ในอเมริกาเหนือมีการระบุ ชนิดย่อย ของSalvelinus alpinus ไว้ 3 ชนิด^{[ 11 ]}

• " S.  a.  erythrinus " เป็นสายพันธุ์พื้นเมืองของชายฝั่งทางเหนือเกือบทั้งหมดของแคนาดาสายพันธุ์ย่อยนี้เกือบจะ อพยพขึ้น ไปวางไข่ในน้ำจืด เสมอ ^{[ 12 ]}

• S.  a.  oquassaหรือที่รู้จักกันในชื่อปลาเทราต์หลังสีฟ้าหรือปลาเทราต์ซูนาพี เป็นปลาพื้นเมืองของควิเบก ตะวันออก และนิวอิงแลนด์ ตอนเหนือ แม้ว่าจะสูญพันธุ์ไปจากพื้นที่ส่วนใหญ่ทางตะวันออกเฉียงเหนือของสหรัฐอเมริกาแล้ว ก็ตาม S.  a.  oquassaไม่เคยอพยพย้ายถิ่น ^{[ 12 ]}

• S.  a.  taranetziเป็นที่รู้จักในชื่อปลาชาร์อาร์กติกแคระ ^{[ 12 ]}

อย่างไรก็ตาม ชื่อวิทยาศาสตร์เหล่านี้ไม่เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไป เนื่องจากชื่อS.  a.  erythrinusและS.  a.  taranetziมักหมายถึงสายพันธุ์ย่อยที่พบ เฉพาะ ในไซบีเรียเท่านั้น

ปลาอาร์กติกชาร์เป็นที่น่าสังเกตว่ามีรูปแบบทางสัณฐานวิทยาหรือ " มอร์ฟ " ที่แตกต่างกันมากมายอย่างเห็นได้ชัดตลอดช่วงการกระจายพันธุ์ของสายพันธุ์^{[ 13 ] [ 14 ] [ 15 ] [ 16 ] [ 17 ]}ด้วยเหตุนี้ ปลาอาร์กติกชาร์จึงถูกเรียกว่าเป็น " สัตว์มีกระดูกสันหลัง ที่มีความหลากหลายมากที่สุด ในโลก" ^{[ 15 ]}มอร์ฟเหล่านี้มักพบร่วมกันในทะเลสาบหรือแม่น้ำ มอร์ฟมักแตกต่างกันอย่างมากในขนาด รูปร่าง และสี^{[ 13 ] [ 14 ] [ 16 ] [ 17 ]}มอร์ฟมักแสดงความแตกต่างในพฤติกรรมการอพยพ การเป็นปลาประจำถิ่นหรือปลาอพยพ และในพฤติกรรมการกินอาหารและการวางตำแหน่ง ในนิเวศวิทยา ^{[ 14 ] [ 16 ] [ 17 ]}มอร์ฟมักจะผสมพันธุ์กันได้ แต่ก็สามารถแยกตัวออกจากกันในด้านการสืบพันธุ์และแสดงถึงประชากรที่มีลักษณะทางพันธุกรรมที่แตกต่างกัน^{[ 17 ]}ซึ่งถูกยกมาเป็นตัวอย่างของ การเกิดสปีชี ส์ใหม่^{[ 14 ]}

ในไอซ์แลนด์ Þingvallavatn เป็นที่รู้จักในด้านวิวัฒนาการของรูปแบบทั้งสี่ ได้แก่เบนทิก ขนาดเล็ก เบนทิกขนาดใหญ่ ลิมเนติกขนาดเล็กและลิมเนติกขนาดใหญ่^{[ 13 ] [ 18 ]}

ในสฟาลบาร์ดประเทศนอร์เวย์ทะเลสาบ Linnévatn บนเกาะ Spitsbergenมีปลาอพยพขนาดเล็ก 'ปกติ' และขนาดปกติ และทะเลสาบ Ellasjøen บนเกาะ Bear Islandมีปลาอพยพขนาดเล็กที่อาศัยอยู่ตามชายฝั่งและปลาอพยพ ขนาดใหญ่ที่อาศัยอยู่ในบริเวณผิวน้ำ ^{[ 17 ]}ในปี 2547 มีการค้นพบสายพันธุ์ที่ไม่เคยรู้จักมาก่อนซึ่งมีความสัมพันธ์ใกล้ชิดกับปลาอาร์กติกชาร์ว่ายอยู่ใกล้ก้นทะเลสาบ Tinnในประเทศนอร์เวย์ที่ระดับความลึก430 เมตร (1,410 ฟุต)ปลาที่มีสีอ่อนและโปร่งแสงนี้มีความยาวถึง15 เซนติเมตร (5.9 นิ้ว)และไม่มีถุงลม^{[ 19 ]}    

