Pastries
ขนมอบ
อ่าน 1 นาทีคาจา
Bihari cuisineขาจาหรือขาจูรี ( ภาษาโบจปุรี : 𑂎𑂔𑂳𑂩𑂲 , โรมันไนซ์: Khajurē ) เป็นขนมอบทอด ของอินเดีย นิยมสอดไส้ผลไม้หรือแช่ใน น้ำเชื่อม
อ่าน 1 นาทีขนมปังปิ้ง
Pastriesขนมโทสเตอร์เพสทรี เป็น ขนมชนิดหนึ่ง มี ลักษณะเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมผืนผ้าบางๆ มักทำจากรำข้าวกากน้ำตาลแป้งน้ำเชื่อมและเนยขาวโดยด้านหนึ่งมักเคลือบด้วยน้ำตาลไอซิ่งที่แห้งด้วยแป้งด้านในบรร...
อ่าน 1 นาทีแป้งพายกรอบ
Dessert stubsแป้งพายบางกรอบหรือที่รู้จักกันในชื่อแป้งพายเร็วแป้งพายแบบรวดเร็วหรือแป้งพัฟหยาบเป็นแป้งพาย ที่ไม่ใส่ยีสต์ ที่มีเนื้อเบาและบาง คล้ายกับแป้งพัฟ แต่แตกต่างจากแป้งพัฟ
อ่าน 1 นาทีขนมคิวบา
Caribbean cuisine stubsขนมคิวบา (รู้จักกันในภาษาสเปนว่าpastelesหรือpastelitos ) เป็น ขนมอบ ประเภทพัฟเพสตรี้ที่สอดไส้หวานหรือเค็ม
อ่าน 1 นาทีวานิลลาสไลซ์
Australian dessertsวานิลลาสไลซ์เป็น ขนมอบ ของออสเตรเลียประกอบด้วยคัสตาร์ดวานิลลา หนาๆ คั่นด้วยแป้งพัฟและโรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่งหรือน้ำตาลไอซิ่งบางๆ ขนมชนิดนี้มีลักษณะคล้ายกันในยุโรปและอเมริกาเหนือ
อ่าน 1 นาทีแฮม
Fast foodแฮม (จากภาษาฝรั่งเศสjambon ' แฮม '; ภาษาไอริช : siamban , ) เป็นขนมอบรูป สี่เหลี่ยม ที่สอดไส้ด้วยชีสและแฮมชิ้นใหญ่ เป็นสินค้าเดลี่ที่ได้รับความนิยมในไอร์แลนด์...
อ่าน 1 นาทีกากินาดา กาจา
Andhra cuisineKakinada Kaja ( ภาษาเตลูกู: కాకినాడ కాజా ) เป็นขนมหวานแบบดั้งเดิมของอินเดียจากเมืองกากินาดารัฐอานธร ประเทศ ประเทศ อินเดีย ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องรสชาติและวิธีการทำที่เป็นเอกลักษณ์...
อ่าน 1 นาทีแดบบี้โดว์
PastriesDabby-Doughs เป็น ขนมอบชนิดหนึ่งตามธรรมเนียมแล้วจะทำโดยใช้แป้งที่เหลือจากการทำพายแม้ว่าจะสามารถทำในปริมาณมากได้โดยการทำแป้งขนมอบเป็นชุดใหญ่ ไส้ของ dabby-dough
ถ้วยรางวัลขนมอบโลก
CS1 French-language sources (fr)การแข่งขัน World Pastry Cup ( ภาษาฝรั่งเศส : Coupe du Monde de la Pâtisserie) เป็นการ แข่งขัน ขนมอบ ระดับนานาชาติ ที่จัดขึ้นทุกสองปีในเมืองลียงประเทศฝรั่งเศส
อ่าน 1 นาทีแป้งพัฟ
CS1: long volume valueพัฟเพสตรี้หรือที่รู้จักกันในชื่อ ปาเต้ เฟยเยเต้ ( pâte feuilletée ) เป็นขนมอบเนื้อ เบา และร่วน แป้งพื้นฐาน ( détrempe ) ประกอบด้วยแป้งสาลีและน้ำ...
อ่าน 1 นาทีแป้งพายกรอบ
Doughsแป้งพายกรอบ (Shortcrust) เป็น แป้งชนิดหนึ่งที่มักใช้เป็นฐานของทาร์ตคีชพายหรือ (ในความหมายของภาษาอังกฤษ แบบบริติช ) ฟลานแป้งพายกรอบสามารถใช้ทำพายได้ทั้งแบบหวานและแบบคาว เช่น...
อ่าน 1 นาทีเนื้อเวลลิงตัน
Baked foodsเนื้อเวลลิงตันเป็นอาหารอบที่ทำจากเนื้อสันในวัวและเนื้อดักเซลล์ห่อด้วยแป้งพายกรอบบางสูตรอาจห่อด้วยโปรชูตโตหรือแฮมแห้ง ซึ่งช่วยรักษาความชุ่มชื้นและป้องกันไม่ให้แป้งเปียกแฉะ...
