บริษัท ยัง แอนด์ โคส์ บริวเวอรี่ พีแอลซี

พิมพ์	บริษัทมหาชนจำกัด
ซื้อขายกันในฐานะ	LSE : YNGA
อุตสาหกรรม	อุตสาหกรรมบริการและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
ก่อตั้ง	1831
ผู้ก่อตั้ง	ชาร์ลส์ ยัง และ แอนโทนี เบนบริดจ์
สำนักงานใหญ่	แวนด์สเวิร์ธลอนดอน SW18 สหราชอาณาจักร
พื้นที่ให้บริการ	ลอนดอนและตะวันออกเฉียงใต้
สินค้า	ผับและเบียร์
จำนวนพนักงาน	5,600
เว็บไซต์	เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ

Young's (Young & Co.'s Brewery Plc)เป็นเครือผับ สัญชาติอังกฤษ ที่ดำเนินกิจการผับเกือบ 280 แห่ง^{[ 1 ]}

บริษัทก่อตั้งขึ้นเป็นโรงเบียร์ในปี 1831 โดย Charles Young และ Anthony Bainbridge เมื่อพวกเขาซื้อโรงเบียร์ RamในWandsworthบริษัทปิดโรงเบียร์ Ram ในปี 2006 และการดำเนินงานผลิตเบียร์ถูกโอนไปยังบริษัทใหม่Wells & Young's Brewing Company Ltdซึ่งเป็นการร่วมทุนผลิตเบียร์กับCharles Wells Brewery Young's ถือหุ้น 40% ในบริษัทใหม่จนกระทั่งขายหุ้นให้กับCharles Wellsในปี 2011 ^{[ 2 ] [ 3 ]}มีสัญญาหมุนเวียนสำหรับ Young's ในการรับซื้อเบียร์ที่ผลิตโดย Wells & Young's และโดยMarston'sหลังจากที่เข้าซื้อกิจการโรงเบียร์ Eagle ใน Bedford ซึ่งปัจจุบันเรียกว่า Carlsberg Marston's Brewing Company ^{[ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]}จนกระทั่งปิดตัวลงในปี 2549 โรงเบียร์ Ram Brewery ของบริษัทใน Wandsworth ได้รับการกล่าวอ้างว่าเป็นสถานที่ผลิตเบียร์ที่เก่าแก่ที่สุดในสหราชอาณาจักรที่ยังคงดำเนินงานอย่างต่อเนื่อง โดยมีประวัติย้อนกลับไปถึงช่วงปี 1550 เมื่อ Humphrey Langridge "ผู้ผลิตเบียร์ที่ Wandsworth" ได้เช่าผับ Ram ^{[ 7 ]}

มีการบันทึกถึงผับ Ram บนพื้นที่โรงเบียร์ของ Young จากการสำรวจเมื่อราวปี 1550 ซึ่งระบุรายละเอียดว่าเจ้าของคือ Elizabeth Ridon ผู้ให้เช่าสถานที่ หลักฐานแรกเกี่ยวกับการผลิตเบียร์ที่ Ram มาจากปี 1576 เมื่อ Humphrey Langridge "ผู้ผลิตเบียร์ที่ Wandsworth" (ซึ่งในขณะนั้นเป็นหมู่บ้านในSurrey ) บ้านของเขาถูกบุกรุก และโจรถูกนำตัวขึ้นศาลท้องถิ่น Humphrey Langridge คนนี้ยังได้รับการบันทึกว่าเป็นเจ้าของ "the Rame" ในปี 1581 ดังนั้นนักประวัติศาสตร์ของ Young จึงสันนิษฐานว่า Langridge น่าจะผลิตเบียร์ที่ Ram ในปี 1576 ^{[ 8 ]}ปัจจุบันสถานที่ตั้งของโรงแรมแห่งนี้คือ Ram Inn อีกครั้ง โดยก่อนหน้านี้เคยเรียกว่า The Brewery Tap แล้วเปลี่ยนเป็น The Ram Brewery Shop & Visitors Centre บันทึกจากปี 1675 แสดงให้เห็นว่าโรงเบียร์ดำเนินการโดยตระกูล Draper และในศตวรรษที่ 18 ตระกูล Tritton ได้ซื้อโรงเบียร์ บริษัทนี้ถูกซื้อโดย ชาร์ลส์ อัลเลน ยัง และ แอนโทนี โฟเธอร์กิลล์ เบนบริดจ์ ในปี 1831 ตั้งแต่นั้นมา บริษัทก็มีความเกี่ยวข้องกับตระกูลยัง และจนถึงปี 2006 ประธานคนสุดท้ายของบริษัท Young & Co ที่เป็นสมาชิกของตระกูลยังคือจอห์น ยังซึ่งเป็นเหลนของเหลนของผู้ก่อตั้ง

