แอมเบอร์แจ็คหางเหลือง
ปลาเหลืองหางเหลืองปลาคิงฟิชหางเหลือง ฮิรามาสะหรือปลาเหลืองหางเหลือง ( Seriola lalandi ) เป็นปลาขนาดใหญ่ที่พบในมหาสมุทรของซีกโลกใต้แม้ว่าก่อนหน้านี้จะคิดว่าพบได้ในมหาสมุทรและทะเลทั้งหมด แต่การวิเคราะห์ทางพันธุกรรมล่าสุดจำกัดให้S. lalandiอยู่ในน่านน้ำของซีกโลกใต้เท่านั้น[ 3 ]อย่างไรก็ตาม พบได้ในน่านน้ำของซีกโลกเหนือในช่วงเวลาหนึ่งของปีปลาชนิดนี้ได้รับชื่อโดย Pierre Antoine Delalandeนักธรรมชาติวิทยาผู้ซึ่งแจ้งให้Achille Valenciennes นักสัตววิทยา ทราบ ถึงการมีอยู่ของสายพันธุ์นี้เป็นคนแรก เหตุผลที่เขาใช้คำว่าSeriola (รูปคำนามเพศหญิงของseriaซึ่งหมายถึงหม้อดินเผาขนาดใหญ่) ในการตั้งชื่อปลานั้นไม่เป็นที่แน่ชัด แต่คำว่าlalandiมาจากนามสกุลของเขา[ 4 ]
อนุกรมวิธาน
ปลา แอมเบอร์แจ็คหางเหลืองได้รับการอธิบาย อย่างเป็นทางการ ในปี พ.ศ. 2476 โดยนักสัตววิทยาชาวฝรั่งเศสAchille Valenciennesจากตัวอย่างต้นแบบที่ส่งมาให้เขา[ 5 ]โดยนักธรรมชาติวิทยาและนักสำรวจPierre Antoine Delalandeซึ่งได้รับการยกย่องในชื่อเฉพาะของมัน[ 6 ] FishBase รวมประชากรปลาที่คล้ายคลึงกันในซีกโลกเหนือไว้ในสายพันธุ์นี้[ 2 ]แต่ผู้เชี่ยวชาญรายอื่นถือว่าS. aureovittataจากมหาสมุทรแปซิฟิกเหนือรอบญี่ปุ่นและS. dorsalisจากมหาสมุทรแปซิฟิกตะวันออกเฉียงเหนือเป็นสายพันธุ์ที่แยกจากกัน[ 7 ]
การกระจายตัวและถิ่นที่อยู่
ปลาแอมเบอร์แจ็คหางเหลืองพบได้ในน่านน้ำเขตร้อนและเขตอบอุ่นของซีกโลกใต้และมหาสมุทรแปซิฟิกเหนือ ในออสเตรเลีย มีการบันทึกว่าพบตั้งแต่แนวปะการังนอร์ทรีฟ รัฐควีนส์แลนด์ (23° 11′ S) ไปจนถึงเกาะทริกก์รัฐเวสเทิร์นออสเตรเลีย (31° 52′ S) และทางใต้สุดถึงแทสเมเนีย[ 8 ]
ปลาเหลืองหางเหลือง (หรือปลาเหลืองหางเหลืองตามที่รู้จักกันในออสเตรเลีย) เป็นปลาทะเลที่มีการเคลื่อนที่สูง และมักจะรวมตัวกันเป็นฝูงเดี่ยว หรือรวมกลุ่มกับปลาทูน่าครีบน้ำเงินใต้ ( Thunnus maccoyii ) และปลาเทรวัลลีสีเงิน ( Pseudocaranx dentex ) พวกมันชอบอุณหภูมิน้ำ 17‒24 °C [ 9 ]
โดยทั่วไป พวกมันอาศัยอยู่ตามแนวปะการังหินและพื้นที่ทรายที่อยู่ติดกันในน่านน้ำชายฝั่ง และบางครั้งก็เข้าไปในปากแม่น้ำ พบได้ตั้งแต่ในน้ำตื้นไปจนถึงระดับความลึกประมาณ 50 เมตร แม้ว่าจะเคยจับได้จากระดับความลึกกว่า 300 เมตรก็ตาม
ปลาวัยอ่อนที่มีน้ำหนักไม่เกิน 7 กิโลกรัม มักรวมตัวกันเป็นฝูงหลายร้อยตัว โดยทั่วไปจะพบอยู่ใกล้ชายฝั่ง ในขณะที่ปลาขนาดใหญ่กว่ามักพบได้ทั่วไปตามแนวปะการังน้ำลึกและเกาะนอกชายฝั่ง ปลาแอมเบอร์แจ็คหางเหลืองวัยอ่อนนั้นพบเห็นได้ยาก เนื่องจากมักพบอยู่ไกลจากฝั่ง โดยอาศัยอยู่ร่วมกับเศษซากลอยน้ำหรือสาหร่ายทะเลซึ่งช่วยพรางตัว ปลาวัยอ่อนมีสีเหลืองสลับแถบสีดำ สีนี้จะจางลงเมื่อปลาโตขึ้น และเมื่อ มีความยาวประมาณ 30 เซนติเมตร ปลาจะเปลี่ยนเป็นสีเดียวกับปลาโตเต็มวัย
