เทพเจ้าแห่งครัว
ซาโอะ จุน
ชื่อภาษาจีน
ชาวจีน	灶君
ความหมายตามตัวอักษร	เตามาสเตอร์
การถอดเสียง ภาษาจีนกลางมาตรฐาน ฮันยู พินอิน Zào Jūn ยู: กวางตุ้ง ระบบการถอดเสียงแบบเยล (Yale Romanization) โจว กวัน จยุตปิง Zou3 Gwan1 กระทรวงภาคใต้ ฮกเกี้ยนโปเจ เฉาคุน ภาษาจีนกลาง ภาษาจีนกลาง tsawH kjun
ชื่อภาษาจีนทางเลือก
ชาวจีน	灶神
ความหมายตามตัวอักษร	เทพเจ้าแห่งเตา, วิญญาณแห่งเตา
การถอดเสียง ภาษาจีนกลางมาตรฐาน ฮันยู พินอิน จ้าวเซิน ยู: กวางตุ้ง ระบบการถอดเสียงแบบเยล (Yale Romanization) โจวซาน จยุตปิง Zou3 San4 กระทรวงภาคใต้ ฮกเกี้ยนโปเจ เฉาซิน ภาษาจีนกลาง ภาษาจีนกลาง tsawH zyin
ชื่อภาษาจีนทางเลือกที่สอง
ชาวจีน	灶君公
ความหมายตามตัวอักษร	เตาปรมาจารย์ลอร์ด
การถอดเสียง กระทรวงภาคใต้ ฮกเกี้ยนโปเจ เฉากุนคง
ชื่อเวียดนาม
อักษรเวียดนาม	เต๋ากวน
ชู ฮัน	灶君

เทพเจ้าแห่งครัว – หรือที่รู้จักกันในชื่อเทพเจ้าเตา [ ^{1 ] มี}ชื่อว่าจ้าวจุนจ้าวเสินจ้าวคิมจาห์ โคคิมจาห์หรือจางหลาง – เป็นเทพเจ้าประจำบ้านของจีนที่สำคัญที่สุดในบรรดาเทพเจ้ามากมายที่คอยปกป้องเตาไฟและครอบครัว เทพเจ้าแห่งครัวได้รับการยอมรับในศาสนาพื้นบ้านของจีนตำนานจีนและลัทธิเต๋านอกจากนี้ยังมีการเฉลิมฉลองเขาไปทั่วทั้งภูมิภาคจีนอีก ด้วย

เชื่อกันว่าในวันที่ 23 ของเดือนที่ 12 ตามปฏิทินจันทรคติ ก่อนวันตรุษจีนเทพเจ้าแห่งครัวจะกลับสู่สวรรค์เพื่อรายงานกิจกรรมของทุกครัวเรือนในรอบปีที่ผ่านมาแก่หยูหวงต้าตี้ ( ภาษาจีน:玉皇大帝; พินอิน: Yùhuángdàdì ) หรือจักรพรรดิหยกจักรพรรดิหยก จักรพรรดิแห่งสวรรค์ จะทรงให้รางวัลหรือลงโทษครอบครัวใดครอบครัวหนึ่งตามรายงานประจำปีของจ้าวจุน

เทพเจ้าแห่งเตาไฟมีเรื่องเล่าเกี่ยวกับต้นกำเนิดมากมายหลายเรื่อง

โดยทั่วไปแล้ว เทพเจ้าแห่งเตาไม่ได้เป็นเทพเจ้าแห่ง "ศิลปะการทำอาหาร" และบทบาทของเขาเกี่ยวข้องกับศีลธรรมและการประพฤติของครอบครัวมากกว่า^{[ 1 ]}