โรงเบียร์แห่งนี้จัดจำหน่าย เบียร์ให้ กับผับ Young's ในลอนดอนและพื้นที่ทางตะวันตกเฉียงใต้ ซึ่งปัจจุบันยังมีอยู่มากกว่า 200 แห่ง นอกจากนี้ยังจำหน่ายให้กับผับและซูเปอร์มาร์เก็ตอื่นๆ อีกมากมาย เบียร์ยังถูกส่งออกไปยังหลายประเทศในยุโรป แคนาดา สหรัฐอเมริกา และญี่ปุ่น บริษัทผลิตเบียร์สดแบบถัง 3 ชนิดเป็นประจำ และ เบียร์ตามฤดูกาลและเบียร์พิเศษต่างๆ รวมถึงเบียร์ลาเกอร์แบบถัง และเบียร์บรรจุขวดที่ผ่านการกรองและพาสเจอร์ไรซ์หลายชนิด Young's ยังรับจ้างผลิตเบียร์หลายชนิดให้กับ InBev เช่น Courage Best และ Mackeson Stout ด้วย

เมื่อวันที่ 23 พฤษภาคม 2549 บริษัทได้ออกแถลงข่าว ประกาศว่าโรงเบียร์ Ram จะปิดตัวลง และการผลิต ^{เบียร์}จะย้ายไปที่โรงเบียร์ Eagle ในเมืองเบดฟอร์ดซึ่งในขณะนั้นเป็นของCharles Wells [ ^{9 ]}โรงเบียร์ Wells & Young's Brewing ซึ่ง Charles Wells ถือหุ้น 60% และ Young & Co ถือหุ้น 40% เริ่มดำเนินการเมื่อวันที่ 2 ตุลาคม 2549 Wells & Young's รับผิดชอบในการผลิต จัดจำหน่าย และทำการตลาดแบรนด์ของ Charles Wells และ Young & Co ที่โรงเบียร์ Eagle ในเมืองเบดฟอร์ด ซึ่งเป็นกรรมสิทธิ์ร่วมกัน บริษัทดำเนินงานอย่างเป็นอิสระจากทั้ง Young's และ Charles Wells อย่างไรก็ตาม มีกรรมการจากทั้งสองบริษัทร่วมอยู่ในคณะกรรมการของ Wells & Young's

ประธานกรรมการจอห์น ยังเสียชีวิตเมื่อวันที่ 17 กันยายน 2549 ไม่กี่วันก่อนที่โรงเบียร์จะปิดตัวลง ขณะที่กำลังทำการผลิตเบียร์ครั้งสุดท้ายที่โรงเบียร์แรม แวนด์สเวิร์ธ เบียร์จากกระบวนการผลิตครั้งสุดท้ายถูกนำมาเสิร์ฟในงานศพของเขาเมื่อวันที่ 29 กันยายน 2549

บริษัท Young & Co ยังคงมีสำนักงานใหญ่อยู่ที่แวนด์สเวิร์ธ จนถึงเดือนมิถุนายน ปี 2550 บริษัทมีสำนักงานอยู่ที่โรงเบียร์แรม แต่หลังจากนั้นก็ได้ย้ายไปยังสำนักงานใหญ่แห่งใหม่ ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากที่ตั้งโรงเบียร์เดิม

