์ประจำชาติอย่างเป็นทางการของทิเบต
• ฐานข้อมูลจีโนมของจามรี