ตามธรรมเนียมแล้ว ทุกครัวเรือนของชาวจีนจะมีหุ่นกระดาษหรือแผ่นป้ายของจ้าวเจินและภรรยาของเขา (ผู้จดบันทึกทุกสิ่งที่พูดคุในบ้านตลอดทั้งปีเพื่อรายงานให้สามีถวายจักรพรรดิหยก ) ไว้เหนือเตาผิงในห้องครัว ประเพณีนี้ยังคงปฏิบัติกันอย่างแพร่หลาย และจ้าวเจินเป็นเทพเจ้าที่ได้รับการบูชามากที่สุดในบรรดาเทพเจ้าผู้ปกป้องบ้านและครอบครัว มีการถวายอาหารและธูปแด่จ้าวเจินในวันเกิดของเขา (วันที่สามของเดือนที่แปดตามปฏิทินจันทรคติ) และในวันที่ยี่สิบสาม (หรือยี่สิบสี่) ของเดือนที่สิบสองตามปฏิทินจันทรคติ ซึ่งเป็นวันที่เขากลับสู่สวรรค์เพื่อรายงานปีใหม่ถวายจักรพรรดิหยก ในวันนั้น ริมฝีปากของหุ่นกระดาษจ้าวเจินมักจะถูกทาด้วยน้ำผึ้งเพื่อให้คำพูดของเขาหวานขึ้นเมื่อกล่าวกับหยูหวง (จักรพรรดิหยก) หรือเพื่อให้ริมฝีปากของเขาติดกัน หลังจากนั้น หุ่นจะถูกเผาและนำหุ่นใหม่มาแทนในวันปีใหม่ มักมีการจุด ประทัดเพื่อส่งให้ท่านเดินทางสู่สวรรค์ได้เร็วขึ้น หากบ้านใดมีรูปปั้นหรือป้ายชื่อของจ้าวจุน ก็จะนำลงมาทำความสะอาดในวันนี้เพื่อต้อนรับปีใหม่

ประเพณีหลายอย่างเกี่ยวข้องกับเทพเจ้าแห่งครัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งการกำหนดวันของ "เทศกาลเทพเจ้าแห่งครัว" หรือที่รู้จักกันในชื่อ " ปีใหม่เล็ก ๆ " เป็นที่ทราบกันว่าวันที่จัดงานจะแตกต่างกันไปตามแต่ละพื้นที่ เชื่อกันว่าผู้คนในภาคเหนือของจีนเฉลิมฉลองในวันที่ 23 ของเดือนที่ 12 ตามปฏิทินจันทรคติ ในขณะที่ผู้คนในภาคใต้ของจีนเฉลิมฉลองในวันที่ 24 นอกจากพื้นที่แล้ว ตามประเพณีแล้ว วันที่อาจถูกกำหนดโดยอาชีพของบุคคลด้วย ตัวอย่างเช่น "ข้าราชการศักดินาถวายเครื่องบูชาแด่เทพเจ้าแห่งครัวในวันที่ 23 ประชาชนทั่วไปในวันที่ 24 และชาวประมงชายฝั่งในวันที่ 25" ^{[ 2 ]}นอกจากนี้ โดยทั่วไปแล้วผู้ชายในครัวเรือนจะเป็นผู้นำพิธีกรรมบูชายัญ^{[ 2 ]}

เพื่อเป็นการเริ่มต้นใหม่ในปีใหม่ ครอบครัวต่างๆ ต้องจัดระเบียบทั้งภายในครอบครัว ในบ้าน และรอบๆ บริเวณบ้าน การทำความสะอาดบ้านและสวนอย่างละเอียดถี่ถ้วนนี้เป็นอีกหนึ่งประเพณีที่นิยมในช่วง "ปีใหม่เล็ก" เชื่อกันว่าเพื่อให้วิญญาณและเทพเจ้าขึ้นสวรรค์ได้ ทั้งบ้านและ "ตัวบุคคล" ของพวกเขาต้องได้รับการชำระล้าง สุดท้ายนี้ เครื่องประดับเก่าจะถูกนำออก และมีการติดโปสเตอร์และเครื่องประดับใหม่สำหรับเทศกาลฤดูใบไม้ผลิที่จะมาถึง^{[ 2 ]}

ในช่วงทศวรรษ 1970 ในภาคเหนือของไต้หวันครอบครัวต่างๆ มักจะมี " เตา อิฐขนาดใหญ่ " ที่ใช้ปรุงอาหาร ส่วนใหญ่ ซึ่งถือเป็นตัวแทน "องค์กร" ของครอบครัวและเอกลักษณ์เฉพาะตัว^{[ 1 ]} เชื่อ กันว่า "จิตวิญญาณของครอบครัว" ซึ่งมีลักษณะเหมือนกับชะตากรรมของครอบครัวในฐานะองค์กรหรือหน่วยงานเดียว^{[ 1 ]}นั้นตั้งอยู่ในเตา เมื่อสมาชิกในครอบครัวย้ายออกไป น้องชายจะย้าย "ถ่านร้อนจากเตาเก่าไปยังเตาใหม่ของตน เพื่อเป็นการเชิญเทพเจ้าแห่งเตาให้มาร่วมด้วย" ^{[ 1 ]}