ในสวีเดนโดยทั่วไปจะจำแนกรูปแบบได้ 3 รูปแบบ ได้แก่storröding , större fjällrödingและmindre fjällrödingเมื่อใดก็ตามที่พบรูปแบบเหล่านี้ร่วมกันในทะเลสาบเดียวกันstorrödingจะมีขนาดใหญ่ที่สุด ตรงกันข้ามกับสิ่งที่ชื่ออาจบ่งบอก เมื่อ พบ större fjällrödingและmindre fjällrödingร่วมกันmindre fjällrödingมักจะเป็นรูปแบบที่ใหญ่ที่สุด^{[ 20 ]}แม้แต่ภายในstorröding ก็ยัง พบรูปแบบต่างๆ ได้ ตัวอย่างเช่นปลาชาร์ Sommenจากทะเลสาบ Sommenมีแนวโน้มที่จะเติบโตเร็วขึ้นและถึงวัยเจริญพันธุ์ช้ากว่าปลาชาร์จากทะเลสาบ Vättern ^{[ 21 ] [ 22 ]}

ปลาอาร์กติกชาร์เป็นที่รู้จักกันดีว่าสามารถผสมพันธุ์กับปลาชนิดเดียวกัน ได้แก่ ปลาเทราต์ทะเลสาบ (Salvelinus namaycush)และปลาเท ราต์ลำธาร ( Salvelinus fontinalis ) ^{[ 23 ]}

ปลาชาร์สปาร์กติกเป็นลูกผสมระหว่างปลาชาร์อาร์กติกและปลาเทราต์บรู๊ค ปลาชาร์สปาร์กติกเติบโตเร็วกว่าสายพันธุ์พ่อแม่ทั้งสองชนิด แข็งแรงและมีสุขภาพดีกว่า จึงเป็นที่นิยมสำหรับการตกปลาเพื่อการกีฬา ลูกผสมเหล่านี้บางตัวสามารถสืบพันธุ์ได้ในขณะที่บางตัวเป็นหมันพบปลาชาร์สปาร์กติกได้ในบางพื้นที่ของสวีเดน เช่น ใน แม่น้ำ PiteälvenและSkellefteälvenทางตอนเหนือของประเทศ แม้ว่าจะเชื่อกันว่าค่อนข้างหายากก็ตาม^{[ 23 ]}

ยังไม่มีการตั้งชื่ออย่างเป็นทางการสำหรับลูกผสมระหว่างปลาอาร์กติกชาร์และปลาเทราต์ทะเลสาบ เนื่องจากมีการศึกษาเกี่ยวกับลูกผสมชนิดนี้น้อยมาก

ปลาอาร์กติกชาร์อาจเป็นปลาอพยพ ปลาที่อาศัยอยู่ในน้ำจืด หรือปลาอพยพแบบกึ่งอพยพ^{[ 26 ] [ 27 ]}

ปลาอาร์กติกชาร์ที่พบทางเหนือของเส้นละติจูด 65°N โดยทั่วไปแล้วจะเป็นปลาอพยพย้ายถิ่น ปลาอาร์กติกชาร์อพยพย้ายถิ่นใช้ชีวิตวัยเยาว์ในน้ำจืด และเมื่อโตเต็มวัยแล้วจะอพยพไปยังสภาพแวดล้อมทางทะเลเป็นประจำทุกปี การอพยพครั้งแรกของปลาอาร์กติกชาร์พบว่าเกิดขึ้นระหว่างอายุ 4 ถึง 13 ปี เมื่ออยู่ในสภาพแวดล้อมทางทะเล ปลาอาร์กติกชาร์จะอาศัยอยู่ใน พื้นที่ ชายฝั่งและบริเวณน้ำขึ้นน้ำลง^{[ 26 ] [ 27 ]}พวกมันจะอพยพกลับไปยังทะเลสาบน้ำแข็งเมื่อสิ้นสุดฤดูร้อน

โดยทั่วไป ปลาอาร์กติกชาร์อาศัยอยู่ในน้ำตื้น แทบจะไม่ว่ายน้ำลึกเกิน3 เมตร (10 ฟุต)ยกเว้นปลาอาร์กติกชาร์ที่อาศัยอยู่ในน้ำจืด ซึ่งมักจะว่ายน้ำลึกกว่ามากในฤดูร้อนเพื่ออาศัยอยู่ในน้ำที่เย็นกว่า^{[ 26 ] [ 27 ]}ปลาอาร์กติกชาร์แคระพบได้บ่อยในประชากรที่อาศัยอยู่ในน้ำจืดเนื่องจากทรัพยากรมีจำกัด ( การแข่งขัน สูงมาก ) ^{[ 34 ]}  