ชีววิทยา
ความรู้เกี่ยวกับชีววิทยาของปลาแอมเบอร์แจ็คหางเหลืองยังมีน้อยมาก รวมถึงความชอบด้านถิ่นที่อยู่ตลอดช่วงชีวิตของปลาวัยอ่อน รูปแบบการอพยพ และพฤติกรรมการสืบพันธุ์ในธรรมชาติ ปลาโตเต็มวัยอาศัยอยู่รอบแนวปะการัง หิน โขดหิน และหน้าผาใต้น้ำในน่านน้ำชายฝั่ง และรอบยอดเขาใต้น้ำและเกาะนอกชายฝั่ง[ 10 ]มักมีรายงานว่าความยาวสูงสุดอยู่ที่ 180 ซม. ปลาคิงฟิชขนาดใหญ่ที่จับได้ใกล้เมืองพอร์ตออกัสตาในรัฐเซาท์ออสเตรเลียมีน้ำหนักระหว่าง 40 ถึง 50 กิโลกรัม นักตกปลาเพื่อการพักผ่อนหย่อนใจรายงานว่าการจับปลาคิงฟิชใกล้เมืองพอร์ตออกัสตามีความน่าเชื่อถือมากขึ้นเมื่อโรงไฟฟ้าเพลย์ฟอร์ดปล่อยน้ำร้อนลงสู่ตอนบนของอ่าวสเปนเซอร์ โรงไฟฟ้าได้ถูกปิดใช้งานแล้ว แต่ปลาคิงฟิชยังคงอพยพไปยังตอนบนของอ่าวสเปนเซอร์เมื่อน้ำในอ่าวทางใต้เย็นลง[ 11 ]
อ่าวซิดนีย์
ก่อนการนำกับดักปลาคิงฟิช (สำหรับการประมงเชิงพาณิชย์) มาใช้ในช่วงทศวรรษ 1970 มีปลาแอมเบอร์แจ็คหางเหลืองจำนวนมหาศาลอยู่ในอ่าวซิดนีย์กับดักเหล่านี้มีประสิทธิภาพมากจนบางการศึกษาชี้ให้เห็นว่ากับดักเหล่านี้อาจทำลายประชากรปลาแอมเบอร์แจ็คขนาดใหญ่ได้มากถึง 60% [ 12 ] ในช่วงกลางทศวรรษ 1990 ภายใต้แรงกดดันอย่างหนักจากนักตกปลาเพื่อการพักผ่อนหย่อนใจบ็อบ มาร์ตินรัฐมนตรีว่าการกระทรวงประมง ได้สั่งห้ามการใช้กับดักเหล่านี้ในอ่าวซิดนีย์
พฤติกรรม
ปลาแอมเบอร์แจ็คหางเหลืองเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องความอยากรู้อยากเห็นเกี่ยวกับเรือของมนุษย์ ปลาเหล่านี้มักจะอยู่ร่วมกับปลากระเบนในท่าเรือและปากแม่น้ำ โดยใช้ประโยชน์จากความสามารถของปลากระเบน ในการรับรู้ปลาผ่านการรับรู้ด้วยไฟฟ้า[ 13 ]
อาหาร
ปลา เหลืองหางเหลืองเป็นปลาที่ อาศัยอยู่ใน ทะเลเปิด และ เป็นนักล่าที่ว่องไวมากมักจะอยู่รวมกันเป็นฝูงหรือเป็นคู่อาหารหลักของพวกมันคือปลาเหยื่อเช่นปลา แมคเคอเรล หาง เหลือง ปลาหมึกกุ้งปลากะพงขาวปลาซาร์ดีนและปลาคาฮาวาย [ 14 ] ปลาเหลืองหางเหลืองเป็นหนึ่งในสายพันธุ์นักล่าหลักในน่านน้ำนิวซีแลนด์และมีบันทึกว่าพวกมันกินนกทะเล[ 13 ]
ใช้
ผู้ตั้งถิ่นฐานชาวยุโรปกลุ่มแรกในนิวซีแลนด์ไม่ชอบปลาชนิดนี้ (ที่รู้จักกันในชื่อปลาคิงฟิช) โดยเชื่อว่ารสชาติจืดชืดและหยาบกระด้าง อย่างไรก็ตาม การรับรู้ดังกล่าวเปลี่ยนไปเมื่อเวลาผ่านไป และต่อมาปลาชนิดนี้ก็กลายเป็นปลาที่นิยมตกกันมากที่สุดชนิดหนึ่ง[ 13 ]และมีการนำมาขายในเชิงพาณิชย์และเพาะเลี้ยงผ่านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำด้วย
ปลาเยลโล่เทลมีอยู่ในเมนูร้านอาหารทั่วโลก และรู้จักกันในชื่อ "ฮามาจิ" ซึ่งเป็นปลาที่นิยมรับประทานในรูปแบบซาชิมิ[ 15 ] [ 16 ]