ครอบครัวชาวจีนที่เป็นอิสระจะถูกจัดประเภทตามเตาที่พวกเขามี เนื่องจากสถานการณ์ของครัวเรือนที่แยกจากกัน ครัวจึงใช้ร่วมกัน แต่เตาจะไม่ใช้ร่วมกัน ในกรณีที่บิดาเสียชีวิต บุตรชายจะแบ่งบ้านของบิดา บุตรชายคนโตจะได้รับมรดกเป็นเตา และน้องชายจะย้ายถ่านจากเตาเก่าไปยังเตาใหม่ของตนเอง การกระทำนี้เชิญเทพเจ้าแห่งเตาให้มาร่วมในครัวเรือนที่จัดตั้งขึ้นใหม่^{[ 3 ]}กระบวนการนี้เรียกว่า "ปุนจู" หรือการแบ่งเตา ซึ่งแสดงถึง "จิตวิญญาณ" ของครอบครัวและหมายถึงชะตากรรมของครอบครัว

เหตุการณ์^{[ 1 ]}ที่เกี่ยวข้องกับเตาซึ่งกลายเป็นเรื่องเล่าของจีนที่กล่าวว่า “'เมื่อหมอผีแจ้งให้ครอบครัวหนึ่งทราบว่ามีมดและสิ่งอื่นๆ อยู่ในเตาของพวกเขา พวกเขาก็ทำลายเตาและโยนอิฐและถ่านลงในแม่น้ำ' เพื่อนบ้านอธิบายว่า 'พวกเขาไม่มีทางเลือกอื่น ครอบครัวจะไม่มีวันสงบสุขได้หากไม่มีเตาที่ดี'” ^{[ 4 ]}

Ahern, Martin & Wolf 1978ระบุว่า “ความสัมพันธ์ระหว่างเทพเจ้าเตาและพระเจ้าจึงเป็นความสัมพันธ์ระหว่างพระเจ้าและครอบครัว ลักษณะของความสัมพันธ์นั้นเป็นแบบราชการโดยพื้นฐาน ครอบครัวเป็นหน่วยองค์กรที่เล็กที่สุดในสังคม และเทพเจ้าเตาเป็นสมาชิกที่มีลำดับต่ำที่สุดในระบบราชการเหนือธรรมชาติ” สิ่งนี้แสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์ระหว่างเทพเจ้าเตาและความสำคัญของเทพเจ้าองค์นี้ที่มีต่อหน่วยครอบครัว^{[ 5 ]}

เทพเจ้าประจำบ้านถูกมองว่ามีหน้าที่ดูแลชีวิตในบ้าน มีการกล่าวกันว่าการปรากฏตัวของท่านนั้นคล้ายกับตำรวจที่ถูกส่งมาจากเบื้องบนเพื่อสังเกตการณ์ครอบครัว การปฏิบัติเช่นนี้เรียกว่าการทำให้ศาสนาเป็นระบบราชการในสังคมจีน จักรพรรดิหยกมีหน้าที่ดูแลการบริหารที่แบ่งออกเป็นหน่วยงานต่างๆ และเทพเจ้าที่เป็นข้าราชการแต่ละองค์รับผิดชอบในขอบเขตที่กำหนดไว้อย่างชัดเจนหรือหน้าที่เฉพาะเจาะจง ดังนั้นเทพเจ้าประจำครัวจึงทำหน้าที่ในขอบเขตของบ้าน โดยจะคอยดูแลพลวัตประจำวันของครอบครัว สมาชิกในครอบครัว และพฤติกรรมของพวกเขา^{[ 6 ]}

Ting 2002ยังระบุอีกว่ามีจักรวาลวิทยา 3 ระดับที่ประกอบด้วยองค์กรของสวรรค์ซึ่งคล้ายกับองค์กรบนโลก โดยมีเทพสูงสุดคือจักรพรรดิ (จักรพรรดิหยกหรือเทพแห่งสวรรค์) ข้าราชการท้องถิ่น (เทพประจำเมือง) และสามัญชน (เทพประจำเตาไฟ) ^{[ 6 ]}สิ่งนี้ยืนยันถึงองค์กรของสวรรค์และวิธีที่เทพประจำเตาไฟรายงานต่อเทพระดับสูงกว่าคือจักรพรรดิหยก

ตามที่แมนน์กล่าวไว้ในปี 1997มีเทพเจ้าอีกองค์หนึ่งที่อาศัยอยู่ในอาณาจักรเดียวกับครัวเรือน:

มลภาวะ โรคภัยไข้เจ็บ และความตาย เป็นเรื่องที่ผู้หญิงในครัวเรือนต้องเผชิญในชีวิตประจำวัน รวมถึงเป็นจุดศูนย์กลางของชีวิตทางจิตวิญญาณและพิธีกรรมของพวกเธอด้วย ภายในบ้าน พวกเธอบูชาเทพเจ้าที่ดูแลเรื่องราวในบ้านเหล่านี้ เทพธิดาแห่งครัวเรือนเป็นเทพเจ้าประจำถิ่นที่แบ่งปันอาณาเขตกับเทพเจ้าแห่งครัว ซึ่งเป็นที่บูชาของบุรุษ เทพเจ้าองค์นี้รู้จักกันในชื่อเทพธิดาสีม่วงหรือเทพธิดาแห่งห้องสุขา

เทพธิดาแห่งห้องสุขาได้รับการบูชาโดยผู้หญิงเท่านั้น และไม่มีวิหารใดสร้างขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่เธอ และไม่มีความสัมพันธ์หรือปฏิสัมพันธ์กับเทพเจ้าแห่งครัว^{[ 7 ]}

นิทานจีน ( ภาษาจีน:俞淨意公遇灶神記; พินอิน: Yújìngyì gōng yù zàoshén jì ) เรื่องการมาเยือนของเทพแห่งครัวต่ออิโอกังหรือการมาเยือนของเทพแห่งครัวต่อหยูกงเป็นเรื่องราวเกี่ยวกับเทพแห่งครัวที่มาเยือนนักปราชญ์ผู้ทำความดีแต่เพียงเพื่อผลประโยชน์ส่วนตน และโน้มน้าวให้เขาปรับปรุงตัวเพื่อหลีกเลี่ยงการลงโทษ เรื่องราวได้รับการแปลเป็นภาษาแมนจูเรียว่าᡳᡡ ᡤᡠᠩ ᠵᡠᠨ ᡳ ᡝᠨᡩᡠᡵᡳ ᠪᡝ ᡤᠴᠠᡵᠠᡥᠠ ᡤᡳ ᠪᡳᡨᡥᡝ Wylie: Iô กุงชุน อี เอนดูรี เพ อุตชราฮา กี พิตเฮ, โมลเลนดอร์ฟ : อิอู กุง จุน อิ เอนดูริ เป อูคาราฮา กี บิเท

นวนิยายเรื่อง DragonwingsของLaurence Yepบรรยายถึงพิธีกรรมน้ำผึ้ง แต่ในหนังสือเรียกเทพเจ้าองค์นั้นว่าราชาเตา (Stove King)

เรื่องราวของ Zao Jun ผสมผสานกับมุมมองสตรีนิยมในเรื่องราวของตัวเอกใน นวนิยายเรื่อง The Kitchen God's WifeของAmy Tanเธอสะท้อนถึงเรื่องราวชีวิตของเธอในฐานะหญิงชาวจีนอเมริกัน เธอใช้สัญลักษณ์ของเรื่องราวของเทพเจ้าแห่งครัวและใช้เป็นภาพเปรียบเทียบกับชีวิตในยุคปัจจุบัน เธออธิบายถึงระบบปิตาธิปไตยที่ยังคงมีอยู่ในชีวิตยุคปัจจุบัน แต่ที่สำคัญกว่านั้นคือในวัฒนธรรมจีน Tan ยังแสดงให้เห็นถึงหลายแง่มุมของสถานะที่ต่ำต้อยของผู้หญิงในสังคมจีนในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 อีกด้วย^{[ 8 ]}

ในเรื่องเล่าของ Tan มีคำอธิบายอย่างละเอียดเกี่ยวกับการมาของ Zao Jun ตัวละคร Winnie อธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับที่มาของเขาและพยายามแก้ไขปัญหาความขัดแย้งทางวัฒนธรรม โดยการนำรูปเทพเจ้าครัวออกจากเตาของ Pearl ลูกสาวของเธอ เพราะเธอไม่เชื่อว่านี่คือโชคที่ Pearl ต้องการ จากนั้นเธอก็สัญญาว่าจะนำรูปเทพเจ้าองค์อื่นมาวางไว้บนแท่นบูชา นอกจากความขัดแย้งทางวัฒนธรรมนี้แล้ว ยังมี แง่มุม ของสตรีนิยมในพิธีกรรม ซึ่งสามารถมองได้ว่าเป็นความขัดแย้งระหว่างประเพณีนิยมและวัฒนธรรมสองแบบ^{[ 8 ]}