เมื่อวันที่ 9 สิงหาคม พ.ศ. 2554 บริษัทได้ออกข่าวประชาสัมพันธ์ประกาศขายหุ้นในWells & Young's Brewing Company Ltdให้กับCharles Wells ^{[ 2 ]}

Young อ้างว่าโรงเบียร์ Ram เป็นโรงเบียร์ที่เก่าแก่ที่สุดของอังกฤษที่ยังคงดำเนินกิจการอย่างต่อเนื่อง^{[ 10 ]}ในขณะที่ปิดตัวลงในปี 2549 โรงเบียร์แห่งนี้ประกอบไปด้วยโรงงานที่เก่าแก่และทันสมัยมาก รวมถึงเครื่องจักรไอน้ำที่ติดตั้งในปี 1835 และใช้งานเป็นประจำจนถึงทศวรรษ 1980

มีสัตว์หลายชนิดอาศัยอยู่ในโรงเบียร์แห่งนี้ รวมถึงแกะตัวผู้ ห่านหลายตัว และม้าลาก เกวียนประมาณสิบสองตัว ซึ่งส่วนใหญ่เป็นม้าพันธุ์ไชร์จนกระทั่งโรงเบียร์ปิดตัวลงในปี 2549 ม้าและเกวียนเหล่านี้ยังคงถูกใช้สำหรับการขนส่งเบียร์ในพื้นที่ใกล้เคียงภายในรัศมีหนึ่งหรือสองไมล์จากโรงเบียร์

โรงเบียร์ Ram ปิดทำการอย่างเป็นทางการเมื่อสิ้นสุดวันทำการในวันจันทร์ที่ 25 กันยายน พ.ศ. 2549 ^{[ 11 ]}

เจ้าของใหม่ของพื้นที่ บริษัทอสังหาริมทรัพย์Minerva plcได้ว่าจ้าง John Hatch หนึ่งในอดีตผู้ผลิตเบียร์ของ Young's ^{[ 12 ]}ให้เป็นผู้จัดการพื้นที่ งานอย่างหนึ่งของเขาคือการรักษาการผลิตเบียร์ให้ดำเนินต่อไปในพื้นที่โดยใช้ 'โรงเบียร์นาโน' ที่จัดตั้งขึ้นในห้องปฏิบัติการเก่าของ Young's ^{[ 13 ]}โรงเบียร์ Ram Brewery แห่งใหม่ของ Hatch ผลิตเบียร์อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งเพื่อรักษาสถานะ "โรงเบียร์ที่เก่าแก่ที่สุดของอังกฤษ" ^{[ 14 ]}

ในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2556 มีการประกาศการพัฒนาพื้นที่ใหม่ เพื่อจัดหาที่อยู่อาศัยและอาคารพาณิชย์ใหม่ควบคู่ไปกับร้านค้า บาร์ ร้านอาหาร และพื้นที่เปิดโล่งสาธารณะ^{[ 15 ]} ส่วนหนึ่งของการพัฒนาพื้นที่ใหม่นี้ อาคารเก่าแก่ในพื้นที่จะได้รับการอนุรักษ์และบูรณะ โดยจะมีการดัดแปลงอาคารเหล่านี้เป็นที่ตั้งของ โรงเบียร์ขนาดเล็กแห่ง ใหม่ และพิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์การผลิตเบียร์ (ซึ่ง จะจัดแสดง หม้อต้มเบียร์และเครื่องยนต์คาน ) นอกจากนี้ริมฝั่งแม่น้ำแวนเดิลซึ่งไหลผ่านพื้นที่ก็จะเปิดให้ประชาชนเข้าชมได้เช่นกัน ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการพัฒนาใหม่^{[ 16 ]}

ในเดือนพฤศจิกายน 2020 โรงเบียร์ Sambrook's Breweryซึ่งเดิมอยู่ที่ Battersea ได้เช่าพื้นที่ดังกล่าวเป็นเวลา 25 ปีเพื่อสร้างโรงเบียร์ขนาดเล็ก ห้องชิมเบียร์ และพิพิธภัณฑ์ตามแผน โรงเบียร์เริ่มดำเนินการในเดือนมีนาคม 2021 และปัจจุบันเป็นศูนย์กลางหลักของการผลิตเบียร์ของ Sambrook's โรงเบียร์ขนาดนาโนยังคงดำเนินการอยู่ และห้องชิมเบียร์มีกำหนดเปิดให้บริการในเดือนกรกฎาคม 2021 ^{[ 17 ]}