ผู้ล่าหลักของปลาอาร์กติกชาร์ ได้แก่นากทะเล ( Enhyrda lutris ), หมีขั้วโลก ( Ursus maritimus ), มนุษย์ ( Homo sapiens ), ปลาเทราต์เฟอรอกซ์ ( Salmo ferox ) และปลาชนิดอื่นๆ ปลาอาร์กติกชาร์แคระมักถูกปลาอาร์กติกชาร์ยักษ์กินเป็นอาหารเช่นกัน เนื่องจากปลาเทราต์เฟอรอกซ์เป็นผู้ล่าสูงสุด ปลา อาร์กติกชาร์จึงเป็นสายพันธุ์สำคัญในทะเลสาบหลายแห่งในเขตกระจายพันธุ์ของมัน^{[ 36 ] [ 37 ]}

ปลาอาร์กติกชาร์มักแสดงการพรางตัวเมื่อป้องกันตัวเองจากผู้ล่า โดยจะมีสีเข้มกว่าในสภาพแวดล้อมน้ำจืดและมีสีอ่อนกว่าในสภาพแวดล้อมทางทะเล นอกจากนี้ ลูกปลาบางตัวยังมีความไวต่อกลิ่นของผู้ล่าสูงและตอบสนองต่อสัญญาณทางเคมีจากปลาผู้ล่าชนิดต่างๆ^{[ 36 ] [ 37 ]}

อาหารของปลาอาร์กติกชาร์จะแตกต่างกันไปตามฤดูกาลและสถานที่ โดยทั่วไปแล้วปลาอาร์กติกชาร์เป็นสัตว์ที่ฉวยโอกาสมีการค้นพบสิ่งมีชีวิตมากกว่า 30 ชนิดในกระเพาะของปลาอาร์กติกชาร์^{[ 30 ] [ 27 ] [ 38 ] [ 39 ]}

ในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ปลาอาร์กติกชาร์จะกินแมลงที่ลอยอยู่บนผิวน้ำ ไข่ปลาแซลมอน หอยทาก และสัตว์จำพวกกุ้งขนาดเล็กอื่นๆ ที่พบอยู่ก้นทะเลสาบ รวมถึงปลาขนาดเล็กที่มีขนาดไม่เกินหนึ่งในสามของตัวมันเอง ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว มันจะกินแพลงก์ตอนสัตว์และกุ้งน้ำจืดที่ลอย อยู่ ในทะเลสาบ และบางครั้งก็กินปลาขนาดเล็กด้วย

อาหารทะเลของปลาอาร์กติกชาร์ส่วนใหญ่ประกอบด้วย โค พีพอด ( Calanis finmarchicus ) และเคย ( Thysanoëssa ) ปลาอาร์กติกชาร์ที่อาศัยอยู่ในทะเลสาบกินแมลงและสัตว์หน้าดิน เป็นหลัก มีบันทึกว่าปลาอาร์กติกชาร์ยักษ์บางตัวกินลูกของตัวเอง เช่นเดียวกับปลาอาร์กติกชาร์แคระ^{[ 30 ] [ 27 ] [ 38 ] [ 39 ]}

การวางไข่เกิดขึ้นเหนือโขดหินในทะเลสาบที่มีคลื่นแรง และในแอ่งน้ำที่มีพื้นเป็นกรวดซึ่งไหลช้ากว่าในแม่น้ำ เช่นเดียวกับปลาแซลมอนส่วนใหญ่ ความแตกต่างอย่างมากในเรื่องสีและรูปร่างเกิดขึ้นระหว่างตัวผู้และตัวเมียที่โตเต็มวัย ตัวผู้จะมีขากรรไกรที่โค้งงอเรียกว่าไคป์และมีสีแดงสดใส ตัวเมียยังคงมีสีเงิน ตัวผู้มีพฤติกรรมผสมพันธุ์ กับตัวเมียหลายตัวในแต่ละฤดูกาล พวกมันจะ วนเวียนอยู่รอบตัวเมียโดยการถูตัวกับตัวเมียเล็กน้อย เมื่อตัวเมียวางไข่ ตัวผู้จะผสมพันธุ์กับตัวเมีย ซึ่งเกิดขึ้นในช่วงเวลากลางวัน^{[ 36 ] [ 40 ] [ 41 ] [ 42 ] [ 43 ]}ตัวผู้ส่วนใหญ่จะตั้งถิ่นฐานและเฝ้ารักษาอาณาเขต และมักจะวางไข่กับตัวเมียหลายตัว ตัวเมียเป็นผู้สร้างรังหรือเรดด์