ในวัฒนธรรมเมารี
ในนิวซีแลนด์ ปลาแอมเบอร์แจ็กหางเหลืองเป็นอาหารดั้งเดิมของชาวเมารีซึ่งเรียกปลาชนิดนี้ว่าฮาคุ โดยทั่วไป แล้วจะจับปลาชนิดนี้โดยใช้เบ็ดที่ประดับด้วย เปลือกหอย เปา อาสีรุ้ง หรือโดยการจับฝูงปลาด้วยอวนขนาดใหญ่ ตามประเพณีแล้ว ปลาชนิดนี้มีความเกี่ยวข้องกับคุณสมบัติของนักรบและผู้นำ และบางเผ่าก็เชื่อมโยงปลาชนิดนี้กับการสิ้นสุดของชีวิต
การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ
S. lalandiได้รับการยอมรับว่าเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ในทะเล แตกต่างจากการเพาะเลี้ยงปลาแอมเบอร์แจ็คญี่ปุ่น ( S. quinqueradiata ) ซึ่งมีการเพาะเลี้ยงอย่างแพร่หลายในญี่ปุ่น มานานแล้ว ลูกปลาS. lalandiหาได้ยากจากธรรมชาติ และลูกปลาจะถูกผลิตในโรงเพาะฟักจากพ่อแม่พันธุ์ที่เลี้ยงในกรง ในปี 2010 กลุ่ม Stehrในรัฐเซาท์ออสเตรเลียเป็นผู้ผลิตS. lalandi ที่เพาะเลี้ยงรายใหญ่ที่สุด ในโลก มีการทดลองในที่อื่นๆ ในออสเตรเลีย และในบางกรณีก็ถูกยกเลิกหลังจากจำนวนปลาลดลง[ 17 ] [ 18 ]ความกังวลเรื่องคุณภาพน้ำเกิดขึ้นหลังจากปลาคิงฟิชที่เลี้ยงในฟาร์มตายในอ่าวสเปนเซอร์ตอนบน รัฐเซาท์ออสเตรเลีย ในปี 2011 [ 19 ]ในช่วงปลายทศวรรษ 2010 ฟาร์มปลาคิงฟิชหางเหลืองถูกจัดตั้งขึ้นใกล้กับเมืองเจอรัลด์ตันและหมู่เกาะอะโบรลฮอสในรัฐเวสเทิร์นออสเตรเลียโดยIndian Ocean Fresh AustraliaและHuon Aquacultureตามลำดับ[ 20 ]
มีการพยายามเพาะเลี้ยงสายพันธุ์นี้ในนิวซีแลนด์ทั้งในกระชังในทะเลและระบบเพาะเลี้ยงบนบกขนาดใหญ่ที่ท่าเรือ Parengarenga (ทางตอนเหนือของนิวซีแลนด์) ปัจจุบัน ชิลีกำลังทดสอบวิธีการเพาะเลี้ยงในกระชังในทะเลและบนบก ในเยอรมนี มีการ เพาะเลี้ยง S. lalandiในระบบเพาะเลี้ยงปลาทะเลบนบกแห่งแรก[ 21 ]บริษัท The Kingfish Company ของเนเธอร์แลนด์วางแผนที่จะเปิดดำเนินการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำบนบกในรัฐเมน สหรัฐอเมริกา ในปี 2022 ปลาS. lalandi ที่เพาะเลี้ยงส่วนใหญ่ ขายให้กับตลาดร้านอาหารญี่ปุ่นเพื่อบริโภคในรูปแบบซาชิมิ ปลาแอมเบอร์แจ็คสามารถรับประทานได้หลายวิธี รวมถึงการย่างและการตากแห้ง
อ่านเพิ่มเติม
- เอลิง, โทนี่; ค็อกซ์, เจฟฟรีย์ (1982). คู่มือคอลลินส์เกี่ยวกับปลาทะเลของนิวซีแลนด์ . โอ๊คแลนด์, นิวซีแลนด์: สำนักพิมพ์วิลเลียม คอลลินส์ จำกัด. ISBN 0-00-216987-8.
- "ชีววิทยาของปลาคิงฟิชหางเหลือง "
- "ปลาเยลโล่เทลแหลม (ปลาเยลโล่เทลยักษ์) "
- "SERIOLA LALANDI จากนิวแคลิโดเนีย (En/Fr)" .
- "วิธีการจับปลาคิงฟิชในอ่าวซิดนีย์ " www.fishaboutsydney.com.auออสเตรเลีย
ลิงก์ภายนอก
- ภาพถ่ายปลาแอมเบอร์แจ็คหางเหลืองในคอลเลกชันสัตว์ทะเล