โรงเบียร์ Ram Brewery เป็นที่ตั้งของห้องครัว MasterChefระหว่างปี 2011 ถึง 2014 ^{[ 18 ] [ 19 ]}

โรงเบียร์เวลส์แอนด์ยังส์ ซึ่งชาร์ลส์ เวลส์ถือหุ้น 60% และยังแอนด์โคถือหุ้น 40% เริ่มดำเนินงานเมื่อวันที่ 2 ตุลาคม 2549 ปัจจุบันเวลส์แอนด์ยังส์รับผิดชอบการผลิต การจัดจำหน่าย และการตลาดของแบรนด์ชาร์ลส์ เวลส์และยังแอนด์โคที่โรงเบียร์อีเกิลในเมืองเบดฟอร์ด ในเดือนสิงหาคม 2554 ชาร์ลส์ เวลส์ได้ซื้อหุ้นของยังในเวลส์แอนด์ยังส์ หลังจากทำการปรับเปลี่ยนแบรนด์ใหม่ทั้งหมดในช่วงต้นปี 2558 บริษัทได้กลับมาใช้ชื่อชาร์ลส์ เวลส์อีกครั้ง โดยเป็นการรวมส่วนต่างๆ ของธุรกิจเข้าไว้ด้วยกันภายใต้ชื่อเดิมตั้งแต่ก่อตั้ง

ในเดือนพฤษภาคม 2017 ชาร์ลส์ เวลส์ ประกาศขายธุรกิจโรงเบียร์และไวน์ให้กับมาร์สตันส์ บริวเวอรี่พร้อมกับแบรนด์บอมบาร์เดียร์และแมคอีแวนส์ และสิทธิ์ในแบรนด์ยังส์ โดยระบุว่าจะจัดตั้งโรงเบียร์แห่งใหม่ในเมืองเบดฟอร์ดเพื่อผลิตเบียร์ภายใต้แบรนด์ชาร์ลส์ เวลส์ ภายในสองปี โรงเบียร์เวลส์เดิมถูกเปลี่ยนชื่อเป็นโรงเบียร์อีเกิลโดยมาร์สตันส์และในปี 2019 ยังส์ได้เปลี่ยนชื่อ แบรนด์ บิทเทอร์และสเปเชียลเป็นลอนดอน ออริจินัลและลอนดอน สเปเชียลตามลำดับ

• เฮเลน ออสบอร์น, โรงแรมและบริเวณโดยรอบลอนดอนสำนักพิมพ์เซอร์รีย์ ไฟน์ อาร์ต เพรสISBN 0-9518167-0-5.
• เฮเลน ออสบอร์น, โรงเบียร์ที่เก่าแก่ที่สุดของอังกฤษ: เรื่องราวเบื้องหลังความสำเร็จของ Young's of Wandsworth , Young & Co, 1999, ISBN 0-9518167-2-1
• จอห์น ยัง, Acting Up, หนังสืออัตชีวประวัติ จัดพิมพ์โดย The Memoir Club Durham

• เว็บไซต์ของ Young & Co
• เว็บไซต์ของบริษัท Wells and Young ถูกเก็บถาวรเมื่อวันที่ 24 ตุลาคม 2549 ที่Wayback Machine
• เอกสารภาพถ่ายเกี่ยวกับการดำเนินงานปีสุดท้ายของโรงเบียร์ Young's Brewing ในย่าน Wandsworth เก็บรักษาไว้เมื่อวันที่ 6 พฤษภาคม 2551 ในWayback Machine

51°27′26″N 0°11′34″W / 51.45719°N 0.19288°W / 51.45719; -0.19288

วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อที่เกี่ยวข้องกับโรงเบียร์แรม