ปลาชาร์อาร์กติกเพศเมียที่อพยพย้ายถิ่นมักจะวางไข่ 3,000 ถึง 5,000 ฟอง ปลาชาร์อาร์กติกไม่ตายหลังจากวางไข่เหมือนปลาแซลมอนแปซิฟิกและมักจะวางไข่หลายครั้งตลอดชีวิต โดยทั่วไปทุกๆ 2 หรือ 3 ปี ลูกปลาชาร์อาร์กติกจะโผล่ขึ้นมาจากกรวดในฤดูใบไม้ผลิและอยู่ในแม่น้ำเป็นเวลา 5 ถึง 7 เดือน หรือจนกว่าจะมีขนาดประมาณ15–20 ซม. (6–8 นิ้ว)ปลาชาร์อาร์กติกจะเข้าสู่วัยเจริญพันธุ์เมื่ออายุ 4 ถึง 10 ปี และมีขนาด50–60 ซม. (20–24 นิ้ว) ^{[ 36 ] [ 40 ] [ 41 ] [ 42 ] [ 43 ]}    

ระยะเวลาฟักไข่แตกต่างกันไป แต่โดยทั่วไปจะเกิดขึ้นระหว่างสองถึงสามเดือน โดยระยะเวลาที่นานที่สุดที่สังเกตได้คือห้าเดือน ลูกปลาอาร์กติกชาร์มีน้ำหนักระหว่าง 40 ถึง 70  มิลลิกรัมเมื่อฟักออกมาลูกปลาจะแยกตัวจากพ่อแม่ทันทีที่ฟักออกมา และจะอาศัยอยู่ที่ก้นกรวดจนกว่าจะมีความยาว15–18 เซนติเมตร (6–7 นิ้ว) ^{[ 36 ] [ 40 ] [ 41 ] [ 42 ] [ 43 ]}อัตราการเติบโตของปลาอาร์กติกชาร์แตกต่างกันอย่างมาก  

• 
  ปลาชาร์อาร์กติกวัยอ่อน
• หน่วยงานทรัพยากรธรรมชาติแห่งเวลส์ปล่อยปลาอาร์กติกชาร์หายากกว่า 5,500 ตัวลงสู่ทะเลสาบแห่งหนึ่งในเวลส์เพื่ออนุรักษ์สายพันธุ์นี้
• วิดีโอใต้น้ำของถ่านที่ Llyn Padarn เวลส์

มีแหล่งประมงเชิงพาณิชย์จำนวนมากตั้งอยู่ในระบบแม่น้ำทั่วอาร์กติกของแคนาดาโดยส่วนใหญ่อยู่ในนูนาวุตเช่น บริเวณคัมเบอร์แลนด์ซาวด์และเคมบริดจ์เบย์นอกจากนี้ยังมีแหล่งประมงสำรวจเพื่อตรวจสอบศักยภาพของพื้นที่ประมงปลาชาร์เชิงพาณิชย์ในอนาคต^{[ 45 ]}

การประมงปลาอาร์กติกชาร์มีความสำคัญต่อชาวอินูอิตและเศรษฐกิจการดำรงชีพของผู้คนรอบขั้วโลก จำนวนมาก การประมงกระจุกตัวอยู่ใกล้ชุมชนและส่วนใหญ่ดำเนินการโดยใช้อวนดักปลาในปี 2547 มีการประมาณการว่าการเก็บเกี่ยวเพื่อการดำรงชีพในพื้นที่เคมบริดจ์เบย์มีขนาดประมาณ 50% ของการเก็บเกี่ยวเชิงพาณิชย์^{[ 45 ]}

การวิจัยเพื่อพิจารณาความเหมาะสมของปลาอาร์กติกชาร์ในฐานะสายพันธุ์ที่นำมาเพาะเลี้ยงได้ดำเนินมาตั้งแต่ปลายทศวรรษ 1970 สถาบันน้ำจืดแห่งกระทรวงประมงและมหาสมุทรของแคนาดาที่เมืองวินนิเพก รัฐแม นิโทบา และศูนย์วิทยาศาสตร์ทางทะเลฮันท์สแมนแห่งรัฐนิวบรันสวิกเป็นผู้บุกเบิกความพยายามในช่วงแรกในแคนาดา นอกจากนี้ ยังมีการเพาะเลี้ยง ปลาอาร์กติกชาร์ ในไอซ์แลนด์เอสโตเนียนอร์เวย์สวีเดนฟินแลนด์เว ส ต์เวอร์จิเนียและไอร์แลนด์ ด้วย