อ่าน 1 นาทีปาเต้ ลอร์แร็ง
CS1 French-language sources (fr)ปาเต้ลอร์แร็ง (Pâté lorrain) เป็นอาหารคาวจากแคว้นลอร์แร็งทางตะวันออกเฉียงเหนือของฝรั่งเศส ปัจจุบันมักประกอบด้วยเนื้อบดหรือปาเต้ที่ห่อด้วยแป้งพาย โดยปกติจะเป็นแป้ง พัฟ
อ่าน 1 นาทีครอฟเฟิล
Pastriescroffle หรือcroiffle เป็นขนมลูกผสมระหว่างครัวซองต์และวาฟเฟิล ได้รับความนิยมในเกาหลีใต้และแพร่หลายไปทั่วโลก...
อ่าน 1 นาทีลายตาข่าย (ขนมอบ)
Dessert stubsแป้งแบบตาข่ายคือการ สาน แป้งเป็นลายไขว้กันในการเตรียมอาหารต่างๆ แป้งแบบตาข่ายใช้เป็นฝาปิดของทาร์ตและพาย หลายชนิด...
อ่าน 1 นาทีครีมฮอร์น
Pastriesครีมฮอร์นเป็นขนมอบที่ทำจากแป้งพายกรอบหรือแป้งพัฟและวิปครีม (อีกแบบหนึ่งคือเมอแรงค์ฮอร์นซึ่งทำจากเมอแรงค์ )
อ่าน 1 นาทีทาร์ต
Baked goodsทาร์ตเป็นขนมอบชนิดหนึ่ง ประกอบด้วยไส้ที่อยู่บน ฐาน แป้งพายโดยมีส่วนบนเปิดโล่งไม่ปิดด้วยแป้งพาย แป้งพายที่ใช้มักจะเป็นแป้งพายกรอบ ไส้อาจเป็นรสหวานหรือรสเค็มก็ได้...
อ่าน 1 นาทีแป้งพายเปลือกน้ำร้อน
British cuisineแป้งพายแบบใช้น้ำร้อน เป็น แป้งชนิดหนึ่งที่ใช้สำหรับพายคาว เช่นพายหมูพายเนื้อสัตว์ป่าพายสก็อตและบางครั้งก็ใช้ ทำ...
อ่าน 1 นาทีขนมพัฟจีน
Asian dessert stubsแป้งพัฟจีน ( ภาษาจีน :中式酥皮; หรือที่รู้จักกันในชื่อแป้งพัฟจีน ) เป็น แป้งพัฟชนิดหนึ่งที่ใช้ในขนมจีนแบบดั้งเดิม ซึ่งมักเรียกว่าซู่ปิง ( soubengในภาษาจีนกวางตุ้ง) มีสองรูปแบบหลัก...
อ่าน 1 นาทีกิบานิกา
Balkan cuisineกิบานิกา ( อักษรซีริลลิกเซอร์เบีย : гибаница , ออกเสียงว่า ) เป็นขนมอบแบบดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมทั่วคาบสมุทรบอลข่านโดยปกติจะทำจากชีสกระท่อมและไข่...
อ่าน 1 นาทีม้วนมะเดื่อ
Arab pastriesขนมม้วนไส้มะเดื่อหรือขนมแท่งไส้มะเดื่อเป็นบิสกิตหรือคุกกี้ที่ทำจากเค้กหรือขนมอบม้วน แล้วสอดไส้ด้วยเนื้อ มะเดื่อบด
อ่าน 1 นาทีรายชื่อขนมอบ
CS1: unfit URLPastry/Pastriesเป็นคำที่ใช้ในอเมริกาเหนือสำหรับขนมอบหวานที่ทำจากแป้งที่มีไขมันสูงอย่างไรก็ตาม โดยทั่วไปแล้วมักใช้ในภาษาพูดเพื่ออธิบายขนมอบหรือทอดหวานทุกชนิด...
อ่าน 1 นาทีผลไม้หั่น
British dessertsขนมผลไม้หั่นชิ้นอาจหมายถึงขนมอบ ประเภทต่างๆ ที่ทำจากเศษขนมเหลือจากการอบ และขายในราคาถูกตามร้านเบเกอรี่ คำนี้ใช้เรียกขนมอบหวานใดๆ ก็ตามที่มี ไส้ เป็นลูกเกดหรือ องุ่น
อ่าน 1 นาทีเค้กชอร์ลีย์
English cuisineเค้กชอร์ลีย์เป็นเค้กแป้งแบนสอดไส้ผลไม้ ซึ่งเป็นขนมดั้งเดิมที่เกี่ยวข้องกับเมืองชอร์ลีย์ในแลงคาเชอร์ประเทศอังกฤษ