• อัคนีเทพเจ้าแห่งเตาและไฟของศาสนาฮินดู
• เอินจูกง (恩主公)
• เทศกาลเทพเจ้าแห่งครัว
• เฮสเทีย / เวสต้า - เทพีแห่ง เตาไฟในตำนานกรีก-โรมันโบราณ
  • เดปเน อุส เทพเจ้าแห่ง การอบขนมปัง ในสมัยกรีกโบราณ
• เทพประจำบ้าน
• โจวังซินเทพแห่งครัวเกาหลี
• เทพเจ้าแห่งครัว
• ซันโบ-โคจินเทพแห่งครัวของญี่ปุ่น
• Ông Táoเทพเจ้าแห่งครัวเวียดนาม
• อุเคโมจิเทพธิดาแห่งอาหารของศาสนาชินโต

• เรื่องราวของเทพเจ้าแห่งครัว
• "เทศกาลจีน - เซียวเหนียน" 2007. Chinavoc. 19 ตุลาคม 2008 เทศกาลจีน - เซียวเหนียน (เทพเจ้าครัวรายงานตัวต่อจักรพรรดิหยก)
• "เทพเจ้าแห่งครัวจีน" 2008. Qiqi.com: วัฒนธรรมจีน 14 พฤศจิกายน 2008. QiQi.com |บ้านแห่งวัฒนธรรมจีน! เก็บถาวรเมื่อ 15 กรกฎาคม 2011 ที่Wayback Machine
• กง, โรสแมรี่. "เทพเจ้าแห่งครัว". 2008. About.com: วัฒนธรรมจีน. 19 ตุลาคม 2008 เทพเจ้าแห่งครัว
• "วันเทพเจ้าแห่งครัว" 2008. Childbook.com: เทศกาลจีน. 24 ตุลาคม 2551. วันเทพเจ้าแห่งครัว
• "เทพเจ้าแห่งครัวและภรรยาของเขา" 2007. มหาวิทยาลัยโคลัมเบีย: การใช้ชีวิตในจักรวาลจีน: ทำความเข้าใจศาสนาในจีนยุคปลายจักรวรรดิ 1644–1911 15 พฤศจิกายน 2008 การใช้ชีวิตในจักรวาลจีน|เอเชียเพื่อนักการศึกษา
• "ปีใหม่เล็ก ๆ: การเตรียมการที่วุ่นวาย" ฤดูใบไม้ผลิ 2550. CHINA.ORG.CN. 25 ตุลาคม 2551. ปีใหม่เล็ก ๆ: การเตรียมการที่วุ่นวาย -- china.org.cn
• Mikkolainen, Terhi (23 พฤษภาคม 2550). "Zao Jun: เทพแห่งครัว" . radio86. เก็บถาวรจากต้นฉบับเมื่อ 1 ธันวาคม 2551 . สืบค้นเมื่อ19 ตุลาคม 2551 .
• Tan, Amy (1991). The Kitchen God's Wife . นิวยอร์ก: GP Putnam's Sons. หน้า53–56 . ISBN  9780399135781.
• ติง, จูเลีย (2002). อ็อกซ์โทบี, วิลลาร์ด จี. (บรรณาธิการ). ศาสนาโลก: ประเพณีตะวันออกศาสนาเอเชียตะวันออก นิวยอร์ก: สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยอ็อกซ์ฟอร์ดหน้า326 
• แนปป์, โรนัลด์ จี. (1999). บ้านเรือนที่มีชีวิตในประเทศจีน: ความเชื่อพื้นบ้าน สัญลักษณ์ และการตกแต่งบ้าน . สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยฮาวาย.
• อาเฮิร์น, เอมิลี่ เอ็ม.; มาร์ติน, เอมิลี่; วูล์ฟ, อาร์เธอร์ พี. (1978). การศึกษาสังคมจีน . สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัย.
• แมนน์, ซูซาน (1997). บันทึกอันล้ำค่า: สตรีในศตวรรษที่สิบแปดอันยาวนานของจีน . สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยสแตนฟอร์ด.
• Rawski, Evelyn S. (2001). จักรพรรดิองค์สุดท้าย: ประวัติศาสตร์สังคมของสถาบันจักรวรรดิชิง . สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย.
• Tan, Chee Beng (1983). ศาสนาจีนในมาเลเซีย: ภาพรวมทั่วไป . วารสารเอเชียศึกษา. เล่มที่ 42. มหาวิทยาลัยมาเลเซีย. หน้า220–252 . 

• เทพเจ้าแห่งครัวและเทพเจ้าอื่น ๆ แห่งโลกในจักรวาลจีน: ความเข้าใจเกี่ยวกับศาสนาในจีนยุคปลายจักรวรรดิ (ค.ศ. 1644-1911)