ปลาอาร์กติกชาร์ถูกศึกษาเป็นครั้งแรกเนื่องจากคาดว่าจะมีอุณหภูมิที่เหมาะสมต่ำและเจริญเติบโตได้ดีในอุณหภูมิน้ำเย็นซึ่งพบได้ในหลายพื้นที่ของแคนาดา มันอาจเป็นสายพันธุ์ทางเลือกแทนปลาเรนโบว์เทราต์ ( Oncorhynchus mykiss)และอาจให้ช่องทางตลาดที่แตกต่างแก่ผู้ผลิต ความพยายามในการวิจัยเบื้องต้นมุ่งเน้นไปที่การระบุความต้องการในการเลี้ยงดูและลักษณะการเจริญเติบโตของสายพันธุ์ สถาบันน้ำจืดมีหน้าที่ในการแจกจ่ายไข่ จำนวนเล็กน้อย ให้กับผู้ผลิตในแคนาดา และผู้ผลิตเหล่านี้ก็ช่วยในการพิจารณาความเหมาะสมของปลาอาร์กติกชาร์ในเชิงพาณิชย์ ปัจจุบันสายพันธุ์ปลาอาร์กติกชาร์เชิงพาณิชย์ได้รับการพัฒนาขึ้นจากแหล่งข้อมูลเหล่านี้เป็นส่วนใหญ่

ไข่ปลาอาร์กติกชา ร์ จะฟักภายใน โรง เพาะฟัก เฉพาะทาง ลูกปลาจะอยู่ในโรงเพาะฟักจนกว่าจะมีน้ำหนักประมาณ100 กรัม ( 3 + 1/2 ออนซ์ )จากนั้นจะถูกย้ายไปยังถังที่แต่ละถังสามารถบรรจุปลาได้ 5,000 ตัว ในช่วงแรก ปลาอาร์กติกชาร์จะมีการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว โดยมีน้ำหนักถึงระดับที่จำหน่ายได้1–2.5 กิโลกรัม (2–6 ปอนด์)ภายในหนึ่งปี พวกมันจะได้รับอาหารเม็ดแห้งซึ่งส่วนใหญ่ประกอบด้วยปลาป่นและน้ำมันปลาจากปลาเหยื่อที่มีขนาดเล็กและมีก้างมากเกินไปสำหรับการบริโภคของมนุษย์ นอกจากนี้ยังมีการเติม แคโรทีนอยด์ซึ่งทำให้ปลาอาร์กติกชาร์มีสีปะการังที่เป็นเอกลักษณ์^{[ 35 ]}    

ระบบการเลี้ยงปลาอาร์กติกชาร์บนบกเป็นหนึ่งในรูปแบบการเลี้ยงปลาที่มีความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมมากที่สุด โดยจะกำจัดอนุภาคและน้ำเสียออกก่อนที่จะปล่อยน้ำจากบ่อเลี้ยงปลาลงสู่สิ่งแวดล้อมกากตะกอนที่แยกออกจากน้ำจะถูกนำไปใช้เป็นปุ๋ยสำหรับ พืชผล ทางการเกษตรส่วนที่เหลือจากการแปรรูปปลาอาจนำไปผสมในอาหารสุนัขหรือส่งไปยังโรงงานทำปุ๋ยหมัก ในท้องถิ่น ^{[ 35 ]}

ในปี พ.ศ. 2549 โครงการ Seafood Watch ของ Monterey Bay Aquariumได้เพิ่มปลาอาร์กติกชาร์ที่เลี้ยงในฟาร์มเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดที่ยั่งยืนต่อสิ่งแวดล้อมสำหรับผู้บริโภค โดยระบุว่า "ปลาอาร์กติกชาร์ใช้ทรัพยากรทางทะเลในปริมาณปานกลางสำหรับเป็นอาหาร" และ "มีการเลี้ยงในระบบปิดบนบกซึ่งลดความเสี่ยงของการหลุดออกไปสู่ธรรมชาติ" ^{[ 46 ]}

ปลาอาร์กติกชาร์เชิงพาณิชย์โดยทั่วไปมีน้ำหนัก1–2.5 กก . (2–6 ปอนด์) ^{[ 35 ]}เนื้อปลามีลักษณะเป็นเกล็ดละเอียดและค่อนข้างแน่น สีอยู่ระหว่างสีชมพูอ่อนและสีแดงเข้ม และรสชาติคล้ายปลาเทราต์และปลาแซลมอน